Что такое тушка в фотоаппарате: Фототехника. Часть 2. Тушки и Линзы « Fotoparus
Фототехника. Часть 2. Тушки и Линзы « Fotoparus
Тушка – это тело (по-английски – «Body») фотоаппарата, собственно сам фотоаппарат, но без объектива. А линза (по-английски – «Lens») – это, естественно, объектив, или, как его еще пренебрежительно называют в фотофорумах – стекло. Так вот речь пойдет о цифровых зеркальных фотоаппаратах (тушках) и объективах (линзах), которые изначально предназначены друг для друга.
Когда я покупал свою первую (а до недавнего времени и единственную) цифровую зеркалку выбор у меня был невелик: Canon или Nikon. По каким-то показателям я остановил тогда свой выбор на «религии» Canon, но сейчас это уже не важно, так как изменилось и число игроков среди цифровых зеркалок, и уровень характеристик. Но однажды выбрав систему, мы волей неволей становимся ее заложниками. Таким образом, все, о чем речь пойдет ниже, относится, главным образом, к фототехнике Canon. В других системах я некомпетентен.
Canon EOS 20D – цифровая зеркалка с размером матрицы 22.
5×15.0 мм.Canon EOS 20D Kit 18-55 мм куплен в апреле 2006 г.(Kit продал, тушка жива до сих пор). Есть, конечно, у цифрокомпактов несколько козырей: компактность и бесшумность. Ну, еще, универсальность и цена, наверно. Но все остальное – за зеркалками. Возможности зеркалок позволяют решать самые сложные задачи, правда, небольшим кофром тут уже не обойтись, т.к. и размеры, и вес оборудования отличаются на порядок. Важно также понимать, что с покупки собственно тушки фотоаппарата ваши затраты только начинаются. Дабы проявить возможности матрицы придется раскошелится еще и на хороший объектив и скорее всего – не один. Это не приходит сразу, но так будет. Дешевые объективы, идущие в комплекте, как правило, сдерживают потенциал качества, которого вы можете достичь. По крайней мере, так было с «китовым» объективом моей двадцатки. Качество его было хуже, чем у объективов ультразумов: вначале я даже не понял, за что отдал деньги. При этом не было очевидно и то, что виноват в этом объектив.
Для справки: что такое кроп-фактор? Суть этого фактора относится к физическим размерам матрицы, а именно – ее площади. О чем уже шла речь в первой части статьи.
За некий эталон взят размер стандартного кадра фотопленки 36×24 мм, то есть кропфактор полноразмерной матрицы (например, Canon EOS 5D Mark II) будет равен 1. А кропфактор 1,6 означает, что реальное фокусное расстояние объектива нужно умножать на коэффициент 1,6. На практике снимая одним и тем же объективом, одну и ту же птичку с одно и того расстояния фотоаппаратом с кроп-фактором 1,6 и с полноформатной матрицей, в первом случае объект будет в 1,6 раз «ближе», то есть кадр будет более крупноплановый.
Вернемся к двадцатке (Canon 20D). Отзыв и опыт эксплуатации за три года фотоохоты со связкой Canon 20D+Canon EF 70-300 перечислю по пунктам.
1. С точки зрения эргономики фотоаппарат очень удобен, к нему быстро привыкаешь, даже при отсутствии батарейной ручки, на которую я так и не разорился. Заряда аккумулятора летом хватает на 2-3 вылазки, а зимой я замерзаю раньше, чем успею исчерпать ресурсы штатного аккумулятора (это притом, что я не менял его с момента покупки).
3. При закрытых диафрагмах (от 13-18) в случае макросъемки или при съемке пейзажей становится заметна пыль на матрице, убирать которою приходится «вслепую», т.к. она не заметна невооруженным глазом непосредственно на матрице. В этом плане интересны модели 40D и 50D с системой очистки матрицы.
4. Снимаю главным образом при 200 ISO, по возможности выставляю и 100 ISO, при необходимости – 400 и даже иногда 800. Снимаю только в RAW, т.к. в этом случае нет необходимости думать о балансе белого, да и автоматика камеры в этом плане очень адекватна.
6. Чаще всего снимаю в режиме приоритета выдержки, реже – приоритет диафрагмы. Полностью ручной режим использую при съемке со вспышкой и при съемке пейзажей.
При этом часто приходится вводить положительную экспокоррекцию.Canon EOS 5D Mark II – цифровая зеркалка с размером матрицы 36×24 мм
На третий День рождения Canon EOS 20D (апрель 2009 г.) я подарил ей (двадцатке) младшего брата – Canon EOS 5D Mark II (пяточка). Хотя по сути его впору называть старшим. И тому несколько причин – он и сам размером побольше и, что важнее, матрица у него полноценная, то есть бонуса в качестве «встроенного телеконвертера» с увеличением 1,6х теперь не стало. Но это еще полбеды. Теперь периферийная часть объективов (самая слабая по техническим характеристикам) стала также использоваться в построении изображения, и слабые места оптики проявились по углам кадра. Особенно это стало заметно на широкоугольном объективе и дешевом неродном телеконвертере. Впрочем, об этом ниже в разделе «Оптика».
Краткий отзыв о Canon EOS 5D Mark II по пунктам.
1. После двадцатки очень быстро привык к управлению, а меню стало эргономичнее на порядок. Большой и яркий экран полезен даже на улице при ярком свете.
2. Немного смущали поначалу размеры файлов в 25-30 Мб, но уже привык. Пришлось просто взять дополнительную карту памяти на 32Гб.
3. Скорость серийной съемки невелика из-за больших размеров файлов, зато хорошо заметно преимущество скоростной карты памяти 300х (8Гб) по сравнению со 133х (32Гб).
5. Динамический диапазон и глубина цвета несопоставимы с двадцаткой. Перестал пользоваться функцией увеличения насыщенности в Lightroom.
6. Шумы низкие. Все об этом говорят. Говорят правду. Вполне можно снимать вплоть до 800 ISO. Допуск шумов – понятие субъективное, поэтому скажем так, в два раза лучше, чем на двадцатке.
7. Видео потрясающего качества, но это уже, наверно, отдельная тема. HDTV в сыром виде компьютер проигрывает с тормозами – не хватает уже мощности!
Добавлю, что к тушке я почти сразу взял китайскую батарейную ручку и три дополнительных (тоже китайских, читай – дешевых) аккумулятора.
Батарейная ручка – вещь удобная, что тут и говорить. А вот один из китайских аккумуляторов почти сразу накрылся. Ну, да это мелочи. О новом пятачке уже написано столько отзывов, что, пожалуй, лучше уже перейти к объективам.Объективы
Телевики
Объектив с фокусным расстоянием более 200 мм – основной инструмент фотоохотника. Я не говорю о съемке с устройствами дистанционного спуска затвора, а также о фотографировании крупных животных в условиях, когда вы можете подойти ближе, чем это обычно бывает в полевых условиях. А для начинающих фотоохотников фокусное расстояние объектива – чуть ли не решающий фактор успеха. Позже вы поймете, что фотоохота с ходу – крайне малопродуктивна, но вряд ли совсем от нее откажетесь, поэтому длиннофокусный объектив – это первое о чем стоит подумать. Вопросы типа «А что лучше зум или объектив с фиксированным фокусным расстоянием?» довольно избиты. Поэтому отмечу лишь, что при прочих равных условиях зумы уступают фиксам по качеству, а также могут быть причиной попадания пыли на матрицу в связи с особенностями конструкции.
Отзыв о Canon EF 70-300 mm 4,0-5,6 IS USM (май 2006-апрель 2008 гг.).
Этот объектив я использовал только в связке с Canon 20D, поэтому его поведение на полной матице описать не смогу. К объективу я сразу прикупил защитный фильтр Marumi и резиновую бленду. Последняя сначала порвалась, потом потерялась, и я заменил ее на родную от Canon. Из минусов объектива следует отметить слишком легкий зум, который сам складывается, если снимать вертикально вверх. В походном режиме есть фиксатор зума на 70 мм, жаль этот фиксатор нельзя задействовать при 300 мм – основном фокусном расстоянии, которое используется в фотоохоте с этим объективом.
Стабилизатор работает отменно. Беспроигрышная выдержка при включенном стабилизаторе изображения составляет 1/250 с. Можно снимать и с более длинными выдержками, но в таком случае увеличивается процент брака из-за тремора рук. Даже при съемке в проводку я использую режим стабилизации 1, 2-й режим дает смазанную картинку.
к. не было возможности сравнивать. За все время эксплуатации мне трудно припомнить случаи, когда бы я использовал фокусное расстояние менее 300 мм. Разве что когда своего кота фотографировал. Да и тут 300 мм давали большее размытие заднего плана, что в портретной съемке животных только на руку.
Если сравнивать Canon EF 70-300 mm 4,0-5,6 IS USM с Canon EF 300 mm 4,0 L IS USM, то в резкости зум уступает не очень сильно, т.е. результаты сопоставимы; однако фикс дает более художественно размытый задний план и насыщенную цветопередачу. Понять значение этих факторов трудно, пока не попробуешь фикс.
Canon EF 300 mm 4,0 L IS USM + телеконвертер Kenko Teleplus DG 1.5 (апрель 2008)
В апреле 2008 г я, наконец, сменил телезум на объектив с фиксированным фокусным расстоянием. Помимо превосходных технических характеристик, которые я получил в распоряжение, важнейшим моментом для меня стала возможность дополнительного приближения за счет телеконвертера. Таким образом, помимо кропфактора, увеличивающего ЭФР в 1,6 раза, я добавил еще один множитель: 1,5, т.
е. получилось: 300х1,6х1,5=720 мм, что на порядок расширило мои возможности съемки с подхода.
Именно так, например, мне удалось получить более мене крупноплановые кадры недоверчивого лугового чекана, который даже на песню никак не хотел лететь. Телеконвертер практически не затрагивает резкость картинки, разве что слегка «съедает» насыщенность и добавляет хроматических аббераций (ХА).
Наиболее длинная выдержка, обеспечивающая четкие кадры при включенном стабилизаторе, увеличилась на одну ступень при использовании ТК и составила 1/320 с.
На полном кадре объектив также ведет себя безупречно. Но недорогой телеконвертер Kenko Teleplus DG 1.5 дает небольшое виньетирование (затемнение) по углам кадра, которое особенно заметно на светлом фоне.
Поэтому сразу после покупки полнокадровой зеркалки, я был вынужден позаботиться о приобретении родного телеконвертера Canon EF 1.4x II Extender. В очередной раз убедился, почему нужно придерживаться родной оптики. Скорость фокусировки заметно выше, почти нет потери насыщенности цвета, резкость чуть лучше, чем у Kenko.
Однако есть и недостаток. Родной телеконвертер можно использовать только с телевиками, а Kenko запросто работает в связке с макрообъективом и даже с широкоугольником, если захочется поэкспериментировать. Проблема чисто физическая – у экстендера Canon впереди выступает линза, которая не позволяет подсоединить объективы без соответствующего «отверстия». Кроме того для работы автофокуса светосила объектива должна быть не ниже 4.0. Тогда как Kenko Teleplus DG 1.5 нормально работал и на Canon EF 70-300 mm 4,0-5,6 IS USM. Хотя, естественно, скорость фокусировки заметно падала.
Еще пара слов о фиксах и зумах. Как на кроп-матрице так и на полноформатной я не испытывал потребности в фокусных расстояниях менее 300 мм при фотоохоте. Необходимость зума я почувствовал лишь тогда, когда речь зашла о видеосъемке. Крайне неудобно менять объективы для того чтобы снять разные планы. Единственное чем я могу манипулировать – это добавить и убрать телеконвертер, что трудно назвать оперативным. Таким образом, с появлением функции записи видео я снова задумался о зуме.
Надеюсь обзавестись чем-нибудь типа 70-200 к следующему весеннему сезону. Конечно, в идеале это что-то вроде CANON EF 28-300 mm F 3,5-5,6 L IS USM.
Макрообъективы
Макросъемка крайне увлекательна, хотя и занимает второстепенное место в приоритете моих интересов.
Макроконвертер Raynox DCR-250 (куплен в июне 2006).
Я не специализируюсь на макро, поэтому для фотосъемки насекомых купил макроконвертер Raynox DCR-250, который крепится на объектив спереди и позволяет уменьшить минимальную дистанцию фокусировки. Я использовал эту насадку с Canon EF 70-300 mm 4,0-5,6 IS USM и успешно фотографировал крупным планом всевозможных жучков и даже муравьев, получая хорошее приближение. Основное неудобство заключалось в том, что очень трудно было поймать зону фокусировки, которая составляет всего несколько миллиметров. Использовать макроконвертер Raynox DCR-250 с объективами, у которых большой диаметр наружной линзы, не получится, т.к. либо вы просто не сможете закрепить конвертер, либо получите виньетирование по краям кадра.
Поэтому для любого объектива нужно проверять совместимость.
Снимая макро, часто приходится значительно прикрывать диафрагму для получения приемлемой глубины резкости, поэтому света, как правило, не хватает. Обойтись без внешней вспышки можно лишь пользуясь штативом. В большинстве случаев я предпочитаю использовать вспышку.
Canon EF 100 2.8 Macro USM (май 2008)
Позже для макросъемки я приобрел расхваливаемый на форумах макрофотоохотников Canon EF 100 2.8 Macro. Любопытно, что он дает приближение, меньшее, чем мне удавалось снимать, используя макроконвертер Raynox DCR-250 вкупе с зумом 70-300. Однако Canon EF 100 2.8 Macro без проблем работает одновременно с телеконвертером Kenko и с макроконвертером Raynox, давая при одновременном их применении результат, сопоставимый с той крупноплановостью, которую мне удавалось достигать связкой зума и макроконвертера. Однако режима стабилизации изображения явно не хватает. Помимо макро этот объектив неплохо подходит для съемки портретов, также его можно использовать, если необходимо фокусное расстояние меньше, чем 300 мм.
Обычно это нужно, когда животное можно снять с более близкого расстояния и при этом хочется получить большую глубину резкости при допустимых искажениях пропорций, которые слишком сильно заметны при использовании широкоугольного объектива. Также объектив этот удобен, когда нужно крупным планом сфотографировать гнездо какой-нибудь небольшой птички. Короче говоря – важный объектив в арсенале фотоохотника.
И еще добавление. Есть такой объектив Sigma AF 105mm f/2.8 EX DG MACRO CANON EF, который, кажется, может составить конкуренцию родному. Однако опыт съемки Сигмой ювелирки показал его не с лучше стороны. Есть подозрения, что попался очень плохой экземпляр, но не настолько, чтобы резкость была просто ужасной. В любом случае наличие подобных экземпляров – не в пользу Сигмы.
Широкоугольные объективы
Для съемки общих планов биотопов, а также для пейзажей нужен широкоугольный объектив, то есть позволяющий охватить большую площадь. Вот как раз тот случай, когда кроп-фактор играет «против» фотографа, увеличивая фокусное расстояние.
Неудивительно, что среди пейзажистов часто встречаются фотографы, снимающие на среднеформатные слайды.
Многие фотографы пишут, что идущие в комплекте с бюджетными зеркалками объективы Canon, плохого качества. Я присояденияюсь к подобным заявлениям. Замену штатному объективу я подобрал не самую лучшую, спустя год после покупки аппарата:
Sigma 17-70 mm 2,8-4,5 DC MACRO (апрель 2007-октябрь 2008).
Этот объектив предназначен специально для зеркалок APS-C. Основная его особенность, помимо пейзажной съемки, – возможность снимать с близких дистанций, что было нужно мне для фотосъемки птичьих гнезд. Исключительно из-за отсутствия достаточного режима макросъемки мне пришлось отказаться от более резкого и универсального объектива Sigma 18-125 mm. Так или иначе, хвалить Sigma 17-70 mm особенно не за что. Резкость оставляет желать лучшего, автофокус довольно медленный.
Canon EF 17-40 4.0 L
Я купил этот объектив в сентябре 2008 вместо Sigma 17-70. Так я постепенно подготавливался к покупке полноформатной камеры.
Хотя и Canon EF 17-40 – это все же компромиссное решение. По углам этот объектив дает заметные искажения даже на кропнутой матрице. Но так как к качеству пейзажной съемки я менее требователен, пока я готов мириться с этим фактом. В дальнейшем планирую заменить этот объектив на более качественный. Кстати для постоянного использования я прикупил дополнительно поляризационный фильтр, позволяющий получать насыщенное небо без дополнительных манипуляций в программе обработки фотографий.
В заключение напомню, что полный список фотооборудования можно посмотреть в разделе о себе. А на счет тушек и линз могу дать добрый совет, который, вы, возможно, уже не раз слышали: сначала надо думать о хороших объективах, а потом – о самом фотоаппарате. И при прочих равных предпочтение следует отдавать родным объективам, что, думаю, актуально и для других систем, отличных от Canon.
Ключевые слова: Canon, выбор фотоаппарата для фотоохоты, животных, зеркальная камера, кропфактор, матрица, обзор, объективы, опыт, особенности, отзывы, природа, птиц, сравнение, техника, фотосъемка, характеристики, цифоровая
Дата создания этой публикации
Понедельник, 24 августа , 2009 в 16:05.
Публикация находится в разделе Новости, Статьи, Фототехника.
Вы можете проследить отзывы на эту запись, используя RSS 2.0.
You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.
Спасибо за ваши лайки и комментарии |
Как понять, что вам нужна лучшая камера
Всем нравятся хорошие советы:
К сожалению (или может не настолько к сожалению), в фотосъемке нет жёстких правил и быстрых решений.
Сначала покупайте новые объективы. В большинстве случаев это правильный совет: они служат дольше, не устаревают и являются важным аспектом при создании фотографии. В этом уроке мы рассмотрим, почему в случае с цифровыми камерами корпус важнее объектива, а также узнаем, как понять, что пришло время для новой «тушки» камеры.
Причины покупки лучшего фотоаппарата
При безупречных ситуациях – съемке портретов в хорошо оборудованной фото студии, в прекрасный облачный день или при великолепном освещении из окна – грань между камерой начального и профессионального уровня очень тонкая.
Оба вида хороши по-своему. При идеальных обстоятельствах умение фотографа и качество линз будут определять какой снимок выйдет лучше.
Проблемы проявляются, когда вы начинаете работать в менее хороших условиях. Когда я писал этот урок, проходили Олимпийские игры. Большая часть спортивных фотографов работает с топовой моделью линейки Canon — 1DX Mark II. Почему? Им нужен каждый бит камеры, чтобы запечатлеть необходимый тип снимков. Они работают в ситуации, которую нельзя контролировать, поэтому нужна камера, способная справиться со всем.
Очевидно, что большинство читателей не работали фотографами во время Олимпийских игр, но остается та же идея. Иногда любительская камера не тот инструмент, который нужен. Иногда вам просто необходим лучший фотоаппарат. Но какая именно камера вам необходима? Нужна ли вам сверхбыстрая машина топ-класса, или важны мегапиксели?
Ключ к пониманию необходимости покупки новой камеры в понимании того, что более дорогой фотоаппарат действительно работает лучше, чем любительская модель.
Оба делают снимок при нажатии на кнопку! Но есть другие вещи, в которых они могут отличаться. Лучше всего разбить всё на пять секций: больший и лучший сенсор, быстрый процессор, точный автофокус, высокое качество сборки, а также больше настраиваемости и контроля.
Больший сенсор
Самая очевидная, но не самая необходимая или важная разница между любительскими и профессиональными камерами – сенсор. Все крупные производители камер начального уровня используют меньший кропнутый сенсор, в то время как профессиональные «тушки» (за исключением таких специализированных камер, как Canon 7D) используют полнокадровый.
Полнокадровый сенсор, соответствующий размеру 35мм пленки, имеет пару преимуществ над кропнутными. Из-за большего размера каждая пара пикселей может быть больше, это повышает качество и производительность при низкой освещенности. Сейчас получает большую популярность тренд впихивать как можно больше пар пикселей в сенсор; но вы никогда не сможете уместить 50,6 мегапикселей, которые есть у Canon 5DS в кропнутый сенсор.
Полноразмерные сенсоры также обеспечивают более мелкую глубину поля с широким углом обзора, а это серьезное преимущество.
Этот снимок демонстрирует множество плюсов полнокадровой камеры: отличная производительность при слабом освещении, а также широкий угол обзора с малой глубиной резкости.
Быстрый процессор
Процессор камеры отвечает за то, как быстро можно запечатлеть снимок и как регулируется высокое ISO. Профессиональные камеры обладают более быстрым процессором, а это значит, что они могут сделать больше снимков подряд и выдают лучшие фотографии при плохом освещении. Для новостных, спортивных и свадебных фотографов, например, эти два фактора являются ключевыми.
Быстрый, точный автофокус
У профессиональных моделей также лучший, более точный фокус с большим количеством фокусировочных точек. Снова, этот фактор не очень важен при определенных обстоятельствах, но, когда вы снимаете в непредсказуемых обстоятельствах или пытаетесь сфотографировать быстро двигающийся объект, иметь камеру, которая сможет зафиксировать предмет очень важна.
Прочные материалы
Один из самых простых способов производителей сэкономить деньги на камерах начального уровня – использовать дешевые материалы. Металлический корпус стоит намного дороже пластикового. Однако, металл прочнее. Тушка также может быть защищена от погоды, поэтому камера не сломается из-за дождя. Если вы собираетесь ухаживать за своим фотоаппаратом, этот фактор не так важен. Это ценный предмет, вы не будете его ронять! Но, если нужно взять камеру с собой в экстремальные ситуации, чем она прочнее, тем лучше.
Все дополнительные кнопки и режимы меняют ситуацию. Изображение: Canon
Легкость в работе
В конце концов, одна из сфер, в которых профессиональные камеры оставляют любительские позади – настраиваемость, эргономичность и легкость в управлении. У моего Canon 650D есть один диск, который контролирует и апертуру, и скорость затвора. Чтобы переключаться между настройками нужно зажать специальную кнопку. С другой стороны, мой 5D III обладает двумя раздельными дисками, отдельными для каждой настройки.
Это может показаться мелочью, но таким образом легче менять установки не глядя. У 5D III есть также три пользовательских режима, в которых можно хранить свои настройки. Это значит, что можно быстро переключиться между портретной съемкой, уличным и спортивным режимами. Для любителей этот уровень контроля не обязателен. Однако, для профессионалов это может быть разница между упущенным снимком и получкой в $10,000 или между сжатой рукой и 14-часовым рабочим днем.
Когда не нужны лучшие объективы
Существует два вида объективов: для точности и для качества. Вид линз, которые есть у вас и тип нужных вам снимков будет определять необходимость обновления камеры и какую именно камеру нужно покупать.
Объективы для точной передачи картинки
Штатные объективы – самый распространенный на тип на сегодня. Для любого ценового диапазона, они оптимизированы, чтобы выдавать наилучшее возможное разрешение, цветопередачу и контраст в самых различных ситуациях. Они созданы, чтобы создавать самый точный снимок окружающего мира перед объективом.
При помощи профилирования и калибрации мы можем сделать технически идеальными (или близкими к этому) снимки даже с самыми дешевыми пластиковыми объективами. Мы можем измерить недостатки почти каждого современного объектива и автоматически их исправить. Это коррекции встраиваются в процесс каждый раз, когда вы делаете снимок смартфоном или открываете его в Lightroom.
Конечно, цифровые камеры ужасно работают с такими объективами. Так как существуют программы для калибрации и коррекции, смысла обновлять линзы все меньше и меньше. В общем, чем выше разрешение сенсора, тем более эффективные коррекции можно сделать и тем лучшее изображение получится.
Объективы для качества
С другой стороны, задача линз для качества – создать эстетически приятный снимок. Некоторые считают, что точные линзы слишком «клинические» и предпочитают более старые объективы с ручным фокусом или простым дизайном.
Такие линзы очень ценят художники, использующие несовершенства для создания креативного эффекта.
Современные объективы этой серии, как Zeiss Loxia, более или менее не идеальны в дизайне. Некоторые старые объективы следовали определенному культу, как советский Гелиос 44 58мм с его «закрученным боке» (фаворит у редакторов Tuts+).
Обновление камеры все еще разумный выбор, если вы предпочитаете такие линзы. Чем лучше камера, тем выше качество сенсора, тем больше можно получить от особых и экспрессивных объективов. Ключ в работе с этими линзами – субъективное качество сенсора, с которым вы их совмещаете, не мегапиксели. Обращайте внимание на сенсоры, в которых предпочтение отдано точности цвета, глубине и динамическому диапазону, а не разрешению. 12-16 мегапикселей будет достаточно. Среди текущих камер на рынке Sony α7S II, Nikon Df и Nikon D4 – идеальный выбор для такого стиля фотографии.
Цифровая интерпретация все меняет
Что представляет собой лучший снимок? Некоторые наши идеи о фотографиях как таковых уже немного устарели.
В пленочной камере свет проходит через линзы и попадает на пленку, заставляя атомы в крошечных зернах серебра вбирать в себя энергию.
Затем, когда всё готово, нужно окунуть пленку в химический раствор, который преобразует экспонированный фотоматериал в видимое изображение, а остатки при этом вытираются. Вуаля, у нас есть снимок, и на этом этапе он готов. Отношение между светом и пленкой изначально физическое (и немного химическое) во время всех этапов процесса.
Если говорить кратко, цифровая съемка работает по похожему (но немного менее неряшливому) принципу. Однако, есть несколько фундаментальных отличий. Свет проходит через линзы. После этого он попадает на светочувствительные элементы сенсора, заставляя электрический заряд перемещаться через тысячи крошечных транзисторов. На этом сходство заканчивается. Начиная с этого этапа, сенсор камеры передает эти тысячи маленьких электрических сигналов, а процессор в правильном порядке кодирует их на карту памяти. Мы называем это «сырыми» (raw) снимками.
После этого компьютерная программа, в камере или компьютере, декодирует (или же интерпретирует) сохраненные электрические сигналы, чтобы создать фотографию.
Хотя в элементарной форме это возможно, никогда не было практичным калибровать пленочные камеры и объективы. Для аналоговой фотографии можно было лишь менять фотопленку. Выбор был велик, но из-за того, что они все были стандартного формата, вы могли использовать ту же высококачественную профессиональную пленку для своего поношенного Pentax, что профессионалы использовали в Nikon’ах и Canon’ах. Это означало, что объектив был первым и наиболее важным звеном в цепочке решений по съемке фотографии. Их характеристики определяли характеристики всего, что было после них.
Сейчас характеристики объективов открыты для толкования. С цифровыми камерами очень легко проводить калибрацию. Нельзя поменять сенсор, но мы можем точно измерить и, что более важно, откорректировать каждую часть цепочки фотосъемки. После этого мы можем полностью переосмыслить характеристики объектива.
Это делает «тушку» камеры, как записывающее устройство, самой важной частью инвестиций. В конце концов, все фотографии являются выражением не только мира, но и оборудования, которое использовалось для их запечатления.
С цифровыми снимками все сводится к качеству и характеристикам сенсора, а не объектива.
Как понять, что вам нужна лучшая камера
Теперь, когда вы знаете, что дает дорогой корпус, вы должны начать понимать, в каких ситуациях он полезен, а в каких не играет роли. Большинству людей не нужны профессиональные камеры – они названы «профессиональными» не просто так! – однако, некоторым невероятно пригодятся. Давайте рассмотрим несколько ситуаций, когда стоит обновить свою камеру.
Переход на уровень «Про»
Упускаете снимки? Если техника съемки превосходна, но все еще чувствуется, будто камера работает против вас, тогда стоит ее обновить.
В этой ситуации нельзя воспользоваться любительским фотоаппаратом.
Пара очевидных примеров, когда камера является ограничивающим фактором – спорт и дикая природа. Здесь лучший корпус важнее, чем линзы. С 300 мм, даже при апертуре f/4 получается серьезное разделение фона. Вместо этого, нужна камера, которая может запечатлеть быстро движущийся объект и быстро делает достаточное количество снимков, предоставив лучший шанс получить хорошую фотографию.
Если вы серьезно занимаетесь подобными вещами, стоит подумать о лучшей камере.
Для меня самой важной причиной перейти к профессиональному фотоаппарату была надежность. Если вы берете камеру, чтобы кататься на лыжах или заниматься альпинизмом, она может упасть или частично промокнуть. Все остальные функции – это хорошо, но мне нужна была камера, которую я не боялся бы взять с собой. Это был решающий фактор. Если вы много времени занимаетесь пешим туризмом, скалолазанием, парусным спортом или подобными вещами, где фотоаппарат можно ударить, уронить, утопить или причинить еще какие-то увечья, прочный корпус поможет неплохо сэкономить на ремонте.
Еще одна сфера, в которой раскрываются все возможности профессиональных «тушек» — съемка при плохой освещенности. Больший сенсор, быстрый процессор и лучший автофокус делают их намного более удачным выбором для ночной съемки, чем бюджетные варианты. Ночь – одна из немногих ситуаций, когда можно увидеть четкую разницу между дешевыми и дорогими камерами.
Это не значит, что нужно мигом бежать обновляться, но если вы хотите поднять свои фотографии на новый уровень, это может помочь.
В ночных условиях топовые камеры работают лучше, чем любительские.
В конце концов если вы уже купили хорошие линзы и обладаете лишними деньгами, лучшая камера – очевидная инвестиция. Намного выгоднее потратиться и получить все дополнительные преимущества, как настраиваемость и полнокадровое качество, чем покупать случайные объективы, которые вы будете редко использовать. Большинство фотографов преувеличивает необходимое им количество линз или тащит их с собой. Вам намного больше пригодится новая камера, чем фишай.
Очевидно, что это не весь исключительный список ситуаций, когда вам стоит обновить свою камеру. Вам просто нужно оценить свою сферу деятельности и понять, какие преимущества принесет новый фотоаппарат. Во множестве ситуаций вы не сможете их обосновать, но есть те, которые действительно важны.
Привыкните к своей камере
Качество оборудования имеет значение.
Профессионалы используют дорогие камеры, ведь им нужно знать, без тени сомнения, что они могут положиться на свой фотоаппарат. Каждый должен быть уверен в работоспособности камеры, потому что для получения снимков нужно фокусироваться. В подсознании всегда может застрять упрекающее сомнение по поводу оборудования. Это сомнение разрушает возможность оставаться собранным и замечать хорошие кадры.
Однако, не застревайте, сравнивая свою камеру с камерами других людей. Вам не нужен лучший фотоаппарат; вам нужно то, что лучше всего работает для ваших нужд по доступной цене. Необходимый минимум – камера, которая ощущается так комфортно, что слившись с ней воедино, вы полностью фокусируетесь на интересующем вас моменте.
Хорошая новость в том, что вы можете получить преимущества профессиональной камеры без шокирующей цены. Полнокадровая камера, выпущенная несколько лет назад все еще будет лучше большинства любительских камер и не будет стоить намного дороже. Также можете вложить инвестиции в более специализированное оборудование: Canon 7D II стоит намного меньше, чем Canon 1DX II, но почти также хороша для съемки спорта и дикой природы; на деле она даже лучше дорогой многофункциональной Canon 5D III.
Для профессионалов новая камера – очередное вложение. Любителям намного сложнее решиться на такой шаг. Подумайте о вашей сфере съемки и возможностях камеры, которые действительно нужны для работы.
В конце концов, если вам нужна камера для одного события, арендуйте ее. Операторы и режиссеры постоянно так делают. У фотографов нет причин не последовать этому приему!
Автор: Harry Guinness
Фотоаппараты Canon — передовые технологии и высочайшее качество
Компания Canon прочно связала свое имя с качественными, надежными цифровыми фотоаппаратами. Широкое разнообразие устройств в разных ценовых сегментах, а также постоянные обновления и улучшения делают фотокамеры Canon наиболее востребованными и продаваемыми в мире.
Линейка Canon Power Shot представляет собой широкий спектр компактных камер разного уровня. Серия А представляет собой бюджетные компактные модели начального или полупрофессионального уровня. Для них характерна невысокая стоимость и надежность.
Защищенная серия D — это фотоаппараты для съемок в экстремальных условиях, ведь их корпус является противоударным, водонепроницаемым и термостойким.
Серия G — это топовые модели, которые по своим характеристикам находятся практически на одном уровне с профессиональными фотоаппаратами.
Камеры серии SX — ультразумы, которые позволяют максимально приближать картинку при съемках. Серия S представляет собой полупрофессиональные модели, младшие братья серии G.
Линейка IXUS представляет собой стильные имджевые ультракомпактные фотоаппараты, которые соединяют высокое качество съемки с маленьким корпусом и небольшим весом. Эти фотокамеры — идеальные вариант для путешествий, ведь они занимают минимум места, очень удобны в использовании и имеют необходимый набор настроек.
Несколько различных режимов позволяют получать качественные фото в различных условиях съемки. При этом пользователю не нужно долго и тщательно настраивать камеру в необходимый режим. Практически все модели этой линейки выпускаются в металлическом корпусе в огромном цветовом разнообразии.
Первые зеркальные пленочные камеры компанией Canon были выпущены в далеком 1987 году. Линейка получила название EOS, а первая модель называлась EOS 650. Цифровую зеркальную камеру от Canon мир увидел в 2000 году. Это была модель EOS D30.
Зеркальные камеры Canon имеют сменные объективы с байонетом EF. Он позволяет быстро заменять одни «стекла» на другие. В линейке EOS цифровые камеры имеют в своем названии букву D (сокращение от Digital). Полупрофессиональные модели имеют название, которое состоит из одной или двух цифр (но не те, что начинаются на 1). Названия профессиональных моделей состоит их трех или четырех цифр.
В 2012 году состоялась презентация новой модели Canon — EOS M. Это камера представляет собой беззеркальный цифровой фотоаппарат со сменным объективом. Это новое приоритетное направление развития фотоиндустрии в целом, и компании Canon в частности. Такие гибридные фотоаппараты сочетают в себе высокое качество зеркальных фотокамер и компактные размеры.
Отвертка в фотоаппарате что это такое: основные преимущества
Приветствую, посетители моего блога! С вами на связи, Тимур Мустаев.
В очередной раз советую, как ваш коллега и друг: прежде чем приступать к изучению и практике важнейших основ, на которых строится фотография, потрудитесь исследовать собственную технику.
Я не призываю разбираться в микросхеме матрицы или специфики системы линз, говорю о более простых вещах – основных компонентах тела камеры и оптического устройства.
Иначе в последствии при покупке нового аппарата или подбора объектива к нему вы можете попасть в неприятную ситуацию по своему незнанию: автофокус может не работать. Сегодня мы обсудим причины этого и поговорим о таком понятии как, отвертка в фотоаппарате что это.
Разбор полетов
Традиционно разбираемся в понятии. Отвертка – встроенный в фотоаппарат или объектив моторчик, благодаря которому осуществляется функция фокусировки.
То есть когда работает этот механизм, производится вращение оптического устройства и наводится резкость. В это время активна автоматическая фокусировка, иначе говоря, вручную Вы ничего не крутите и не включаете, за исключением соответствующей кнопки (АF).
Чаще всего этот маленький рычажок находится на объективе, если на нем есть возможность менять авто на ручную настройку фокуса, или же найдете опцию в интерфейсе камеры.
Сама отвертка располагается на корпусе устройства (фотокамеры или оптики) с внешней стороны — спереди, где металлическое кольцо для прикрепления объектива.
Во многих ситуациях без автофокуса просто не обойтись. Не путайте его в силу приставки “авто” с другими программными настройками. Да, речь идет о том, что фокусом управляет сама фотокамера, а не фотограф.
- Во-первых, при желании и умении вы всегда можете включить режим ручного фокусирования (М) и, поворачивая кольцо объектива, его изменять.
- Во-вторых, как вы обойдетесь без АF, когда снимаете, к примеру, перемещающийся в пространстве объект или сами двигаетесь? В этом случае у вас совершенно нет времени и возможности рассчитать правильный фокус. К тому же точность здесь – вопрос сформированных навыков фотографирования.
Если камера по фокусу может не всегда четко попасть, то в самостоятельном его определении легче легкого промахнуться. А как автофокус необходим при видеосъемке и говорить не приходится.
Техника с отверткой и без
Как я упомянул, фототехника может как иметь, так и не иметь мотор. Например, фирма Nikon уже около 30 лет назад начала производство фототоваров с AF.
Поначалу механизм их действия был элементарным, чисто работа механики: привод фотоаппарата вращает редуктор на объективе. Можно сказать, что подходят они друг другу как ключик и замок. Так происходит оценка расстояния до объекта или человека — наводится фокус. Это, так называемый, отверточный тип фокусирования.
Сразу тут приходят на ум модели, где мотор отсутствует на тушке фотоаппарата, D40, 60, D3200, 3300 и т.д., а присутствует мотор в D50, 70, D600, 7100 и прочих.
Благодаря сравнительно недавно произошедшему прогрессу у Никон появился более быстрый и тихий автофокус, а на оптике теперь можно найти не просто AF, а AF-S.
И так, еще раз, аббревиатура на объективе.
AF – говорит, что имеется автофокусировка на объективе, которая работает при помощи отвертки находящаяся на тушке фотокамеры. Отсутствует моторчик фокусировки в объективе.
AF-S – говорит, что присутствует моторчик фокусировки в самом объективе и работать авто фокусировка будет, будет при отсутствии отвертки на тушке.
А как обстоят дела у Canon?
У Canon есть приставки с аналогичным значением — stm. Также не помешает знать, что у Кенон используется аббревиатура EF. Это крепление для объектива зеркалок серии EOS, и обозначает оно электрический фокус (Electro-Fо).
Модели 1200, 600, 700, 70 D, Mark iii и много других вариантов. Так что будьте внимательны, ищите соответствующие буковки – покупайте с умом.
Обратимся к конкретике. Существуют портретники от Canon 50mm f/1.8 ii и ef 50mm f/1.8 stm. Несмотря на похожее описание и свойства, то есть оба имеют фокусное расстояние 50 мм и оба светосильные, второй выше по стоимости.
Угадайте причину? Дело все в том же современном встроенном моторе.
Примеры Никон: у AF-S 50mm f/1.8g nikkor и 85mm f/1.8g есть, а у nikon AF 85mm f/1.8d и AF 50mm f/1.8d nikkor уже нет встроенного устройства для действия автофокуса.
И при этом AF-S способны работать со всеми цифровыми камерами от Никон, как имеющих отвертку, так и нет, к сожалению, в отличие от более дешевых, но менее удобных в этом плане AF линз, которые работают только с присутствием отвертки на фотокамере.
Выводы
Как по-вашему, все же что лучше? Выражу свое мнение. В своем опыте я встречал некоторые просто шикарные объективы, не имеющие никаких рычагов – ни стабилизации, ни автофокусировки.
Если у вас простенький фотоаппарат без механического привода, неужели отказываться от нового устройства? Я не думаю так категорично.
Вы вполне можете использовать этот фототандем в своей практике фотографа, ведь нужно учиться работать в разных условиях, с разными устройствами, и, разумеется, реализовывать свои мегатворческие фотосессии.
Хотите больше узнать о своем фотоаппарата? На что он способен? Какие тайны он скрывает? Узнать весь его потенциал. Поможет вам в этом, один из лучших видео курсов, который полностью меняет представление о фотографии. Просто шикарный видео курс, который достоин внимание. Для новичков вообще идеальный!
Цифровая зеркалка для новичка 2.0 — у кого фотокамера зеркальная NIKON.
Моя первая ЗЕРКАЛКА — у кого фотокамера зеркальная CANON.
До свидания, до встречи! Техническая подкованность только ускорит ваш путь достижения уровня профи. Так не ленитесь – больше читайте и практикуйтесь!
Всех вам благ, Тимур Мустаев.
Я купил себе большой чёрный фотоаппарат. Снова.
Полтора года назад, в погоне за скромным весом, я сменил зеркалку Nikon D5100 на маленький компактный фотоаппарат со сменной оптикой Panasonic GF3. В весе и габаритах я действительно сильно выиграл: что тушки, что объективы под стандарт Micro 4/3 очевидно миниатюрнее своих собратьев из клана кропнутых зеркалок.
Шутка ли, фикс 14/2.8 — 50 грамм, телезум 45-175/4.0-5.6 — 210 грамм, тушка от силы 300 грамм. Красота!
Но со временем я что-то начал замечать, что красивых, хорошо получившихся кадров стало меньше. Может дело не в фотоаппарате? Может я снимать разучился? Может ленюсь? Я периодически просматривал свои старые фотографии, сделанные на зеркалку (особенно со взятым на «попользоваться» у сестрёнки Nikon 50/1.4), вздыхал и вспоминал: «вот было же время…»
Сильно обобщенно, рецепт получения красивых фотографий имеет 4 составляющие: сюжет (композиция, освещение и прочие художественные понятия), удобство управления фотоаппаратом, цветопередача и резкость.
С художественной стороной понятно, это качества человека, а не фотоаппарата. На то, что видит и замечает глаз, замена техники никак не повлияет.
Как на снимки может влиять удобство управления? По себе заметил, что когда для выставления какого-либо параметра приходится производить более одного конкретного действия, начинаешь лениться и часто снимать «на автомате».
Если для переключения режимов работы автофокуса нужно лезть в меню, этими возможностями никогда не будешь пользоваться. Только на первый взгляд кажется, что фотография — искусство неторопливых. На самом же деле пока будешь рыться в меню, интересный сюжет будет уже безвозвратно утерян. Счёт идёт на секунды, если не на доли секунд.
Цветопередача. На удивление, не всё так однозначно. Сравнивать цветопередачу по внутрикамерным jpeg’ам дело неблагодарное. Кому вообще нужны эти jpeg’и? В raw-конверторе можно нарисовать любые цвета, на любой фотографии. Получается, речь идёт скорее о плавности тоновых переходов, о пластике рисунка, о передаче оттенков — о тех нюансах, которые напрямую сравнить не так-то просто.
Резкость. На GF3 нет видоискателя, только экранчик. Наводиться вручную неудобно, поэтому используется только автофокус, и там он контрастного типа. Как результат — если объект съемки хоть немножко движется, фотографии не будут чёткими. Это сильно демотивирует.
Сперва пытаешься ловить моменты, стараешься, но спустя некоторое время приходит понимание, что всё равно интересного результата на динамичных сюжетах не выйдет. И перестаешь их снимать совсем. Снимки становятся более статичными и откровенно унылыми. Это совсем не тот результат, к которому хотелось бы идти.
Однако есть надежда, что тяжелые времена остались позади.
Тушка
После полутора лет мучений я снова купил себе большой чёрный фотоаппарат (БЧФ).
Мой следующий выбор — Fujifilm X-T1. Есть у него одна замечательная особенность — все регулировки, насколько это вообще возможно, вынесены на корпус в виде механических органов управления. Для выдержки, ISO и экспокоррекции есть 3 отдельных диска на тушке. Диафрагма задаётся кольцом на объективе — прямо как давным давно в плёночных зеркалках, ура! Для режима работы автофокуса есть механический переключатель, который легко нащупать не глядя. Аналогично есть механичекая крутилка включения серийной съемки и механическое переключение режима работы экспонометра.
Это просто праздник какой-то! Эргономика решения оказалась практически безупречно хороша.
Фотоаппаратом пользоваться реально удобно. Даже в перчатках не возникает никаких сложностей. Всё под рукой, доступно, наглядно. Верхний экранчик не нужен, на механических органах управления и так всё прекрасно видно.
Отдельных комментариев заслуживает видоискатель. Большой, яркий, быстрый и чёткий. То что надо.
Увы снова не получилось выиграть в весе, X-T1 хоть и беззеркалка, но в комплекте со стандартным зум-объективом и чехлом вес получается всё тот же килограмм.
Что касается качества изображения в зависимости от освещенности, могу сказать следующее. На ISO 200, 400 и 800 шумов нет, этот диапазон рабочий полностью и без оговорок. На ISO 1600 заметна потеря детализации и незначительные шумы, не влияющие на восприятие фотографии. На ISO 3200 шумы мешают, картинка (при рассмотрении 100% размера!) теряет изначальное очарование.
Объектив Fuji 18-55/2.
8-4.0Кстати об объективе. Штатный зум выдаёт на удивление приятную картинку. Резкость, конечно, не «звенящая» (это удел дорогих фиксов), но для зума очень и очень неплохо. Возможно, свой вклад еще вносит отсутствие низкочастотного фильтра перед матрицей и не самое высокое её разрешение (16Mpx). В любом случае, результат мне нравится.
По цветам, формируемым объективом, однозначного мнения пока озвучить не могу. Нужно прежде поснимать с той же самой тушкой на другие объективы, чтобы можно было делать какие-то выводы.
Практика съёмки
Вещь, которая однозначно поразила — это работа автофокуса. Можно поймать движущийся объект, сфокусироваться на нём и успеть сделать резкий снимок. Это прекрасная возможность ловить интересные, динамичные кадры с одновременным размытием фона. Это именно то, чего мне раньше так сильно не хватало. Кстати, наличие видоискателя в этом деле сильно помогает.
Есть один не очень удобный момент. В режиме одиночной съемки фотоаппарат чуть-чуть медлителен.
При съемке динамичных портретов, когда нужно сделать несколько кадров с интервалом менее секунды, это напрягает. Ставить же режим медленной серийной съемки (что-то около 3 кадров в секунду) не хочется, поскольку момент спуска хочется выбирать самостоятельно.
Режим быстрой серийной съемки (8 кадров в секунду) еще не опробован в реальных условиях, но предполагаю, что с ним должно быть всё хорошо.
Еще один забавный момент. Видоискатель — электронный, а не оптический, и яркость картинки в нём подстраивается под условия съемки. При вращении поляризационного фильтра из-за этой адаптации яркости довольно сложно поймать момент, когда небо становится темнее всего 🙂 Хоть прям блокировку экспозиции на время настройки светофильтра включай!
Обработка
Подошли к самому интересному.
Не могу сказать, чтобы качество цветопередачи в необработанном виде меня поразило. Fujifilm славится своей «фирменной» цветопередачей, но проблема в том, что в необработанном виде (это важно!) я её не вижу.
Также как и раньше есть промахи в автоматическом определении баланса белого и встречаются пересветы. Возможно разница будет заметна, только если снимать один и тот же сюжет при одних и тех же параметрах разными фотоаппаратами. Возможно мне пока просто не попадались сюжеты, на которых разница в качестве цветопередачи будет заметна. Со временем, думаю, разберусь с этим вопросом.
Вместе с обновлением фотоаппарата я решил, наконец, по-серьезному разобраться в работе raw-конвертора. Кстати, я использую CaptureOne, и совсем недавно вышла его обновлённая версия. Прочитал несколько статей, посмотрел ряд видео по обработке, попробовал осознанно редактировать сам… Обнаружилась интересная вещь. При помощи правильных программных инструментов можно вытащить из raw-файла очень много информации и кардинальным образом улучшить вид конечной картинки! Нужно только уметь это делать.
Хочется, чтобы цвета на фотографии были яркими, живыми, но при этом правдоподобными — не нужно тупо задирать ползунок насыщенности, для этой цели есть куда как более точные и аккуратные инструменты вроде цветового редактора, область действия которого ограничивается выбранным диапазоном цветового круга. Не хватает и этих возможностей? — Пожалуйста, есть механизм работы с масками/слоями. Можно выделить нужный объект и применять коррекции только к заданной области изображения. В результате получается яркая, насыщенная картинка без неприятных артефактов вроде неестественного искажения отдельных цветов. И не могу сказать, что такие коррекции занимают много времени. Интерфейс программы предельно удобен, все нужные инструменты находятся под рукой, результат воздействия на картинку нагляден. Есть определенная сложность в том, чтобы вначале во всём хорошенько разобраться и настроить программу под себя, но в дальнейшем процесс пойдет быстро.
Больше всего меня поразили возможности по вытягиванию пересветов и теней. Если подходить к этому процессу осознанно, понимать чего ты делаешь, можно добиться фантастических результатов! По факту с X-T1 я еще не сталкивался с ситуацией, когда бы мне не хватило динамического диапазона! И это на фоне того, что раньше из-за недостаточной эффективности инструмента по вытягиванию пересветов много фотографий у меня уходило в брак.
Пересветы с X-T1 вытягиваются очень аккуратно, без потери естественности картинки. Я не знаю, что тут оказывает большее влияния: фотоаппарат или обновленный алгоритм работы программы. В любом случае, результат меня сильно радует.
UPD: Существенная разница в плане динамического диапазона и цветопередачи между фотоаппаратами все-таки есть. Попробовал заново обработать свои старые снимки с Nikon D80, результат получился явно не столь прекрасным, как с X-T1. Если есть жесткие пересветы — они так и останутся, как ни старайся. С X-T1 пересветы тянутся очень хорошо. Визуальная приятность картинки тоже другая, с D80 изображения выглядят очевидно хуже, это особенно видно на сложных с точки зрения освещения сценах.
UPD2: Добрался до переобработки снимков с поездки в Словению. Там были шикарнейшие пейзажи, снятые с воздуха. Да, вытянуть удалось много. Но как начинаешь рассматривать снимки в 100%-масштабе… каша. Кстати, возможно вклад в искажение картинки тут вносит непрозрачность воздуха и неравномерность его плотности.
Интересно, как будет вести себя X-T1 в подобных условиях.
новые экраны и партнерство с Hasselblad — Mobile-review.com — Все о мобильной технике и технологиях
Table of Contents
Введение
Вчера были представлены новые смартфоны линейки OnePlus 9. Всего 3 модели: самая крутая Pro-версия, чуть попроще 9 и бюджетный 9R. Последний даже не стоит относить к 9-й серии, так как у него нет главной отличительной черты новых смартфонов – фотокамеры от Hasselblad. Да и в качестве чипсета используется Snapdragon 870. Так что, с вашего позволения, разбирать этот смартфон не будем.
Презентация началась необычно. В этот раз основатель компании Пит Лау (второй основатель, Карл Пей, как вы помните, отправился в свободное плавание и делает новую компанию Nothing) не рассказывал про достижения за год, отказался от любимой присказки про высокий уровень удовлетворенности клиентов и т.д. Вместо этого просто сказал, что стараются делать самые лучшие продукты, и перешёл к делу! Ну и мы тогда давайте посмотрим, что ж нам показали.
Камеры
Первым делом начнем с камер. Это главная изюминка новых аппаратов. Для придания делу внушительности подтянули тяжелую артиллерию в виде сотрудничества с Hasselblad. Hasselblad – это, пожалуй, самый премиальный бренд на рынке фотоаппаратов с богатой историей. Фотоаппараты бренда стоят 6 – 36 тысяч евро (только «тушки» без объективов). Впрочем, можно найти и начальные модели за 2-3 тысячи евро.
Снимали на HasselbladПартнерство с производителями фотокамер – известный маркетинговый прием. Например, Huawei активно дружила с Leica. К сожалению, у подобных партнерств одна беда – модный шильдик на корпусе особой роли не играет. Так, версии фото Huawei с Leica не сильно отличались от тех, что были сделаны без партнерства.
В случае с Hasselblad Пит Лау проговорил, что инженеры Hasselblad привнесли в камеру OnePlus 9 Pro новые алгоритмы по работе со сложным цветом и более точную цветопередачу. В качестве примера привели вот такую фотографию, где действительно сложный свет – и тени, и солнце. В теории, вид из пещеры справа должен быть полностью засвечен, но смартфон сладил.
Конечно, по скриншотам и картинкам ничего не понятно. OnePlus под прикрытием Hasselblad собрала небольшой отряд профессиональных фотографов-амбассадоров бренда. И на официальном сайте даже есть отдельная страничка, посвященная коллаборации. Одна беда – это лишь небольшие YouTube-видео, и нет оригиналов фотоснимков, чтобы вывести на большой экран и оценить. Только обрезки.
С технической точки зрения, тут модуль от Sony с огромной матрицей – 50 МП, f/2.2, 14мм, 1/1.56″, 1.0µm. В качестве сравнения выбрали iPhone, потому что основной рынок для OnePlus – это сейчас США. И по своему позиционированию OnePlus пытается занять нишу айфона на Android.
К слову, с 50 МП OnePlus пошли на ухищрение. Этот модуль ультраширокоугольный, то есть должно быть искажение картинки. OnePlus сказали, что в цифрах «ультраширик» даёт искажение 10-20%. Для компенсации использовали новую линзу, и искажение всего 1%. Рассказываю так подробно, потому что, как я понимаю, это как раз вклад от Hasselblad. Впрочем, модуль Sony IMX766 будет использоваться и на OPPO Reno5 Pro+, который сейчас всем раздают на тесты под NDA. Так что можно будет посмотреть, есть ли вклад от OnePlus и Hasselblad и действительно ли у OnePlus 9 Pro кастомизированное железо или просто Sony хорошие модули делает.
Честно говоря, я слегка запутался. У смартфона 4 основные камеры, из которых главная камера 48 МП. И как я понял из рассказа ведущего, в партнерстве с Hasselblad как будто создана только 50 МП камера, так как ей уделили больше всего времени и досконально про всё рассказали.
В плане съёмки видео всё, в целом, стандартно – есть поддержка 8К на 30 кадров и Full HD с частотой 240 кадров в секунду. Никаких супер-слоумо-режимов нет. Зато есть съёмка 4К с частотой 120 кадров в секунду. Плюс при съёмке видео появилась технология DOL-HDR. DOL – от Digital Overlap. Для этой технологии нужен отдельный процессор. Суть типичная – одновременно снимается до трех кадров с разной выдержкой, чтобы компенсировать засветы или наоборот. Таким образом можно снимать видео против солнца.
Экраны
В плане маркетинга у OnePlus полный порядок. Новый смартфон – новый нейминг экранов: LTPO Fluid2 AMOLED.
Сразу скажу, что это экраны от Samsung. DisplayMate уже оценил их, поставив высшую оценку А+. У новых экранов есть ряд преимуществ.
Во-первых, это сниженное энергопотребление. Сказали, что на 50% более энергоэффективны, чем обычные AMOLED (но тут тоже надо понимать, с какими именно экранами сравнивают). Это достигается благодаря адаптивной частоте обновления – от 1 до 120 Гц.
Во-вторых, есть технология Hyper Touch. Показали видео, как чувствительны и отзывчивы новые экраны. Сказали, что для гейминга вещь вообще супер. Подозреваю, что речь идет просто о повышенной частоте обработки касаний – 240 Гц.
В-третьих, добавили софтовых фишек. Например, SuperVideo Resolution. Это обычный искусственный интеллект, который вытягивает качество картинки. Необычно, что его подружили с Instagram и Snapchat. Это действительно может быть полезно, так как Instagram корёжит видео только так.
В-четвертых, Always on Display получит часы с секундной стрелкой. Обычно на AoD экране нет секундных стрелок, так как это чересчур энергозатратное дело. LTPO экраны дали пользователям то, о чем они так долго мечтали, – секундную стрелку. Надо оно вам? Я не знаю, но теперь такое есть!
Производительность
Snapdragon 888, оперативная память LPDDR5, 5G модем X60, Wi-Fi 6 (хотя могли и 6Е), Bluetooth 5.2.
Рассказали про новую систему охлаждения. В качестве примера привели сравнение с Samsung Galaxy S21 Ultra. Во-первых, это подло. Samsung обидеть может каждый. Тут много ума не надо. Могли бы ещё взять версию на Exynos. Во-вторых, разница 2.3 градуса не так уж и велика, чтоб ей хвастаться.
Полагаю, всем известен факт, что на компьютере можно настроить виртуальную память, таким образом увеличив производительность (часть данных из оперативной памяти скидывается на накопитель). Технология известная. Но никогда не думал о ней применительно к смартфонам. OnePlus рассказали, что новые OnePlus 9 будут использовать виртуальную RAM. В целом, наверно, и правильно. UFS 3.1 двухканальные накопители обладают отличными скоростными показателями, так почему бы не воспользоваться?
Интересен выбор батареи. Емкость – 4500 мАч. Сэкономили, дефицит или хотели облегчить смартфон, ибо камеры тяжелые? Кто его знает… Зато есть быстрая зарядка 65 Вт, которая даст 100% за 29 минут. А 15 минут дадут 65%. При этом есть ещё и беспроводная зарядка 50 Вт (только у Pro-версии, см таблицу характеристик), которая даст 100% за 43 минуты.
Все главные фишки смартфона в одном слайде.
OnePlus 9 незначительно уступает в камерах, а также попроще экран, который не сможет в режиме AoD показывать секундную стрелку. Зато и цена на 340 долларов ниже.
Технические характеристики
| OnePlus 9 Pro | OnePlus 9 | |
| Процессор | Qualcomm SM8350 Snapdragon 888 (5 nm), Octa-core (1×2.84 GHz Kryo 680 & 3×2.42 GHz Kryo 680 & 4×1.80 GHz Kryo 680, графика Adreno 660 | |
| Операционная система | Android 11, оболочка OxygenOS 11 | |
| Память | 8/12 ГБ / 128/256 ГБ, нет слота для карт памяти | |
| Экран | 6.7 дюйма, LTPO Fluid2 AMOLED, 3216 на 1440 точек, соотношение сторон 20 на 9, плотность точек 525 ppi, 1 млрд цветов, 120 Гц, HDR10+, 1300 нит, AoD, Corning Gorilla Glass | 6.5 дюйма, Fluid AMOLED, 2400 на 1070 точек, соотношение сторон 20 на 9, плотность точек 402 ppi, 120 Гц, HDR10+, 1100 нит, AoD, Corning Gorilla Glass |
| Аккумулятор | Li-Po 4500 мАч, быстрая зарядка 65 Вт, 100% за 29 минут, быстрая беспроводная зарядка 50 Вт | Li-Po 4500 мАч, быстрая зарядка 65 Вт, 100% за 29 минут, быстрая беспроводная зарядка 15 Вт |
| Камера основная | 48 МП, f/1.8, 23mm (широкоугольный), 1/1.43″, 1.12µm, всенаправленный PDAF, Laser AF, OIS 8 МП, f/2.4, 77mm (теле), 1.0µm, PDAF, OIS, 3.3x оптическое увеличение 50 МП, f/2.2, 14mm (ультраширокоугольный), 1/1.56″, 1.0µm 2 МП, f/2.4, (глубина) Запись видео 8K@30fps, 4K@30/60/120fps, 1080p@30/60/240fps, Auto HDR, gyro-EIS Прочее: Hasselblad optics | 48 МП, f/1.8, 23mm (широкоугольный), 1/1.43″, 1.12µm, всенаправленный PDAF 50 МП, f/2.2, 14mm (ультраширокоугольный), 1/1.56″, 1.0µm 2 МП, f/2.4, (глубина) Запись видео 8K@30fps, 4K@30/60fps, 1080p@30/60/240fps, Auto HDR, gyro-EIS Прочее: Hasselblad optics |
| Камера фронтальная | 16 МП, f/2.4, (широкоугольный), 1/3.06″, 1.0µm | |
| SIM-карта | 2 Nano-SIM | |
| Сеть и передача данных | GSM 900/1800/1900, 3G, 4G LTE, Wi-Fi 6, Bluetooth 5.2, A2DP, LE, aptX HD, двухдиапазонный A-GPS, GLONASS, BDS, GALILEO, SBAS, NFC, USB Type-C 3.1 | |
| Датчики | Сканер отпечатка пальца (под экраном), акселерометр, гироскоп, приближения, компас, датчик цветового спектра, барометр | |
| Прочее | Есть IP68, есть NFC, нет разъёма 3.5 мм, нет слота для карт памяти | Нет IP68, есть NFC, нет разъёма 3.5 мм, нет слота для карт памяти |
| Материалы | Gorilla Glass и алюминиевая рама | Стекло и пластиковая рама |
| Размеры | 163.2 x 73.6 x 8.7 мм, вес 197 г | 160 x 74.2 x 8.7 мм, вес 192 г |
| Цена | От 1069 долларов | От 729 долларов |
Заключение
Пожалуй, уже давно очевидно, что OnePlus – это никакие не убийцы флагманов. Да и, откровенно говоря, я плохо понимаю позиционирование аппаратов. Моя лучшая догадка, что OnePlus хотят быть айфоном на рынке Android и заигрывают с творческой составляющей.
Новые смартфоны получились интересными. У них появилось то, чего не было раньше. А именно уникальные флагманские фишечки (кстати, у старшей модели даже есть защита IP68), которых нет у других. Тут и партнерство с Hasselblad, и какая-то кастомизированная линза на камере, и новая энергосберегающая технология экрана, позволяющая в режиме AoD выводить секундную стрелку, и супербыстрая зарядка (100% за 29 минут).
Однако до Apple, конечно, ещё далеко. Магия Apple заключается в том, что показанные на презентации технологии сразу хочется пробовать и использовать. С OnePlus же скорее ощущение, что тут технологии ради технологий (вот мы на 2 градуса холоднее, чем Samsung, вот секундная стрелка на AoD, вот шильдик Hasselblad с крутым алгоритмом цветопередачи). А вы что думаете?
P.S. Ну и, конечно, главный косяк OnePlus в том, что, в отличие от Apple, они почему-то не догадались, что надо выложить доступные для скачивания изображения новых смартфонов.
Страница не найдена — Lone Mountain Cattle
Суббота, 29 сентября 2007 г .: прибытие в Австралию
Подготовка к поездке на Австралийскую конференцию Wagyu 2007, которая состоится в Брисбене 5-7 октября, и участие в австралийском турне по Японии на Всеяпонском Wagyu Show в Тоттори.
Австралийская конференция Wagyu будет информативной — будет проведен брифинг по вопросу маркировки японской интеллектуальной собственности Wagyu; беседа о развивающихся рынках производства вагю; разговор о конкурентоспособности отрасли вагю по сравнению с производством говядины; презентации и дегустации трех самых известных австралийских поваров; и возможность встретиться и пообщаться с нашими австралийскими коллегами.
Австралийский тур по индустрии мясного скотоводства по Японии отправится из Брисбена в воскресенье, 7 октября, в Токио. В Токио группа (насчитывающая 34 человека, включая участников из Шотландии и Манилы) получит брифинг от правительственных чиновников о японской мясной промышленности, экскурсию по токийским предприятиям розничной торговли и общепита, а также посещение Японской ассоциации по сортировке мяса и оптовых рынков. (включая процесс аукциона).
В среду во второй половине дня (10 октября) группа вылетает в город Йонаго, Тоттори, где проводится 9-й Дзенкё (Всеяпонское шоу вагю 2007 года), которое проводится только раз в 5 лет, где мы проведем четверг и пятницу.Между прочим, префектура Тоттори является домом для породы кедака (или линии) крупного рогатого скота вагю. На мероприятии будет присутствовать новый премьер-министр Японии, а также, вероятно, 200 000 его соотечественников и женщин.
Заметки о 9-м Дзенкё:
1. В этом мероприятии есть две секции — Секция племенного скота и Секция мясного скота, но широкая публика может видеть только племенную часть крупного рогатого скота.
2. Крупный рогатый скот соревнуется в семи соревнованиях для определения первого в каждой категории, такой как самцы, самки, возраст и т. Д.
3. Для каждой коровы есть объявление, например, «эта корова из префектуры ххх, вес ххх кг … в префектуре ххх всего ххх голов крупного рогатого скота. Основные характеристики крупного рогатого скота… »и др.
4. Окончательный результат будет показан публике, но комментарии судей не оглашаются, пока оценивается скот.
5. Существует музей японского крупного рогатого скота в целом, включая объяснение о Тоттори Вагю и т. Д.
В субботу мы посетим Киото, культурный и духовный центр Японии.
В воскресенье мы выезжаем из Киото в Фукуока на острове Кюсю, где посетим ферму Сусуки, откормочную площадку и карантинный комплекс Мэйдзи.
Во вторник (16 октября) мы отправляемся в Саппоро / Ноборибецу, Хоккайдо, где находится самый известный курорт с горячими источниками. Там вы посетите фермы Такеда, откормочную площадку и пообедаете в ресторане г-на Такеда.
Примечания об операции г-на Такеда:
Ферма Такэда на северном острове Хоккайдо является домом для одного из крупнейших стад вагю в Японии.Семья Сёго Такэда занимается разведением японских черных вагю уже более 40 лет, и они первыми представили эту породу на Хоккайдо в 1954 году.
Высокий процент крупного рогатого скота Такеда имеет оценку А-5. В Японии «А» — это наиболее желательный сорт урожая, а «5» — самый высокий сорт качества. Самки отеляются в возрасте двух лет и после этого продолжают производить потомство каждый год.
Средний вес самок Takeda Farms составляет 650 кг (в среднем по Японии — 550 кг). Самки Такеда известны своим здоровым потомством, постоянно висящим на более тяжелых тушах.
В пятницу группа отправится домой. Я надеюсь вести дневник / блог о событиях, происходящих во время поездки, и, если мне удастся заставить его работать, опубликую фотографии и, возможно, даже пару видеороликов. Я сделаю их доступными либо по электронной почте — если вы хотите их получить, — либо в Интернете по адресу: http://www.lonemountaincattle.com/
Между прочим — мое исследование показывает, что последнее опубликованное резюме японских производителей вагю (2001) — которое, как я полагаю, совпало с 8-м Дзенкё, состоявшимся в префектуре Гифу в сентябре 2002 года — и показывает, что все три самых высоких мраморных быка были отцом Ясуфуку.Самым высоким мраморным быком в Японии был Ясуфуку 165 # 9 (чьим дедом по материнской линии был Сигефудзи). Второй по величине производитель был указан как Fukusakae (чьим MSG был Kikuteru-Doi). Третьим по величине производителем мрамора в списке был Ясухира (чьим отцом и MSG был Ясуфуку. Будет интересно посмотреть, какие родословные выделены в 9-м Дзенкё в Тоттори, который открыт для всех японских вагю, а не только для префектуры Тоттори.
T , четверг, 4 октября 2007 г. — Прибытие в Брисбен, Австралия
Я прибыл в Брисбен — 14-часовой перелет из Лос-Анджелеса.Я вижу, как регистрируются мужчины в ковбойских шляпах — должно быть, прибывают участники конференции. Полет в основном прошел без происшествий, за исключением того, что пара пассажиров заболела — и когда мы приземлились, карантинный отряд вскочил на борт, в то время как остальным из нас пришлось ждать, пока нам не разрешат для высадки. К счастью, у пассажиров не было ни атипичной пневмонии, ни птичьего гриппа, поэтому вскоре после этого мы покинули самолет.
Я перечитал некоторые материалы о полете и вспомнил, что в прошлом году австралийцы выкармливали более 60 000 коров, зараженных вагью.92% крупного рогатого скота принадлежат к типам F1, F2 и F3, а около 5000 (8%) — это бычки Full Blood Wagyu.
В Австралии сильная засуха, сильно затронувшая большинство владельцев ранчо и фермеров в стране. Это продолжается уже 6-7 лет — а в сельской местности все коричневое… Это напоминает мне прошлогоднюю Одинокую гору — пока наконец в июле не пошли дожди. Я уверен, что это будет важная часть работы конференции.
Меня пригласил приехать в AACO (Австралийская сельскохозяйственная компания) Грег Гиббонс (бывший редактор австралийского информационного бюллетеня Wagyu), чтобы увидеть 540 телят Full Blood Wagyu, которые у них были этой весной — самое большое количество в истории Австралии.К сожалению, ферма / ранчо находится более чем в 5 часах езды, и у меня не было возможности приехать. Как вы, наверное, помните, AAC выкупила Westholme Wagyu в прошлом году, получив всех своих быков, коров, телят и эмбрионы от бывшего владельца (его имя сейчас ускользает от меня) — всего за 10 миллионов долларов. Было 100 быков и 300 коров, а также бесчисленные эмбрионы и соломинки со спермой. Их сперма впервые продается американским покупателям — 001, 002 и 003 и некоторым из их более новых быков.
Первая встреча сегодня вечером — и я планирую прогуляться, вздремнуть и рано лечь спать … поскольку конференция начнется завтра рано утром с заседания Правления, на которое я надеюсь присутствовать — и посмотреть, как это отличается от заседаний Правления Американской ассоциации вагю.На этом пока все…
Для точности это исправление к вышеизложенному: В 2006 году в Австралии на кормах находилось 61 300 голов крупного рогатого скота вагю. Было 57 080 F1 — F-4 на корме и 4220 Full Blood Wagyu на кормлении. Их кормили в течение 350-500 дней, хотя большинство из них кормили 400-459 дней.
Пятница, 5 октября 2007 г .: прием в AWA — первая ночь
Первое, что я должен упомянуть, это то, как трудно привыкнуть к австралийскому акценту — я думаю, что все, кто разговаривал со мной, думали, что я глухой, поскольку я просил их повторить практически все, что они говорят.Но к концу вечера я все понял.
Один джентльмен сказал мне, что он думал, что заводчики вагю были в первую очередь бизнесменами, а во вторую — владельцами ранчо, и что владельцы ранчо других пород в первую очередь были владельцами ранчо.
Другой владелец ранчо сказал мне, что, работая с инопланетянами, его эмбриолог подумал, что причина того, что некоторые рецепты и доноры не «пришли», была связана с колебаниями уровня сахара в крови — и что им давали горсть Copra Meal каждый день в течение 3 недель. до течки и через 3 недели после нее, уровень сахара в крови будет оставаться на одном уровне.
Многие думали, что для производства F1 лучше всего подходят родословные Таджима. Но при разведении Full Blood Wagyu система ротации Такэда работала лучше всего. Вращение Такэда начинается с очень мраморного животного (например, JVP Fukutsuru 068), а затем помещаются полученные самки с более крупным животным в рамке (например, Кедака или Фудзиёси, например Итошигефудзи TF147 или Итозурудой TF151). А затем полученные самки снова скрещиваются с очень мраморным быком.
Я также слышал хорошие отзывы об Итошигенами TF148 — что у него большие размеры, а также хорошее мраморное оформление. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!И этот Itoshigefuji TF147 оказался лучше, чем ожидалось. Итозурудой TF151 теперь мертв, а его сперма более чем скудна — она недоступна.
Все согласились, что Санджиро и Мичифуку — превосходные животные, но их настанет день, когда обоих этих великих быков превзойдут. Вопрос только в том, как будет получено это превосходное потомство. Люди, пришедшие на конференцию, приветливы и приветливы — и, конечно же, они любят говорить вагю. Они открытые, теплые и отзывчивые — с радостью расскажут вам свои «секреты», свой способ выращивания этой породы.Их взгляд на породу весьма оптимистичен. И все они очень заинтересованы в деятельности и перспективах своего американского коллеги.
Потом я лег спать — было 4 или 5 утра по американскому времени. Я проспал 9 часов и думаю, что теперь достаточно бодр, чтобы провести целый день переговоров и дискуссий на конференции.
Суббота, 6 октября 2007 г.: Австралийская конференция Вагю — День 1
Пытаясь сократить долгий день переговоров, постоянно повторялась одна общая тема: самая страшная засуха в истории происходит в Австралии.Он затрагивает 1⁄3 территории страны — и наносит большой урон индустрии вагю здесь.
Конференция показала для меня зрелую организацию с большим количеством теплых и дружелюбных членов. За короткую конференцию у меня появилось много друзей. Обсуждения были умными и поучительными, а диалог — острым. Он был хорошо организован и отражал серьезные, но живые намерения.
Примечание: Австралийская ассоциация вагю состоит из 317 полноправных членов и 52 ассоциированных лиц. В 2006 г. было произведено 2167 полных регистраций крови и около 1400 переводов в регистрациях.Для сравнения: в 2005 году было зарегистрировано 1800 человек, а в прошлом году — 1200 переводов. BREEDPLAN (организация, предоставляющая EBV или EPD) зарегистрировала 8000 животных в своей базе данных и ожидает, что первая проба будет проведена в начале следующего года — с Michifuku в качестве эталонного производителя.
Веб-сайт AWA привлекает 2200 посетителей в месяц — 65% из них впервые зашли на сайт.
Питер Бишоп поприветствовал всех и сказал, что самым важным для владельцев ранчо Wagyu является целостность продукта — будьте правдивы.Если вы не знаете родословную, сделайте ДНК животного. Не продавайте беременных телок, если покупатель не об этом попросил. Чтобы удовлетворить спрос, количество животных должно увеличиться с нынешних 80 000 до 300 000. Строятся две новые бойни — одна стоимостью 100 миллионов долларов. Россия и Китай представляют огромные новые возможности для заводчиков вагю.
После ежегодного собрания AWA мы перешли на утренний чай с пышками. Я поговорил с парой, которая сказала мне, что на прошлогоднем собрании они слышали разговор об отъеме телят в 6 недель! Другой человек сказал мне, что купил молодого бычка вагю, который покрыл 100 самок и 97% забеременели!
Затем первый спикер — Дэвид Коннелл из AACo — рассказал о международном маркетинге.AACo, огромная австралийская сельскохозяйственная компания, владеет 625 000 голов крупного рогатого скота — 2 000 Wagyu и 12 000 Wagyu, добавленных в корм, включая от 500 до 600 Full Blood.
Цена является проблемой, особенно здесь во время засухи — сено стоит около 450 австралийских долларов за тонну. Но глобальный спрос высок; австралийцы извлекают выгоду из своего чистого, зеленого имиджа; и ЕС также представляет новые возможности.
Вывод: цена зависит от качества. И защита бренда важна.
Михо Кондо рассказал о маркировке вагю в Японии.В Японии набирает силу движение за защиту, и логотип Wagyu находится на рассмотрении. Крупный рогатый скот должен быть получен от крупного рогатого скота, рожденного и выращенного в Японии и аккредитованного Японской ассоциацией вагю, чтобы иметь маркировку вагю.
Эван Колкухун рассказал о милях питания — это более или менее покупайте и ешьте местные. Он говорил о росте органического производства, устойчивости, благополучия животных, имиджа продуктов питания, справедливой торговли и благополучия производителей — в конечном итоге все решения принимает потребитель.Органический рост составляет 15-20% в год — в США 24% потребителей покупают органические продукты один раз в неделю по сравнению с 17% в 2000 году. Даже Wal-Mart выходит на рынок органических продуктов.
Он также говорил о противоположной стороне уравнения: в Великобритании больше энергии используется на тепличное отопление для выращивания томатов, чем Испания использует и отправляет в Великобританию; каково влияние углерода на продукты питания как при производстве, так и при транспортировке; сложно поддерживать в любое время года; Вода в бутылках на Фиджи затмит сахар, поскольку является основным экспортным товаром Фиджи: в сахаре занято 40 000 человек, в воде в бутылках — 200 человек.
Продовольственные мили — пища для размышлений.
Джон Хоутон представил рыночный отчет Wagyu: Австралия имеет конкуренцию со стороны Южной Америки — и сопротивление со стороны Японии — и возвращение США на рынок повлияет на прибыльность Австралии. Предложение США о повышении возраста (до 30 месяцев) находится на рассмотрении. В ближайшие 12-18 месяцев австралийские производители столкнутся с трудностями на рынке. Основные причины — засуха и более высокие производственные затраты.
После обеда доктор Кристин Джонс рассказала о возвращении углерода в почву. В довольно противоречивой речи она спросила: «Кто когда-нибудь говорил, что выбросы углерода вызывают изменение климата?» Я немного потерял дар речи, особенно после интересного разговора о милях с едой. Не было никого (кроме фермера, который сказал, что он во всем придерживается органики, но использовал много топлива для работы), кто действительно бросил вызов доктору Джонс в ее положении.
Др.Глен Андерсон подробно рассказал о диагностике вторжения паразитов и устойчивости к паразитам. Это было довольно информативно, но сосредоточено на австралийских паразитах — и я, конечно, не эксперт в этом… Он сказал, когда сомневался: посмотрите внимательно!
Дэвид Хэнлон провел длинный доклад о недвижимости и мясном бизнесе — анализ вашего бизнес-плана, который, я должен признать, прошел немного выше моей головы… может быть, мне понадобились еще одна или две пышки…
Затем Белинда Хейс из AUSTRADE рассказала о развивающихся рынках.Я был ошеломлен, узнав, сколько помощи и поддержки правительство Австралии оказывает своим сельскохозяйственным производителям. AUSTRADE кажется отличной организацией — я не уверен, существует ли американский аналог, но я склонен в этом сомневаться … Они даже помогут производителю оплатить поездку в зарубежные страны для изучения возможностей экспорта.
Ей на вынос: неизменно высокое качество!
Наконец, Сэм Бейли заговорил. Его рассказ было вдохновляющим и эмоциональным. В 19 лет он стал парализованным в результате ужасной автомобильной аварии.Он рассказал, как преодолел отчаяние и депрессию и вытащил свою жизнь из бездны. Он частично контролирует свои руки, и его следующая цель — управлять вертолетом. Он написал книгу со своей молодой женой (бывшей радиоведущей) и живет на своей ферме. Какая замечательная история для завершения дневной конференции!
После этого продолжительный ужин с видом на реку, протекающую через Брисбен — с громким аукционом вина и говядины — все в поддержку австралийской версии «Докторов без границ».Меня попросили разыграть выигрышный лотерейный билет — и я сделал это после нескольких коротких замечаний о том, как я благодарен за дружбу всех и за возможность стать свидетелем такого информативного дня.
Воскресенье, 7 октября 2007 г .: День 2 — Повара готовят вагю
Питер Ховард, известный и страстный австралийский гурман, модерировал утро.
Нино Зокалли, бывший шеф-повар сиднейского ресторана Otto, приготовил ризотто и тушил вагю.Нино открывает магазин оливкового масла Pendolino в Сиднее.
Дэвид Пью, шеф-повар ресторана Two в Брисбене, приготовил поленту и щеки вагью, а также замечательный стейк из вагю в пойвре (с коньячным сливочным соусом). Он также приготовил грудинку вагю с лапшой соба.
Джастин Норт, шеф-повар Becasse в Сиднее — Ресторан года 2007 года. Джастин приготовил вареную борделезу вагю, вылечил вагю и жареный тройной кончик вагю.
Зрителям было предложенодегустаций, которые были просто грандиозными.
К сожалению, конференция закончилась.
Воскресенье, 7 октября 2007 г .: Иди на цифру…
Разве вы не знали — когда я заканчивал последнюю публикацию, подчеркивая разрушительную засуху, пошел проливной дождь.
Сегодня утром мы отправляемся в Японию — группа из 33 человек — оттуда отправим посты.
Понедельник, 8 октября 2007 г .: прибытие в Токио
Мы прибыли после восьмичасового перелета из Брисбена — сели на автобусе с группой до нашего отеля — и, соответственно, наш гид и переводчик Нароми родился в год коровы!
Последовал ужин «шведский стол», и мы все наполнили свои тарелки всем, что было видно, включая несколько десертов…
Сейчас ночь, и мы готовимся к завтрашней прогулке в австралийское посольство (одевайтесь резко) и MLA (я уверен, что узнаю, что это значит завтра).После этого мы собираемся посетить несколько розничных магазинов, торгующих японской говядиной — и закончим вечер посещением того, что австралийцы называют «B-Hole», — которое, как я позже выяснил, было «Beer Hall». Эти акценты…
Вторник, 9 октября 2007 г .: Токио — встречи и супермаркеты
MLA — Meat & Livestock Australia — провела презентацию в новом блестящем посольстве Австралии. Примечание. Японский потребитель считает, что американская говядина имеет проблемы с безопасностью, отслеживаемостью, использованием гормонов и коровьим бешенством.После возвращения говядины на японский рынок в начале этого года, японцы по-прежнему предпочитают свою собственную, а затем австралийскую говядину. В 2003 году, до опасений по поводу BSE, США составляли 30% импорта японской говядины — сейчас это меньше 1%. Австралийцы экспортировали 32% и в настоящее время экспортируют 50% японского импорта говядины.
Кажется, все дело в узнаваемости бренда — а австралийский бренд безопасен, полезен и вкусен. BSE и вопросы безопасности — огромные факторы в сознании японских потребителей.В настоящее время Япония тестирует 100% всей говядины на BSE — все тесты оплачивает государство — и отслеживание является обязательным! По моему мнению, важно просвещение потребителя — так же как и тестирование всех туш на ГЭКРС, — чтобы они не попали в цепочку поставок продуктов питания. Мы не должны вводить потребителей в заблуждение. И США должны быть более прагматичными в своих продолжающихся переговорах с правительством Японии. Опять же, только мое мнение.
Днем мы посетили 3-4 супермаркета, чтобы посмотреть на розничный товар Wagyu — это было очень впечатляюще.Мраморность фантастическая. Ценник — очень ценный.
После этого мы пошли в пивную и устроили пышный шумный пир.
Мы встаем рано утром (некоторые на рыбный рынок Цукидзи для аукциона) и выезжаем из отеля, чтобы осмотреть цех по сортировке мяса, а затем отправиться в Тоттори во второй половине дня.
Среда, 10 октября 2007 г .: Токио — мясной аукцион и сортировка
Наш последний день в Токио — мы пошли на аукцион и сортировку мяса.Нам прочитали лекцию о том, как классифицируется говядина вагю — A5 является лучшим, где A означает выход, а число, следующее за ним, связано с качеством. Кроме того, они придают корпусу оценку мраморности.
После лекции и демонстрации мы облачились в белые кепки, халаты и ботинки и прошли процесс стерилизации, аналогичный процессу проверки в аэропорту, хотя и более тщательному. Затем мы пошли на аукцион, где туши сортируются, и покупатели (оптовые) делают ставки на говядину.
Мы наблюдали, как телки продаются с аукциона — там было много телок A4 и немного туш телок A5. Я потерял свои записи, но, насколько я помню, телок A5 предлагали до 2500 иен за килограмм — и они весили около 500 килограммов — в результате лучшие телки продавались по цене около 6000 долларов за штуку.
Быки пошли намного выше, тем более что они весили намного больше. Лучшие туши быков ушли примерно за 12 000 долларов США!
Четверг, 11 октября 2007 г .: Йонаго — Шоу Вагю и Бой быков
Мы прибыли в Йонаго и поселились в нашем скромном отеле в Йонаго, через дорогу от железнодорожного вокзала Йонаго (хорошее место, чтобы выпить горячего капучино по утрам).Отель был скромнее, чем тот скромный отель, в котором мы останавливались в Токио. Мои сумки влезли в комнату, но с трудом.
Утром мы отправились на Шоу, и принц Японии и его жена принцесса встречали гостей. Мне показалось, что я нашел золотую жилу — я наткнулся на книжную будку, в которой было не только первое издание «100 самых влиятельных производителей вагю Японии» (впервые опубликованное в 1999 году), но и второе издание, опубликованное в 2001 году. а также Третье издание, которое было опубликовано всего несколько дней назад.Все это на японском языке, но я смог расшифровать несколько лучших производителей, а также отметить модели разведения. Довольно увлекательно.
Там были толпы японцев, наверное, около 50 000, а на второй день вдвое больше. Был выставочный зал, посвященный истории породы, и еще несколько палаток, в которых были представлены различные продукты (генетика, сельскохозяйственные орудия и т. Д.)… Затем были загоны вагю (с родословными на японском языке, висящими над животными) — рабочие были более чем счастливы изучить родословные как можно лучше, поговорить об их возрасте, состоянии и так далее.Часто младшие помощники стремились попрактиковаться в английском.
Перед первым судейским шоу — мы сели в автобус, который отвез нас за 30 минут на традиционную японскую корриду. В Японии бои быков проходят среди быков — нет матадора, быков не ранили и не убивали. Первые несколько боев было весело, но потом нам, иностранцам, показалось, что мы хотим, чтобы быки в наших загонах делали одно и то же изо дня в день — быки просто любят драться и бодаться целый день.
Пятница, 12 октября 2007 г .: Шоу Вагю — 9-е Дзенкё — Тоттори
Самым интересным для меня было изучение родословных — было много сыновей Ясуфуку и Ясуфуку, повязанных с Китагуни 7-8
Иногда уверенным был Ясуфуку, а плотиной Китагуни 7-8, а иногда (в типичной системе ротации) картина была обратной. где 7-8 — отец, а Ясуфуку — отец матери.
Другими популярными отцами были сыновья Дай Нана Итозакура.Сейчас японцы отдают предпочтение быкам большего размера — мраморность, кажется, заложена в генетическом составе — и им хорошо платят за размер, который они получают от более крупных быков.
Вагю выглядела в отличном состоянии — блестящая шерсть и полнота, которые не благоприятствовали небольшому крупу и покачивающейся спине.
Суббота, 13 октября 2007 г .: Путешествие из Йонаго (Тоттори) в Киото
В субботу утром группа села в автобус в 7:30 и направилась в Киото с остановкой на ранчо Мачийо Чукоку Бокиджо, где нам разрешили посетить их ферму и откормочную площадку.У них около 150 племенных коров, и они выкармливают еще 1500 плюс-минус несколько сотен.
80% телят отнимают в 3 месяца, а остальных — в 4 месяца. Эти ранние отъемыши содержатся в отдельных загонах около 6 недель и кормятся зерном и силосом. Они обрезают своих телят в 8 месяцев — если они сделают это раньше, рога, как правило, отрастают снова.
Японские кормилицы платят около 5000 долларов за теленка-кормушку (Full Blood Wagyu), а их выкармливание обходится им примерно в 4000 долларов США.Они продают их примерно за 10 000 долларов США, получая прибыль в размере 1 000 долларов США на теленка в конце цикла.
Эта откормочная площадка находится в префектуре Симанэ, поэтому большинство этих телят живут в Симанэ — и они выглядят так — они довольно большие, как вы можете видеть. Некоторые из них имеют влияние Тадзима, что видно по коротким ногам — они ниже земли.
Корм состоит из кукурузы, сои и тофу. У них также есть завод по производству органических удобрений, который использует коровий навоз и смешивает его с соевыми бобами, тофу и грибами.Они медленно дают ему мульчировать в течение 6 месяцев, а затем продают другим фермерам на их поля.
Мы прибыли в Киото, чтобы сделать короткую остановку сегодня днем по дороге в Фукуока, на острове Кюсю, где мы посетим ферму Сусуки и откормочную площадку. А затем мы отправимся на север на остров Хоккайдо, где посетим онсэн (горячие ванны) и операцию Такеда.
Воскресенье, 14 октября 2007 г .: Фукуока, Кюсю — карантинный пункт Модзи
Мы прибыли в карантинный комплекс в Модзи, недалеко от Фукуоки — здесь соблюдаются чрезвычайные меры предосторожности в отношении безопасности пищевых продуктов со всем скотом, который прибывает в район Фукуока.
Комплекс может одновременно содержать до 1500 голов крупного рогатого скота — животные содержатся здесь до 18 дней, а затем необходимо еще 12 дней для последующей уборки.
Мы были обязаны одеться в санитарную форму, чтобы не занести наши микробы в учреждение.
Все страны должны быть обязаны следовать этому протоколу — впечатляет!
Воскресенье, 14 октября 2007 г .: Ферма Сусуки и откормочная площадка — Фукуока
Посетили ферму Сусуки, где кормят австралийский скот, в основном с фермы Хаммонд.Кейт и Джон Хэммонд присутствовали, чтобы помочь нам понять процесс — и были весьма близки по духу и тепло, — а также рассказали об операции и своем опыте работы с Вагью.
Воскресенье, 14 октября 2007 г .: Праздник Сусуки Вагю — мясо А4 на гриле
Мистер Сусуки угостил нашу туристическую группу жареным вагю класса А4 и отлично поработал поваром. Просто: на среднем огне, постоянно переворачивая стейки и подавая их порциями.
После этого ему вручили благодарственный подарок, и Намури (наш гид) перевел его слова.
Потом мы все позировали для группового снимка.
Вторник, 16 октября 2007 г .: Ноборибецу — близ Саппоро, Хоккайдо
Затем мы отправились с Кюсю (самый южный остров Японии) на Хоккайдо (самый северный остров), чтобы навестить господина Сёго Такеда и его ферму.
Два его новейших быка, которыми он несомненно гордится.
Г-н Такеда показал нам свои загоны — коровам было достаточно места, чтобы они могли переходить от здания к зданию, терясь спиной о две шины, свисающие с потолка деревянных конструкций.Воду давали животным в небольших количествах, чтобы они не могли проглотить слишком много за раз.
Понедельник, 19 ноября 2007 г .: Последние мысли — извлеченные уроки
Когда я был в Ёнаго в 9-м Дзенкё, я наткнулся на прилавок, где продавался экземпляр книги, которую я бесконечно искал в Интернете: «100 лучших рогатого скота Японии» Кеничи Оно — и я не только нашел первое издание (опубликовано в 1999 г.), но также 2-е (2001 г.) и 3-е издания (октябрь 2007 г.).
С помощью д-ра Хироши Учида мне удалось расшифровать достаточно текста японской письменности, чтобы сделать некоторые весьма примечательные находки. В настоящее время я работаю с другими японскими переводчиками, чтобы посмотреть, какие еще самородки мне удастся найти.
1. В выпуске 1999 года «Top Cattle» есть Yasufuku 930 — первая глава посвящена этому производителю и его крупному потомству, в первую очередь Yasufuku 165-9. Yasufuku 165-9, по совпадению, был одним из лучших производителей мрамора в Японии, о чем свидетельствует отчет об оценке японских производителей, опубликованный в декабре 2001 года.(Ясуфуку также был назван отцом Фукусакае [номер 2] и Ясухиры [номер 3], а также дедушкой по материнской линии Ясухиры в отчете о родителях за 2001 год). Интересно, что я видел большое количество крупного рогатого скота на выставке Тоттори Вагю, где потомство Ясуфуку было скрещено с потомством Китагуни 7-8, и наоборот — похоже, это излюбленное разведение японцев.
2. В первой главе «Top Cattle» издания 2001 года Ясуфуку 165-9. Yasufuku 930 и его потомки, кажется, были на вершине всех производителей Wagyu в то время (1999-2002).
3. Ко времени издания 2007 года Ясуфуку 165-9 сдвинулся вниз в порядке важности — он не упоминается до 7-й главы, когда он указан как прародитель быка по материнской линии. Но затем он упоминается в следующих 4 главах либо как отец, либо как дедушка по материнской линии указанного производителя. И Ясуфуку был указан как прародитель или дедушка по материнской линии нескольких победителей конкурса Вагю (9-й Дзенкё) в этом году (см. Ниже).
4. Японские заводчики теперь, кажется, двинулись в сторону большего размера: самый популярный производитель того времени — бык по имени Хирасигекацу — сын Дай 20 Хирасигэ.Хирасигекацу доминирует в последнем (2007 г.) издании «Top Cattle», будучи отцом нескольких быков, представленных в первых 3 главах.
5. Глава 2 издания «Top Cattle» 1999 г. рассказывает о Дай 7 Итозакура и его потомках, а в главе 3 издания 1999 г. рассказывается о его сыне, Китагуни 7-8. В главе 4 рассказывается о Сигешигенами (материнском отце Сузутани). В главе 5 рассказывается о Дай 20 Хирасиге. В главе 6 рассказывается о Кикутани (сыне Ясутанидоя). В главе 7 рассказывается о Мондзиро (отец Мичифуку и дедушка Санджиро).
Победители 9-го Всеяпонского конкурса вагю (насколько я могу определить):
7 зона —
Первый приз: Префектура Гифу — Сиракиё 85-3, отец Ясуфуку (MGS: Yasufuku).
2 место: Хоккайдо — Китакацуфуку 1, отец Хирасигекацу (MGS: Yasufuku).
8 зона —
Первый приз: Префектура Миядзаки — Ясухиразакура, отец Ясухира, прародитель Ясуфуку.
2-я премия: Ямагути — Фукумими, прародитель от Ясуфуку (MGS: Hirashigekatsu).
9 зона —
Первый приз: Префектура Миядзаки — Хюганокуни, отец Ясухира, прародитель Ясуфуку.
2-я премия: Миядзаки — Фукунокуни, прародитель Китагуни 7-8 (MGS: Ясуфуку).
Камера для сортировки корпусов на базе смартфона демонстрирует большой потенциал
ДостиженияRAPID в области технологий камеры для смартфонов — одна из движущих сил разработки уникального инструмента для измерения туши объективов, впервые примененного животноводом из Центрального Квинсленда.
Особенность, которая отличает новый прототип MasterBeef от других объективных технологий измерения туши, заключается в том, что он не полагается на специализированные или изготовленные на заказ камеры, крепления и системы освещения, а использует «повседневный» смартфон, подобный тому, который можно найти в любом заднем кармане. для точного захвата изображений туши.
Даррен Хэмблин делает снимки своих туш с помощью камеры SmartBeef OCM
Ключевой особенностью, определяющей технологию, является использование сложных алгоритмов, загружаемых в телефон с помощью «приложения», которые позволяют преобразовывать изображения в надежную и полезную информацию.Еще одна особенность — простая передача и интеграция собранных данных между платформами.
Разработчик, животновод и инженер-механик из Центрального Квинсленда Wagyu, Даррен Хэмблин искал метод точной, надежной и удобной записи данных о тушах, чтобы управлять селекцией в программах разведения в своем собственном стаде, включая его новаторскую работу по разработке Poll Wagyu.
Г-н Хамблин, которого некоторые называют «проповедником данных» в его усилиях по ведению учета и разведению Вагю, уже оценил с помощью системы около 9000 туш.
«Хорошие и точные данные означают правильные и обоснованные бизнес-решения. — От производителей до операторов откормочных площадок, скотобоен, продаж мяса и отзывов конечных потребителей — каждый играет ключевую роль в цепочке поставок скота », — сказал он.
Работая в сотрудничестве с разработчиком программного обеспечения Mackay и компанией информационных технологий iScape, имеющей большой опыт работы в агротехническом и горнодобывающем секторах, и разработчиком приложений Gympie Питером Хоббсом , опытом г-на Хамблина в животноводческой отрасли и возможностями облачного программного обеспечения iScape, разработка платформы MasterBeef.
Г-н Хамблин сказал, что проект MasterBeef потребовал «огромных» временных и финансовых затрат, чтобы достичь его нынешнего состояния. Проект разрабатывается не менее пяти лет и с 2018 года используется в оперативном смысле в рамках собственного бизнеса г-на Хамблина.
«Первоначальная версия технологии была довольно грубой, но теперь она доработана и включает некоторые сложные технологии, включая технологию распознавания лиц ИИ», — сказал он.
В дополнение к самой технологии камеры, проект MasterBeef включает интерфейсы передачи данных, все интегрированные для простоты использования и управления.
Быстрое развитие технологий телефонных камер побудило сосредоточиться на использовании простых телефонных камер для съемки трупов.
«Когда мы только начинали, в некоторых других технологиях оценки камеры использовались 12-мегапиксельные камеры, которые в то время считались передовыми. Но последняя версия телефона Samsung, которую мы предпочитаем использовать для съемки изображений, теперь оснащена камерой на 64 мегапикселя.
«Теперь он не только может снимать изображения в высоком разрешении, но и у вас он есть в вашем кармане, и он имеет достаточно хороший процессор для обработки изображения и обратной связи с базами данных через API.Все вместе, так зачем же идти и строить высокопроизводительную камеру, если это уже сделал кто-то другой (производители смартфонов)? »
Технология MasterBeef в настоящее время хорошо развита и из-за ее портативности и низкой стоимости доступа используется в качестве «контрольной меры» в Национальном конкурсе говяжьих туш в Австралии 2021 года, который стартовал в прошлом месяце.
Ранее один сортировщик AusMeat посетил все 15 участвующих скотобоен по всей Австралии, чтобы оценить заявки на участие в конкурсе несколько раз в течение девятимесячного периода.Но ограничения на поездки из-за COVID в этом году сделали это невозможным. Вместо этого местные грейдеры растений Ausmeat проведут оценку в этом году, но будут использовать изображения, снятые четырьмя смартфонами, оснащенными MasterBeef, для получения сравнительных изображений для целей мониторинга.
COVID-19 также отложил любой шаг по представлению технологии комитету по языку и стандартам AusMeat для официального утверждения коммерческих оценок, но этот процесс начнется, как только позволят обстоятельства.
Раннее принятие
Г-н Хамблин подчеркнул, что технология MasterBeef OCM была разработана больше для помощи физическому грейдеру, а не для замены его роли.
Технология уже используется примерно 40 заинтересованными сторонами, в том числе значительное распространение среди южноафриканских заводчиков вагю, которые используют ее для обязательной сортировки в рамках национальной программы сертифицированной говядины вагю. Г-н Хэмблин считает, что со временем он может найти применение во всех системах производства говядины по всему миру.
Хотя южноафриканские заводчики вагю также имеют доступ к сортировочной камере Meat Industry Japan (MIJ), аналогичной тем, что видели в Австралии, они сталкиваются с проблемой небольшого количества убитых вагю на широко разбросанных скотобойнях по всей Южной Африке, что затрудняет предоставление MIJ на каждом сайте, когда это необходимо.Аналогичные проблемы наблюдались с камерой MIJ в Австралии, которая однажды понадобилась в казино NCMC, а на следующий день, например, у О’Коннорса в Пакенхэме.
Основные австралийские переработчики Wagyu уже получили доступ к технологии MasterBeef, но будут ждать аккредитации AusMeat, прежде чем переходить к коммерческому использованию.
Отвечая на вопрос, как эта технология обеспечивает согласованность с точки зрения яркости изображения, углов изображения по сравнению с поверхностью срезанного трения глаз и т. Д., Г-н Хамблин испытал ряд технологий, включая коррекцию трапецеидальных искажений и гиростабилизацию.
В конце концов, команда вернулась к разработке пищевой 3D-печатной опорной рамы, чтобы удерживать камеру телефона и размещать ее на стандартной длине и под углом над поверхностью разреза.
Для каждой оценки камера делает несколько изображений срезаемой поверхности, разделяет их электронным способом и объединяет их в одно изображение RGB, корректируя искажения, блики и т. Д. Автоматическая калибровка используется для коррекции любых отличий от изображения. изображения или способ расположения камеры.
Диапазон проанализированных критериев
Технология оценивает цвет мяса, цвет жира, область мышц глаз и мраморность — как количество, так и тонкость и распределение. Приложение ищет область ребер глаз с помощью искусственного интеллекта (ИИ), оценивая внутримышечный жир с помощью ряда алгоритмов, чтобы создать второе проанализированное изображение для сравнения.
Эта технология также может разбить изображение ребер глаза на квадратные сетки размером 5 мм и провести анализ IMF для каждой из них.Это важно при определении распределения жира и тонкости мышц — особенно важно для туш вагю, но в меньшей степени для других пород. Система также будет выставлять оценки японской мраморности вагю выше предела 9, применяемого в настоящее время в рамках Ausmeat.
Все изображения хранятся в цифровой форме, что позволяет пользователям вернуться и «повторно проанализировать» их в будущем для принятия решений о селекции, например, на предмет желаемого признака, такого как тонкость маркировки или распределение.
Собственная вспышка смартфона используется для обеспечения равномерного освещения каждого изображения туши, полагаясь на кожух для удержания камеры на постоянном расстоянии и под определенным углом от поверхности разреза.
«Каждая модель камеры телефона имеет разную емкость вспышки, но технология в приложении MasterBeef может обнаруживать каждую камеру и вносить коррективы для их калибровки», — сказал г-н Хамблин.
В настоящее время приложение настроено специально для телефонов Android, но в какой-то момент может быть расширено для включения iPhone с дальнейшим развитием. Хотя большинство людей являются пользователями iphone, расположение камеры на задней панели телефона до этого момента было ограничивающим фактором при захвате изображения тушки с максимально возможной точки кадра.
В настоящее время большинство пользователей технологии MasterBeef покупают предпочтительный телефон Samsung и оставляют его постоянно прикрепленным к раме, вместо того, чтобы использовать его для звонков, сказал г-н Хэмблин. Общая стоимость настройки составляет около 1000 долларов, по сравнению с многими десятками тысяч долларов для других систем сортировки туш на базе камер.
Еще одним преимуществом является то, что любые обновления выполняются в магазине приложений и загружаются — нет необходимости отправлять камеру для установки обновлений.
Обеспечивается четкая связь между изображением туши и отдельным животным путем сначала получения изображения штрих-кода номера тела, а затем изображения разделенной на четыре части туши.Номер кузова также можно добавить вручную вместе с идентификатором завода и отметкой времени.
Приложение MasterBeef можно бесплатно загрузить утвержденными пользователями, имеющими учетную запись MasterBeef, с небольшой оплатой за каждое захваченное изображение.
Оценка выхода товарного мяса, текстура мяса и другие характеристики будут рассмотрены на предмет возможного включения в систему с течением времени.
Щелкните здесь, чтобы перейти на сайт MasterBeef.
Камерыпредлагают индивидуальный анализ туш.
Elanco через свой бизнес по передаче знаний EKS начинает использовать визуализацию для анализа состояния отдельных птиц на бойне.Объединив эти данные и информацию от фермы и ветеринара, компания надеется произвести революцию в управлении здравоохранением, как обнаруживает Poultry World.
Камера врать не умеет, по крайней мере так говорится. Видеонаблюдение на бойнях, как правило, связано с обеспечением наилучшего благополучия животных в последние моменты их жизни, но обучение технологии визуализации тушек самих птиц позволяет по-новому взглянуть на здоровье птиц и управление фермой.
Elanco Knowledge Solutions (EKS), работая с немецкой технологической фирмой E + V (произносится как E плюс V), помогает своим клиентам интегрировать анализ туш в птицеводство с помощью камер высокого разрешения, которые могут отображать вес и состояние каждой отдельной птицы.
«У нас уже был доступ к данным о состоянии здоровья клиентов и производственным данным — теперь мы добавляем большой кусок: тушу», — объясняет Кевин Уоткинс, основатель EKS. Компания была создана 10 лет назад и нацелена на добавление стоимости клиентам помимо основных продуктов, которые предлагает Elanco.
Д-р Уоткинс объясняет, что величайшей возможностью в этом отношении было более широкое использование данных. «В птицеводстве имеется много данных, но мы обнаружили, что у наших клиентов не всегда есть время или средства, чтобы использовать эти цифры для принятия реальных решений, или у них не было возможности интегрировать все.”
Фото: E + V
В фокусе
Камерная технология давно используется на предприятиях по производству красного мяса и свиней, где сортировка туш является более важной. E + V имеет оборудование примерно на 20 крупнейших мясокомбинатах в США и делает снимки до 80% скота, забитого в США. Они также присутствуют в ЕС и Южной Америке.
Для домашней птицы технология используется в основном для оценки веса птицы и обычно устанавливается после того, как птицу оглушают, убивают и ощипывают.«Мы смотрим на формы, размеры и расстояния и, используя эти измерения, можем предсказать живой вес», — объясняет д-р Уоткинс.
Хотя это может показаться простым измерением, многие компании полагаются только на вес прибывающего грузовика с птицами; индивидуальные измерения дают разницу или разброс весов в стаде. «Это очень важно с аналитической точки зрения», — добавляет он. Дальнейшие вычисления могут пойти дальше, чтобы оценить выход грудного молока.
В настоящее время система может прогнозировать вес с точностью около 94% при скорости линии 140 голов в минуту.
Еще одна особенность — способность быстро обнаруживать визуальные дефекты, такие как разрывы кожи, сломанные крылья, волдыри или синяки. А в некоторых случаях может применяться световая фильтрация, которая выявляет недостатки, которые человеческий глаз не может обнаружить.
Дополнительная третья камера, которая была установлена больше на европейских предприятиях, может оценивать состояние подушечек ног (или лап, как их называют в США). Измерение может быть адаптировано к любой системе подсчета очков, требуемой страной или компанией, и это опять же означает, что оценивается каждая отдельная птица, тогда как раньше могла быть взята проба, скажем, из 100 птиц.
Кроме того, существует возможность механического разделения подушечек ног, которые в дальнейшем пригодны для употребления в пищу человеком.
Эта технология также позволяет лучше анализировать работу бойни, например, птиц, скованных только за одну ногу, легко идентифицировать.
Даже этот шаг к использованию большего количества данных в реальном времени, чтобы ошибки можно было обнаружить именно тогда, когда они произошли — регулировка бака шпалера не может ждать, если он находится на неправильной настройке.
Фото: Ханс Принсен
Оперативное и аналитическое
До сих пор эта технология в основном использовалась для отслеживания результатов процесса птицеводства — веса и качества туши.Но наибольший потенциал доктор Уоткинс видит в использовании этих результатов для обратной связи и для информирования руководства хозяйства.
«Мы знаем, что хороший старт цыплят может реально повлиять на ценность туши в конце, мы знаем, как здоровье и уход могут повлиять на такие вещи, как поражения ступней, а также качество воздуха и подстилки.
«Мы также знаем, что процесс транспортировки действительно важен, расстояние и то, как обрабатывались птицы. Теперь мы можем сопоставить эти данные и начать влиять на изменения с того места, где все это началось.Со временем, по мере того, как мы собираем больше данных, мы предоставляем эти ссылки.
«Мы только начинаем касаться поверхности, работая над тем, чтобы привлечь больше людей к тому месту, где они видят ценность в сборе информации и ее объединении, чтобы мы могли видеть целостное улучшение всей операции».
Камера для отслеживания туши — TrailCamTrophies
Кто сказал, что телекамеры предназначены только для оленей? Размещение камеры слежения над тушей, чтобы наблюдать за нашими местными хищниками, быстро стало одним из наших любимых зимних вариантов.Мы были поражены количеством разных птиц и животных, которые воспользовались этой возможностью. Попробуйте — мы гарантируем, что вы будете удивлены аккуратными и редкими фотографиями, которые вы получите между объективами.
Захват наживки
Основы этой уникальной установки камеры следа — найти какую-нибудь «приманку», которая привлечет хищников и падальщиков. Нам нравится использовать остатки оленьих остатков и туш после удачного оленьего сезона. Вы также можете найти трупы несчастных оленей, которые не перебрались через дорогу.Все, что привлечет хищников, подойдет, но чем свежее, тем лучше.
Следящая камера
Вы захотите начать с следовой камеры, которая может снимать более холодные температуры. По моему опыту, камеры, которые используют батареи большего размера (например, батареи C и D по сравнению с батареями AA), кажутся лучшими в более холодных температурах. Поскольку вам не нужно беспокоиться о человеческих неудобствах, как об оленях, вы можете часто проверять карточки, поэтому установите камеру в режим многократной серийной съемки, чтобы собрать как можно больше снимков.Также попробуйте разместить несколько камер вокруг одного каркаса под разными углами.
The Setup
Найдите уединенное место, в котором будет комфортно побывать даже самым опасным хищникам. Если вы хотите сфотографировать койотов или рысей, выберите место на их территории. Чем меньше им придется путешествовать, тем быстрее они найдут тушу и тем больше фотографий вы получите. Имея дело с более крупными хищниками, рекомендуется прикрепить тушу к дереву, чтобы они не убирали приманку из поля зрения камеры.
При установке камеры попробуйте поместить корпус задней стороной к камере. Идея будет заключаться в том, чтобы сфокусировать фотографии на хищниках, а не на туше. Когда хищники найдут вашу тушу, они сначала начнут поедать желудок. Они будут смотреть прямо на вашу камеру, что даст вам идеальные фотографии.
Нам нравится все учитывать при создании фотографии и думать о том, что будет на заднем плане. При настройке следящей камеры поверните камеру в том направлении, в котором будет получено наилучшее изображение.Направьте камеру в наиболее живописном направлении, чтобы получить идеальный снимок.
Мы обнаружили, что некоторые камеры негативно влияют на более чувствительных хищников (например, белоголовых орланов, койотов и рыси), поэтому не забудьте как можно лучше спрятать камеры или разместить их на высоте головы вниз.
* НЕ используйте туши, содержащие свинец — известно, что это очень вредно для диких животных.
Нравится:
Нравится Загрузка…
Автоматическая сортировка говядины натолкнулась на препятствие, что привело к падению предложения говядины высшего сорта — Texas Monthly
Если вам нравится есть или курить говядину высшего сорта, приготовьтесь к тому, чтобы попробовать ее в национальном ассортименте. Новая технология сортировки с помощью камеры туши, вероятно, из-за неточности, с февраля по середину октября обеспечила повышенные оценки мраморности специалистам Министерства сельского хозяйства США. Gigabit Ethernet, или «Gig E», используется для определения сорта говядины в половине страны, и недавняя корректировка калибровки привела к падению поставок говядины Prime and Choice.
Основная задача Министерства сельского хозяйства США — обеспечить безопасность мяса, которое вы потребляете. Их инспекторов отправляют на бойни по всей стране за счет налогоплательщиков, чтобы убедиться, что грязные туши не попадают в продукты питания. Но есть еще одно подразделение Министерства сельского хозяйства США, которое проверяет качество мяса. Они приходят к упаковочным предприятиям на копейках упаковщиков и определяют сорта говядины: Prime — лучший, затем Choice, Select и все остальное.
Раньше эти инспекторы внимательно следили за каждой тушей.Они смотрели на лицевую сторону ребра, прорезанного между двенадцатым и тринадцатым ребрами, и проверяли, нет ли мраморности внутри мяса, толщины внешнего жира и окостенения хряща. В 2009 году Министерство сельского хозяйства США разрешило использование камер для определения оценки мраморности. В то время технология считалась более точной, чем человеческий глаз — особенно с учетом постоянно увеличивающейся скорости, с которой туши спускались по конвейеру, — и получила широкое распространение.
Посмотрите, как оценивают камеры на работе на отметке 11:10 в этом видео USDA
Текущий верхний предел Министерства сельского хозяйства США на так называемую «линейную скорость» составляет почти 400 голов в час, или один бык каждые девять секунд.Дэн Хейл, профессор мясных наук из Texas A&M, описал проблему в статье 2010 года. «Сортировщик должен оценить зрелость тушки, оценку мраморности, площадь реберья, толщину жира, количество жира в почках, тазовых и сердечных областях, а также урожайность и качество», и все это в эти сжатые сроки. И поэтому Министерство сельского хозяйства США приветствовало помощь камеры, чтобы получить мраморную оценку. Д-р Джефф Савелл, также из Texas A&M, говорит, что школа, которая каждые пять лет участвует в Национальном аудите качества говядины, не обнаружила проблем с точностью использования этой технологии в 2011 или 2016 годах.Но Савелл говорит, что у них не было возможности использовать, не говоря уже о проверке, одну из новых камер Gig E (не имеющую отношения к Gig ‘Em), которые начали использоваться в этом году.
Неясно, что послужило причиной повторной калибровки несколько недель назад. Если посмотреть на данные за 2016 год, то среднее значение говядины Prime and Choice по стране мало изменилось по сравнению с прошлым годом, то есть до тех пор, пока камеры не были исправлены. Количество говядины Prime, поступающей с заводов по упаковке в Канзасе и Небраске, имеет тенденцию к снижению, в то время как цифры из Техаса практически не изменились (что может быть связано с меньшим количеством заводов в Техасе, использующих эту технологию).Савелл предполагает, что это была просто икота в процессе ввода в действие Gig E.
Savell сравнивает оценки, полученные с помощью камеры, с компьютерными зонами удара в бейсболе. Судья, стоящий за тарелкой, представляет человеческий фактор, который используется в мясе в виде грейдеров Министерства сельского хозяйства США. До того, как были введены в действие первые камеры, была попытка настроить ее схему оценки, чтобы лучше имитировать суждение оценщика, и именно это, вероятно, происходит с Gig E сейчас. Но в бейсболе судья уделяет пристальное внимание каждой подаче.
Слухи о том, как калибровка может повлиять на поставки говядины Prime, подняли цены. Икота здесь с Gig E поднимает еще один вопрос об автоматизации того, что раньше делали исключительно оценщики. Цель этой автоматизации — помочь справиться с быстро меняющейся скоростью линии. Предполагается, что Gig E дает быстрый и точный результат в ответ, но есть много других оценок, для которых еще нет автоматизированной камеры. Рентгеновский аппарат DEXA в настоящее время проходит испытания для оценки урожайности говядины, и кто знает, что будет дальше? Будем надеяться, что они решат любые проблемы с калибровкой до того, как эти новые системы войдут в полную эксплуатацию.Эти камеры не должны добавлять жир.
Кулачок Carcass | Центр открытий Hickory Knolls
Подпись к фотографии: После нескольких дней небольшой активности в прерии койоты стали частыми посетителями Carcass Cam Cafe.
Добродушный: кулачок каркаса
8 марта 2019
На прошлой неделе мы добродушно взглянули на понятие сбывающейся мечты и на то, как стремления натуралистов могут немного отклониться от того, что большинство людей считает обычным.В то время как большая часть приличного общества может мечтать о славе или богатстве, мы, люди, живущие в природе, думаем о танцах в наших головах несколько иначе.
Итак, давайте продолжим с того места, где мы остановились: поиск двух натуралистов оленя, убитого на дороге, и интерпретирующая выставка под названием Carcass Cam.
Это был четверг, 14 февраля. День святого Валентина. Практически все, с кем я встречался в тот день, были одеты в красное и ели шоколад. Даже на повестке дня собрания, на котором я присутствовал тем утром, были наклейки в форме сердечек рядом с названием.
Но вместо конфет или цветов подарок, который пришел в тот день, был пушистым, коричневым и совершенно мертвым. Молодой белохвостый олень принял неверное решение, переходя местную дорогу, и моя подруга Валери, менеджер по природоохранным программам, нашла его по дороге на работу.
Так вот, мертвый олень — это не совсем тот Валентин, который заворачивают и завязывают бантом. Неа. Это определенно требует особого обращения.
К счастью, Валери, опытный любитель активного отдыха, точно знала, что делать.Она поняла, что скорость имеет решающее значение, поскольку зимой мертвые олени — популярный товар среди диких животных.
Она собрала все необходимое, чтобы воплотить нашу мечту в жизнь, и позвонила мне; Я нанял Райана, коллегу-натуралиста с сильной спиной и страстью к обучению; и через час мы приступили к работе.
В кожаных рабочих перчатках мы переместили оленя, чтобы он был под лучшим углом для съемки. Затем мы поместили белое пластиковое ведро, которое хорошо сливалось с белым снегом, примерно в трех футах от нас, и наполнили его большим количеством снега, чтобы оно было утяжеленным.Мы с Райаном собрали сухие стебли монарды, золотарника и других растений, чтобы усилить маскировку, а Валери привязала камеру к ведру. Вуаля! Туша Кэма появилась!
Мы воспользовались моментом, чтобы полюбоваться нашей работой, а затем Валери произвела свое произведение сопротивления, крик вороны, и издала несколько похотливых карканья. Практически сразу вороны ответили, сначала издалека собственным карканьем, а затем, собравшись на ближайшей гряде деревьев. Они даже послали разведчика осмотреть место происшествия.
Валери, Райан и я с трудом сдерживали волнение. Свежий олень, мусорщики ждут своего часа, трейловая камера готова запечатлеть все происходящее. Нам не терпелось увидеть, что покажет камера!
А потом… ничего. Ну, не совсем ничего, но уж точно не то, на что мы надеялись. Первая загрузка фотографий Валери показала множество изображений оленей и травы вокруг них. Ветер, которого у нас было много в последнее время, развевал стебли растений. Их движение приводило к срабатыванию затвора камеры.И хотя было здорово видеть, что наша маленькая установка работает для записи активности, острые ощущения от просмотра одного и того же кадра снова и снова — и снова! — быстро улетучились.
Валери вышла и сделала несколько корректировок в настройках и снова включила камеру. Он сделал меньше фотографий, но все еще был довольно чувствителен к движению. Что было хорошо! Потому что наш первый посетитель (ну, не считая одного оленя, который остановился понюхать) был крошечным. И самое неожиданное.
В 1:35 утра 15 февраля перед тушей появилась северная короткохвостая землеройка.Он ковырялся, как землеройки, прежде чем продолжить свой хитрый путь.
В последующие дни все больше животных приходили, чтобы проверить необычную особенность «олень и ведро», появившуюся в прерии. Интересно, что некоторые олени предпочли пастись совсем рядом со своим павшим товарищем. А днем мы видели, как вороны и краснохвостые ястребы кружили, но не приземлялись.
Реальные действия начались буквально через пять дней. 20 февраля в 3:31 прилетел первый койот.Он / она красиво позировал для фото, затем осторожно огляделся, возможно, неуверенный в запахе кожаных перчаток и пластика, который, несомненно, витал в этом месте. Затем началось кормление. Повторные посещения происходили в течение следующих двух часов, даже когда начал падать лед и мокрый снег, и к утру значительная часть того, что называлось грудинкой в мясной лавке, исчезла.
Хотел бы я предоставить более исчерпывающий список посетителей Carcass Cam Cafe, но нахлынул еще один виток плохой погоды, и нам пришлось вернуть кулачковую часть внутрь.Тем не менее, мы чувствовали, что наш небольшой эксперимент удался, и очень хотим попробовать еще раз, надеюсь, раньше, чем позже.
Полагаю, мне следует подвести итог, сказав, что ни Валери, ни Райан, ни я не увлечены смертью или кровью. И мы не бессердечные огры, празднующие гибель людей ради собственной выгоды. На протяжении всего нашего приключения с тушами мы наблюдали за происходящим с некоторым трепетом. Да, одно животное умерло, но мы также смогли увидеть, как выживают другие животные из-за того бедствия с белохвостой смертью.Мы стремились и получили лучшее понимание связей в диком сообществе, которое нас окружает.
И это то, из чего состоят мечты натуралистов.
Пэм Отто — менеджер программ по охране природы и услуг переводчика в Центре открытий Хикори Ноллс, учреждении в районе Сент-Чарльз-Парк. С ней можно связаться по телефону 630-513-4346 или [email protected].
Good NaturedГниющая туша дает уникальный вид на голодных волков
Гниющая туша, которую собирают стервятники, может показаться не идеальным местом для фотосессии.
Но если вы надеетесь запечатлеть на камеру серых волков и других диких животных Йеллоустона, то неплохо было бы устроить магазин возле одного из их потенциальных блюд.
И именно так фотограф Ронан Донован обнаружил, что сгорбился над трупом разлагающегося бизона в реке Йеллоустон в марте 2016 года. Донован выполнял задание, снимая волков для журнала National Geographic Йеллоустонского номера.
Донован установил фотоловушку (также известную как камера туши) возле мертвого бизона, который утонул в суровую зиму.Донован не сдвинул труп, но прикоснулся к нему, чтобы убедиться, что движение сработает ловушку для камеры.
Недавно мы догнали Донована и спросили его о его приключениях, когда он снимал самых известных хищников Америки. (Также посмотрите, каково это быть обедом для стервятника.)
Q: Как вы использовали мертвого бизона для установки «камеры для туши»?
A: Мне пришлось немного подстроить эту фотоловушку нетрадиционным способом, так сказать. Я поставил его примерно в 60 футах от туши, тогда как обычно фотоловушки расположены близко и широко.Вот почему вы используете их, чтобы получить интимное изображение дикого животного, которое невозможно получить, когда у вас в руке есть фотоаппарат. Но меня беспокоило, что волков отпугнут, если камера окажется слишком близко. Меня не волновало, что медведи боятся камеры, потому что они ничего не боятся. (Связано: «Захват диких волков в Йеллоустоне».)
Пришлось потрогать тушу бизона — это было довольно грубо?
Зимой не так уж плохо, потому что запах минимален.Летом здесь довольно ужасно, и запах действительно прилипает к вашей одежде. Но изменение температуры было огромной проблемой для камеры: замерзание, конденсат и обледенение. У вас будет утро с отрицательной температурой 20 градусов [по Фаренгейту], а затем оно будет нагреваться до подросткового возраста или даже теплее, когда солнечный свет попадает прямо в камеру. У меня есть 1500 снимков с этой камеры, на которых три волка питаются этой тушей в течение 45 минут, и, возможно, можно использовать одну фотографию, потому что весь объектив покрыт льдом и выглядит так, как будто вы смотрите через запотевшее окно.
Фотоловушки, в большинстве случаев, полностью разбивают сердце. Но это единственный способ получить эти невероятно близкие, интимные изображения. Вы должны поразмыслить над этим, прежде чем попасть в камеру-ловушку, и оправдать свои ожидания.
Тебе было немного страшно находиться в диком Йеллоустоне в одиночестве?
Это всего лишь часть работы. Это было немного сложно, потому что бизон находился через реку от дороги.Так что мне пришлось надеть эти нагрудные кулики, пробираться по кускам льда, плывущим по реке Йеллоустон — в некоторых местах до груди — и временами было немного схематично добраться до этой туши. В течение двух недель, когда у меня работала фотоловушка, мне приходилось посещать ее четыре-пять раз, чтобы освежить батареи и проверить карты [памяти].
Еще одной дикой картой был гигантский медведь гризли, который все время посещал эту тушу. Один из волков-биологов будет наблюдать с дороги, откуда ей будет виден весь склон холма, потому что, когда я переходил реку, я не мог видеть, где находится этот медведь.У медведя был такой распорядок: он спускался, ел и объедался в течение часа, а затем взбирался на этот небольшой холм и спал три-четыре часа. Я ждал, пока он уйдет, а затем быстро переправлялся через реку. Однажды я как раз собирался начать работу над фотоловушкой и слышу по радио: «Медведь идет! Вы должны убираться оттуда сейчас же! ‘ (Изучите интерактивный вид Йеллоустона с высоты птичьего полета.)
Это определенно окупилось. У вас есть несколько красивых фотографий, но есть одна, которая действительно выделяется (ниже).
Снимок удался, но это всего лишь доли секунды в Йеллоустонском национальном парке с волком, который пережил невероятную сагу в своей собственной жизни. Ему восемь лет, раньше он был черным как смоль, а с годами побледнел. У него было шесть разных товарищей, которые либо были убиты охотниками за пределами парка, либо потерялись из его стаи, либо были убиты конкурирующей стаей. (Прочтите «Йеллоустон, которого мы не видим: борьба жизни и смерти».)
755M — его номер, потому что у него есть ошейник.
