Фотограф в ресторан: Вакансия Фотограф в ресторан в Москве, работа в компании Giperfoto (вакансия в архиве c 12 октября 2019)

Содержание

Фотограф в ресторан в Москве

Рассмотрим наиболее важные моменты проведения фотосъемки в ресторане, кафе или баре.

Организация фотосессии в ресторане обычно предпринимается для сохранения памяти о каком-то особом ярком и важном событии:

  • предложении руки и сердца;
  • девичнике или мальчишнике;
  • свадебном застолье;
  • юбилее;
  • встрече давних друзей;
  • деловом соглашении.

Чаще всего фотосъемку в ресторане решают заказать молодожёны, которые хотят иметь в свадебном альбоме полностью освещённое и сохранённое для потомков свадебное торжество.

Кому лучше заказать фотосет?

Расценки за услуги съемки в большой степени зависят от опыта фотографа. Лучше не заказывать фотосет начинающему исполнителю, даже если стоимость фотосессии в ресторане он предлагает самую низкую. Большую компанию приглашённых на праздник людей, которые собрались в не самом большом помещении банкетного зала кафе или ресторана, сможет профессионально снять только хороший опытный фотограф. В результате получатся снимки, передающие праздничную и радостную атмосферу события, а не набор странных тёмных картинок с жующими людьми.

Принимая решение заказать фотосессию в ресторане (кафе или баре), уточняйте, обладает ли фотограф необходимым профессиональным оборудованием:

  • фотокамерой, которая хорошо фокусируется при недостатке света;
  • мощной вспышкой;
  • светосильными объективами с переменным фокусным расстоянием.

В идеале фотограф во время проведения фотосессии в ресторане работает с помощником, который занимается вопросами дополнительного освещения, устанавливает в нужных местах стойку с зонтом и т.д.

Обсудите с фотографом важные детали:

  • насколько подробно нужно снимать детали интерьера, оформления блюд и т. п.;
  • хотите ли вы получить панорамные снимки зала;
  • нужны ли вам фотографии особой сервировки, украшений, карточек с именами;
  • планируется ли проведение съемки молодожёнов со всеми гостями (это достаточно долгий процесс).

Профессиональная фотосессия в ресторане – это серьёзная репортажная съемка с элементами предметной. Хороший фотограф остаётся незамеченным, а сам  успевает снять всё:

  • интересные моменты,
  • красоту оформления,
  •  искреннее выражение эмоций (неважно, грустные они или радостные – смотреть потом фотографии будет интересно в любом случае),
  • взаимодействие людей – встречи, общение, взгляды, танцы.

Первым делом, если это нужно, подробно снимается интерьер. После этой работы  фотограф может переходить к созданию фотосета с живыми героями – время для съемки гостей это примерно тридцать минут до начала застолья и моменты произнесения тостов (опытный исполнитель никогда не снимает людей во время приёма пищи).

Где заказать услуги фотографа?

Узнать цены на организацию и проведение фотосессии в ресторане, заказать услуги фотографа удобно через YouDo – платформу для поиска свободных специалистов.

 

Что нужно знать для удачной фотосъемки в ресторане

Если вы хотите стать кулинарным фотографом, вы, вероятно, начнете карьеру, занимаясь ресторанной фотографией — так начинает большинство фуд-фотографов. Рестораны имеют меньшие бюджеты, поэтому они открыты для работы с новичками.

Однако фотографировать для ресторанов не так просто. Вы не только должны уметь снимать еду, но и интерьеры, портреты шеф-повара и других сотрудников. Фотосъемка в ресторане может быть очень трудоемким процессом, вы должны знать множество деталей, чтобы быть уверенным, что вы не обожжётесь этим специфическим типом съемки, и профессиональный фотограф Дарина Копкок (Darina Kopcok) поделится своими советами.

Согласуйте список фотографий

Прежде чем вы сможете дать потенциальному клиенту оценку, вам нужно знать, что вы будете фотографировать, чтобы рассчитать, сколько времени займет съемка. Например, на съемку напитков может потребоваться больше времени, чем на тарелку с едой, так как необходимо будет, кроме всего прочего, управлять отражениями в стекле.

Следует основывать свои оценки на масштабах проекта. Если вы не можете рассчитать, сколько времени займет съемка, вы не сможете соответственно оценить свои услуги. Узнайте максимально подробную информацию о том, сколько потребуется изображений еды, сколько напитков и т.д.

В некоторых ресторанах могут захотеть, чтобы вы использовали свои собственные поверхности, посуду, ткань и т.д. для большего ощущения снимков из журнала. Имейте в виду, что для такой съемки потребуется больше времени, чем для фотографирования блюд на столиках в ресторане.

Исследуйте локацию и свет

Проверьте локацию заранее, чтобы вы знали, с чем вы столкнетесь с точки зрения освещения. Вам также необходимо выяснить, где настроить оборудование и рабочее пространство. Это должно быть сделано с согласия менеджера или владельца заведения.

Обсудите стиль еды

При съемке в ресторанах с самого начала четко укажите, что вы не являетесь фуд-стилистом и, следовательно, не несете ответственности за то, как выглядит сама еда. Дизайн еды — это другое занятие. Это требует отдельного набора навыков, не связанного с фотографией. Ваша работа — освещение и захват изображения.

Конечно, всегда нужно знать о гарнирах и прочем, и вообще, убедитесь, что еда выглядит максимально фотогенично. Дарина Копкок, например, отправляла назад на кухню небрежно выглядящий гамбургер или даже два.

Дело в том, что клиенты должны убедиться, что их шеф-повар справится со своей задачей. В противном случае им следует нанять стилиста в помощь. Однако услуги фуд-стилиста могут быть дорогостоящими и из-за этого неосуществимыми для ограниченного бюджета. В случае если клиент не намерен его нанимать, он должен знать, что ответственность за внешний вид еды на тарелке в конечном итоге ложится на них. Убедитесь, что вы указали это в своем контракте. Вы ведь заключаете контракт, верно?

Принесите набор раскладывания еды и базовый реквизит

Несмотря на то, что вы не будете заниматься раскладкой пищи, вы все равно должны иметь при себе базовый набор для раскладывания и стилизации еды. В него входят такие предметы, как пинцет, ватные палочки и маленькие кисти, чтобы укрощать гарнир или убрать ненужные крошки и капли с тарелки. Нужно сделать лучшую работу из того, что вам дано.

Хорошей идеей будет прийти подготовленным с каким-то реквизитом на всякий случай. Принесите куски ткани различной формы, размеров и цветов и может быть какие-то красивые столовые приборы. Иногда клиенты хотят, чтобы их столы, столовые приборы и тарелки снимались так, как их видят постоянные посетители, но многие из них учитывают направление брендинга, которое требует особого внешнего вида и атмосферы.

Например, когда клиенты Копкок хотели, чтобы она создала для них мрачные фотографии, Дарина использовала маленькие темные блюда и винтажные столовые приборы — противоположность большим белым блюдам в большинстве ресторанов.

Используйте штатив

Если вы снимаете только при естественном освещении, имейте в виду, что в большинстве ресторанов будет слишком темно для фотосъемки еды. Вам нужно будет снимать у окна и использовать штатив, чтобы уменьшить выдержку и увеличить экспозицию. Однако это не сработает для фотографирования людей, поскольку они будут размытыми при медленной скорости затвора.

Если изображения будут публиковаться только в Интернете и социальных сетях, вы можете проверить ISO и устранить шум на изображениях в постобработке. Когда Дарина изучает локацию, она делает несколько пробных снимков и посмотреть, как они выглядят в Lightroom, прежде чем принимать решения об освещении.

Снимайте горизонтально

Поговорите с клиентом о том, как он хотел бы, чтобы были сделаны снимки. Большинству ресторанов нужны изображения сугубо для их сайта. А интерактивный веб-дизайн часто требует, чтобы изображения снимались в альбомной ориентации.

Если клиент будет печатать некоторые изображения в меню ресторана, для этого может потребоваться вертикальный формат (и более высокое разрешение). Обязательно обсудите ориентацию изображений с клиентом. Имейте в виду, что если заказчик хочет оба варианта, вам может понадобиться вдвое больше времени для съемки изображений, поскольку необходимо будет не только настроить камеру, но и заново построить композицию для каждого изображения.

Снимайте на проводе

Дарина Копкок всегда подключает свою камеру к ноутбуку, чтобы клиент мог просматривать снятые изображения. Такой процесс съемки позволяет увидеть более четкое и точное отображение снимка, чем на экране задней панели камеры. Вы можете использовать Lightroom или Capture One Pro.

Работа с клиентом

Для качественного результата клиент должен быть вовлечен в процесс. В идеале он должен присутствовать на съемке, чтобы уточнять творческие детали и одобрять захваченные изображения, направляя вас. Таким образом, отсекается вариант, когда заказчик потом возвращается и говорит вам, что ему что-то не нравятся или что снимки не соответствуют брендингу или необходимой изначально эстетике.

В контракте Дарины, например, есть пункт, в котором говорится, что она не начнет снимать, если не будет присутствовать человек, который бы представлял ресторан. А еще, что клиент потеряет залог, если ей нужно будет собрать вещи и уйти. Поверьте, вы не хотите попадать в такую ситуацию.

Сотрудничайте с шеф-поваром

Вовлеките шеф-повара в процесс как можно больше. Когда вы договариваетесь о встрече, чтобы осмотреть локацию, спросите, можете ли вы встретиться с шеф-поваром.

Если вы сделаете так, что шеф-повар почувствует себя важной частью процесса, это может существенно повлиять на результат вашей съемки. Снимки, которые оказываются самыми легкими и веселыми, — те, где шеф-повар с энтузиазмом работает вместе с вами и делает так, чтобы блюда выглядели наилучшим образом в любой момент времени.

В заключение

Прежде, чем ступить в ресторан с камерой, убедитесь, что у вас есть страховка ответственности. Многие рестораны не всегда думают об этом, но более крупные клиенты часто просят предоставить ее подтверждение. Если кто-то споткнется об удлинитель или провод и решит подать в суд на ресторан, вы можете быть включены в этот иск.

Ищите подходящую страховку и внимательно читайте мелкий шрифт. Вам нужна страховка, специфичная для индустрии фотографии, чтобы вы могли быть уверены, что в ней учтены те типы ситуаций, с которыми вы столкнетесь. Хорошо также застраховать свое оборудование от кражи, потери и повреждения, в том числе от пожара или наводнения.

Съемка в ресторане может стать отличным способом для создания профессионального портфолио. Сделайте это правильно, чтобы избежать головной боли на пути, и чтобы ваши клиенты нанимали вас в качестве постоянного фотографа всякий раз, когда они обновляют свое меню.

Вакансий по указанному критерию не найдено. Попробуйте поменять настройки фильтра или начните поиск с вашего города или региона.

Array ( [0] => Array ( [post_title] => Что делать, если устал: 5 способов сделать свою работу приятнее [post_content] =>

На работе обычный человек, который не является ни родственником Рокфеллера, ни им самим, проводит большую часть своей жизни. И даже если работа эта не требует постоянного нахождения в офисе, рано или поздно наступает критическая точка, когда накатывает усталость, опускаются руки и очень остро встает вопрос: а в чем, собственно, заключается смысл моей деятельности и что она приносит лично для меня?

Это именно тот случай, когда избитая фраза «Не в деньгах счастье» обретает вполне реальные очертания. И пусть тот, с кем такого никогда не случалось, первым бросит в меня камень.

Так что же теперь делать? Бросить все и начать сначала? Или все-таки найти какое-то иное, менее радикальное решение? На мой взгляд, это вполне возможно, если только несколько изменить свой подход к означенному вопросу.

Я не есть моя работа

Итак, предположим, вы пишете статью (или выполняете какую-то иную работу) и предлагаете ее заказчику. Вы работали и день, и ночь, и еще день. А в перерывах вы размышляли над сутью проблемы, рылись в интернете и даже (только представьте!) в печатных изданиях. И вот наступил дедлайн. Нажата кнопка, письмо отправлено.

Но ответа нет. И день нет, и три нет. Вы пишете заказчику. И наконец, получаете короткую отписку: «Ваша работа не подходит». Что вы делаете? Скорей всего, первая мысль, которая приходит вам в голову: «Я плохой специалист».

Это не оно! Возможно, вы не идеальны. Но суть не в этом. У заказчика есть сотни других причин отказать вам: не тот стиль изложения, не та концепция или задание вообще утратило актуальность. Не каждый готов потратить свое время на то, чтобы все это вам объяснить.

Что делать?

Найти применение своей работе, если это возможно, и перестать клеймить себя. У всех есть куда развиваться. Но это вовсе не значит, что уже сейчас вы не представляете собой ценность.

Я ценю результаты своего труда

Вы нашли заказчика. Или вам поручили решение какой-то интересной задачи, в которой вы хорошо разбираетесь. И задают вполне резонный вопрос: «Сколько это стоит?».

Я знаю множество людей, которые пугаются этого вопроса так, как будто их попросили продемонстрировать личного скелета в шкафу. Почему? Да потому что большинство из нас склонно сомневаться в собственной компетентности. К сожалению, чаще это происходит именно с теми, кто действительно является спецом.

Что делать?

Никогда не должно быть стыдно оценить себя по достоинству. То есть назвать именно ту сумму, которой вы заслуживаете. Как это сделать? Изучить рынок и предложения от специалистов вашего уровня (ведь в глубине души вы его все равно знаете) и сложить цену.
Если в вас заинтересованы, никто никуда убегать не будет. Просто заказчик либо согласится на ваши условия, либо предложит более приемлемую для себя сумму. И тогда решение будете принимать вы.

Я имею право на отдых

Вы увлечены работой? Вы работаете быстро и со вкусом? Вы ответственны? Прекрасные качества! Ваш начальник или заказчик непременно оценит это и… нагрузит вас по максимуму.

В какой-то момент вы почувствуете, что в баке закончился бензин, и начнете снижать скорость. Либо вообще остановитесь. И, поверьте, никто вас толкать не будет. Вокруг достаточно желающих впрячься в вашу телегу. А вот вам потребуется отдых. И, возможно, выход из затяжной депрессии, которая обычно сопровождает хроническое переутомление.

Что делать?

Учиться тормозить вовремя. А лучше – планировать свой день, оставляя в нем, пусть небольшие, но приятные «карманы» для отдыха. Кофе или чай, музыка в наушниках, несколько минут с закрытыми глазами, а если это возможно – небольшая прогулка в обеденный перерыв… Усталость снимет, и мир вокруг станет намного добрее. Работа в таком настроении значительно продуктивнее.

Моя работа имеет смысл

Что я даю этому миру? Да, вопрос достаточно избитый, и в нем много патетики, но в той или иной форме он посещает очень многих. Деньги перестали радовать? Представляете, и такое возможно. Когда все, что ты делаешь, кажется мелким и незначительным.

Что делать?

Одна стилист всегда рекомендовала своим клиенткам отойти от зеркала на пять шагов. Хороший совет в любой ситуации.
Большое видится на расстоянии. Каждый из нас выполняет работу, которая часто является лишь пазлом в одной огромной мозаике. Отойдите на пять шагов и посмотрите, действительно ли эта мозаика будет цельной и законченной, если вашего кусочка в ней не будет? Вы увидите, что нет.

Я оставляю свой рюкзак

В какой-то театральной студии был принцип, который звучал так: «Всегда нужно оставлять рюкзак за порогом». Это действительно очень важно – оставить груз проблем там, где их предстоит решать. Дом должен быть вашим убежищем, местом, где позволительно отдохнуть и забыть о рабочих неурядицах.

И даже если вы работаете дома, постарайтесь, покидая свое рабочее место, оставить там ваши чертежи, заготовки для будущих статей и прочее, и прочее. Время пить чай, есть пирожные и дарить свое тепло и внимание близким.

Что делать?

Включайте воображение. Вполне можно визуализировать процесс. Закройте глаза и представьте портфель или рюкзак, в который вы складываете листы с вашими планами, рисунками, набросками, свой ежедневник, калькулятор, список дел и прочее. Закройте его поплотнее. И оставьте на своем рабочем месте. Идти домой без такого груза будет намного легче.

Ну а если ваше состояние стало хроническим, быть может, стоит подумать, действительно ли ваши сомнения вызваны усталостью и рутинной работой или вам пора менять род деятельности. Учиться не страшно и никогда не поздно. Быть может, работа вашей мечты уже ждет вас, и вам остается лишь сделать пару решительных шагов.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88114 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/ja-ne-est-moja-rabota-1.jpg [post_name] => chto-delat-esli-ustal-5-sposobov-sdelat-svoju-rabotu-prijatnee ) [1] => Array ( [post_title] => Пассивный доход в сетевом бизнесе — это реальность? [post_content] =>

Сетевики зазывают новичков тем, что говорят о пассивном доходе, то есть не делаешь ничего, а денежки каждый день приваливают сами по себе. Именно так человек и слышит, когда говорят о пассивном доходе.

Пассивный — это же от слова «ничего не делать»?

  • На самом деле не существует никакого пассивного дохода, если у человека не построена самостоятельная, самодостаточная структура, которая приносит ему ежемесячный стабильный доход.
  • Но и сам человек при этом не сидит на месте, а делает хотя бы минимум, чтобы поддерживать достойный уровень.
  • Ему все равно приходится привлекать новых людей, учить новичков, контролировать процесс.
  • Не говоря уже о тех, кто еще не построил структуру, находится в самом начале пути.
  • Тут пассивность вообще не приветствуется, ибо человек всего лишь месяц не поработал, а уже у него нет никакого дохода.

    Получается, что пассивный доход — это миф, так как простой ведет к обнулению или резкому падению доходов, о чем говорят практически все сетевики.

Как правильно работает сетевой маркетинг

Никто не видит, чтобы сетевик преспокойно сидел себе дома и ничем не занимался. И это реальность, в которую приходится поверить. Так что придется оставить вопрос о пассивном доходе, если не построена многоступенчатая, расширенная, разветвленная структура, которая работает без перебоев постоянно, регулярно, а не разваливается после того, как лидер этой структуры решил отдохнуть полгодика.

Поэтому, если лидер еще не имеет такой структуры, ему придется работать во сто раз больше и активнее, иначе придется распрощаться с теми доходами, что у него есть. Но об этом не говорят новичкам или же говорят неправильно, отчего новичок начинает просто ждать, когда деньги сами придут, поработал немного — и довольно. Вообще люди пассивны сами по себе, поэтому и хотят, чтобы текла вода под лежачий камень. И поражаются, почему такого не происходит.

Однако это не значит, что не надо пробовать, пытаться построить стабильную и приносящую действительно пассивный доход структуру, если есть запал, желание и возможности.

Но не надеяться, что после полугода интенсивной работы можно будет сложить ручки, так как ручки лидеры сложили поначалу, но когда все идет наперекосяк, приходится справляться с вызовами времени.

Кстати, есть и другие способы обрести пассивный доход, но это уже другая история, и она тоже не связана с ничегонеделанием и ожиданием, когда деньги с неба посыпятся. Так что дерзать, но не надеяться на безделье.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88108 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/passivnyj-dohod-v-setevom-biznese-2.jpg [post_name] => passivnyj-dohod-v-setevom-biznese-jeto-realnost ) [2] => Array ( [post_title] => 5 ошибок новичка, приводящих к эксплуатации его на работе [post_content] =>

Первые дни и недели на новой работе – время волнительное. Особенно если это ваша первая работа. Вы отчаянно стараетесь показать себя в лучшем свете перед начальником, понравиться коллегам и заявить о себе как о квалифицированном специалисте.

И, конечно, не отказываетесь от всевозможных поручений, которые вам дают старшие товарищи или шеф. В результате через месяц-другой вы с ужасом обнаруживаете, что круг ваших обязанностей расширился неимоверно, а зарплата при этом больше не стала.

Пять классических ошибок новичка, которые приводят к подобному сценарию:

Мелкие поручения

Полить офисный кактус, сбегать в магазин за какой-нибудь мелочью, заменить воду в кулере – это несложно. Но безропотно брать на себя исполнение всех мелких поручений в офисе не стоит. Иначе вскоре окажется, что это – ваша обязанность. И при виде закончившейся в кулере воды ваш коллега не примет меры сам, а будет гневно требовать, чтобы вы немедленно отправились решать эту проблему, бросив все дела. Вам действительно хочется стать порученцем всего коллектива?

Что делать?

Убедитесь, что мелкие обязанности справедливо распределены между всеми сотрудниками. И время от времени отказывайтесь выполнять подобные поручения: пусть сегодня воду в кулере меняет кто-нибудь другой. Помните: вы не единственный сотрудник в офисе и вовсе не обязаны быть слугой для своих коллег.

Готовность брать на себя неприятные обязанности

Выйти в ночную смену, дежурить в выходные или праздники, отправиться добровольцем на скучное мероприятие. Эти дела нужны и важны для работы, но плохо, если их постоянно спихивают на вас. Безропотно соглашаясь с таким положением дел, вы вскоре не будете иметь ни одного спокойного выходного, а ваш рабочий день увеличится чуть ли ни вдвое. Зарплата при этом, разумеется, останется прежней. Так какой смысл стараться?

Что делать?

Установить очередь на дежурства, в том числе и в праздничные дни. Если нужно, распечатать график и повесить на стену. Главное, чтобы все сотрудники были вовлечены в систему дежурств на равных условиях. Тогда и сидеть на работе в праздник будет не так обидно.

Широкая помощь коллегам

Вы мастерски обращаетесь с принтером, а ваша пожилая коллега боится даже близко подойти к этому страшному агрегату. Вы легко и непринужденно рисуете реалистичные портреты в Adobe Photoshop, а ваш коллега еле-еле выцарапывает загогулины в Paint. Вы сделали отчет за два часа, а ваш сосед уже четвертый час умирает перед монитором, и понятно, что сидеть ему так до завтрашнего вечера.

Как не помочь коллеге? Тем более что ваша помощь сопровождается восторженным «Ой, как здорово у тебя получается!». Вы польщены и искренне уверены в том, что приобретаете любовь и уважение коллег. На самом деле вы просто бесплатно выполняете чужую работу. Восхищение коллег вскоре сойдет на нет, вашей помощи будут уже не просить, а требовать. И, разумеется, ваша зарплата не увеличится, даже если вы выполняете работу за весь офис. Так зачем вам это надо?

Что делать?

Подсказать коллеге, как решить задачу – это святое, но выполнять за него работу необязательно. Отговоритесь занятостью либо заключите взаимовыгодное соглашение с коллегой (например, вы быстро закончите за него отчет, а коллега подежурит вместо вас в выходные). Но ни в коем случае не позволяйте себя эксплуатировать.

Бескорыстие

Шеф просит вас выполнить несложную дополнительную работу за небольшое вознаграждение. Вы с блеском выполняете задачу, но от денег смущенно отказываетесь. Это же мелочь, ерунда, вам было несложно, за что тут платить?

Или ваша зарплата задерживается, потому что у фирмы сейчас трудные времена. Как не помочь? Такое бескорыстие, по вашему мнению. Демонстрирует ваше уважение к начальнику и преданность фирме. На самом деле вы просто соглашаетесь работать бесплатно. Отныне можете забыть о премиях, а вашу зарплату будут всячески урезать. Зачем платить вам больше, если вы уже согласились усердно трудиться за копейки?

Что делать?

Вы пришли на работу, чтобы зарабатывать деньги, и имеете полное право получать достойное вознаграждение за ваш труд. Конечно, не стоит требовать оплаты за каждую мелочь, но если «мелочей» становится слишком много – откажитесь либо поставьте вопрос о денежном вознаграждении.

Услуги друзьям шефа

Ваш начальник просит вас (неофициально, разумеется) помочь его старому другу. Бесплатно сделать визитки, вычитать текст или сделать еще что-то в том же духе. Несложно, да и отказать начальству трудно. Но если подобных просьб становится слишком много, задумайтесь: не работаете ли вы бесплатно на друзей шефа, ничего за это не получая?

Что делать?

Вежливо сообщите шефу, что трудиться на его друзей бесплатно вы не намерены. Либо он достойно оплачивает ваши труды, либо «золотая рыбка» в вашем лице прекращает исполнение желаний.

Достойно поставить себя на новой работе – сложная задача, но результат того стоит. Всегда защищайте свои интересы и требуйте справедливой оплаты за свой труд. И тогда пребывание в офисе станет для вас легким и комфортным.

Удачной работы!

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88101 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/neprijatnye-objazannosti.jpg [post_name] => 5-oshibok-novichka-privodjashhih-k-jekspluatacii-ego-na-rabote ) [3] => Array ( [post_title] => Опыт клиента в почтовом маркетинге: советы по каждому этапу воронки продаж [post_content] =>

Наиболее распространенная цель использования почтового маркетинга — не просто отправка контента, а перспектива продаж. Однако сегодня потребители гораздо более требовательны и осведомлены о рекламной деятельности. Поэтому уже недостаточно привлекать их скидками или промо-акциями, необходимо создать лучший опыт взаимодействия с вашим брендом.

Опыт клиента

Опыт клиента — ключевой элемент, который решает, останется ли клиент с вами в будущем. В него входит весь опыт контакта клиента с вашим брендом. Этот опыт состоит не только из рекламных сообщений, но и из всех возможных взаимодействий на разных уровнях и в разных точках контакта.

Вы должны знать, что всякий раз, когда клиент встречает упоминания о вашей компании, в нем рождаются эмоции. Это определяет его восприятие бренда. Одноразовый неудачный опыт может заставить покупателя негативно воспринимать весь бренд. Если вы хотите построить ценные отношения, позаботьтесь об этом на каждом этапе общения с клиентом.

Из каких этапов состоит общение с клиентом?

Существует четыре основных этапа, которые соответствуют классической воронке продаж, а именно:

— открытие бренда;
— обзор доступных опций, первый интерес к товару;
— решение о покупке;
— послепродажное обслуживание, удержание клиентов и повторная продажа.

Открытие

Представьте себе следующую ситуацию. У клиента есть явная потребность — он ищет хороший лазерный принтер, но не знает, какой выбрать. Прежде чем принять решение о покупке, он ищет информацию в Интернете.

Вы управляете магазином электроники. На данный момент вы можете повлиять на его решение.

Каким образом? Создавая контент, который отвечает его потребностям. В этом случае это могут быть обзоры лучших лазерных принтеров, подбор оборудования к конкретным потребностям (например, офисный или домашний принтер) или руководство о том, как работать с определенными типами принтеров, чтобы они работали как можно дольше.

Если получатель получает ценный и полезный контент, а также связывает их с вашим брендом — это огромный плюс.

Почтовый маркетинг

Помните, что реакция на бренд может быть хорошей, но короткой. Поэтому уже на этом этапе старайтесь держать читателя дольше. Вы можете сделать это с помощью рассылки.

Предложите подписку на вашу рассылку в обмен на любые преимущества — например, скидку в вашем магазине. Однако не заблуждайтесь, что после первого посещения вы получите волну заказов — не все готовы взаимодействовать с брендом сразу после знакомства. Поэтому используйте возможности объединения разных каналов.

Вы можете сделать это, применив ремаркетинг к людям, которые ранее посещали сайт. Можно использовать рекламу на Facebook, которая является еще одним методом привлечения клиентов. Что показывать в таких объявлениях? Например, сравнение различных моделей аналогичных товаров, информация о скидках или промокодах.

Первый интерес

После того, как клиент сделал первый шаг, стоит поддержать его интерес, отправив приветственное письмо.

  • В рассылках удивляйте своих подписчиков и старайтесь их заинтересовать.
  • Хорошим примером будет создать серию однодневных акций.
  • Получатель с большей вероятностью будет открывать электронные письма, когда ему будет интересно, что бренд предложит ему на следующий день.

    Не забудьте подчеркнуть свою готовность помочь и поддержать на каждом этапе общения с клиентом, будь то по почте или на сайте.

  • Чтобы превзойти ожидания и возможные вопросы будущих клиентов, заранее подготовьте ответы на распространенные вопросы и предложите с ними ознакомиться.
  • Если вы предлагаете пользователю установить приложение — разместите подсказки на каждом этапе его использования.

Объединяйте разные каналы связи. Например, если клиент является членом вашего клуба лояльности, помимо отправки ему электронного письма с текущей рекламной акцией, также отправьте ему SMS, чтобы он не пропустил это сообщение.

Чем лучше ваш пользователь знает продукт, тем больше вероятность, что он совершит покупку. В своих решениях он руководствуется не только рекламой и ценой, но и мнениями, размещаемыми в сети. И в этой области у вас есть шанс оставить положительный опыт, активно отвечая на вопросы пользователей о вашем бренде, поддерживая его советами или просто принимая критику. Получатели ценят надежные компании.

Не переусердствуйте с «бомбардировкой» рекламы, потому что вы можете столкнуться с явлением «баннерной слепоты». Это означает, что получатели уже автоматически игнорируют элементы на странице, которые выглядят как объявления.

Решение о покупке

Момент, когда покупатель решает купить ваш продукт, чрезвычайно важен для формирования его положительного опыта работы с брендом. Любая недоработка может снизить его уверенность, и ее сложно восстановить позднее.

На этом этапе вы должны убедиться, что процесс покупки проходит гладко и что клиент чувствует себя в безопасности на каждом этапе транзакции. В этом вам помогут транзакционные электронные письма, содержащие самую необходимую информацию о заказе. Также полезно отправить благодарственное письмо за доверие и выбор вашей компании.

Хорошим примером является бренд Adidas. В транзакционном электронном письме, помимо информации о продукте и состоянии заказа, вы найдете наиболее часто задаваемые вопросы (предвидя любые сомнения клиентов), рекомендуемые дополнительные продукты или контактные данные, чтобы клиент мог получить поддержку в любое время.

Послепродажная деятельность

Чтобы дольше сохранять положительный опыт работы с клиентом, стоит поддерживать с ним связь даже после совершения покупок.

Каким образом? Например, через несколько дней после покупки отправьте электронное письмо клиенту с просьбой оценить покупку и сам опыт взаимодействия с магазином.

Чтобы дать клиенту еще больше положительных эмоций, вы можете дать ему некоторую награду в виде скидки или купона на небольшую сумму за заполнение опроса или оценку бренда.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88093 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/opyt-klienta-v-pochtovom-marketinge.jpg [post_name] => opyt-klienta-v-pochtovom-marketinge-sovety-po-kazhdomu-jetapu-voronki-prodazh ) [4] => Array ( [post_title] => Какими будут технологии ближайшего десятилетия? [post_content] =>

Давайте попробуем пофантазировать о том, какие изменения   произойдут в нашей жизни в ближайшем десятилетии. Разумеется, определенные технологии прочно закрепятся в ней, а также появятся новые.

Попытаемся спрогнозировать наиболее вероятные варианты развития событий на этот год, а может и на грядущее десятилетие. Что ж, приступим.

Возможный прорыв в технологиях

Электромобили

Этот пункт самый очевидный из всех. Электромобили продолжат отвоевывать себе место под солнцем не только за счет растущего спроса среди пользователей, но и благодаря государственной поддержке. Распространение технологии и усиление конкуренции в отрасли приведет к удешевлению устройств.

Таким образом, можно с большой долей вероятности предположить, что ближайшее десятилетие пройдет под знаком повышения доступности электромобилей. Тем не менее, инфраструктура пока еще развита недостаточно: зарядные станции являются скорее диковинкой, нежели обыденностью, что негативно сказывается на уровне продаж. Решение этих проблем позволит ускорить развитие рынка электромобилей.

Повсеместное использование роботов, их совершенствование

Тут сразу на ум приходят печальные произведения различных писателей-фантастов, но давайте думать в более позитивном ключе. Роботы будут крайне полезны в быту и производстве, где могут спасти не одну сотню жизней или просто избавить людей от монотонного изматывающего труда. И этот процесс уже начался.

Но встает вопрос: что же будет с людьми, которые в результате повсеместного внедрения роботов лишатся своих рабочих мест? Решение может найтись в базовом доходе, который в качестве эксперимента практикуется в развитых странах. Те, кого не устроит такой пассивный доход, смогут попробовать себя в других областях деятельности.

С домашней работой будут помогать справляться роботы-помощники, которые станут логичным развитием роботов-пылесосов и прочей подобной техники. Все сферы нашей жизни станут автоматизированы.

Технологии умного дома

Техника с каждым годом умнеет, это факт. На сегодняшний день рынок представлен всевозможными датчиками температуры и влажности воздуха, термостатами, способными автоматически поддерживать необходимую температуру воздуха в помещении, умными замками, в том числе оснащенными сканерами отпечатка пальца.

На сегодняшний день есть лишь одна проблема ¬– совместимость всех этих устройств. В ближайшие годы не исключено создание единого стандарта для умных домов, который позволит сделать все эти гаджеты совместимыми друг с другом.

Нейронные сети

Пожалуй, самый главный прорыв прошлого десятилетия. Искусственный интеллект в дальнейшем только ускорит свое развитие. Разумеется, прогнозировать апокалипсис мы не хотим, надеемся, что люди будут достаточно благоразумны, чтобы не обратить эту перспективную технологию в зло. Что же мы получим от развития ИИ? Произойдет повышение качества и разнообразия контента, а также появятся новые направления в искусстве.

Уже сейчас нейронные сети делают первые шаги в написании музыки и создании картин. Здесь, кстати, возникает проблема авторских прав. Пока что неясно, кому же они принадлежат: машине или же написавшему код программисту?

Этот вопрос и предстоит решить в ближайшее время. Нейросети найдут свое применение и в более «приземленных» сферах жизни. Потенциальные экономические риски могут быть обнаружены с помощью технологий машинного обучения, а распознавание лиц даст возможность быстро находить преступников.

В то же время, человечество может столкнуться с полным отсутствием тайны личной жизни. Никому не захочется жить в атмосфере полного контроля, как в худших мирах-антиутопиях. В общем, тема интересная и захватывающая.

Беспилотные автомобили

Развитие ИИ приведет и к прорыву в этой сфере. Беспилотные автомобили можно встретить на дорогах уже сейчас. Для их правильной работы необходимо большое количество датчиков и соответствующее ПО. К сожалению, огрехов в работе этих автомобилей пока что предостаточно. Статистику ДТП не стоит анализировать, поскольку таких автомобилей на дорогах совсем мало, но что технология еще сыра и нуждается в доработке – очевидно.

В будущем может быть создана специальная инфраструктура: например, опасные участки дорог можно оснастить датчиками, с которыми беспилотники будут обмениваться данными точно так же, как и с другими автомобилями. В целом же, беспилотные автомобили обладают огромным потенциалом как в сфере грузовых, так и пассажирских перевозок, так что не сомневайтесь, в ближайшее время новостей из этой отрасли будет более чем достаточно.

Летательные беспилотники

Надо полагать, что дроны перейдут из категории игрушек и развлечений с сугубо профессиональную сферу. Уже сейчас запуск БПЛА сопряжен с множеством трудностей: от регистрации воздухоплавательного аппарата до получения разрешения на полет, что отбивает охоту у простых пользователей запускать дроны ради развлечения. Зато они найдут свое применение у журналистов, операторов, видоеблогеров. Кроме того, дроны – удобное средство доставки мелких грузов.

В последнее время возникла идея создания летающего такси на основе беспилотника. Если разработки в этой сфере продолжатся, вероятно, в ближайшие 10 лет мир увидит промышленные образцы таких девайсов.

Цифровые валюты


По большому счету, мы уже движемся к переходу на полностью цифровую валюту, оплачивая покупки в магазинах пластиковыми картами, а то и бесконтактно с помощью смартфонов с NFC. Тут как раз кстати пришелся blockchain, на основе которого в перспективе и будет строиться цифровая валюта. Разумеется, бумажные деньги не исчезнут в одночасье, но уменьшение наличности в наших кошельках с течением времени уже ни у кого не вызывает сомнений.

Редактирование генома

В середине 2010-х годов возникла технология CRISPR, дальнейшее развитие которой в теории поможет избавиться от заболеваний, передающихся по наследству. Наиболее упрощенно эту технологию можно представить так: из цепочки ДНК удаляется ген, способствующий развитию заболевания, а на его место внедряется здоровая копия из парной хромосомы. Проводить эту операцию необходимо на стадии эмбриона. Также данная технология может найти применение для борьбы с потенциально болезнетворными бактериями. Так что новое десятилетие готовит нам развитие геномной медицины, которая сейчас еще только зарождается.

Говорить о безопасности и надежности таких процедур можно будет только после многочисленных исследований и клинических испытаний, однако уже сейчас перед учеными встают вопросы этики, ведь в теории с помощью редактирования генома можно изменить, например, внешность. Ведутся споры о корректности вмешательства в задуманное природой, не говоря уже о безопасности подобных операций.


Интернет тела

Достаточно новое веяние в медицине, возникшее совсем недавно. Понятие аналогично Интернету вещей, которое уже прочно вошло в обиход. Подход подразумевает использование умных имплантантов, которые будут составлять единую экосистему в организме пациента.

Сделает ли это нас киборгами? В ближайшие годы такой вариант маловероятен, но что будет через 50 лет? Сейчас все это не более чем теория, поскольку отсутствует как соответствующая техническая база, так и юридическое регулирование подобных устройств. Будем ждать новостей.

Повседневная жизнь

Помимо проникновения роботов во все сферы жизни, о которой говорилось выше, произойдут еще несколько изменений:

  • Стриминговые сервисы прочно войдут в нашу жизнь, а количество пиратского контента сократится;
  • Носимые гаджеты наподобие смарт-часов прибавят в функциональности;
  • Увеличится количество приложений, использующих нейронные сети. Это касается, в первую очередь, софта для обработки изображений и видео, создания медиаконтента.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88084 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/kakimi-budut-tehnologii-blizhajshego-desjatiletija.jpg [post_name] => kakimi-budut-tehnologii-blizhajshego-desjatiletija ) )

цены, отзывы. Выбирайте лучшего специалиста на «Крэйс-Мастерс»

Фильтр подбора:

Услуга

Услуга

Выбор услуги

Город

Поиск города

Район

Район

Поиск района

0 отзывов

Услуги: фотограф, свадебный фотограф

Опыт:

• Фотограф — 9 лет.

фотограф 3 500 ₽/ч

свадебный фотограф 3 500 ₽/ч

0 отзывов

Услуги: фотограф, свадебный фотограф, семейный фотограф

Опыт:

• Фотограф — 9 лет.

Дополнительная информация: фотограф на свадьбу, фотограф на детский праздник, фотограф на выставку

фотограф договорная

фотосессия в студии 3 500 ₽/ч

фотосессия love story 3 500 ₽/ч

семейный фотограф 3 500 ₽/ч

свадебный фотограф 3 000 ₽/ч

фотографы на венчание 3 000 ₽/ч

фотосессия «Утро невесты» 3 000 ₽/ч

фотосессия «Утро жениха» 3 000 ₽/ч

фотосессия беременных 3 500 ₽/ч

фотографы на день рождения 3 500 ₽/ч

фотографы на крещение 3 500 ₽/ч

фотокниги 1 500 ₽

Еще 8 услуг

4,96

23 отзыва

Услуги: фотограф, художники, фотодело

Образование, курсы:

• Обучалась фотосъёмке в фотошколе Мамонова О.В, 2008 г.

фотограф 3 000 ₽/ч

обработка фотографий 200 ₽

фотомонтаж 400 ₽

слайд-шоу 400 ₽

надписи на фото 50 ₽

состаривание фото 100 ₽

реставрация фотографий 500 ₽

детская фотосъёмка 2 000 ₽/ч

фотосессия на годик 2 000 ₽/ч

школьная фотосъёмка 300 ₽/ч

фотосъёмка новорождённых 4 500 ₽/ч

портретная фотосъёмка 1 500 ₽/30 мин.

деловой портрет 3 000 ₽/ч

выездная фотосессия 3 000 ₽/ч

фотосессия на природе 3 000 ₽/ч

Еще 11 услуг

очень хороший человек и специалист. Восстановила фотографию которая была не только старой но с заломами и отсутствующим куском, засвеченную и не очень…

Все отзывы

0 отзывов

Услуги: фотограф

Артём Торопов – фотограф, занимающийся свадебной и семейной фотографией. В арсенале Артема более 100 свадеб и несколько десятков семейных пар. В снимках фотографа – эмоции, отношения людей и самые важные дни.

Дополнительная информация: фотограф на свадьбу, фотограф на мероприятие, фотограф на корпоратив

фотограф договорная

0 отзывов

Услуги: фотограф, слайд-шоу

Фотограф Анастасия Гусарова сохранит и подарит прекрасные воспоминания о трогательных событиях вашей жизни – рождении ребенка, свадьбе, семейной истории и просто счастливом празднике.

Дополнительная информация: фотограф на вечеринку, фотограф на детский праздник, фотограф на свадьбу, фотограф на юбилей

фотограф договорная

слайд-шоу договорная

5,0

5 отзывов

Услуги: фотограф, детская фотосъёмка, портретная фотосъёмка

Образование, курсы:

• Нижегородский государственный технический университет, кораблестроительный факультет, прочнист, 2001 г.

Опыт:

• Фотограф — 6 лет.

Дополнительная информация: детская съёмка, репортажная съёмка, семейная съёмка, индивидуальная съёмка, портретная съёмка

фотограф 2 000 ₽/ч

репортажная съёмка 1 500 — 2 500 ₽/ч

семейный фотограф договорная

детская фотосъёмка договорная

портретная фотосъёмка договорная

Еще 1 услуга

Мастер молодец, все сделал супер. Фото класс. Спасибо

Все отзывы

5,0

1 отзыв

Услуги: фотограф, выездная фотосессия, детская фотосъёмка

Образование, курсы:

• Курс по художественной обработке Карины Киль, 2019–2020 гг.

Опыт:

• Курсы фотографа, Санкт-Петербургская школа телевидения, 2020 г.

фотограф 2 500 ₽/ч

предметная фотосъёмка 2 000 — 3 000 ₽/ч

выездная фотосессия 2 500 ₽/ч

портретная фотосъёмка 2 000 ₽/ч

обработка фотографий 50 — 300 ₽

фотосессия в студии 2 500 ₽/ч

художественная фотосъёмка 3 000 ₽/ч

детская фотосъёмка 2 000 ₽/ч

школьная фотосъёмка 1 000 — 3 000 ₽/день

портфолио 1 500 — 4 500 ₽/ч

постановочная съёмка 2 000 ₽/ч

фотограф на выпускной 1 000 — 3 000 ₽/ч

фотокниги 2 500 ₽

фотоальбомы договорная

дистанционная консультация договорная

Еще 11 услуг

0 отзывов

Услуги: фотограф, выездная фотосессия, детская фотосъёмка

Опыт:

• Опыт частной деятельности — 11 лет.

фотограф 2 500 ₽/ч

свадебный фотограф 2 500 ₽/ч

портретная фотосъёмка 2 500 ₽/ч

фотосессия в студии 2 500 ₽/ч

фотосессия love story 2 500 ₽/ч

выездная фотосессия 3 000 ₽/ч

детская фотосъёмка 2 500 ₽/ч

фотосессия на годик 2 500 ₽/ч

репортажная съёмка 2 500 ₽/ч

семейный фотограф 2 500 ₽/ч

фотосессия беременных 2 500 ₽/ч

предметная фотосъёмка 3 000 ₽/ч

интерьерная съёмка 2 500 ₽/ч

фотографы на день рождения 2 500 ₽/ч

корпоративная фотосъёмка 2 500 ₽/ч

Еще 11 услуг

0 отзывов

Услуги: фотограф, свадебный фотограф, фотосессия love story

Опыт:

• Занимается съемкой — 13 лет.

фотограф 1 000 ₽/ч

фотосессия love story 1 000 ₽/ч

репортажная съёмка 1 000 ₽/ч

свадебный фотограф 1 000 ₽/ч

4,90

20 отзывов

Услуги: фотограф, детская фотосъёмка, корпоративная фотосъёмка

Образование: Фотошкола 2.8, фотограф (2017 г.).

Опыт частной деятельности – с 2017 года.

фотограф 1 500 ₽/ч

семейный фотограф 2 000 ₽/ч

детская фотосъёмка 1 500 ₽/ч

свадебный фотограф 2 000 ₽/ч

репортажная съёмка 2 000 ₽/ч

фотосессия love story 2 000 ₽/ч

фотографы на крещение 3 000 ₽/ч

фотосессия беременных 2 000 ₽/ч

корпоративная фотосъёмка 2 000 ₽/ч

фотограф на выписку 2 000 ₽/ч

Еще 6 услуг

0 отзывов

Услуги: фотограф

фотограф 3 000 — 4 000 ₽/ч

5,0

2 отзыва

Услуги: фотограф

Скидка 100%

Бесплатная LoveStory при заказы свадебной фотосъёмки!

фотограф 1 500 ₽/ч

4,86

7 отзывов

Услуги: фотограф

Опыт работы – коммерческий фотограф с 2016 года.

фотограф 2 000 ₽/ч

0 отзывов

Услуги: фотограф

Горькова Марина работу фотографа считает самой лучшей в мире. Снимая самые значимые события жизни человека, Марина создает памятные фотографии, отличающиеся яркостью, красивым дизайном, качественной обработкой. Даже если вы капризны и придирчивы, требовательны и взыскательны, фотограф найдет к вам подход и сумеет угодить.

Дополнительная информация: фотограф на свадьбу, фотограф на мероприятие, фотограф на детский праздник

фотограф договорная

0 отзывов

Услуги: фотограф

Евгения Семенова с детства любит фотографировать. Сначала ее моделями были близкие и домашние питомцы. В настоящее время фотограф достигла определенного уровня и качества в творческом и техническом плане и уже позиционирует себя как фотографа.

Дополнительная информация: фотограф на свадьбу, фотограф на корпоратив, фотограф на новый год, фотограф на день рождения

фотограф 1 000 ₽/ч

5,0

6 отзывов

Услуги: фотограф, фотодело, видеооператоры

фотограф 2 000 ₽/60 мин.

портретная фотосъёмка 2 000 ₽/ч

фотосессия в студии 1 500 ₽/60 мин.

художественная фотосъёмка 2 000 ₽/60 мин.

художественный фотопортрет 2 000 ₽/60 мин.

видеооператоры 2 000 ₽/60 мин.

видеосъёмка свадеб 10 000 — 20 000 ₽/день

обучение видеосъёмке 500 ₽/ч

свадебный фотограф 2 000 ₽/60 мин.

фотосессия love story 3 000 ₽/полдня

семейный фотограф 2 000 ₽/60 мин.

фотографы на день рождения договорная

фотографы на крещение договорная

фотограф на выпускной договорная

фотодело 500 ₽/60 мин.

Еще 11 услуг

Работа Геннадия очень понравилась, даже взрослым детям, которые участвовали в фотосессии, и с которыми нелегко бывает найти общий язык. Во время съемк…

Все отзывы

0 отзывов

Услуги: фотограф, детская фотосъёмка, портретная фотосъёмка

Опыт:

• Фотограф — 7 лет.

фотограф 3 000 — 4 000 ₽/ч

портретная фотосъёмка 3 000 — 4 000 ₽/ч

семейный фотограф 3 000 — 4 000 ₽/ч

репортажная съёмка 3 000 — 4 000 ₽/ч

детская фотосъёмка 3 000 — 4 000 ₽/ч

интерьерная съёмка 3 000 — 4 000 ₽/ч

фотографы на крещение 3 000 — 4 000 ₽/ч

Еще 3 услуги

5,0

3 отзыва

Услуги: фотограф

фотограф 2 000 — 3 000 ₽/60 мин.

0 отзывов

Услуги: фотограф

Дополнительная информация: фотограф на выездную регистрацию, фотограф на выпускной вечер, фотограф на праздник, фотограф на свадьбу, фотограф на юбилей

фотограф 12 500 ₽/5 ч

5,0

2 отзыва

Услуги: фотограф, риелторы, выездная фотосессия

Скидка 10%

Постоянным клиентам.

фотограф 3 000 ₽/ч

репортажная съёмка 1 500 — 3 000 ₽/ч

выездная фотосессия 3 000 ₽/ч

детская фотосъёмка 3 000 ₽/ч

интерьерная съёмка 2 000 — 10 000 ₽/ч

фотографы на крещение 2 000 ₽/ч

фотограф на выписку 1 500 ₽/ч

фотосъёмка животных 3 000 ₽/ч

спортивная фотосессия 2 000 — 3 000 ₽/ч

первичная консультация договорная

риелторы 5 000 — 150 000 ₽

купля-продажа недвижимости 20 000 — 60 000 ₽

аренда недвижимости 5 000 ₽

договор аренды недвижимости 5 000 ₽

договор аренды квартиры 5 000 ₽

Еще 11 услуг

Нереальный мастер своего дела! Все очень понравилось) Работа была качественной и оперативной! Буду и дальше с ним сотрудничать! Спасибо!)

Все отзывы

вакансии в сфере питания и работникам кухни на OLX.kz

Алматы, Алмалинский район Сегодня 01:28 Сменный график Частичная занятость

Алматы, Медеуский район Сегодня 01:13 Гибкий график Полная занятость

Будь в курсе

Хочешь получать аналогичные вакансии на email?

Да, пожалуйста Готово! Настраивай уведомления здесь

Нур-Султан (Астана), Есильский район Сегодня 00:57 Гибкий график Полная занятость

Нур-Султан (Астана), Есильский район Сегодня 00:46 Гибкий график Полная занятость

Нуркен Сегодня 00:15 Сменный график Полная занятость

Нур-Султан (Астана), Есильский район Сегодня 00:12 Полный день Полная занятость

Актау, 1 Сегодня 00:09 Полный день Полная занятость

Шымкент, Абайский район Сегодня 00:08 Сменный график Полная занятость

Шымкент, Абайский район Сегодня 00:08 Полный день Полная занятость

Кызылорда Вчера 23:49 Гибкий график Полная занятость

Кызылорда Вчера 23:43 Гибкий график Полная занятость

Свадебный фотограф — Ресторан

Ресторан

Фотосъёмка свадебного банкета: характер, особенности, советы молодожёнам

 

Банкет был и остаётся у нас в стране любимой формой свадебного застолья. Не секрет, что для многих россиян (особенно старшего поколения) как раз он является центральным событием долгого свадебного дня.

 

К тому же банкет — это заключительный аккорд торжества. Он запоминается сам собой, как последняя фраза в разговоре. Поэтому не удивляйтесь, если именно банкет определит то «послевкусие», которое оставит у вас и ваших гостей ваша свадьба.

 

Но представление о хорошем банкете за последние годы очень изменилось.

 

Раньше о его качестве судили в первую очередь по количеству съеденного и выпитого. Теперь —  по количеству ярких впечатлений. Современный свадебный банкет предполагает насыщенную развлекательную программу и массу приятных сюрпризов.

 

Изменилась и фотосъёмка этого этапа свадьбы.

 

Репортаж, постановка и не только

 

Споры о том, стоит ли снимать банкет, безнадёжно устарели. Конечно, 10—15 лет назад они имели смысл. Тогда после торжественной встречи молодожёнов и начала застолья фотографу на самом деле становилось практически нечего снимать.

 

Сегодня многие пары охотно следуют различным свадебным традициям — как русским, так и западным. Встреча хлебом-солью, первый танец молодожёнов, зажжение семейного очага — такие моменты очень украшают банкет и превращают его в настоящий спектакль.

 

Ну разве можно представить свадебный фотоальбом без снимков этих чудесных эпизодов?

 

Основу фотосъёмки банкета составляет РЕПОРТАЖ. Живость и непосредственность репортажных снимков больше всего отвечает лёгкому характеру этого этапа свадебного торжества.

 

На фотографиях с банкета почти не бывает серьёзных, озабоченных лиц. Ничего удивительного: и предсвадебные хлопоты, и свадебные волнения уже позади. Молодые, их родители и другие участники торжества могут наконец веселиться по полной.

 

Во время репортажной съёмки на банкете я стремлюсь передать атмосферу всеобщего счастья, тепла и душевного комфорта. Другая задача — как можно полнее отразить на снимках все «изюминки» свадебного застолья. Среди них:

 

  • встреча молодых хлебом-солью;
  • поздравления и тосты;
  • игры, сюрпризы, конкурсы;
  • первый танец молодожёнов;
  • танцы с родителями;
  • зажжение семейного очага;
  • разрезание свадебного торта;
  • бросание букета невестой и подвязки женихом;
  • свадебный фейерверк и
  • многое другое.

 

Но на свадебном банкете есть место и ПОСТАНОВОЧНОЙ ФОТОСЪЁМКЕ.

 

Так, можно устроить маленькую фотосессию в интерьерах ресторана. Отлично смотрятся снимки, где молодые позируют на фоне ярких элементов декора — скажем, огромных обручальных колец, составленных из воздушных шаров.

 

В один из перерывов молодожёны могут буквально на 15—20 минут покинуть гостей, чтобы в сопровождении фотографа совершить небольшую прогулку в лимузине и сделать несколько эффектных постановочных фото на улицах ночного города.

 

Наконец, элементы постановки есть в репортажной фотосъёмке ряда сюрпризных и обрядовых моментов. Таково, например, разрезание свадебного торта. Сначала молодые позируют на его фоне, а потом снимается репортаж о его разрезании.

 

Редкий свадебный банкет обходится без ПОРТРЕТНОЙ ФОТОСЪЁМКИ.

 

Обычно в ресторане молодые много фотографируются с родственниками и друзьями, особенно с теми, кто не был на прогулке. На таких банкетах я делаю большое количество парных и групповых портретов.

 

Скажу пару фраз и о ПРЕДМЕТНОЙ ФОТОСЪЁМКЕ.

 

В ресторане я обязательно фотографирую красивые свадебные атрибуты — бокалы новобрачных, свадебный торт, банкетные карточки, альбом для пожеланий и т. д.

 

Я знаю, с каким душевным трепетом и любовью выбирают эти милые мелочи молодожёны (обычно ими занимается невеста). Поэтому мне хочется, чтобы они предстали на свадебных снимках во всём своём великолепии.

 

Свадебная фотосъёмка в ресторане: любителю не по зубам!

 

Поверьте, я написал эту фразу вовсе не в целях рекламы! В силу ряда причин свадебная съёмка в ресторане сложна даже для профессионального фотографа. Назову лишь основные из этих причин.

 

  1. В разделе «Съёмка свадьбы» я уже говорил о том, что хороший свадебный фоторепортаж нельзя сделать без молниеносной реакции, умения предугадывать события и других профессиональных качеств, которые вырабатываются годами.

 

Для репортажной съёмки в ресторане эти качества особенно важны — ведь здесь приходится фотографировать большое число людей, которые находятся в постоянном (и время от времени очень быстром!) движении.

 

  1. Снимки с банкета при всей их естественности должны сохранять лёгкий налёт гламурности, без которого невозможно представить современные свадебные фотографии. Только профессионалы свадебной фотосъёмки знают, как решить эту непростую задачу.

 

  1. Съёмка банкета редко протекает в хороших условиях, и это едва ли не главная её особенность. Но опытный фотограф, вооружённый самой современной аппаратурой, сделает высококачественные снимки даже в недостаточно просторном и не слишком хорошо освещённом помещении.

 

Отсюда мой первый совет молодожёнам: не стоит экономить на профессиональной фотосъёмке последнего этапа вашего свадебного торжества. И тогда трогательные, нежные и забавные снимки, сделанные во время банкета, будут радовать вас долгие годы.

 

Добавлю, что мои клиенты чувствуют себя в этом плане очень комфортно, поскольку практически всеми пакетами свадебных фотоуслуг, которые я предлагаю, предусмотрена ФОТОСЪЁМКА ВСЕГО СВАДЕБНОГО ДНЯ — БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЯ ПО ВРЕМЕНИ.

 

Советы молодожёнам

 

ВЫБОР ПОМЕЩЕНИЯ

 

Постарайтесь начать поиск ресторана / кафе / банкетного зала как можно раньше — за 3 месяца до зимней и 5—6 месяцев до летне-осенней свадьбы. Тогда у вас будет значительно больше шансов найти вариант близкий к идеальному.

 

С точки зрения свадебного фотографа это должно быть красивое, светлое помещение с невысоким белым потолком и хорошим освещением, достаточно просторное, но не слишком большое.

 

Такие места очень благоприятны для фотосъёмки.

 

Поэтому при выборе зала, где будет проходить ваш свадебный банкет, стоит в числе прочего учесть и данное описание. Если не получится учесть всё — не огорчайтесь! Просто заранее предупредите своего фотографа об особенностях выбранного вами зала.

 

Остальное будет зависеть от его профессионализма.

 

Будет просто замечательно, если вам удастся найти современный банкетный зал, который оборудован всем необходимым для проведения праздничных мероприятий — танцплощадкой, сценой, местом для конкурсов, балконом для фейерверков и т. д.

 

В таких помещениях очень комфортно и участникам свадебного торжества, и фотографу.

 

Интересный вариант для летней свадьбы — банкетный зал в парковой зоне или усадьбе. Главным его преимуществом является возможность провести в одном месте фотосессию и банкет, сэкономив много времени на переездах.

 

Поскольку эти «лакомые» местечки пользуются особым спросом, об их аренде нужно позаботиться ещё раньше.

 

ПОДГОТОВКА

 

1. Во время одного из посещений зала, где будет проходить банкет, посмотрите, можно ли при желании задействовать всё имеющееся освещение. Если обнаружится, что горит лишь половина ламп (а это не редкость), узнайте, будут ли в день банкета гореть остальные.

 

2. Познакомьте вашего свадебного фотографа с программой банкета, уделив особое внимание деталям проведения обрядовых моментов. Это поможет ему запечатлеть все ключевые моменты данного этапа торжества с максимальной полнотой и качеством.

 

3. Несколько советов по оформлению.

 

·         В помещениях, которые сами по себе достаточно красивы, лучше не увлекаться пышным декором. Их легко перегрузить обильной драпировкой и каскадами цветных шаров, что будет заметно и на фотографиях.

 

·         Часть стола, где размещаются молодые (так называемый президиум), и пространство вокруг него будут постоянно попадать в кадр — поэтому к их оформлению стоит подойти с особой серьёзностью.

 

·         Декорируя помещение с приглушенным светом, отдавайте предпочтение теплым и светлым цветам и избегайте темных украшений.

 

·         С осторожностью украшайте банкетный стол яркими и объёмными цветочными композициями. Они не должны отвлекать внимание от молодожёнов и мешать гостям общаться, а фотографу — снимать.

 

·         Помните о том, что изысканно оформленные свадебные атрибуты: каравай, рушники, бокалы, свечи, торт и т. д. — очень украшают соответствующие обрядовые моменты и их фотографии.

 

ОБРЯДОВЫЕ И СЮРПРИЗНЫЕ МОМЕНТЫ

 

Встреча хлебом-солью

 

Этот эффектный обряд доставляет участникам банкета огромное удовольствие. Поскольку он проходит по хорошо известному сценарию, его фотосъёмка очень близка к постановочной.

 

Отсюда основной совет молодожёнам, а также их родителям и гостям: старайтесь делать всё как можно медленнее, чтобы фотограф смог запечатлеть каждую деталь этой прекрасной церемонии.

 

Идите по дорожке, в конце которой ждут вас родители с хлебом-солью, с достоинством, не спеша, глядя друг на друга либо прямо перед собой. Заранее попросите своих гостей не частить, когда они будут проливать на вас дождь из монеток, лепестков или чего-то ещё.

 

А вот в момент откусывания (отламывания) каравая стоит дать волю эмоциям! Чем азартнее борются молодые за роль главы семьи, тем прелестнее фотографии этого забавного эпизода.

 

Первый танец молодожёнов

 

Один из самых возвышенных, волнующих и восхитительных моментов и банкета, и всего торжества. Обычно новобрачные ждут снимков первого танца с большим нетерпением, особенно в том случае, если на его подготовку было затрачено много усилий.

 

Стоит учесть, что на этих фотографиях всегда видно, с каким настроением танцевали молодые. Лучшие снимки получаются там, где они делают это с душой и удовольствием. Сам танец может при этом быть как постановочным, так и импровизационным.

 

Разумеется, эти фотографии очень украсят ваши сияющие улыбки и ваши любящие взгляды, устремлённые друг на друга.

 

Чтобы чувствовать себя более уверенно и спокойно, проведите одну или две репетиции свадебного танца в помещении с примерно таким же покрытием, что и ваш банкетный зал, и в той же обуви, которая будет на вас в день торжества.

 

Совет невесте: выбирая танец, учитывайте особенности своего свадебного наряда. Согласитесь, будет обидно, если за неделю до свадьбы вы попробуете потанцевать в кринолине и корсете — и поймёте, что нужно срочно менять танец…

 

Не забывайте о спецэффектах. Вместе с диджеем и тамадой подумайте над тем, как превратить ваше выступление в настоящее шоу. Отрепетируйте приглашение на танец и поклон — они придают номеру законченность и очень красиво выглядят на снимках.

 

Разрезание свадебного торта

 

Фотосъёмка этого момента состоит из нескольких этапов. Сначала я снимаю эффектное появление этого шедевра кулинарного искусства, восторг и удивление на лицах гостей, радость и гордость на лицах молодожёнов.

 

Затем следует съёмка самого торта, после чего новобрачные с удовольствием позируют на его фоне. К примеру, очень забавно выглядят снимки, на которых невеста, вооружившись большим ножом, буквально поедает глазами любимое лакомство.

 

Последний этап — сюжетная фотосъёмка. Я снимаю, как молодожёны вместе отрезают несколько кусочков торта, а потом угощают ими друг друга и родителей. Иногда сюда добавляется съёмка весёлого аукциона, победителю которого достаётся первый кусочек.

 

И маленький, но важный совет по оформлению. Не стоит заказывать чисто белый торт — на свадебных фотографиях он превратится в расплывчатое светлое пятно. А вот популярное сочетание белого и розового выглядит на снимках просто замечательно!

 

Зажжение семейного очага

 

Этот удивительно красивый и на редкость душевный обряд вызывает бурю эмоций как у тех, кто в нём участвует, так и у зрителей. Поэтому хорошенько подумайте, прежде чем решите проводить его в полной темноте — только при свете свечей.

 

Кстати, это относится и к проведению других обрядовых моментов.

 

В темноте гости не увидят самого главного — ваших лиц и лиц ваших родителей. А ведь во многом именно лица участников этого ритуала: непривычно серьёзные, торжественные, счастливые, растроганные — делают его таким завораживающим. 

 

Часто для создания соответствующей атмосферы бывает достаточно просто приглушить свет. Опытный фотограф подскажет вам, при каком освещении лучше провести зажжение семейного очага в выбранном вами помещении.

 

И тогда глядя на фотографии данного обряда, вы сможете ещё не раз пережить волнение и трепет этих волшебных минут.

 

Бросание букета невесты

 

Фотосъёмка этого яркого эпизода, который хорошо знаком нам по западным фильмам, не представляет особой сложности. Поэтому ограничусь лишь одним советом: если в зале нет сцены, пусть фотограф покажет вам, куда встать, чтобы ему было удобнее вас снимать.

 

От души желаю вам хорошо повеселиться и получить удовольствие от фотографий своего свадебного банкета!

Фотосъемка ресторана, или Как заказать интерьерную съемку

Как заказать интерьерную съемку? Этот вопрос может показаться простым, однако это не так. Если у вас есть какая-то недвижимость, которую нужно красиво сфотографировать — квартира, ресторан, офис или, например, загородный дом, — то вы столкнетесь с некоторыми трудностями. Как профессиональный интерьерный фотограф, проведший немало соответствующих съемок и переговоров, я знаю, что такая проблема есть. И в этой статье я расскажу, что вам нужно знать, чтобы заказ фотосъемки оказался легким, а ее результат соответствовал вашим ожиданиям. Материал проиллюстрирован фотографиями интерьера ресторана, съемку которого я провел несколько дней назад.

Первая сложность, это найти специалиста. Нельзя обратиться к первому попавшемуся фотографу, который пообещает вам сделать хорошие фотографии. Обязательно нужно посмотреть его портфолио. И если в нем есть отличные портреты или завораживающие взгляд пейзажи, но нет интерьеров, вам этот фотограф не подойдет. Архитектурная и интерьерная фотосъемка имеет свои особенности, требует соответствующих знаний и опыта. Поэтому обязательно приглашайте того фотографа, который занимается съемкой интерьера и может продемонстрировать хорошие интерьерные фото в своем портфолио.

Когда ко мне обращаются по поводу интерьерной фотосъемки, и я спрашиваю, что именно и как нужно снять, то часто слышу примерно такой ответ: «Нужно, чтобы было красиво, профессионально, журнального качества; вам, как фотографу, виднее». В подобных случаях мне, как фотографу, видно только одно: существует много вариантов, чтобы выполнить такое задание. И не понимая, что конкретно делать, я не могу ответить на вопросы заказчика: сколько это будет стоить, сколько потребуется времени и т.д. В представлениях заказчика может существовать один вариант съемки его интерьера, и он будет недоумевать, что тут для фотографа непонятного. Хуже всего, когда недопонимание не будет разрешено и фотограф снимет по-своему, качественно, но совсем не так, как это видел и ожидал получить заказчик. Итак, о каких вариантах идет речь?

Во-первых, существуют разные планы съемки: общий план, как на первых двух фото в этой статье; средний, как на фотографии выше; а также крупный, или близкий, когда снимают детали интерьера, как на фото ниже. Детали можно снимать и еще крупнее, когда они будут захватывать почти весь кадр. Если нужно снять только общие планы, тогда можно обойтись несколькими кадрами помещения, а если нужны еще и детали, тогда счет кадров пойдет на десятки. И если таких деталей много, то разница может быть в разы. Соответственно, в разы будут отличаться и потраченное время, и стоимость съемки.

Во-вторых, существуют различные условия съемки. Снимать можно при дневном освещении, при искусственном доступном или с привозным. Возможно потребуется определенный вид с окном или из окна, тогда при планировании съемки нужно учитывать время суток. Помещение также должно быть чистым и убранным. Вся ненужная мелочевка, портящая интерьерную фотографию, должна быть спрятана. Если это не будет сделано, фотограф может посчитать, что эти предметы оставлены специально. Хорошо, если заказчик присутствует на съемке, можно у него уточнить и в случае чего эти предметы убрать. А если его нет? К тому же на уборку тратится лишнее время, которое придется оплачивать. Подумайте заранее также о том, какой реквизит потребуется вашему интерьеру и принесите его на фотосессию. Если в интерьере есть детали, на которых нужно акцентировать внимание, обязательно скажите об этом.

К условиям съемки можно отнести наличие или отсутствие людей, если речь идет о публичном месте. Если снимать с людьми, то опять есть варианты: сколько допустимо людей в кадре, на каких планах, снять их резко или размыто, чтобы особенно не привлекали внимание. Если снимать без людей, то фотографу придется каждый раз ждать момента, когда в кадре никого не останется, и вся съемка растянется на долго.

Будет ли фотограф ограничен во времени? Это важно, потому что он должен спланировать фотосессию так, чтобы успеть снять самое главное.

В-третьих, укажите, для чего проводится фотосъемка. Одно дело, если для печати в журнале, и совсем другое — если, например, для публикации в интернете. В первом случае будет обязательно использоваться штатив, во втором можно будет где-то обойтись и без него, что сократит время на съемку, а также даст возможность снять с точки, на которую штатив установить нельзя. Могут использоваться даже разные фотокамеры. На послесъемочную подготовку фотографий (ретушь) также потребуется разное время, поскольку сложность работы разная. В общем, все это может повлиять на стоимость фотосессии.

Помимо всего сказанного, вам нужно иметь представление, насколько детально вы хотите все снять. Ведь одну и ту же часть интерьера можно снять с разных ракурсов. Иначе говоря, нужно знать, хотя бы примерно, сколько вам потребуется фотографий. Это поможет фотографу оценить продолжительность и стоимость съемки. Кстати, о стоимости. Чаще всего, подобные съемки имеют повременную оплату, например за съемочный час. Если вам покажется, что сумма за час работы фотографа слишком большая, то учтите, что отснятые кадры еще нужно будет потом обработать. А на постобработку обычно тратится времени в 2-3 больше, чем на саму съемку. О необходимости обработки фотографий я писал здесь. Нужно также учитывать, что в профессиональной съемке используется дорогостоящая фототехника и задешево никто снимать на нее не будет. Поэтому, оценивая недорогое предложение, подумайте, тот ли это фотограф, который вам нужен? Не придется ли потом тратить время и деньги, чтобы все переснять?

Если стоимость интерьерной фотосъемки все же выходит за рамки вашего бюджета, подумайте, так ли уж вам нужно такое большое количество фотографий. Часто мысль заказчика работает в таком направлении: снять как можно больше фото, чтобы потом можно было выбрать наиболее подходящие. Например, планируется использовать 10-15 фото, а заказывается не менее 50. А это, естественно, будет стоить дороже. Доверьтесь фотографу, закажите 15, он все равно снимет немного больше фотографий и потом отберет лучшие.

Подводя итог, давайте выделим главное. Для заказа интерьерной фотосъемки вам нужно как можно лучше представить, что и как вы хотите снять: общие или крупные планы, детали интерьера, количество фотографий и т.д. Чем лучше вы формализуете техническое задание, тем точнее фотограф его исполнит. Если задание будет сформулировано туманно или будет отсутствовать вовсе, то вы можете получить совсем не те фото, которые будете ждать. И вряд ли претензии к исполнителю будут оправданы. Кстати, вот один хороший совет, если вам трудно объяснить, что же вам нужно: просто найдите и покажите фотографии, которые дадут представление о том, что вы ожидаете от съемки. Профессиональный интерьерный фотограф поймет многое, а что не поймет, спросит, уточнит. Вот и все. Удачи!

Интерьерная фотосъемка в моем портфолио.

Советов по фотографии для ресторанов | Modern Restaurant Management

Сейчас в Instagram миллионы фотографий еды. На самом деле, за «фудстаграммингом» стоит психология, которую рестораторы не должны игнорировать. Людям нравится рассказывать, где они находятся, насколько хороша их еда и соответствует ли она рекламе.

Когда вы занимаетесь ресторанным бизнесом, недостаточно позволить клиентам делиться фотографиями за вас. Недостаточно также вытащить смартфон, приготовить несколько тарелок и покончить с этим.

Хотя мы живем в мобильном мире, где фотографии со смартфонов стали нормой, профессиональная фотография все еще необходима для ресторанов. Особенно во время COVID и в эти переходные месяцы демонстрация профессиональных фотографий вашей атмосферы и вашей еды может начать возвращать посетителей.

Итак, если вы никогда раньше не думали об использовании профессиональных фотографий в своем бизнесе, сейчас идеальное время, чтобы начать и незабываемо выделить свое заведение.

Максимально эффективное использование вашего маркетинга

Фуд-фотография должна быть важным компонентом вашей маркетинговой стратегии.Это может помочь вам в дальнейшем укреплении вашего ресторана и создании лучшего бренда. Люди начнут ассоциировать вас с вашей едой, если ваш маркетинг будет выполнен правильно. Кроме того, использование фотографий вашего ресторана и еды в социальных сетях — отличный способ привлечь внимание и зажечь разговоры в цифровом формате. Примите во внимание тот факт, что почти 50 процентов посетителей находятся под влиянием социальных сетей. Проще говоря, если они увидят то, что им нравится, они, скорее всего, придут в ваше заведение, чтобы получить это.

Но, скорее всего, вы попали в ресторанный бизнес для того, чтобы управлять или готовить, а не для продажи. Часто стоит нанять менеджера по маркетингу, который знает, как разработать стратегию и построить ваш бренд:

  • Планирование кампаний и обмен сообщениями
  • Инициатива промо-акций
  • Исследование текущих маркетинговых тенденций
  • Оптимизация вашего веб-сайта и страниц в социальных сетях
  • Управление поисковой оптимизацией
  • Разработка стратегии развития вашего бренда

Квалифицированный менеджер по маркетингу уже должен понимать важность профессиональных фотографий.Они будут рады использовать их на вашем веб-сайте, в социальных сетях и даже на более традиционных маркетинговых платформах, чтобы убедиться, что ваш бренд продвигается на всех уровнях. Особенно сейчас, когда все больше людей заказывают еду в Интернете, менеджер по маркетингу может помочь убедиться, что у каждого пункта меню есть соответствующая фотография, а ваша цифровая система заказов работает без сбоев.

Сделайте вашу еду неотразимой

В некоторых случаях те, кого вы нанимаете для работы в сфере маркетинга, сами могут быть опытными фотографами.Или вы можете рассмотреть возможность привлечения внештатного фотографа для регулярной съемки обновленных фотографий.

Однако, если вы действительно хотите иметь возможность сделать фантастический снимок в любое время, возможно, стоит изучить основы профессиональной фотографии самостоятельно.

Есть столько вещей, которые нужно узнать о хорошем фотографировании еды, что люди, фотографирующие на смартфоны, обычно не задумываются. Когда вы начнете погружаться в мир фуд-фотографии, вы узнаете больше о:

  • Освещение
  • Стадия
  • Фокус
  • Расположение

Хотя вы хотите показать свои блюда в их истинной форме, фотография еды позволяет вам позволить себе некоторые вольности, когда дело касается того, как вы представляете блюдо и как вы редактируете окончательную фотографию.Вы же не хотите «обманывать» своих клиентов, превращая товар во что-то, чего они не получат при заказе. Вместо этого вы хотите, чтобы ваши блюда казались аппетитными и неотразимыми.

Чтобы развить навыки фуд-фотографии, потребуется время, терпение и много практики. Но если вы любите хвастаться своими творениями, их стоит приобрести. Это дает вам полный контроль и позволяет выявить детали ваших блюд, которые иначе люди не увидели бы.

Building Diner Trust

Поскольку мы живем в мире, где люди быстро делают фотографии еды самостоятельно, большинство потребителей активно ищут фотографии любых блюд, которые может предложить ваш ресторан.Если лучшее, что они могут найти, — это темный, недодержанный или нечеткий снимок особенного события прошлой недели, вы столкнетесь с проблемой.

Это не только плохой маркетинг и брендинг, но и может подорвать доверие, которое вы строите с посетителями, еще до того, как они войдут в ресторан.

Да, профессиональная фотография еды и доверие могут идти рука об руку.

Люди могут быть очень разборчивы в своих личных вкусах. Они хотят, чтобы еда была отличной, куда бы они ни пошли. Думайте о еде, которую производит ваш ресторан, как о первом впечатлении.Когда такое впечатление произведено, никому трудно выбросить его из головы. Вы бы не пошли на собеседование в рваных джинсах и футболке, потому что это запятнало бы впечатление вашего собеседника. Итак, зачем делиться фотографиями любимой еды, которые не показывают, насколько она хороша?

Профессиональные фотографии вашей еды производят первое положительное впечатление. Благодаря этому ваша еда и ваше заведение кажутся заслуживающими доверия и заслуживающими доверия. Это мнение, с которым вы хотите, чтобы ваши покровители пришли к вам еще до того, как откусили.

В этом подкованном Instagram мире профессиональная фотография еды по-прежнему является абсолютной необходимостью для ресторанов, которые хотят, чтобы их еда сияла, а их бизнес выделялся. Убедитесь, что вы включаете фотографию в свою маркетинговую стратегию, и пусть подчеркнутая красота ваших блюд способствует вашему успеху.

Как профессионально сфотографировать ресторан и еду, с фотографом, Майкл Кавотта


Сегодня вас ждет настоящее удовольствие. Мы пригласили профессионального фотографа Майкла Кавотту, чтобы пролить свет на то, что нужно для создания фотографий профессионального качества для вашего ресторана, даже если у вас ограниченный бюджет.

Майкл Кавотта (Michael Cavotta) — отмеченный наградами фотограф, специализирующийся на редакционной работе и коммерческом хедшоте, из Кливленда, штат Огайо. Он доступен для выполнения заданий по всему миру. Вы можете найти его в Интернете по адресу michaelcavotta.com или написать ему по адресу [адрес электронной почты защищен].

Не могли бы вы вкратце рассказать нам, кто вы, чем занимаетесь и где (где находитесь) вы и ваши клиенты?

В наши дни я занимаюсь коммерческим хедшотом, но у меня нет зубов, снимая редакционную еду, то есть настоящую еду, обычно снимаемую в той обстановке, в которой ее подают.Среди моих клиентов местные журналы, включая Cleveland Magazine, Ohio Magazine и Lake Erie Living, а также национальные издания, такие как «Культура: слово о сыре».

Что побудило вас сосредоточиться на фотографии для ресторанов и клиентов сферы гостеприимства?

Вообще-то шанс. Мой друг был редактором журнала о стиле жизни здесь, в Кливленде, под названием Smart Health, и спросил, хочу ли я, чтобы мне платили за фотографии. Я был новичком в фотографии и только недавно купил свою первую цифровую зеркальную камеру.Я подумал, что это может быть способом заплатить за мое новое хобби, и даже не мечтал, что это приведет к полной перезагрузке карьеры профессионального фотографа 5 лет спустя.

Для тех, кто ограничен в средствах и не хочет нанимать профессионального фотографа, какое оборудование вы бы посоветовали использовать для создания своих фотографий?

По правде говоря, вы можете делать приличные фото еды на iPhone, если знаете, что делаете. Тем не менее, с учетом того, что стоимость потребительских цифровых зеркальных фотоаппаратов снижается, а мощность фотоаппаратов «наведи и снимай» растет, я бы искал как минимум

.

Используйте штатив
Если у вас нет отличного плоского света для работы, вам нужно будет использовать низкий ISO и замедлить затвор, а штатив увеличит шансы получить чистый снимок.

Избегайте прямого солнечного света
Дневной свет — лучший свет для съемки еды, но прямой солнечный свет создает жесткие тени.

Предоставьте кое-что воображению
Необязательно показывать все. Не бойтесь подойти поближе к тарелке. Текстура часто может сделать такой грязный предмет, как луковые кольца, УДИВИТЕЛЬНЫМ.

«Предоставьте что-нибудь воображению. Необязательно все показывать ».

Есть какие-нибудь советы по подготовке ресторана к фотографированию?

Включите каждый свет в доме на полную мощность.Вообще говоря, в цифровой фотографии больше света = меньше шума. Легче немного недоэкспонировать сцену, чтобы получить нужное настроение, чем «подтолкнуть» ее и добавить в снимки шум, лишающий деталей.

Как насчет советов по приготовлению еды для фотографирования?

Это не так уж сложно. Если он хорошо выглядит для ваших глаз, он может хорошо выглядеть на фотоаппарате. Заметными исключениями являются вышеупомянутые блюда из говядины, которые, как правило, лучше недоварены. Что касается покрытия, я думаю, что возвышение делает изображения гораздо более привлекательными, чем альтернатива.Снимая плоскую тарелку, не бойтесь смотреть на нее с высоты птичьего полета и стрелять прямо вниз, даже отрезая половину или более тарелки, когда блюдо более или менее однородно.

После того, как фотографии сделаны, что можно сделать, чтобы улучшить и подготовить их для окончательной презентации на веб-сайте или в печатных материалах?

Photoshop — ваш друг. Узнайте, как это происходит, или найдите кого-нибудь, кто их уже знает. Здесь можно так много сказать, но в целом вам нужно убедиться, что вы работаете на мониторе с калибровкой по цвету, чтобы вы могли быть уверены, что зеленые бобы, которые вы видите на своем экране, не будут выглядеть синими на чужом.Все изображения требуют некоторой степени повышения резкости, чтобы они выглядели четкими и привлекали внимание людей, но не поддавайтесь искушению сделать снимки слишком резкими.

Не обманывая себя, можете ли вы предложить какие-нибудь «советы или уловки», чтобы сделать фотографии ресторанов и еды более привлекательными для потенциальных клиентов?

Уловки? Я думаю, что Photoshop предлагает практически безграничный потенциал для этического улучшения фотографии еды и ресторана. Но лучший совет, который я могу предложить, заключается в следующем: никогда — и я имею в виду НИКОГДА — не используйте вспышку камеры, чтобы сфотографировать еду или место, где ее подают.Если вы действительно не знаете, что делаете, это верный способ сказать миру: «Я думал, что смогу уйти, не наняв фотографа, и с треском провалился». Как бы то ни было, все кадры в моем продуктовом портфолио, включая те, которые принесли мне награду Кливлендского пресс-клуба, были сделаны исключительно при доступном свете. Так что вы тоже можете это сделать!

Каков ваш процесс при работе с клиентом ресторана? Проведите нас через типичный проект.

Когда мне дают задание, я обязательно спрашиваю о месте и освещении.Окна есть? В какое время суток у них самый лучший свет? Будем надеяться, что это совпадает со временем непосредственно до или после обеда, когда место правильно настроено и укомплектовано должным образом. Мой процесс обманчиво прост. Это только я, моя камера (Canon 5D Mark III) и штатив. Никогда не знаешь, с чем придется работать, пока тарелка не окажется в руках и не увидишь, что может предложить место / освещение. Не всегда все дается легко. Именно в такие моменты нужно быть готовым поэкспериментировать.Я снимал еду в ванных комнатах, на тротуарах, даже на решетке канализации (без шуток). В конце концов, я позволяю своему желудку увести взгляд в перспективу, в которой еда выглядит наиболее привлекательно, не теряя связи с ассоциированным брендом / окружающей средой.

Советы фотографа-фуд-фотографа

Когда вы изучаете мир фуд-фотографии, естественно, что вам хочется работать с ресторанами. В этом посте рассказывается, как я попал в дверь, устанавливая почасовые ставки по сравнению ссборы за проекты и некоторые из лучших советов по ресторанной фотографии, которые я узнал, чтобы сделать съемку для ресторанов ценным опытом как для вас, так и для вашего клиента.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите раскрытие партнерской программы.

Советы и рекомендации по фотографии в ресторане

Раньше, когда я только начинал заниматься фуд-фотографом, я не знал всего, что входит в съёмку еды, особенно съёмку для ресторана.Информации в Интернете было не так много, и было сложно разобраться в этом процессе. Итак, пока я все еще был на своей основной работе, я решил придумать свою собственную стратегию, чтобы встать на ноги и выяснить, как снимать с ресторанами. Давайте рассмотрим, как я начал заниматься ресторанной фотографией.

Когда я впервые начал ходить в рестораны (в рамках моей дневной работы), моя стратегия заключалась в том, чтобы предложить бесплатную часовую фотосессию, чтобы я мог познакомить их со своей работой.Если ресторану понравились изображения и он захотел использовать их в маркетинге, они могли купить у меня лицензию на изображение. Минимальной покупки не требовалось, и решать, будут ли они потратить какие-либо деньги, решать только им.

В зависимости от расположения ресторана, я бы отправил в ресторан электронное письмо или просто пришел на обед и попросил, чтобы меня связали с генеральным менеджером. Я представлялся и рассказывал им о бесплатной часовой фотосессии. Договор заключался в том, что я приходил на один час и снимал одно блюдо и один напиток по их выбору.Для меня было действительно важно указать эти правила, потому что они позволяли мне контролировать свое время и предотвращали появление дополнительных запросов. Важно беречь свое время, потому что люди всегда будут хотеть от вас немного большего.

После съемки я редактировал лучшие изображения и отправлял онлайн-галерею в ресторан для просмотра. Я бы также включил лицензионные сборы на случай, если они захотят использовать какие-либо изображения для своего маркетинга.

Некоторые рестораны купили несколько изображений.Другие не покупали. Некоторые пытались предложить мне подарочные карты или фото в социальных сетях в обмен на изображения. Но я знал, что важно отстаивать свою позицию при оплате лицензий. Если ресторан захотел использовать какие-либо изображения, им пришлось бы за них заплатить. Подарочные карты и фото-кредиты — это хорошо, но они никогда не должны выступать в качестве «оплаты».

Если бы у меня было время, я бы использовал этот подход с ресторанами и во время путешествий. Это действительно помогло мне установить отличные связи по всей территории США.С. и познакомимся с тем, как работать с ресторанами по фотографии.

В целом, эта «стратегия одночасовой стрельбы» была отличным способом попасть в дверь. И поскольку в то время я все еще работал, это не представляло для меня большого финансового риска. Мне нужно снимать для ресторана, набираться опыта, показывать им свои работы и получать новые работы для своего портфолио. Даже лучше, если они в конечном итоге купят какие-то изображения!

Однако после того, как я уволился с основной работы, бесплатная часовая съемка оказалась для меня слишком рискованной с финансовой точки зрения.Мне нужно было выяснить, как взимать плату за фотосъемку в ресторане.

Фотография ресторана: почасовая оплата и плата за проект

Когда я официально оказался в одиночестве, я обнаружил, что получить работу по съемкам в ресторанах довольно сложно. Бюджеты ресторанов очень разные, и хотя они отчаянно хотят хорошей фотографии еды, я был удивлен, как никогда не было бюджета на это.

ПОЧАСОВАЯ ТАРИФА

Я начал оценивать свои фотосессии для ресторанов с почасовой оплатой.Я думал, что это гибкий вариант для множества бюджетов, с которыми я имел дело. Однако такой подход НЕ был для меня хорошим бизнес-решением.

Когда вы подходите к ресторану с почасовой оплатой, они будут пытаться получить как можно больше изображений за как можно меньшее время. Все ради экономии. При почасовой ставке фокус смещается с необходимого времени на «». Как быстро вы можете снимать?

Вначале я старался приспособиться, потому что я был больше сосредоточен на приеме на работу, чем на поиске своих ИДЕАЛЬНЫХ клиентов и проектов.Часто это была схватка. Не говоря уже о том, что я не считал часы после съемки, которые я тратил на монтаж. Я был невероятно истощен, чувствовал, что меня недооценивают и мне недоплачивают.

По моему опыту, я не рекомендую работать фуд-фотографом с почасовой оплатой. Почасовая оплата затрудняет получение времени, необходимого для проекта, потому что каждый час выглядит для вашего клиента дополнительным знаком доллара.

СТОИМОСТЬ ПРОЕКТА

Как только я понял, что почасовая оплата мне не подходит, я решил переключить передачи и начал придумывать плату за проект за съемку.Для меня было важно выделить время, необходимое для проекта (до, во время и после съемок), и не допустить, чтобы съемка превратилась в безумную схватку.

Гонорар за проект дает мне необходимое время, потому что акцент сместился с максимально быстрой съемки на правильную. Для меня это также была возможность рассказать моим клиентам о том, что чем длиннее список выстрелов, тем больше времени нам понадобится на его съемку.

Использование гонорара за проект было очень успешным для меня не только для ресторанов, но и для всех моих клиентов.Все проекты и бюджеты очень разные, и плата за проект регулируется в зависимости от списка снимков, количества времени, которое мне нужно на съемку и редактирование, и того, как они планируют использовать изображения.

При оценке фуд-фотографии я всегда задаю эти важные вопросы , чтобы лучше понять, чего хочет клиент, чтобы я мог дать справедливую оценку его проекту и моему времени.

Все мои оценки включают следующие четыре раздела:

  1. Плата за творчество + постпродакшн
  2. Использование изображений
  3. Командные сборы (если применимо)
  4. Расходы (если применимо)

Подробнее о: как оценить съёмку еды

Используя плату за проект, сначала отсеяли довольно много ресторанов, потому что их было больше.Вначале мне казалось, что я теряю клиентов. Но, по правде говоря, я терял только тех клиентов, которые искали более дешевую сделку. Было приятно осознать, что, теряя некоторых старых клиентов, я начал приобретать новых клиентов, которые видели ценность в высококачественной фотографии еды И имели на это бюджет.

Подробнее о: Почему фотография еды чертовски дорога

Советы по фотографии в ресторане

Теперь, когда мы поговорили о том, как я начал снимать рестораны и отработать гонорар за проект, я хочу поделиться некоторыми советами по фотографированию в ресторанах, которые я узнал в процессе, которые помогли сделать этот опыт намного более эффективным.

1. ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ГОВОРИТЬ ДЕНЬГИ

Не говори о деньгах, пока не узнаешь больше о проекте. Многие люди будут спрашивать, каковы ваши оценки, без какой-либо информации о проекте, но вам действительно не следует отвечать на этот вопрос, пока вы не узнаете больше о том, что им нужно. Не существует универсального подхода к фотографии еды, о котором не подозревают многие потенциальные клиенты ресторанов. Сначала задайте вопросы , чтобы вы могли дать справедливую оценку их проекту и вашему времени.

2. ПОСМОТРЕТЬ РЕСТОРАН ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ

При съемке для ресторанов важно, чтобы вам было удобно при съемке в различных условиях освещения. Заранее осмотрев пространство, вы сможете понять, можете ли вы использовать естественный свет или можете взять с собой на съемку искусственное освещение.

3. УСТАНОВИТЕ ВБЛИЗИ ОКНА

Если вы стреляете при естественном освещении и не имеете опыта использования искусственного освещения, убедитесь, что вы можете установить его у окна.Рестораны, как правило, очень любезны и позволяют фотографам устраиваться там, где они хотят. Займите место, которое будет давать вам лучший свет.

4. ПРИНЯТЬ МИНИМАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

При съемке с ресторанами будьте готовы, но обычно минимальное оборудование лучше, в зависимости от того, сколько места у вас есть для работы. Один совет, который у меня есть, — взять с собой разные линзы. У меня всегда есть макрообъектив для снимков с аппетитной детализацией, зум-объектив для гибких крупных планов и снимков с задержкой, а также широкоугольный объектив для внутренних снимков.

Моя сумка для фотоаппарата обычно включает в себя следующее для фотосъемки в ресторане:

Подробнее о: Мое любимое оборудование для фотосъемки еды

5. ИМЕТЬ МЕССЕНДЖЕР

Ресторанные съёмки проходят очень быстро. Повара привыкли очень быстро готовить много еды, чтобы клиенты были довольны. Во время фотосессии важно иметь посыльного, чтобы сообщить на кухню, когда вы будете готовы к выходу следующего блюда.Это позволит убедиться, что еда не выходит слишком быстро и не остается слишком долго. Если у вас нет средств на привлечение помощника, попросите генерального менеджера выделить человека, который будет посредником между вами и кухней.

6. ВАРИАНТЫ СТРЕЛЬБЫ

Съемка для ресторана отличается от съемки для коммерческого бренда. У вас будет список снимков, но чем больше снимков сможет сделать ресторан, тем лучше. Вам нужно оставаться верным списку снимков и своему времени, но если вы можете снимать некоторые варианты списка снимков, это может значительно повысить ценность того, что вы приносите на стол для клиентов вашего ресторана.Когда вы предоставите прекрасное разнообразие, они будут так благодарны и, скорее всего, снова вернут вас для съемки.

7. ПРИНОСИТЕ С СОГЛАСОВАННЫМ СПИСОК СНИМКОВ НА СЪЕМКУ

На фотосессии у меня всегда есть копия списка снимков. Это невероятно полезно, потому что у поваров может быть один и тот же список, а может и нет. Это гарантирует, что вы соблюдаете то, что было согласовано до съемок. Иногда появляются дополнительные запросы, и если есть время, вы можете изучить эти снимки.Но список выстрелов упрощает отказ от дополнительных запросов, если просто не хватает времени на все.

8. ЕСЛИ ЕДА ​​ВЫГЛЯДИТ СВОБОДНЫМ, ПОЛУЧИТЕ ЕЕ ПОКРЫТИЕ

Если еда выглядит неряшливо, не стесняйтесь отправить ее обратно, чтобы она была повторно посажена. Ресторан рассчитывает на то, что вы делаете красивые снимки, и по достоинству оценят ваши взгляды. По моему опыту, повара обычно очень дотошны с презентацией блюд, и мне редко приходится просить их переставить еду на тарелку.Но покрытие для камеры отличается от покрытия для клиента. Иногда поварам нужна небольшая помощь, когда дело касается покрытия и укладки. Возьмите с собой глаз кулинарного стилиста и будьте готовы предложить некоторые советы по укладке, если это необходимо.

9. ПОЛУЧИТЕ ПОДПИСАННЫЙ ДОГОВОР ИЛИ СОГЛАШЕНИЕ

Обязательно получите подписанный контракт или соглашение, чтобы вы и клиент были на одной странице со всем до фотосессии. Контракт защищает и вас, и клиента, описывая результаты и ожидания.Я включаю согласованное описание проекта, список съемок, смету и условия съемок. Контракт также открывает дискуссию о том, как они обрабатывают платежи и как скоро вы можете рассчитывать на получение оплаты. Вы тоже являетесь бизнесом, поэтому письменное сообщение защитит вас и ваш бизнес.

Надеюсь, этот пост помог вам лучше понять ресторанную фотографию. Это может быть вихрь, но когда вы знаете, как взимать плату за проект и как поддерживать порядок, вы сможете предоставить ценный опыт клиентам вашего ресторана.

Обращайтесь с вопросами в любое время!

Удачной съемки!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете или сделаете покупку через мой сайт, я могу сделать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я продвигаю только те продукты, которые действительно использую и поддерживаю.

Все изображения © Regan Baroni 2021.

Почему фотография еды важна для вашего пищевого бизнеса

Новые рестораны и кафе открываются практически каждый день, а значит, между ними растет конкуренция.Чтобы привлечь новых посетителей, недостаточно написать названия блюд на сайте или в меню ресторана. Вам все равно нужно сфотографировать их.

Именно фотография определяет, захочет клиент попробовать это блюдо или нет, поскольку они передают конкретное настроение и влияют на эмоции. Поэтому для большинства людей очень важно видеть фотографии в меню, чтобы им было легче сделать выбор.

Это объясняется тем, что 82% людей могут купить еду только потому, что она красиво смотрится на картинке, даже если они этого не хотели.Поэтому, чтобы выделиться и завоевать доверие к качеству своей продукции, владельцы бизнеса нанимают профессионального фуд-фотографа.

В результате они замечают большее вовлечение клиентов на своих веб-сайтах и ​​в блогах, а также увеличение количества репостов / комментариев в своих социальных сетях.

Каждый специалист по маркетингу признает, что если вы используете социальные сети для продвижения своего продовольственного бизнеса, вы должны рассказывать свою историю визуально. Контент с изображениями набирает на 94% больше просмотров, чем контент без изображений, иллюстрирующих идею или, в нашем случае, блюдо.

Подумайте, сколько есть возможностей улучшить внешний вид вашего веб-сайта, страниц в социальных сетях или интерьера вашего заведения.

Исследователи обнаружили, что цветные изображения повышают желание людей прочитать статью, описание или рекламный текст на 80%. Поэтому, когда вы объявляете о новом пункте меню, ваши клиенты с большей вероятностью узнают, как его готовит ваш повар, если вы добавите в текст захватывающее изображение. Изображения вызывают гораздо больший интерес и вовлеченность, чем текст сам по себе.

Стоит ли нанять профессионального фотографа?

Многим может показаться, что сфотографировать тарелку макарон или десерта не так уж и сложно, и вы можете сделать это самостоятельно.

Профессиональные фотографии значительно отличаются от того, что вы делаете сами: камера вашего телефона или любительская камера не помогут вам получить качественные снимки. Важны не только знания о съемке, но и профессиональная фотоаппаратура. Требуется особое освещение, качественные линзы, навыки работы с ними и, конечно же, художественный вкус.

Это особенно важно, если вы планируете использовать фотографии не только для меню и социальных сетей. Если вы хотите получить фото для баннера или билборда, то вам понадобится полнокадровая камера с высоким разрешением, а также хороший объектив, дающий резкое изображение.

Работник ресторана тоже может заниматься съемкой, но обычно после первого опыта больше всего обращаются к профессионалам.

Преимущества фуд-фотографа

Профессиональный фуд-фотограф знает нюансы работы с продуктами, о которых большинство людей даже не подозревает.Эти маленькие секреты помогают ему создавать аппетитные изображения, передающие красоту еды. Профессиональный фуд-фотограф легко находит наиболее подходящий ракурс, освещение и умело балансирует элементы в кадре.

Также важно уметь запечатлеть мимолетные моменты. Некоторые блюда нужно фотографировать быстро, так как они «живут» всего несколько секунд / минут; например, капучино очень быстро теряет первоначальный вид: на коже появляются пузырьки.

Фуд-фотограф уделяет большое внимание деталям, знает, где что-то убрать или добавить, перевернуть.Это незначительные изменения, но они существенно влияют на эстетику фотографии. Кроме того, человеку, который никогда не занимался фуд-фотографией, будет сложно составлять элементы и создавать нужную атмосферу.

Профессиональная фотография: зачем это нужно для вашего ресторана • zenzino

Полное раскрытие: я фуд-фотограф. Это делает меня очень предвзятым в отношении того, зачем ресторанам нужна профессиональная фотография.

Учитывая мой опыт, вы можете подумать, что написать эту статью очень легко.Но на самом деле это было довольно сложно по двум основным причинам. Первый, как я уже сказал, я пристрастен. Так что написать объективную статью на эту тему по своей сути сложно. Вторая причина в том, что я думаю, что иметь качественную фотографию — это несложно. Но это не проблема. Итак, я пишу эту статью отчасти для того, чтобы заставить себя определить причины, по которым ресторанам нужна профессиональная фотография.

Нужны ли мне фотографии вообще?

У вас буквально есть секунды, чтобы произвести впечатление на посетителя сайта.Мы нетерпеливое общество, и никто не захочет читать всю историю вашего ресторана, когда впервые посетит ваш сайт. Любой дизайнер скажет вам, что большинство дизайна начинается с изображений. Особенно это актуально для ресторанного веб-дизайна.

Взгляните на две домашние страницы ниже:


Какая из них с самого начала рассказывает вам больше о ресторане? Какой веб-сайт Taqueria заставляет вас хотеть тако?

Зрение на самом деле является самым важным чувством при принятии решения, что аппетитно и что мы хотим съесть.От чего-то, что приятно пахнет или даже вкусно, можно отказаться, если оно не выглядит привлекательным. Вот где приходит профессиональная фотография.

Исследования показывают, что аппетитные изображения еды могут вызывать тягу, даже если зритель в это время не голоден. Когда кто-то просто читает описание блюда, сразу приходит в голову показ красивого изображения вашего фирменного блюда, без необходимости его обрабатывать.

Не верьте нам на слово

Когда мы впервые начинаем работу с клиентом, мы пытаемся понять, что его вдохновляет и какая эстетика им нравится.Мы просим их поискать в Интернете и присылать нам ссылки на несколько из их любимых веб-сайтов, чтобы они могли послужить источником вдохновения с кратким объяснением того, что им в них нравится.

Каждый пример — это обязательно веб-сайт с отличной фотографией. Даже если клиент сознательно не идентифицирует изображения как что-то, что ему нравится на сайте, качественные фотографии все равно остаются.

Гораздо выгоднее нанять профессионального фотографа, который сделает это правильно с первого раза, чем нанять его для повторной съемки плохих фотографий, за которые вы уже заплатили.

По сути, сайт — это просто фрейм. У вас может быть самая красивая рамка, но, если искусство в кадре непривлекательно, никто не будет смотреть на нее еще раз.

Должен ли быть «профессиональный» фотограф?

Я всегда сбиваюсь с толку, когда получаю этот вопрос. Обычно я отвечаю таким вопросом: «Вы бы наняли домашнего повара, чтобы он управлял своей кухней?»

Для ясности, цель — качественная фотография. Это не значит, что вам нужно нанимать профессионального фотографа на полную ставку.Если вы это сделаете, вы будете более уверены в результатах, но есть области между ними.

Если снова использовать аналогию с домашним поваром, если вы наняли действительно хорошего домашнего повара и предоставили ему наилучший сценарий с достаточным количеством времени, они, вероятно, могли бы приготовить вам очень хорошую еду. Но поставьте их на кон во время ужина, когда на кухне царит хаос, скорее всего, они не смогут доставить.

Фотографы такие же. Вы можете найти любителя, у которого есть отличная лента в Instagram, но это могут быть просто фотографии, сделанные в идеальных условиях.Профессиональный фотограф знает, как сделать так, чтобы неидеальные условия выглядели идеально.

Гораздо выгоднее нанять профессионального фотографа, который сделает это правильно с первого раза, чем нанять его для повторной съемки плохих фотографий, за которые вы уже заплатили.

Что такое качественная фотография?

Это немного сложнее сузить и дать определение, поскольку качество субъективно. С чисто технической точки зрения мы можем начать со следующего, чтобы решить, является ли это качественная фотография:

  • Объект яркий и четкий (правильная экспозиция)
  • Важные объекты в фокусе, менее важные объекты не в фокусе (малая глубина резкости)
  • Цвета яркие и реалистичные: салат выглядит зеленым, молоко — белым (правильный цветовой баланс).
  • Еда выглядит свежей и аппетитной (фудстайлинг)

Мало что может быть менее аппетитным, чем темная и мутная еда.Профессиональный фотограф не только позаботится о том, чтобы еда (или ваш ресторан) была правильно освещена, но и знает, в каком направлении должен исходить свет для получения наиболее приятного эффекта.

С современными технологиями очень сложно сделать снимок, который не находится в фокусе. Но отличительной чертой качественной фотографии, особенно фотографии еды, является возможность выбрать объекты в фокусе, а затем позволить фону красиво размыться, чтобы придать сцене глубину.

С таким количеством плохих фотографий еды в Instagram люди привыкают к желтому оттенку внутреннего освещения.Если изображение вашего бургера неправильно подвергнуто цветокоррекции, его нельзя считать качественной фотографией. Благодаря желтому оттенку свежие продукты выглядят тусклыми и неаппетитными.

Важно, как вы разложите еду на тарелке. Расставлять вещи на тарелке и даже на столе — это искусство. Это особенно важно в фуд-фотографии, потому что камера «видит» вещи не так, как наши глаза. Когда нам подают тарелку, у нас есть возможность перемещать тарелку и смотреть под разными углами.Фотография сделана под одним определенным углом, поэтому все должно быть расположено так, чтобы выглядеть наилучшим образом под этим углом.

Могу ли я позволить себе профессиональную фотосъемку?

Скажу честно, качественная фотография стоит недешево. Иногда требуется целая команда (фотограф, ассистенты, фуд-стилист, реквизит и т. Д.). Я даже не могу назвать действительный ценовой диапазон, потому что он сильно различается в зависимости от обстоятельств. Но это не обязательно должно приводить к банкротству или быть недостижимым.

Мы настолько верим в качественную фотографию, что предлагаем ее вместе с нашими веб-сайтами, чтобы значительно сократить расходы.Мы можем это сделать, потому что нам не нужно нанимать стороннего фотографа за дополнительную плату.

Есть много мест, где можно сократить расходы на маркетинг своего ресторана, но профессиональная фотография к ним не относится. Эти изображения — основа вашего маркетинга. Это инвестиция, но она будет полезна во всех ваших маркетинговых усилиях — от вашего веб-сайта и социальных сетей до любой рекламы, которую вы можете делать. Ничто так не улучшит имидж вашего бренда, как качественная фотография.

Профессиональная фотография еды, кулинарный фотограф, ресторанное видео

ГЛОБАЛЬНАЯ ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ СОЗДАНИЯ ИЗОБРАЖЕНИЙ

GlobalImage Creation («Компания») обязуется поддерживать надежную защиту конфиденциальности для своих пользователей.Наша Политика конфиденциальности («Политика конфиденциальности») предназначена для того, чтобы помочь вам понять, как мы собираем, использовать и защищать информацию, которую вы нам предоставляете, и чтобы помочь вам в принятии обоснованных решений при использовании нашего Сервиса.

Для целей настоящего Соглашения «Услуга» означает услугу Компании, доступ к которой можно получить через наш веб-сайт www.globalimagecreation.com. в котором пользователи могут использовать любой из наших сервисов. Термины «мы», «нас» и «наш» относятся к Компании. «Вы» относится к вам как к пользователю Сервиса.Принимая нашу Политику конфиденциальности и Условия использования, вы даете согласие на сбор, хранение, использование и раскрытие вашей личной информации, как описано в настоящей Политике конфиденциальности.

I. СОБИРАЕМАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Мы собираем «неличную информацию» и «личную информацию». Неличная информация включает информацию, которая не может быть использована для вашей личной идентификации, такую ​​как анонимные данные об использовании, общая демографическая информация, которую мы можем собирать, переходящие / выходные страницы и URL-адреса, типы платформ, отправленные вами предпочтения и предпочтения, которые создаются на основе данных. вы отправляете и количество кликов.Личная информация включает только вашу электронную почту, которую вы отправляете нам в процессе регистрации на Сайте.

Информация, собранная с помощью технологии
Для активации Сервиса вам не нужно отправлять какую-либо личную информацию, кроме вашего адреса электронной почты. Чтобы использовать Сервис после этого, вам не нужно предоставлять дополнительную Личную информацию. Однако, стремясь улучшить качество Сервиса, мы отслеживаем информацию, предоставляемую нам вашим браузером или нашим программным приложением, когда вы просматриваете или используете Сервис, например, веб-сайт, с которого вы пришли (известный как «ссылающийся URL» ), тип используемого вами браузера, устройство, с которого вы подключились к Сервису, время и дата доступа, а также другую информацию, которая не идентифицирует вас лично.Мы отслеживаем эту информацию с помощью файлов cookie или небольших текстовых файлов, содержащих анонимный уникальный идентификатор. Файлы cookie отправляются в браузер пользователя с наших серверов и хранятся на жестком диске компьютера пользователя. Отправка файла cookie в браузер пользователя позволяет нам собирать неличную информацию об этом пользователе и вести учет предпочтений пользователя при использовании наших услуг как на индивидуальной, так и на совокупной основе. Например, Компания может использовать файлы cookie для сбора информации.

Компания может использовать как постоянные, так и сеансовые файлы cookie; постоянные файлы cookie остаются на вашем компьютере после закрытия сеанса и до тех пор, пока вы их не удалите, а файлы cookie сеанса истекают после закрытия браузера.

Информация, которую вы предоставляете нам при регистрации учетной записи
В дополнение к информации, автоматически предоставляемой вашим браузером при посещении Сайта, чтобы стать подписчиком Сервиса, вам необходимо создать личный профиль. Вы можете создать профиль, зарегистрировавшись в Сервисе и введя свой адрес электронной почты, а также создав имя пользователя и пароль. Регистрируясь, вы разрешаете нам собирать, хранить и использовать ваш адрес электронной почты в соответствии с настоящей Политикой конфиденциальности.

II. КАК МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ И ОБМЕНАЕМ ИНФОРМАЦИЕЙ

Личная информация:

Если иное не указано в настоящей Политике конфиденциальности, мы не продаем, не обмениваем, не сдаем в аренду или иным образом не передаем вашу Личную информацию в маркетинговых целях третьим лицам без вашего согласия. Мы передаем Личную информацию поставщикам, которые предоставляют услуги для Компании, например серверам для нашей электронной почты, которым предоставляется доступ к адресу электронной почты пользователя для отправки от нас электронных писем.Эти поставщики используют вашу Личную информацию только по нашему указанию и в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.

Как правило, личная информация, которую вы нам предоставляете, используется, чтобы помочь нам общаться с вами. Например, мы используем личную информацию для связи с пользователями в ответ на вопросы, получения отзывов от пользователей, оказания технической поддержки и информирования пользователей о рекламных предложениях.

Неличная информация

Как правило, мы используем неличную информацию, чтобы помочь нам улучшить Сервис и настроить взаимодействие с пользователем.Мы также собираем неличную информацию, чтобы отслеживать тенденции и анализировать модели использования на Сайте. Настоящая Политика конфиденциальности никоим образом не ограничивает наше использование или раскрытие неличной информации, и мы оставляем за собой право использовать и раскрывать такую ​​неличную информацию нашим партнерам, рекламодателям и другим третьим сторонам по нашему усмотрению.

В случае проведения бизнес-операции, такой как слияние, приобретение другой компанией или продажа всех или части наших активов, ваша Личная информация может быть среди переданных активов.Вы признаете и соглашаетесь с тем, что такие передачи могут происходить и разрешены настоящей Политикой конфиденциальности, и что любой приобретатель наших активов может продолжать обрабатывать вашу Личную информацию, как указано в настоящей Политике конфиденциальности. Если наши методы обработки информации изменятся в любое время в будущем, мы опубликуем изменения политики на Сайте, чтобы вы могли отказаться от новых методов обработки информации. Мы рекомендуем вам периодически проверять Сайт, если вас беспокоит, как используется ваша информация.

III.КАК МЫ ЗАЩИЩАЕМ ИНФОРМАЦИЮ

Мы применяем меры безопасности, направленные на защиту вашей информации от несанкционированного доступа. Ваша учетная запись защищена паролем вашей учетной записи, и мы настоятельно рекомендуем вам принять меры для обеспечения безопасности вашей личной информации, не разглашая свой пароль и выходя из своей учетной записи после каждого использования. Мы дополнительно защищаем вашу информацию от потенциальных нарушений безопасности, внедряя определенные технологические меры безопасности, включая шифрование, брандмауэры и технологию безопасного уровня сокетов.Однако эти меры не гарантируют, что ваша информация не будет доступна, раскрыта, изменена или уничтожена в результате нарушения таких брандмауэров и программного обеспечения безопасного сервера. Используя наш Сервис, вы подтверждаете, что понимаете и соглашаетесь принять на себя эти риски.

IV. ВАШИ ПРАВА ОТНОСИТЕЛЬНО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВАШЕЙ ЛИЧНОЙ ИНФОРМАЦИИ

Вы имеете право в любое время запретить нам связываться с вами в маркетинговых целях. Когда мы отправляем пользователю рекламное сообщение, пользователь может отказаться от дальнейших рекламных сообщений, следуя инструкциям по отказу от подписки, содержащимся в каждом рекламном электронном письме.Вы также можете указать, что не хотите получать от нас маркетинговые сообщения в разделе «Настройки» на Сайте. Обратите внимание, что, несмотря на рекламные предпочтения, которые вы указываете при отказе от подписки или отказе от подписки в разделе «Настройки» на Сайте, мы можем продолжать отправлять вам административные электронные письма, включая, например, периодические обновления нашей Политики конфиденциальности.

V. ССЫЛКИ НА ДРУГИЕ ВЕБ-САЙТЫ

В рамках Сервиса мы можем предоставлять ссылки на другие веб-сайты или приложения или обеспечивать совместимость с ними.Однако мы не несем ответственности за политику конфиденциальности, применяемую этими веб-сайтами, а также за информацию или контент, которые они содержат. Настоящая Политика конфиденциальности применяется исключительно к информации, собираемой нами через Сайт и Сервис. Таким образом, настоящая Политика конфиденциальности не распространяется на использование вами стороннего веб-сайта, доступ к которому осуществляется путем выбора ссылки на нашем Сайте или через нашу Службу. В той степени, в которой вы получаете доступ или используете Сервис через или на другом веб-сайте или в приложении, тогда политика конфиденциальности этого другого веб-сайта или приложения будет применяться к вашему доступу или использованию этого сайта или приложения.Мы рекомендуем нашим пользователям прочитать заявления о конфиденциальности других веб-сайтов, прежде чем приступить к их использованию.

VI. ИЗМЕНЕНИЯ В НАШЕЙ ПОЛИТИКЕ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ

Компания оставляет за собой право изменять эту политику и наши Условия обслуживания в любое время. Мы уведомим вас о существенных изменениях в нашей Политике конфиденциальности, отправив уведомление на основной адрес электронной почты, указанный в вашей учетной записи, или разместив заметное уведомление на нашем сайте. Значительные изменения вступят в силу через 30 дней после такого уведомления.Несущественные изменения или уточнения вступают в силу немедленно. Вам следует периодически проверять Сайт и эту страницу конфиденциальности на предмет обновлений.

VII. СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Если у вас есть какие-либо вопросы относительно этой Политики конфиденциальности или практики этого Сайта, пожалуйста, свяжитесь с нами, отправив электронное письмо по адресу [email protected]

Фотография ресторана — Splento Blog

Что вы думаете, когда слышите слово «ресторанная фотография»?

Жир, блестящий на стейке под водопадом соуса из перца.Или четверть фунта рядом с толстыми стружками со шкурой. Может быть, вы настроены на что-нибудь сладкое, например, ворота черного леса.

Большинство людей блаженно игнорируют среду, в которой готовят хорошее блюдо: изнуряющую жару, катание пара по крышам, какофонию звяканья кастрюль и сковородок. Вот где настоящее действие.


Если вы ресторан и хотите получить больше данных о фотографии еды, добавьте в закладки наш текущий обзор исследований фотографии еды.


Если вы читаете это и обнаруживаете, что интересуетесь навыком фотографии ресторана, не торопитесь, пока мы обсудим кадры действия — что это такое и как их делать.

Экшн-фотография — в чем дело?

Представьте, как вы листаете кулинарный журнал. Внутри лежат статьи, посвященные аппетитной пище, так что в желудке начинает булькать слюнки. Вы точно знаете, что шеф-повар, который его приготовил, был умелым, настоящим мастером своего дела.Вы не можете не задаться вопросом, каково было сделать это изделие…

Экшн-кадры — огромная часть коммерческой кухонной фотографии. Более впечатляющим, чем внешний вид еды, является то, как она приготовлена. Представьте себе огненный смерч, вращающийся в небе, или тесто для пиццы, свободно вращающееся в воздухе. Все мы любим хорошее шоу, и еда тоже. Фотографии этих моментов, без сомнения, привлекают внимание и очень часто используются ресторанами, чтобы привлечь внимание к своим поварам и продвинуть обслуживание.Фактически, это настолько эффективно, что некоторые рестораны даже начали готовить еду на глазах у посетителей, предоставив им место в первом ряду для всех действий.

Приняв участие в ресторанном маркетинге и фотографии, ваш мир откроется для совершенно новой стороны кулинарии, и никакие две фотографии никогда не будут одинаковыми.

Шесть главных советов по фотографии в ресторане:

1. Оптимальная резка

Как хороший стейк, вам нужен лучший нарез.На кухне может быть много людей и беспорядок, и в любой момент может произойти много всего. Будучи бдительным, вы можете реагировать на лучшие возможности и делать ключевые кадры. Когда кухня станет немного скромнее, сделайте несколько снимков с более методичными и сложными методами приготовления пищи. Наличие разнообразного и насыщенного портфолио гарантирует, что у вас будет несколько хороших снимков.

2. Узнай кухню

Нет такой же кухни. В каждом есть свои укромные уголки и закоулки, а также открытые площадки для более широких снимков.Важно помнить, что экшн-фотография по-прежнему остается фотографией. В начале сеанса ищите окна и естественные источники света. Если нет естественных источников света, ищите самые яркие области и места, где вы можете использовать углы.

3. Сократите дистанцию ​​

Не бойтесь стать ближе к поварам в действии. Длинный объектив способен на многое. Погружаясь в происходящее, вы можете воспользоваться совершенно новым набором ракурсов и получить четкие и четкие детали в каждом кадре.Не забывайте — ресторану нужны деньги, а это значит, что вы вкладываете все свои силы. При этом важно также предоставить поварам место, когда они в этом нуждаются. Старайтесь не мешать поварам, перемещающимся по кухне, и обратите внимание на признаки того, что шеф-повару может потребоваться больше места.

4. Проведите исследование

Какие блюда готовят в ресторане? Это официальный ресторан или фаст-фуд? Если вы точно знаете, для кого вы делаете фотосессию, это может помочь решить, какие фотографии вам следует делать.Если сомневаетесь, заранее поговорите с шеф-поваром, чтобы узнать, на каких блюдах он специализируется и кто их обычные клиенты. Знание этого должно дать вам некоторое представление о том, какие кадры будут наиболее эффективными.

5. Деньги выстрелы

Углы и расстояние — используйте их. В каком ракурсе жир блестит на свету? Сколько места занято на вашей фотографии? Многие лучшие кадры в фотографии еды связаны с воздухом.Манипулируйте углами, чтобы создать желаемое расстояние. Когда соус течет из кувшина в еду, большое расстояние часто может оставить нетронутым слишком много места, а меньшее расстояние может сделать фотографию слишком тесной. Вы также должны попробовать установить выдержку не менее 1/125, чтобы зафиксировать движение. Затем вы можете четко уловить муку в воздухе или соль, когда она попадет на свежеприготовленное блюдо.

6. Наслаждайтесь

Это, наверное, самый важный момент из всей партии.Нет ничего более очевидного, чем когда фотосессия делается по необходимости, а не по страсти. Кухня — это людное место, и тем из нас, кто не привык к ней, может быть легко бояться такой дикой окружающей среды. Если вы не увлечены съемкой, которую делаете, фотографии это отразят. С другой стороны, если вас воодушевляет перспектива снимать боевые действия на кухне, то застряйте в ней и сделайте своими наркоманами гордость.


Бонусный совет — не ходите натощак!

Мир изобилует развлечениями, а еда — одна из лучших.Если вы пойдете на съемку натощак, то вскоре заметите еду, а не камеру. Сделайте себе одолжение и заранее пополните запасы.

Поначалу может быть сложно получить правильную фотографию еды, а еще сложнее — съемка в движении. Применяя эти советы на практике и сохраняя преданность чудесам фуд-фотографии, вы сразу же почувствуете себя уверенно на кухне.

Фотография кухни — это одно, а фотография еды — другое.

Если вы хотите узнать несколько отличных советов по фотографии еды, прочтите статью Как снимать фуд-фотографию для ресторанов в следующий раз.

.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *