Фотосъемка еды: Советы по фотосъемке еды

Содержание

Советы по фотосъемке еды

Всё большую и большую популярность сегодня набирают различные кулинарные сайты и форумы. Многие хозяйки ведут собственные блоги,   делятся на них кулинарными секретами и рецептами своих блюд. И очень часто иллюстрируют эти рецепты фотографиями своих кулинарных произведений, а некоторые даже создают так называемую пошаговую фото-инструкцию: фотографируют блюдо на нескольких стадиях его приготовления. А профессиональные фотографы иногда получают заказы для фотографирования кулинарных блюд для рекламы, журналов, ресторанных меню. Сегодня мы решили рассказать вам о  том, как правильно фотографировать еду. Так, чтобы она выглядела красивой, аппетитной, настоящей. Такой, чтобы ее тут же захотелось отправить в рот.

Как подготовиться к фотографированию кулинарных блюд?

Тут многое зависит от заказчика. Фотографии для ресторанного меню или журнала отличаются от фотографий, которые нужны для рекламы. Если вы снимаете для меню, то первым делом нужно ознакомиться с рецептом. Делать это лучше всего вместе с поваром. Столовые приборы и посуду, на которой будет фотографироваться блюдо, обычно выбирает фотограф. Когда его взаимопонимание с поваром будет достигнуто, все детали съемки оговорены, можно начинать готовить блюдо. Делать это должен, конечно же, повар. Он также должен и сервировать блюдо. В конце концов, ведь именно он – автор этого своеобразного произведения кулинарного искусства! Подавать блюдо для фотографирования лучше всего в горячем виде.

Подготовка к съемке кулинарных блюд для рекламы по большому счету такая же. Точно так же нужно заранее познакомиться с рецептом и сервировкой.  Отличие тут лишь в том, что сначала нужно сделать несколько пробных кадров и показать их заказчику для согласования. А уже потом, после того как будут выслушаны все его пожелания и замечания, будут внесены коррективы в композицию снимка, можно приступать к съемке окончательной серии.

Какой использовать свет —  искусственный  или естественный

При естественном свете хорошо фотографировать для меню и журналов.  Дело в том, что основная цель этих снимков —  передать атмосферу кухни. А вот при съемке для рекламы лучше использовать свет искусственный. Тут нужно стремиться к тому, чтобы все блюда были освещены одинаково, по одной схеме. Нужно снимать так, чтобы зритель не понял, когда сделан снимок – утром или вечером. Вот поэтому искусственный свет тут боле приемлем. Лучше использовать вспышки.  

Фотограф должен чувствовать вдохновение от природы, а значит —  от естественного света. Мастер кулинарной фотографии должен знать историю и теорию живописи. Как известно, в живописных натюрмортах нет белого фона. Даже самого понятие «белый фон» в живописи просто не существует. Вот поэтому и в фотографическом натюрморте (а фотография кулинарного блюда и есть не что иное, как натюрморт) нужно добиваться идеальной передачи всех полутонов, цветовых переходов. И делать всё это лучше при естественном свете.

Как естественный свет сделать лучше

Неопытный фотограф чаще всего пытается использовать весь свет, который попадает в его комнату с улицы через окна. Но естественный свет можно, и, больше того,  даже нужно научиться контролировать. Тени, например, можно  подсвечивать отражателем, изменять их яркость и насыщенность путем приближения или удаления объекта съемки от окна.  Таким образом, в достаточно широком диапазоне можно регулировать световой рисунок, делать его мягче или жестче. Можно даже добиться узконаправленного света – для этого достаточно всего лишь закрыть часть окна светонепроницаемым материалом. Тут можно использовать любые подручные средства, например, лист картона.

В какое время лучше фотографировать кулинарные блюда при естественном свете?

Тут  важно скорее не время суток, в которое удобно проводить съемку еды, а расположение окон комнаты, где происходит фотографирование, и направленность световых лучей, которые падают на объект из этого окна. Очень хорошо, когда окна этого помещения выходят на северную сторону.

Сколько источников света нужно использовать при съемке с искусственным освещением?

Лучше всего снимать с одним источником света. Ведь, как мы уже говорили, нет ничего лучше естественного света, а у него только один источник —  солнце. Ну, пожалуй, ещё и небо. Но оно тоже одно.

Как искусственный свет сделать похожим на естественный?

При условии, что фотографирование происходит в помещении, вспышку нужно направлять не на само блюдо, а  в стену. Причем в ту стену, на которой находится окно. Таким образом, вам удастся свет вспышки сделать более мягким и похожим на естественный свет из окна. А ещё можно со вспышки снять рассеивающий модификатор (зонт или что-то ещё), и, оставив вспышку «голой», направить ее свет в верхний угол комнаты. В этом случае свет при импульсе вспышки отразится от стен и потолка, и рассеянным и мягким попадет на снимаемый объект.

Подбор ракурса, угла, под которым производится фотографирование

Обычно кулинарные блюда снимают с ракурса, близкого к взгляду человека, который на это блюдо смотрит. У зрителя должно возникнуть ощущение того, что он сидит за столом и смотрит на приготовленное для еды блюдо. Под таким углом рассматривать еду удобнее всего, вот поэтому и снимать нужно примерно так же. Но в среде специалистов, занимающихся съемкой кулинарных блюд, витают и некоторые  модные, современные тенденции. Например, некоторым нравится снимать еду сверху. Но в этом случае угол съемки лучше обсудить с заказчиком или с дизайнером и руководителем проекта. Ведь им может не понравиться то, что нравится вам.

Важная роль глубины резко изображаемого пространства

Для фотографий, которые предназначены для публикации в прессе, обычно требуется глубина резкости, которая естественна для человеческого глаза. Проще говоря, какие-то элементы изображения должны находиться в фокусе, а какие-то за его пределами.  Ещё совсем недавно, всего лишь несколько лет назад, кулинарные блюда фотографировали с самой широкой диафрагмой – f 1.8. Сейчас же так почти не снимают.

В рекламной съемке кулинарии специалисты часто используют термин «визуальный приоритет». Дело в том, что в коммерческих целях красиво приготовленное и сервированное блюдо нужно показать с самой привлекательной его стороны, оно должно быть аппетитным. Такой эффект достигается в основном при помощи грамотно выстроенного освещения. Но не нужно так же и забывать о том, какая область кадра должна привлекать внимание зрителя в самую первую очередь. Вот эта часть и должна быть наиболее резкой.

Как подобрать диапазон глубины резко изображаемого пространства для съемки еды

Тут ответ будет коротким: для рекламных плакатов и баннеров – диафрагма от f 16 до  f 22, а для меню и журналов – от  f 8 до f 16.

Как правильно выбрать фон для фотографий кулинарных блюд?

Если вы снимаете для меню какого-то конкретного ресторана, то в кадр необходимо включить и элементы дизайна помещения зала, чтобы блюдо как бы привязать к этому ресторану. А когда снимок предназначен для журнала, то ориентироваться нужно на общую стилистику статьи, на ее содержание, на  дизайн журнала. Иногда бывает нужно еду снимать так, как будто на снимке ее вообще нет. Надо научиться уметь передать атмосферу этого блюда, этого ресторана, этого журнала. К примеру, вы фотографируете лёгкий весенний салат.

В этом случае и тональность снимка должна быть светлой, весенней. А для осеннего номера кулинарного журнала фотографию лучше сделать более глубокой, в темной тональности.

С чего начать учиться фотографировать еду?

Для начала лучше всего взять самые простые блюда – бутерброд с маслом или вареньем, чай, макароны, картофель. Снимать соусы несколько сложнее. Мороженое и салаты снимать очень трудно, так как эти блюда достаточно  быстро теряют свой внешний привлекательный вид. Хорошим уроком для начинающего фотографа, снимающего кулинарные блюда, будет съемка свежих овощей и фруктов: яблок, помидоров, огурцов и пр. Их даже особо готовить к съемке нет необходимости. Просто как следует помыть – и всё.

Ошибки начинающих

Начинающие фотографы кулинарных изысков часто стремятся сразу снимать сложные и красивые блюда. Но быть одновременно шеф-поваром, кулинарным стилистом, официантом и фуд-фотографом просто невозможно. Даже опытные фотографы в качестве своих помощников и ассистентов приглашают профессионалов кулинарного дела.

Начинающим фотографам еды лучше всего использовать естественный свет, а не искусственный свет фотовспышек. При таком способе съемки у начинающих такие снимки смотрятся слишком постановочно, в чем-то даже театрально. Но самое главное —  для фотографирования кулинарных блюд   никогда не нужно использовать встроенную вспышку. Ну, а для создания нужного настроения для работы, для того, чтобы на вас снизошло вдохновение, посмотрите снимки других авторов на многочисленных кулинарных сайтах!

Рекомендации любителям Instagram

Такая фотосъемка сейчас стала достаточно популярной. Что можно порекомендовать ее любителям?  Самое главное, что от фотографии кулинарного блюда нужно добиваться не только информативности, но и, как мы уже говорили сегодня, аппетитности, реальности. Ведь конечная цель таких снимков – заставить зрителя поверить, что блюдо, изображенное на снимке, не только красиво, но и очень вкусно.

Фотографируйте, пробуйте,  не стесняйтесь!  И всё у вас получится.

Предметная фотосъемка еды

Рассчитайте стоимость съемки онлайн

Съемка еды занимает особое место в разделе такого направления, как предметная фотография, что объясняется наличием ряда сложностей и нюансов в процессе работы. Еда давно перестала быть лишь природной потребностью, став своеобразным культом. В современной жизни пища помогает человеку не просто утолить голод, но и получить эстетическое удовольствие, насладиться чувством морального удовлетворения. Потребитель готов выбирать среди огромного разнообразия сетей питания, а заведения готовы предлагать и завоевывать внимание клиента.

Для чего нужны вкусные фотографии блюд?

Количество новых заведений питания сегодня растёт в геометрической прогрессии, каждое стремится выделиться среди конкурентов и привлечь как можно больше посетителей. Первое, чем может руководствоваться покупатель при выборе продукта – это его изображение на страницах меню или буклета. Качественная, аппетитная фотография блюда способна побудить человека купить его, чтобы увидеть представленный кулинарный шедевр у себя на тарелке.

 

Съемка еды может иметь коммерческий и некоммерческий характер:

—  Фуд съемка для меню. Ресторан или иное заведение питания предоставляют возможность ознакомиться со своим ассортиментом, показав на картинке имеющиеся в наличии закуски и блюда. Такой вид съемки предполагает расположение продукта в кадре целиком, чтобы клиент мог его объективно оценить. Фуд съемка характерна также для онлайн сервисов доставки еды, где изображение на сайте может сыграть главенствующую роль в сравнении с описанием.

—  Рекламная фуд фотография для имиджа заведения. Такая фотосъемка направлена на демонстрацию лакомства и преподнесение его в максимально аппетитном виде. Главная цель фотографии — пробудить в человеке непреодолимое желание попробовать блюдо, ощутить «вкусную» картинку на язык. Фото должно быть как можно более аппетитным, поэтому еда может быть изображена фрагментарно, т.е. достаточно показать часть блюда, делая акцент на самые аппетитные детали. Такое фуд фото способно повысить заинтересованность клиента и привлечь изрядную долю внимания, что говорит об удачном рекламном ходе для компании, основная цель которой – продать как можно больше еды.

—  Фотографии блюд для кулинарных книг или сайтов с рецептами. Именно красивая, возбуждающая аппетит фотокарточка, привлекает значительно больше внимания, нежели «сухой» текст с одним описанием процесса готовки и соблюдением дозировок. Рецепт, сопровождённый яркими картинками сочных мясных деликатесов, красочных овощей или пикантных десертов, способен воодушевить приготовить кулинарный шедевр, чтобы порадовать семью и гостей. Как правило, в глазах читателя тексту отводится второстепенная роль, в то время, как притягательное фуд фото наглядно продемонстрирует результат и отлично замотивирует приступить к готовке.

При подготовке к фотосъемке нередко прибегают к услугам фуд-стилиста, профессии, известной на Западе, но пока менее популярной в России, поэтому фотограф еды чаще всего работает самостоятельно или с помощью сил работников ресторана.

Секреты красивой фотографии еды

Такое направление как food photo требует особой подготовки. Еда является нестандартным объектом для фотосъемки, поэтому для того, чтобы на выходе получить «вкусную» картинку, необходимо четко наладить весь процесс, в противном случае Вы рискуете получить прямо противоположный результат. Как известно, пища, будь то приготовленное блюдо или отдельные продукты питания, подвержены быстрому процессу изменения. Овощи и зелень могут вскоре увять, десерт – растаять, а салат – заветрится и потерять привлекательный вид. Освещение и другие вспомогательные предметы съемки лишь ускорят этот процесс. По этой причине капризный объект фотосессии диктует свои правила, а фуд фотограф вместе со своей командой вынуждены создавать все необходимые условия, чтобы успеть уловить удачный кадр до того момента, когда пища утратит свою свежесть, и привлекательность даже самой аппетитной тарелки станет весьма сомнительной.

В фуд съемке залогом удачного кадра являются:

—  Качественная оптика

—  Правильное освещение

—  Грамотная композиция

—  Красивая еда

В предметной съемке еды рекомендуется использование светосильной оптики, которая позволит получить красивое художественное изображение. Например, для эффекта боке – художественной размытости фонового света – как нельзя лучше подойдёт именно светосильный объектив. Такой фон особенно эффектно смотрится на фотографиях напитков, а в некоторых случаях может привнести в кадр нотку романтичности.

При помощи света можно настраивать глубину теней, моделировать объём объекта и подчеркивать фактуру. Например, прямая вспышка сделает предмет более плоским, а цвета – резкими, в то время как мягкий, рассеянный заполняющий свет среди и жесткий, отрисовующий блики, создающий объем, сзади поможет изобразить объект в максимально естественном виде. Свет помогает акцентировать внимание на важных деталях и скрыть ненужные. Порой, чтобы получить яркую фотографию, которая сможет передать характеристики объекта, приходится нарушать многие каноны фотографирования.

Тщательно продуманный фон и реквизит фуд съемки помогут создать оригинальную композицию. Чистая посуда без сколов, столовые приборы под стиль, элегантная скатерть или дощатая поверхность – самые мелкие детали могут создать целостность картины и определить атмосферу. Опытный фотограф еды не упустит из виду малейших элементов декораций, сочетание которых придаст фотографии изюминку и охарактеризует свой стиль и особенности заведения и в частности его кухни.

Услуги профессионального фуд фотографа

Только опытный фотограф с высоким уровнем профессионализма может справиться с непростой задачей такого направления предметной съемки как фуд фото. Здесь требуется высокий уровень ответственности, технической грамотности и, безусловно, способности креативно мыслить. Подготовка блюда к съемке с учетом сотней деталей и тонкостей, не заметных взору новичка, — работа, подвластная профессиональному фуд фотографу. В Санкт-Петербурге воспользоваться услугами предметной фотосъемки продуктов питания и приготовленных блюд Вы можете в студии Сергея Соловьёва. В своей работе я использую качественное съемочное и осветительное оборудование, а также все необходимые аксессуары. Цена съёмки не является фиксированной, т.к. каждый проект является по своему уникальным, а расценки зависят от объёма, уровня сложности и характера работы. Работая с профессионалами, Вы сэкономите своё время и нервы, а верное вложение финансов позволит в результате поднять спрос на продукцию и повысить имидж Вашего заведения.

10 советов по фотосъемке еды. Советы фотографу

Фотографы, занимающиеся портретной съемкой должны научиться искусству, как расслабить объект фотосъемки и помочь ему чувствовать себя непринужденно, фотографам, занимающимся съемкой еды проще. Но это не значит, что нужно просто фотографировать еду, не стараясь придать ей немного шарма. Чем больше времени вы потратите, чтобы сделать еду более привлекательной, тем меньше времени уйдет на то, чтобы получить великолепный снимок.

Представляю вашему вниманию 10 простых советов, которые помогут улучшить качество ваших фотографий.

 

1. Больше не значит лучше.

Возможно, покажется щедрым накладывать на тарелку горы еды, но когда дело касается сервировки для фотосъемки лучше придерживаться минимализма. Пустое пространство тарелки всегда можно использовать в качестве фрейминга, каким образом это сделать будет полностью зависеть от вашей фантазии.

 

 

2. Используйте бумагу, чтобы добавить текстуру в кадр.

Пергамент или бумага для выпечки добавят визуальный интерес  и смягчат линии ваших тарелок.

 

3. Ищи контрасты с задним фоном.

Иногда белое на белом визуально выглядит потрясающе, но лично мне больше нравятся снимки с контрастом. Так не яркая еда и тарелки лучше смотрятся на темно фоне, а яркие живые блюда лучше сочетать с белым фоном.

 

 

4. Позвольте еде выглядеть естественно.

Не выкладывайте еду  в идеальном порядке, позвольте ей выглядеть натурально хаотично, это придаст фотографиям больше жизни.

 

 

5. Используйте простую посуду и столовые приборы.

Китайский фарфор и шикарные скатерти хороши сами по себе, но если вы используете их для фотосъемки еды, они будут зрительно привлекать внимание к себе, а не к еде. Простые тарелки, классического белого цвета сделаю еду звездой кадра.

 

 

6. Подчеркивайте естественную красоту еды.

Подумайте, что делает привлекательным то или иное блюдо и найдите способ сделать акцент именно на этом. Например, золотистая хрустящая корочка хорошо зажаренного цыпленка. Вместо того, чтобы резать цыпленка на порционные куски я решил запечатлеть его целиком и по-моему мнению в таком виде он выглядит очень аппетитно.

 

7.  Делайте промежуточные фотографии продуктов, которые будут использованы в финальном снимке.

Можно полностью сосредоточиться на конечном результате, и пропустить интересные снимки составляющих главного блюда. Фотографируйте и их в процессе готовки, они тоже заслуживают того, чтобы быть объектом съемки и иногда получаются интереснее того, что вы планировали получить в итоге.

 

 

8. Используйте «ням-ням» фактор.

Подумайте о том, что заставляет блюдо выглядеть максимально аппетитным и сфокусируйтесь именно на этом. Например, мороженое на снимке выше, оно аппетитное нежное вкусное — так и хочется его лизнуть, чтобы ни одна капелька не успела упасть на стол.

 

9. Не останавливайтесь в поиске идей.

Вдохновение может возникнуть из ниоткуда. Когда вы едите или смотрите ваш любимый кулинарный журнал, обратите внимание на то, что выглядит аппетитным и заставляет остановить на себе взгляд, а какие снимки лучше было бы не делать. Это поможет вам найти идеи для ваших следующих снимков.

 

10. Откусывайте и фотографируйте снова.

Вы сделали снимок любимой вами еды, начните есть блюдо или резать на порции и делайте еще фотографии. Иногда на половину съеденное блюдо смотрится даже более аппетитно, чем не тронутое.

 

 

Статья и фото Jules Clancy

Перевод и адаптация Елена Вилкойть

 

Фуд фотограф еды в Москве — Фотосъемка блюд для меню — Предметная фуд съемка еды

Особенности фотосъемки еды и напитков

Food съемка — одно из направлений предметной фотосъемки. Она отличается особой сложностью. Во время съемки фуд фотограф сталкивается со следующими трудностями:

  • неравномерность фона;
  • «плоские» изображения;
  • блики от посуды, которые делают изображение размытым.

Как устранить эти проблемы, знает только профессиональный фуд фотограф, имеющий за плечами большой опыт работы с данным типом съемки. Чтобы фотографии получились идеальными, наш фотограф еды:

  • Подберет оптимальный фон. Для интернет-магазинов и каталогов продукты питания обычно снимаются на белом фоне. А фотосъемку еды для меню можно производить как на белом, так и на другом фоне: однотонном, разноцветном, с градиентом.
  • Распределит источники света так, чтобы блюда и напитки подсвечивались сбоку или сзади. Это придаст снимкам объем.
  • Расположит объект food фотосъемки в фотобоксе с мягким рассеянным светом, чтобы исключить блики и размытие изображения. Для получения идеального фона возможна организация предметной фотосъемки еды в студии с циклорамой. Фотографии, сделанные в ней, отлично подходят для обтравки (отделения изображения от фона).

Мы можем взять в кадр одно или несколько блюд. При необходимости поможем в составлении композиции. Если хотите, пригласим на съемку фуд фото профессионального кулинарного стилиста. После окончания фотосъемки все материалы попадут к нашим ретушерам. Они сделают детальную ретушь снимков, и вы получите фото высочайшего качества, как у работ, представленных в нашем портфолио.

Варианты food съемки, оплата и гарантии

Варианты проведения предметной съемки еды:

Фотосъемка блюд для меню. Снимем весь перечень блюд и напитков для кафе или ресторана. Это могут быть стейки, гамбургеры и прочий фастфуд, торты и другие десерты, итальянская пицца, японские суши и роллы, кебаб, шаурма и другие блюда из мяса и иных продуктов. Фуд съемка для меню необходима для получения аппетитных фотографий, которые будут подталкивать ваших посетителей сделать заказ.

  • Фотосъемка напитков для рекламы баров и меню ресторанов, кафе. Взгляните на сотни наших работ. Мы сделаем для вас такие же прекрасные фото напитков в бокалах, бутылках и графинах.
  • Фотосъемка продуктов питания для каталогов и интернет-магазинов. Сделаем отменные фото пищевых товаров, чтобы покупатели смогли визуально оценить их высокое качество.
  • Фуд фотосъемка может быть проведена как в нашей фотостудии, так и в вашей локации. Последний вариант особенно актуален при съемке еды для меню, так как блюда можно приготовить только на профессиональной кухне и доставлять их в студию нецелесообразно — они могут потерять свой первоначальный вид. Вам не стоит беспокоиться, мы привезем с собой полный набор оборудования, чтобы развернуть полноценную предметную фотостудию прямо в вашем заведении.
Внимание! Профессиональная обработка фото может занять до 7 суток. Но по предварительной договоренности можем подготовить их раньше. Возможна сдача материала в день проведения съемки.

Работаем без предоплаты и предоставляем полную юридическую гарантию в виде заключения официального договора. Оплачивайте услуги по факту получения материала любым способом. Можем принять наличный или безналичный расчет, с НДС или без НДС. Закажите фотографа для съемки меню, рекламных или имиджевых фото, и он приедет к вам строго в назначенное время.

Фотосъемка еды для меню ресторана, профессиональные food (фуд) фотографы в Москве

Особенности фуд-съёмки

Food foto – яркое и востребованное направление современной фотографии (иногда еще и видео). Клиентами кафе, кондитерской, пиццерии или другого заведения общественного питания становятся в 70% случаях после того, как увидели блюдо. Другие 30% запомнили ваши роллы, пасту, пирожные и другие произведения кулинарии, увидев на рекламных листовках, дорожных щитах, сайтах в интернете. Чтобы фотографии блюд вызывали аппетит и желание сделать заказ, соблюдайте следующие правила:

  1. Профессиональная серия снимков еды – результат тщательной подготовки. Продукты для сета не доваривайте – это лучше сохранит очертания. Чтобы горячие блюда выглядели аппетитнее, нанесите тонкий слой масла. Внешний вид зелени улучшит промывка в холодной воде.
  2. Фуд-съёмка не терпит лишних деталей. Делайте акцент только на «модели». Украшать «съедобное» фото другими предметами уместно, но только в качестве дополнения.
  3. Организуйте красивое расположение блюда на тарелке. Используйте специи, соусы, кондитерскую стружку, листики зелени. Приборы должны быть чистыми.
  4. Соблюдайте художественный замысел и геометрию кадра. Располагайте основные продукты по диагонали или в виде треугольника. Делайте акценты на особенностях блюда/ Например, сфокусируйтесь на фейхоа в ваших пирожных или сделайте надрез на сочных шницелях из куриной грудки.
  5. Снимать можно и при естественном дневном освещении. Продукты должны выглядеть красиво, и натурально. Снимайте возле окна или на балконе – это позволит получить больше естественного света.
  6. Без четкого понимания необходимости не стоит фотографировать при прямых солнечных лучах. Закройте окна неплотной тканью, чтобы избежать резких теней.
  7. Выбирайте погоду для фотосъёмки еды. Лучше работать, когда пасмурно – блюда будут освещены равномерно, и вам не нужно будет проводить коррекцию в редакторе. Если нет возможности выбрать день, используйте правильное время – перед рассветом и закатом солнце становится мягче.

Предметная съёмка еды требует специальных знаний, опыта и творческого подхода.

Применение food foto

Фотографы нашей студии готовы сделать красивые, продающие снимки для ресторана или любого другого заведения сферы общественного питания. Работы можно использовать:

  • Для меню. Иллюстрации расскажут больше, чем описание. После взгляда на аппетитное фото блюдо хочется заказать, и неважно, какая цена.
  • Разместить на сайте и в социальных сетях.
  • Для рекламы (листовки, световые панели, билборды).

Чтобы узнать стоимость фотосета, напишите в онлайн-чат на сайте или приезжайте в нашу уютную студию в Москве.

Фотографируем еду: 6 основных правил.

Чтобы сделать «аппетитные» фотографии, нужно не только уметь пользоваться камерой, но и проявить способности дизайнера. Фуд-съемка — это как раз тот случай, когда всё должно быть «с чувством, с толком, с расстановкой».

Совет первый: настраиваем свет

Первое, о чём важно позаботиться — достаточное количество света и правильная настройка баланса белого. Многие фотографы, специализирующиеся на жанре натюрмортов с едой, используют большие студийные софтбоксы. Но поскольку профессиональное оборудование есть далеко не всегда и далеко не у всех, можно обойтись подручными средствами, например — расположить объекты съёмки возле окна. Оптимально, если вы «поймаете» рассеянные солнечные лучи. Управлять и распределять поток света можно при помощи обыкновенного листа ватмана.

 

 

Автор фото — Владимир Герасимчук. Источник — 500px.com

 

Если вы хотите получить более мягкий свет — отойдите чуть дальше от окна, в центр помещения. Еще один беспроигрышный вариант — съёмка на природе, в условиях естественного освещения.

 

Совет второй: выбираем подходящий фон

Особенное внимание уделяйте фону: на чём вы снимаете. Именно он создаёт завершённость образа вашей фотографии. Если вы фотографируете еду просто на скатерти на столе, убедитесь в том, что она чистая и хорошо выглаженная. Для фона можно использовать практически всё что угодно: салфетки с тематическим рисунком, разделочные доски, подносы, столы с подходящей текстурой (например, натуральный деревянный узор всегда смотрится хорошо), плотные обои с ненавязчивым фактурным рисунком. Главное, чтобы выбранные для фона предметы по цветовой гамме гармонировали с основными объектами съемки.

 

При съемке для сайтов или печатных изданий фотографы обычно используют нейтральный белый или чёрный фон.

 

Автор фото — Ed Koenen. Источник — 500px.com

Автор фото — Magda Indigo. Источник — 500px.com

 

В таком случае всё внимание привлечено именно к продуктам.

 

Автор фото — Miller. Источник — 500px.com 

 

Совет третий: наводим чистоту и блеск

Столовые приборы и вся используемая посуда должны быть безупречно чистыми и блестящими. Особенное настроение в фотографии создадите если выберете, например, приборы и посуду с узорами.

 

 Автор фото — Галина Кочергина. Источник — 500px.com

 

Совет четвёртый: используем детали

Дополнительное настроение, как правило, создают многочисленные кухонные «аксессуары»: весы, баночки со специями, ступки, кольца для салфеток, прихватки, подсвечники и такие съедобные мелочи, как кусочки сахара, слегка рассыпанная мука или крошки. Но не забывайте о том, что чрезмерное количество деталей приведёт к смысловому «перегрузу» фотографии. Всё должно быть в меру.

 

 Автор фото — Magda Indigo. Источник — 500px.com

 

Совет пятый: продумываем оригинальную композицию

Профессионалы часто используют приём естественной рамки в кадре. К примеру, если вы снимаете на разделочной доске, то можете выложить по её краям маленькие помидорчики черри. Такое натуральное обрамление смотрится очень удачно и делает кадр запоминающимся. 

Несколько слов о композиции. При съёмке продуктов, так сказать, «фиксированного» размера (печенье, фрукты, конфеты) используйте широкую диафрагму и ставьте их в центр композиции, в фокусную часть кадра.

 

 Автор фото — Olya London. Источник — 500px.com

 

 

Совет: если вы снимаете объекты маленьких размеров (кофейные зёрна, к примеру),  то лучше заполните ими большую площадь кадра — так они будут смотреться выразительнее.

 

Автор фото — Dade Freeman. Источник — 500px.com

 

 

Совет шестой: снимаем только лучшее

Продукты с изъянами «во внешности» лучше отложить: при съёмке «брак» легко не заметить, а вот при просмотре фотографий он первым бросится в глаза.

 

Автор фото — Martin Cauchon. Источник — 500px.com

Фрукты можно опрыснуть водой: капельки создадут ощущение свежести и бодрости!

 

И, напоследок, ещё один совет. Интересной окажется съёмка не только уже сделанных блюд и отдельных продуктов питания, но и этапов их приготовления. Попробуйте передать в кадре моменты жарки, резки, смешивания продуктов или их погружения в воду.

 

 Автор фото — Premkumar Antony. Источник — 500px.com

 

Добавьте динамики в свои работы, дайте волю фантазии, совместите искусство кулинарии с искусством фотографии — и вы сами приятно удивитесь, — насколько неожиданными будут результаты!

 

Фотосъемка еды, food-съемка — Фотоагентство ЦЕХ№6

Фуд съемка: делаем аппетитно!

Вспомните это чувство: вы голодны, сидите в ресторане и открываете меню, чтобы выбрать, чем именно подкрепиться. Каким образом вы выбираете среди десятков блюд? Читаете описание и состав? О, нет! В первую очередь вы смотрите на картинку. И именно то блюдо, чьё фото вызовет наибольший отклик в вашем сердце, вернее, желудке, окажется на вашей тарелке. Правда ведь?

Именно поэтому фотосъемка меню для любого ресторана или кафе – чрезвычайно ответственное дело. А ещё кропотливое. И сложное. И долгое. И… вобщем, лучше просто доверить все специалистам и даже не забивать себе голову этими премудростями! Конечно, стоимость фудсъемки не вписывается в понятие «экономия», но дело того стоит: снимки продают блюдо так, как не сделать этого ни одному рекламщику.

А ещё меню необходимо периодически менять, чтобы подогревать интерес посетителей к новым и старым блюдам. Иными словами, фуд фотограф – ваш постоянный соратник в нелёгкой борьбе за новых гостей! Так что имеет смысл потратить время, внимательно ознакомиться с портфолио и выбрать по-настоящему «своего» специалиста по фуд съемке.

Тем более, фотосессии всякого рода вкусностей требуют большого опыта и мастерства и дело не только в правильном свете или композиции. Вы даже не представляете, на какие хитрости приходится идти при съемке еды, чтобы получить ровную золотистую корочку, бодрящие пузырьки или нежный крем. Так что это настоящее искусство!

Важная деталь: лучшие фуд фотографы не просто красиво снимают готовые блюда, они создают на снимках атмосферу заведения.

Делают так, чтобы ваша паста карбонара, молочный коктейль или пицца 4 сыра отличались от сотен таких же предложений в других местах. Согласитесь, значение фуд фотографии трудно переоценить.

Думаем, перед тем, как читать этот текст, вы внимательно просмотрели наши работы (они больше говорят о наших способностях, чем многословные описания).

Да, наш ЦЕХ №6 предлагает услуги фуд фотографа в Екатеринбург и не только. Если перед вами стоит задача сделать вкусно, красиво и атмосферно – обращайтесь! Мы всегда рады попробовать… ой, то есть, конечно, поснимать самые разные блюда.

Базовая фотография еды | Udemy

[ Новые обновленные лекции на 2020 год! Включая совершенно новое сравнение фотографий еды со смартфона и профессиональной камеры.]

С Basic Food Photography вы можете быстро научиться делать потрясающие фотографии еды, даже если вы никогда не выбирали поднял камеру и никогда не стилизовал тарелку с едой!

Благодаря социальным сетям, фуд-фотография теперь имеет большое значение .На таких сайтах, как Instagram и Pinterest, делать снимки еды и делиться ими с миллионами зрителей стало проще, чем когда-либо. Но чтобы ваши фотографии заметили, требуется гораздо больше, чем просто хорошо составленный снимок …

Проблема в том, что Фуд-фотография — уникальная задача , потому что она требует идеального баланса художественных и технических навыков . Великий фуд-фотограф знает, как совместить технические навыки создания хорошо составленных снимков с художественными навыками создания великолепных кулинарных сцен.

Это цель Basic Food Photography . Этот видеокурс из 27 уроков объединяет искусство и технологии, лежащие в основе фотографии еды , таким образом, чтобы вы могли их применить на практике. Приобретенные здесь навыки помогут вам делать потрясающие фотографии от начала до конца — в любое время, в любом месте и с помощью любой камеры.

В частности, Basic Food Photography научит вас следующим основным навыкам:

  • Food Storytelling — научитесь придавать сил своим фотографиям, рассказывая восхитительную историю через еду и сцену.

  • Food Styling — Если еда выглядит непривлекательно, фотографии тоже. Научитесь стилизовать свою еду фотогеничными способами, чтобы создавать потрясающие картинки.

  • Композиция сцены — составляйте красивые и структурированные кулинарные сцены, наилучшим образом используя освещение, поверхности, акценты и многое другое.

  • Фотосъемка — Узнайте, как максимально эффективно использовать свое оборудование (от iPhone до DSLR), чтобы каждый раз делать великолепные, хорошо составленные фотографии еды.

  • Обработка изображений — Цель любой фотографии еды — сделать ее реалистичной. Это можно улучшить с помощью нескольких ключевых эффектов редактирования, которые вы научитесь применять.

  • Поделиться — Получите признание своей работы, применяя методы, которые привлекают внимание социальных сетей к восхитительным фотографиям, которые вы научились создавать.

В этом курсе я делюсь всеми приемами фотографии, которые помогли моему блогу о еде вырасти до 125 000 просмотров в месяц менее чем за год.Если вы хотите начать вести блог о еде или просто поделиться с друзьями другими полезными фотографиями еды, Basic Food Photography призван дать вам уверенность, необходимую для создания потрясающих фотографий еды, которые будут замечены .

В дополнение к более чем 5,5 часам практических инструкций , этот курс включает распечатанную 17-страничную «шпаргалку» с ключевыми моментами, на которые вы можете ссылаться снова и снова, чтобы сделать ваши фотосессии более успешными. Эта динамическая платформа Udemy также дает вам прямой доступ ко мне , где я могу предлагать вам индивидуальные инструкции и отзывы на этом пути.

Всего за 5 часов уроков вы приобретете навыки и уверенность, чтобы делать больше интересных фотографий еды, которыми вы можете с гордостью поделиться с другими. Мне не терпится увидеть потрясающие фотографии, которые ты собираешься сделать!

Эндрю Олсон
Фотограф и разработчик рецептов,
One Ingredient Chef

Готовы начать?

  1. Нажмите кнопку «Пройти курс» наверху.

  2. Введите свои данные и нажмите «Подтвердить покупку»

  3. У вас будет мгновенный доступ ко всей информации в этом курсе

P .S. Basic Food Photography поставляется с 30-дневной гарантией возврата денег. Зарегистрируйтесь сегодня и ознакомьтесь со всем материалом. Если это не поможет вам сделать потрясающие фотографии еды за 30 дней, вы получите полный возврат средств. Никаких вопросов не было задано. Идите вперед и нажмите кнопку «Пройти курс» сейчас — нет абсолютно никакого риска.

Фотография еды на iPhone: кофе, десерт и многое другое | Адам Голдберг

стенограммы

1. Введение: Привет. Я Адам Голдберг.Я фотограф, стоящий за Life Worth Eating, и сегодня я расскажу вам о некоторых советах и ​​приемах, которые я использую, чтобы делать лучшие снимки с мобильных устройств. Для меня всегда было удивительно, что камера может быть таким инструментом, чтобы запечатлеть момент времени, который никогда не исчезает. В особенности это важно с едой, потому что вы не только можете получить удовольствие в то время, но и взять ее с собой. Я начал фотографировать еду, особенно когда жил в Париже, и я брал с собой фотоаппарат в эти рестораны.В то время это было забавно, потому что у меня была огромная зеркальная камера, и все смотрели на меня, как на сумасшедшего в ресторане с фотоаппаратом. Я думаю, что фуд-фотография превратилась из этого эксцентричного хобби в нечто более массовое. Я думаю, особенно в Instagram, кофейная фотография чрезвычайно распространена, и это связано с такими инструментами, как iPhone, и инструментами редактирования, такими как Snapseed и Disco Cam, которые позволяют любому стать профессиональным фотографом еды. Итак, цель этого класса Skillshare — сфотографировать ваш утренний распорядок.У каждого есть свой утренний распорядок: от того, чтобы взять чашку кофе из уличной тележки в финансовом районе, до посещения специализированного магазина в Вильямсбурге. Такие вещи, как освещение, композиция, фокус, цвет действительно могут выделить вашу фотографию. В городе много кофеен, где подают отличный кофе, но магазины, которые мы собираемся сегодня посетить, также имеют отличное освещение, и они сделают ваш кофе очень фотогеничным. Так что это отличное место, чтобы прийти и выпить чашечку кофе, а также получить отличные фотографии, чтобы принести домой.Parlor Coffee для меня — особенный магазин. Он начинался как комната в задней части парикмахерской в ​​Вильямсбурге, и это лучший эспрессо в городе. Из этого небольшого эспрессо-магазина с одной комнатой он превратился в большую жаровню, которая поставляет кофе в одни из лучших ресторанов и кафе города. Мы на самом деле сегодня здесь, в новом помещении для обжарки, и это просто идеальная среда для фотографий в дополнение к отличному кофе. Имеет отличное освещение. Здесь есть всякие кофейные подставки.Это мечта кофейного фотографа. После этого мы перейдем в совершенно другое пространство с другим освещением, другим реквизитом, другим окружением, чтобы показать, как я настраиваю некоторые элементы на камере для улучшения фотографии. У нас должно быть несколько отличных фотографий. 2. Захват кофе в салоне. Итак, когда я захожу в кафе, первое, что я ищу, — это освещение. Это действительно красивое место, потому что комната залита естественным светом, а у окна есть все виды света.Там действительно сильные тени, а здесь, в центре большого стола, такой же очень рассеянный яркий свет. Обычно то, что я делаю, зависит от типа снимка, мне очень нравятся снимки сверху. Итак, когда я делаю снимок сверху, я как бы беру руку, кладу ее на стол и ищу тени, а поскольку нет верхнего освещения, на этом столе нет теней. Итак, это идеальная среда для фотографирования. Одна из проблем при съемке сверху — это отсутствие ощущения глубины.Итак, для чего-то вроде химекса, который, я не знаю, может быть в фут высотой, он не так эффективен сверху или как более плоские предметы, такие как чешуя или несколько кофейных зерен, где глубина не так важна, это выглядит действительно отлично подходит для съемки сверху. Для чего-то вроде химекса или предметов, которые немного выше, я думаю, действительно эффективно рассматривать их под углом, чтобы вы могли видеть перспективу. Так что, может быть, нам стоит сварить кофе и посмотреть, что из этого получится. Я нахожу, что часто с кофе снимки действия получаются лучше.Налейте что-то или выпейте что-нибудь, или просто держитесь руками, это добавляет к фотографии очень человечный элемент, и это действительно может сделать фотографию своего рода выскакивающей. Когда я в ресторане, если официант накрывает что-то на столе или добавляет, наливая суп в миску, я постараюсь сделать этот снимок, потому что он более показателен для впечатлений, и они могут помочь зрителю как бы сам в шкуре закусочной. В противном случае часто может показаться немного клиническим просто сфотографировать уже составленный натюрморт.Это больше похоже на натюрморт, а не на живое событие, которое я пытаюсь запечатлеть на своих фотографиях еды. Давайте сделаем один выстрел в эту стену просто потому, что она такая простая и мы можем поставить несколько очков. Я стараюсь делать снимки немного минималистичными. Я думаю, что очень распространенная тенденция при съемке объектов — это как бы желание все центрировать и помещать все в центр кадра. Но часто, особенно с чашками или стаканами, если вы можете настроить свою композицию, когда фокус находится в правом нижнем или нижнем левом углу, это может быть намного интереснее, особенно , если есть отрицательное пространство.Итак, поскольку у нас есть такая большая пустая стена, если я сфокусирую ее в центре, это будет не так интересно, как негативное пространство, которое будет видно, если мы поместим объект в правый нижний угол. Итак, для этого кадра я попытаюсь получить кофе того же уровня. Итак, с iPhone, чтобы сфокусировать реальное изображение, вы можете щелкнуть по месту. Если вы заметили, когда я щелкаю по разным частям изображения, яркость меняется. Итак, если я нажму на самую темную часть, то есть на кофе в химексе, она станет действительно яркой.Если я нажму на яркую часть, например, в верхнем левом углу, изображение станет темнее. Это настройка экспозиции камеры. Намного легче недоэкспонировать и сделать ярче, чем передержать и сделать темнее. Итак, я стараюсь нажимать на слишком яркую область, чтобы она недоэкспонировалась, а затем я могу ее отрегулировать. Одна вещь, которую я замечаю, — это то, что когда они делают наливные снимки, они как бы встают на пути реальной фотографии, но из-за того, как работает фокусировка на iPhone, вы как бы хотите, чтобы все ваши объекты были в одном самолете.Итак, вместо того, чтобы заливать это так, где вы фактически блокируете то, что вы снимаете, и есть такая глубина, гораздо лучше налить все на одном уровне. На самом деле, Дэнни, не мог бы ты залить это, и я тебя инстаграмм? Конечно. Если ваше фото может рассказать историю, я думаю, оно станет намного убедительнее. В данном случае нас окружают предметы, связанные с кофе, поэтому я постараюсь их вставить. Я думаю, что иногда это кажется немного натянутым, на фотографии может быть слишком много реквизита. Поскольку я в основном снимаю на ходу, я не буду тратить больше минуты на поиски реквизита, это должно быть что-то действительно быстрое.Не стоит слишком сильно охлаждать кофе и не иметь хорошего вкуса в конце дня, это остается на ваше усмотрение, пока вы фотографируете. Это отличная площадка для съемки сверху, нет теней, равномерное освещение. Так что, может быть, мы сможем что-нибудь настроить. Очень важно взять объект, который вы фотографируете, и поместить его в контекст. Итак, мы фотографируем кофе, поэтому я покажу несколько зерен, может быть, кофейную книгу. Можем попробовать сделать вот такое фото. Нам повезло, что высота пакетика для кофе такая же, как высота очков и книги, поэтому фокусировка будет идеальной.Если мы начнем добавлять элементы разной высоты, становится намного сложнее сфокусироваться. При добавлении любого человеческого элемента, такого как руки, вы также хотите убедиться, что рука действительно находится на одном уровне, потому что иногда ваша рука может как бы тянуться вверх. Итак, я постараюсь спуститься и оставить все как есть. Не могли бы вы добраться до уровня чашки? Идеально. Итак, сделаем это фото. Итак, снова, я собираюсь щелкнуть самую яркую часть или просто немного слишком темную, может быть, что-то немного ярче, например, прямо здесь.Положим туда всю книгу. Хорошо. Идеально. Итак, первое, что вы можете сделать, — никогда не снимать со вспышкой, если только вы не хотите, чтобы ваша еда выглядела как отчет о вскрытии. Выключите весь свет на кухне. Если у вас, возможно, не очень хорошо освещенная кухня, попробуйте найти белую стену или другое место, которое собирает свет, потому что вы можете использовать это пространство в своих интересах. Нам здесь повезло, потому что все стены белые, и у нас есть световые люки, и у нас есть отличные текстурированные поверхности. Часто, когда я в кафе, я на самом деле беру кофе на улицу, потому что освещение снаружи будет намного интереснее, чем освещение внутри, и вы не можете попросить их выключить свет в кафе, так что просто вынести его на улицу, просто сделать быстрое фото, действительно может иметь значение.Итак, первое, что я сделал, это посмотрел на освещение в помещении, и, поскольку мы собираемся сделать снимок сверху, эта область идеальна, на столе нет теней. Затем я создал небольшую фотостудию менее чем за 15 секунд. Я просто кладу бобы на стол, показывая, что именно я фотографирую, и это одна из моих любимых кофейных книг, так что это помогает рассказать историю, если я могу как-то включить ее. Часто с iPhone он не получает правильную экспозицию, поэтому вам действительно нужно щелкнуть самую яркую часть изображения, потому что намного проще недоэкспонировать фотографию и сделать ее ярче, чем передержать. его и сделайте темнее.Если вы удерживаете палец в течение двух секунд над этой областью, он фактически заблокирует экспозицию и фокус и скажет: «Блокировка AE / AF». В Instagram соотношение кадрирования один к одному, поэтому я знаю, что в конце дня фотография будет квадратной. И iPhone, и Android захватывают в соотношении два на три или четыре на три, поэтому, когда я кадрирую картинку, я представляю, как будет выглядеть квадрат, и наведу камеру на композицию, которая будет сделай так, чтобы это выглядело лучше. Одна из проблем мобильной фотографии заключается в том, что камеры не так хорошо работают при слабом освещении, поэтому всегда нужно искать наиболее освещенные участки комнаты.Недоэкспонируя камеру, вы вносите меньше шума в изображение, что даст вам более четкое и четкое изображение, и это одно из преимуществ щелчка по более ярким частям экрана, что заставляет ISO камеры понижаться. и даст вам более четкое изображение. 3. Capturing Sweetleaf: Итак, мы находимся в Sweetleaf, одном из моих любимых кафе в Нью-Йорке, кроме Parlor. У них отличная программа эспрессо, так что, надеюсь, мы получим немного капучино и маккиато, отличную выпечку, сделанную на месте, которую мы можем снимать и делать отличные снимки в Instagram.Это действительно интересная комната, потому что из окон идет очень сильный свет, а все лампы накаливания выключены, так что это будет немного сложно. Но посмотрим, что у нас получится. Итак, давайте попробуем разместить это здесь. Давайте быстро возьмем накладные расходы, потому что, почему бы и нет? Одна вещь, которая сводит меня с ума от снимков кофе над головой, — это выравнивание блюдца и чашки. Я думаю, это то, что действительно выделит вашу фотографию среди большинства кофейных снимков. Многие люди, когда фотографируют кофе, не выравнивают блюдце и чашку, и это выглядит так.Но если мы сможем сделать его симметричным, это сделает его намного интереснее. Теперь нам просто нужно правильно выставить экспозицию. Возьмем еще один отсюда. Данни, могу я тебя одолжить для фото? Я собираюсь закрыть еще одну шторку, чтобы избавиться от резкого освещения. Итак, мы идем. Мы можем попробовать еще один выстрел сверху. Поскольку мы закрыли жалюзи, я могу подойти довольно близко к еде, не беспокоясь о тени, поэтому я просто попытаюсь достать кофейную чашку и блюдце. Вот снимок, на котором ее ноги выглядят довольно хорошо.Итак, я пошел дальше и закрыл жалюзи, потому что освещение на самом деле выглядит намного лучше с закрытыми жалюзи. Иногда, когда освещение слишком резкое, с ним просто действительно сложно работать. Думаю, я просто сделаю много фотографий и посмотрю, как они выглядят в телефоне, и поиграю с освещением, как мне нужно. Итак, прямо сейчас, поскольку мы закрыли жалюзи, на еде совсем нет теней, поэтому снимки сверху выглядят действительно драматично. Честно говоря, это почти как студийное освещение, довольно круто. Так что мне просто нужно было убедиться, что кофейная чашка и блюдце выровнены.Итак, мы идем. Я знаю, что в конечном итоге собираюсь обрезать это до квадрата, поэтому я собираюсь убедиться, что все, что я хочу, находится в рамке изображения. Давай достанем оттуда эту чашку, поехали. Очень помогает, если у вас есть кофе, чтобы положить его в середину изображения, потому что вы знаете, что собираетесь идти прямо над головой, и это помогает с выравниванием. Итак, этот капучино стоит здесь минут пять, и вы можете увидеть, что с ним происходит. Он начинает схватываться, и поэтому вам нужно очень быстро делать фотографии с кофе.Поскольку север заходит так быстро, иногда я заказываю выпивку и выбегаю за дверь. Часто они думают, что я не собираюсь платить или что-то в этом роде, но я просто пытаюсь сфотографироваться как можно быстрее. Итак, это пространство действительно темное, и здесь будет сложно сделать хороший снимок. В основном это лампы накаливания, поэтому я просто вынесу чашку на улицу и посмотрю, как она выглядит. Спасибо. Давайте вынесем это на улицу и сделаем быстрое фото. Итак, я удостоверяюсь, что чашка и блюдце выровнены, потому что это сводит меня с ума.Также, что это прямо между моими ногами, так что все симметрично. Прохладный. Так что я собираюсь сделать снимок, и, может быть, вы хотите оторвать кусок кекса, или вы хотите сломать его пополам, или просто засунув туда руки, позвольте мне встать здесь. Итак, мы идем. Давай получим это разоблачение. Данни, можешь отломить кусок морковного торта? Хорошо. Отлично, спасибо. Как это? Ага. Спасибо, круто. Иногда, когда вы фотографируете пищу, которая выглядит слишком стерильной, если она не выглядит съедобной, и отламывая маленький кусочек или касаясь еды, это просто делает ее более естественной.Это создает такой эффект, как если бы собирались вокруг пира. Я думаю, что это то, что я пытаюсь делать с моими групповыми снимками композиций еды. Просто хочется сесть и начать есть. Естественнее выглядит, если к еде подходят люди с разных сторон. Как будто вы все сидите за этим круглым столом. Если два человека берут ее с одной стороны, на мой взгляд, она будет выглядеть лучше, если она будет немного более симметричной и люди будут взаимодействовать с едой под разными углами.Думаю, большинство моих друзей привыкли, что я фотографирую еду перед тем, как они начнут есть, поэтому это может быть сложно, когда вы с группой незнакомцев. Но я стараюсь не раздражать по этому поводу, я быстро сфотографирую себя, или, если мне не хватает чего-то еще, обычно это нормально. Это действительно отличное место для освещения. Хороший. Я имею в виду, что это не обязательно должна быть рука, иногда, если вы держите тарелку снизу и получаете на фото как ступня или просто какой-то человеческий элемент, это добавит много индивидуальности.В любом случае, это эспрессо, который я собираюсь сфотографировать. Освещение здесь, на краю скамейки, довольно крутое, оно непрямое, тени нет. Я попытаюсь сделать это квадратным. Я сделаю так, чтобы расстояние от краев было таким же, как, может быть, здесь. Ручка чашки, я действительно не хочу, чтобы она закрывала ложку, поэтому я немного поверну ее. Посмотрим, как это выглядит. Да, это очень мило. Итак, я попытаюсь выровнять чашку и блюдце, а затем отрегулирую экспозицию.Как будто это не так интересно, как это. Я не хочу подходить слишком близко, потому что тогда нет чувства перспективы. Итак, давайте попробуем это, дважды щелкните по самой яркой части изображения, чтобы сделать его немного более драматичным, и это также сделает фон полностью черным. Иногда бывает действительно сложно выровнять чашку и блюдце, но я думаю, что это неплохо. Прохладный. Одна из приятных особенностей такой комнаты — это контраст цветов. Есть зеленый стол, красная скамья и черно-серые обои.Это действительно фотогеничное место. Думаю, это будет еще один интересный кадр. Когда вы находитесь в такой комнате с естественным освещением, цвета просто выделяются. Ну вот, круто. Иногда, если освещение слишком яркое или слишком резкое из-за дневного света или если есть много ламп накаливания, еда будет окрашивать этот желтый или оранжевый оттенок в желтый или оранжевый оттенок, и это просто не так привлекательно, как непрямой солнечный свет, как в этой комнате. Мой стиль фотографии: мне очень нравится, когда на фотографии присутствует какой-то элемент черного. Либо это будет вокруг границы, либо на заднем плане, но просто что-то, чтобы придать еде контраст.Важно, чтобы еда была красивой и говорила сама за себя. Если еда сильно отвлекает, это может отвлечь внимание от того, что вы на самом деле пытаетесь сфотографировать. Итак, эта комната работает действительно хорошо, потому что она довольно проста и имеет несколько эффектное освещение. На еде нет тени, поэтому мы можем четко получить ее в кадре, а затем фон, который мы можем сделать черным. Таким образом, это похоже на то, что мы пытаемся сфокусировать внимание на еде. Итак, мы пошли в две кофейни.Мы пошли в салон, а теперь находимся в Sweetleaf. Это резюмирует распорядок дня, который я обычно выполняю, когда хожу в кафе. Я закажу эспрессо с молоком, сваренный кофе с одним или двумя пирожными и просто устрою небольшую фотостудию внутри кофейни. Но, честно говоря, это то, что вы можете сделать и дома, используя те же методы и инструменты, фокусируясь на самых темных областях кадра. Эти инструменты действительно работают везде, и, надеюсь, с их помощью вы также сможете получить отличные фотографии дома.4. Редактирование изображений из салона: Итак, давайте рассмотрим некоторые из сделанных нами фотографий, и мы сможем найти одну для редактирования. Мы можем начать с, я думаю, одной из тех, что у стены, где-то 10 или 15 фотографий. Давайте попробуем найти тот, у которого есть какое-то действие, например, некоторые из начальных фотографий или непосредственно перед тем, как Даниэла начала заливать. Так что, может быть, мы сможем получить тот, где действительно выходит кофе. Итак, это выглядит неплохо, но для того, чтобы увидеть это, на самом деле там много кофе, может быть, нам стоит взять тот, в котором немного больше кофе в чашке.Итак, мы можем попробовать, этот выглядит неплохо. После этого действительно сложно настроить перспективу, поэтому, если вы посмотрите на дерево внизу этого, вы увидите, что камера не совсем прямая. Здесь он выглядит немного кривым. Эта фотография выглядит довольно прямой, и вы можете видеть — мы собираемся потом повернуть фотографию, чтобы сделать ее идеально ровной, но я не могу повернуть все части изображения, поэтому я хочу убедиться, что разные линии параллельны. На этой фотографии он даже не справа, а слева, и он выглядит выровненным, поэтому мне он не очень нравится.Этот выглядит неплохо. На следующем шаге вы можете увидеть, что она наливает Cemex под углом, и я не думаю, что это так привлекательно, как когда это происходит прямо. Итак, давайте возьмем это фото и отредактируем. Гораздо проще просматривать фотографии на iPhone в приложении «Фото», а затем, если мне нравится фотография, я копирую ее, а затем вставляю в Snapseed, где я всегда начинаю с фотографий. Итак, во-первых, я позабочусь о том, чтобы понять это действительно прямо или прямо, как я хочу. Итак, я собираюсь совместить его с некоторыми из этих горизонтальных линий от деревянной скамейки.Я имею в виду, это выглядит довольно прямо, но, может быть, совсем чуть-чуть. Затем, поскольку для Instagram требуется квадратное соотношение сторон, я обрежу его до квадрата, и именно здесь вам нужно будет определить свою композицию. Важно ли включать карту или не включать ее? Я думаю, что для этой фотографии эта карта действительно мало что добавляет, поэтому мы просто обрежем ее и поместим реальный объект в правый нижний угол кадра. Так что мне это кажется неплохим, может быть, немного улучшилось. Это белая стена, но из-за некоторых разных теней и отражений в комнате есть этот светло-желтовато-коричневый оттенок, что нормально, но мы можем сделать его еще лучше, отредактировав его.В Snapseed есть отличный инструмент под названием Selective Adjust, где вы можете выбирать части изображения и увеличивать круг, и мы можем обесцветить фон, который удалит много цвета и сделает его еще более минималистичным, простым и чистым. . Я нажимаю только на белые области. С этим инструментом вы должны быть осторожны, потому что, если вы случайно нажмете на руку, вы обесцветите ее, она будет похожа на руку зомби, а мы этого не хотим. Обычно я начинаю с настройки насыщенности более темных областей, и вы можете видеть, на самом деле у меня есть немного ее руки, поэтому нам придется отодвинуть ее в сторону, чтобы мы не обесцветили ее руку.Вы всегда можете удерживать палец, чтобы увидеть, как это выглядело раньше, но вы можете видеть, что здесь есть желтая область, от которой мы только что избавились, обесцветив ее. Затем вы можете нажать « Настроить изображение », и вы можете немного отрегулировать яркость, и именно здесь происходит большая часть волшебства. Вы можете мгновенно превратить этот серый фон во что-то более белое. Выглядит неплохо, просто для сравнения с тем, что у нас было раньше. Я имею в виду, что сейчас день и ночь, и одна из особенностей Snapseed заключается в том, что вы вносите эти небольшие инкрементные изменения, которые складываются в совершенно другую картину.Итак, теперь я думаю, что все готово, я сохраню это. Иногда я просто добавляю его в VSCOcam, чтобы применить небольшое затухание или фильтр, чтобы он немного выделялся. Один из моих любимых — фильтр F2, который есть здесь, и он добавляет этот аналоговый вид, который иногда действительно привлекателен, иногда нет, но мне нравится всегда иметь его в качестве опции. Давайте загрузим это. Итак, просто чтобы сравнить их. Это без фильтра, а это с, и я думаю, что буду использовать фильтр для этого.Отметим это как «где мы находимся, кофе в салоне». Итак, мы идем. Утренний кофе. Итак, давайте рассмотрим некоторые другие фотографии, которые мы только что сделали, может быть, снимок сверху. Итак, это некоторые из фотографий, которые мы только что сделали, и это снимки сверху, и вы можете видеть, что есть большая разница, когда включена рука, а не рука. Он добавляет к фотографии этот личный элемент, который заставляет вас чувствовать себя так, будто вы находитесь в этот момент, поэтому они мне действительно нравятся. По мере того, как мы рассматриваем их, вы также можете видеть, что существует огромная разница в экспозиции.Фотография была слишком яркой, в книге не видно текста. Также цвета немного нечеткие, есть зеленовато-желтый оттенок, который не очень привлекателен. Это лучше, но это тоже немного темновато. Тот, что был раньше, был как раз подходящим, поэтому мы выберем этот. Для этого я на самом деле собираюсь повернуть его на 90 градусов против часовой стрелки, чтобы было больше похоже на то, что вы сидите в том положении, в котором это было снято. Тогда давайте продолжим и обрежем его. Это хорошая фотография, инструмент центральной фокусировки, который добавит размытие и виньетку.Вокруг границ действительно мало что происходит, поэтому мы можем использовать этот инструмент, чтобы затемнить края и увеличить яркость только в центре. Итак, мы будем использовать портретную, и я всегда отключаю размытие, потому что для этого нет причин. Внутренняя яркость, поэтому мы можем сделать центры немного ярче. Вы никогда не захотите переборщить. Небольшие изменения приводят к большим различиям, и мы можем взять внешний вид, чтобы сделать его немного темнее, и вы можете видеть: это когда мы делаем внешний вид ярче, а затем мы делаем его темнее, и просто он добавляет этот элемент капризности Я считаю, что это действительно хорошо с фуд-фотографией.Это до и после. 5. Редактирование изображений из Sweetleaf: Итак, это некоторые из других снимков, которые мы сделали. Иногда проще просто посмотреть на них в сетке вот так. Это освещение слишком яркое. Вы не можете увидеть никаких деталей в верхней части морковного торта, это похоже на эту белую каплю. Этот выглядит намного лучше. Давайте перенесем эту фотографию в Snapseed и начнем ее редактировать. Итак, мне нравится здесь асимметрия, на самом деле нет причин исправлять ее, мы просто оставим это как есть.Я обрежу его до квадрата, так как это соотношение сторон, которое мы используем для Instagram. Я не думаю, что эта строчка здесь в углу — что это за скамейка или что-то в этом роде? — не добавляет много, поэтому я как бы обрезал его с другой стороны. На самом деле, я просто обрежу его, поехали. Теперь мы можем использовать инструмент центральной фокусировки, сделать фон немного темнее и сделать еду немного ярче. Часто с кофе молоко и эспрессо выглядят немного блеклыми, поэтому я использую инструмент выборочной настройки, чтобы сжать верхнюю часть капучино и немного пропитать его.Мы видим, как это выглядит. Некоторые из этих пластин мы можем немного насытить, и теперь мы можем добавить последние штрихи, яркость, общую насыщенность. Очень легко переборщить с насыщенностью, поэтому лучше сделать ошибку на стороне недонасыщенности, чем перенасыщенности. Мне здесь нравится это небольшое прикосновение света, так что я могу даже немного усилить его, поднять яркость. Идеально. Давайте сохраним это и внесем последние штрихи в VSCO. Я действительно думаю, что мне нравится версия без эффекта VSCO, но, может быть, немного, мы оставим ее на восьми из 12.Давайте сохраним это, и мы сможем сравнить. Давайте подбросим это в Instagram. Думаю, я просто добавлю немного затухания. Были и другие фотографии, которые мы сделали, которые были в некотором роде классными. Это был снимок, который я сделал в углу скамейки, и он действительно выглядит по-другому, когда блюдце и чашка выровнены, симметрия просто выделяет еду. Итак, мы могли бы попробовать отредактировать и это, я вставлю его в Snapseed. Так что мне вроде бы нравятся линии на этой фотографии. Из него получится этот симпатичный квадратик, который будет отлично смотреться в Instagram.Итак, я просто хочу убедиться, что он идеально прямой или настолько прямой, насколько это возможно. Итак, мы немного повернем его влево. Выглядит неплохо. Теперь давайте обрежем его до квадрата. Всегда лучше сначала повернуть, а затем обрезать, иначе вы можете сделать изображение слишком маленьким, а затем, если вы попытаетесь его повернуть, он обрежет его еще больше, и вы можете потерять части изображения, которые, возможно, захотите сохранить. , поэтому, когда я обрезаю его, я хочу, чтобы поля были ровными. Думаю, это моя личная эстетика, но я постараюсь сохранить ее как можно более симметричной.Чуть ниже, попробуем. Идеально. Есть немного оранжевого оттенка. Это область, которая, если обесцветить, будет выглядеть идеально серебристой, поэтому мы можем обесцветить ее. Никогда не следует обесцвечивать что-либо с помощью цвета, потому что это будет выглядеть слишком искусственно, но никто не сможет сказать, ненасыщен ли он, он просто будет выглядеть чистым. Теперь мы можем использовать инструмент центрального фокуса, чтобы немного сфокусироваться. Фактически вы можете взять центральную точку и перетащить ее туда, где вы хотите, чтобы освещение было.Итак, я собираюсь положить это прямо на кофе, потому что это будет центр изображения. Я также собираюсь использовать инструмент выборочной настройки, чтобы пропитать эспрессо изнутри, чтобы он выглядел более похожим на шоколадный кофе. Не слишком много, я имею в виду, что это выглядит фальшивкой, но что-то вроде, я думаю, что это довольно хорошо. При желании, в зависимости от вашего стиля, вы можете увеличить насыщенность красной скамейки. Это круто, хотя я бы не стал этим заниматься слишком много. Посмотрим, как это выглядит.Давайте сохраним это, и мы сможем внести это в VSCO. Иногда 12 — это слишком много, а восемь — немного лучше. Вот и готово фото. Фильтры в VSCO очень тонкие, и у них есть уровень точности, который вы не можете получить в Instagram. Итак, время от времени, если я использую фильтр, это будет в значительной степени только F2 и в очень небольшой степени, так что это не повлияет на то, как выглядит еда, но я думаю, что в целом VSCO имеет лучшие фильтры. там, лучше, чем в Instagram прямо сейчас.6. В поисках вдохновения: Instagram предлагает такого рода мгновенную обратную связь для фотографии еды и кофе, где вы можете сделать снимок в данный момент и поделиться им с сотнями тысяч людей, которые могут взаимодействовать с тем, что вы видите в любой момент. со временем, и это довольно удивительно, что я мог следить за людьми из Испании или Японии и видеть, что они едят на завтрак или какой кофе пьют утром, и сразу же прямо со своего телефона. Надеюсь, используя некоторые инструменты, которые мы изучили на этом занятии, вы сможете сделать то же самое и рассказать, каков ваш утренний распорядок.Итак, сделайте много фотографий, отредактируйте их, нет ничего плохого в том, чтобы сделать слишком много фотографий, хорошо позавтракать и поделиться тем, что вы делаете. 7. Изучите фото-классы на Skillshare:

10 советов, как сделать еду красивой


Иногда меня очень волнует фуд-фотография. Люди часто думают, что я большой фотохудожник, когда видят, как я гуляю по вечеринке и фотографирую продукты питания, а не людей! На самом деле, одна из моих любимых вещей при съемке свадеб — это запечатление деталей и еды.Почему ты спрашиваешь? Потому что с неодушевленными предметами у вас есть совершенно послушные субъекты, над которыми у вас есть полный творческий контроль! Никаких изменений настроения, эмоционального давления или проблем с поведением, которые могли бы помешать … ха-ха!

Я также ценю время и подготовку, затрачиваемую на приготовление еды, и считаю, что хорошо приготовленное блюдо или десерт определенно заслуживают хорошей репутации. Мне нравится использовать свое творчество, чтобы стилизовать еду и сделать ее красивой на фотографиях. Это удовлетворяет во мне какую-то творческую потребность. Как украсить комнату или сделать самодельную открытку.В конце есть небольшая награда — красиво составленная фотография, похожая на произведение искусства, в которую вы вложили мысль и оригинальность!

Я хочу поделиться с вами несколькими советами по составлению и оформлению еды для фуд-фотографии. Я собираюсь показать вам несколько примеров фотографий и дать несколько советов о том, как я их добился.

10 советов по фотографии еды

СОВЕТ №1: Подчеркните текстуру, используя широко открытую диафрагму (малое значение диафрагмы) и резко сфокусировавшись на одной области.
Выберите часть еды, которая выглядит вкусной / липкой / сочной, и установите на ней точку фокусировки.Мне нравится снимать с рук, поэтому я могу быстро менять угол и уровни. Если вы снимаете с рук, используйте выдержку не менее 1/125, чтобы получить более резкое изображение. Также сбивайте низко, на уровне еды.

СОВЕТ № 2: Выбирайте цвета опоры, которые подходят к еде.
Найдите реквизит, такой как постельное белье, утварь, сервировочные блюда и гарниры, которые сочетаются со вкусом вашей еды. Недавно, когда я снимал еду для местного журнала, я принес клубнику, лимоны, лайм и малину после того, как заранее узнал о вкусах десертов.Я также принес постельное белье, ткань, тарелки и сервировочную посуду лимонного и лаймового цветов. Цвета матовой доски, которую я принес в качестве фона, также были свежими, светлыми, которые дополняли вкус еды. Это были батончики из клубничного лаймада. Я попытался передать аромат лайма, используя лайм и фоновые реквизиты лаймового цвета.

СОВЕТ № 3: Выберите реквизит, который, возможно, использовался во время приготовления / подачи этой еды, чтобы подчеркнуть домашний внешний вид.
Например, охлаждающая полка, разделочная доска, определенный нож или другой сервировочный инвентарь. Они также отлично подходят для добавления текстуры на фото. На этом фото я использовала деревянную разделочную доску.

СОВЕТ №4. При фотографировании десертов не бойтесь складывать их друг в друга и выстраивать их для получения композиционной глубины и перспективы.
Что может быть лучше восхитительного десерта? Два-три! Мало того, что смотреть больше одного — это здорово, но и интересно экспериментировать с перспективой, когда еда выстраивается в ряд. Также примените то, что вы знаете о композиции фотографии . Например, на этой фотографии я использовал и «правило третей», и «золотую спираль». Я люблю пустое место на тарелке с едой. Он привлекает внимание к тарелке.

СОВЕТ № 5: По возможности используйте естественный свет для более мягких и естественных светов и теней.
Лучше всего использовать непрямой оконный свет . Вы не хотите, чтобы солнце освещало вашу еду. Постарайтесь найти как можно большие окна и расположите еду как можно ближе к окну.Если вы не хотите получить более угрюмый вид с большим количеством теней, отойдите подальше. Я больше склоняюсь к свету из окон в высоком ключе, потому что мне нравятся яркие изображения. Если ваш единственный выбор в данный момент — оранжевый вольфрамовый свет, вы можете вернуться и исправить цветовые оттенки позже при постобработке. Без сомнения, будут времена, когда естественного света не будет. Примите любой свет, с которым вам придется работать. Мне понравился весь отраженный свет свечи / боке на этом изображении (сделанном ночью на свадьбе).

СОВЕТ № 6. Не забывайте о мелких деталях в фотографии еды, они добавляют акцента и определяют вкус вашей еды.
Гарниры сверху или сбоку тарелки придают ей профессиональный вид и завершают. Лимоны на фоне некоторых лимонных батончиков или кокосовая стружка на тарелке с кусочком кокосового пирога с кремом помогают определить вкус еды. Другие примеры гарниров… сахарная пудра, шоколадная стружка, петрушка, листья мяты, орехи, лайм или ягоды… все это придает красивый цвет и привлекательные детали. Если вам интересно, прочтите эту книгу « секретов презентации еды: методы укладки профессионалов». Он полон отличных идей по оформлению и украшению тарелок.

СОВЕТ № 7: Будьте осторожны, чтобы не перегрузить цвета продуктов при последующей обработке, иначе они будут выглядеть неестественно и непривлекательно.
Главное, чтобы он выглядел аппетитно. Следите за своими красными и зелеными оттенками и любыми оттенками цвета, которые могут отражаться на вашей еде. Вы хотите, чтобы у человека, просматривающего фотографию, начинала выделяться слюна, просто глядя на нее!

СОВЕТ № 8: Используйте посуду однотонного цвета и с легкими принтами на белье, чтобы не отвлекаться от еды.
Белый — мой фаворит для блюд. Действительно выделяет цвета в пище. Если вы используете набивную ткань, например салфетку или скатерть, убедитесь, что это единственный отпечаток на фотографии. И чем проще печать, тем лучше. Небольшой горошек, тонкие полоски — это нормально. Помните, вы хотите в первую очередь обратить внимание на еду.

СОВЕТ № 9: Еда будет привлекать однотонный или размытый фон.
Я использую матовую доску, которую можно купить в магазине каркасов или в магазине товаров для рукоделия. Он бывает всех цветов.Дома у меня есть несколько, поэтому у меня есть выбор в зависимости от того, какие цвета я хочу подчеркнуть в своей еде. Мои наиболее часто используемые цвета для еды — голубой, белый, желтый, серый и коричневый. У меня есть кто-то, кто держит его на заднем плане, когда я снимаю, или помещаю его под пластину для цвета, если мне не нравится дерево или поверхность / текстура, на которой находится пластина. Я приготовил эти клубнично-кокосовые кексы на День отца в этом году (рецепт Pinterest, который был потрясающим!) И использовал розовую матовую доску сзади, чтобы согласовать с красными / розовыми тонами кексов.

СОВЕТ № 10: Создайте настроение своим реквизитом.
Вы снимаете тарелку для романтического ужина? Включите мягкий свет свечей и фужеры на заднем плане. Это еда для завтрака? Включите реквизит, который напомнит вам об утре… миску черники, растения, которое растет на подоконнике вашей кухни.

Подробнее о фуд-фотографии

Вы тоже любите фуд-фотографию? Я хотел бы получить известие от вас! Я надеюсь, что эти советы помогут вам, когда вы научитесь лучше фотографировать еду.Поэкспериментируйте и попробуйте один или несколько из этих советов в следующий раз, когда будете снимать еду. Для получения дополнительных советов и полезных советов по съемке еды ознакомьтесь с моими предыдущими сообщениями в этом блоге.
Советы и приемы съемки еды: часть 1
Советы и приемы фотографии еды: часть 2

Как фотографировать еду как профессионал

Хорошая фотография еды способна на многое! Он может заставить зрителя проголодаться, он может убедить посетителя заказать блюдо и может продать чертовски много еды и книг рецептов. Умение фотографировать еду для получения отличных результатов требует определенных знаний о том, что работает лучше всего, а что выглядит ужасно. Мы собрали несколько вещей, о которых вам нужно подумать, когда вы фотографируете еду, если хотите, чтобы результаты были такими же, как в глянцевых журналах и книгах.

Изображение Луи Ханселя

Готовьте еду для взгляда, а не для вкуса — Краткое руководство по стилю еды

На тему того, как украсить еду для фотосессии, посвящены целые книги (и карьеры) (я не имею в виду фотографию , Я имею ввиду СТИЛЬ для фотографа).Пищевая промышленность огромна, и они понимают важность отличной фотографии для продажи своих товаров. Итак, если вы серьезно относитесь к получению отличных снимков (а не столько к тому, чтобы просто съесть еду после снимка), тогда вам нужно приготовить пищу, чтобы она выглядела наилучшим образом, а не пробовала лучший вкус.

Так как же это сделать?

Вы снимаете полноценную еду?

На фотографиях еда обычно выглядит лучше всего , когда она полнотелая (в отличие от «большой»).Проблема в том, что часто, когда вы достаете что-то из духовки, оно в некоторой степени теряет свое тело на холодном воздухе. Для этого существует несколько уловок с фотографией, но самые простые, вероятно, самые лучшие!

  • Стреляйте в еду, пока она еще очень горячая и свежая после приготовления.
  • Создайте блюдо так, чтобы оно выглядело насыщенным (иногда для этого нужно класть что-то на тарелку, но под пищу, чтобы она выглядела более насыщенной. Иногда для этого требуется сложить пищу с другой пищей.)
Фото Ханса Вивека

Подумайте о цветах в своей тарелке

Цвет — важная часть хорошей фотографии еды. Во многих случаях вы можете добавить гарниры, которые контрастируют с цветом блюда, что очень эффективно добавляет элемент цвета на ваши фотографии. Знание цветового круга и того, какие цвета хорошо контрастируют и какие цвета хорошо сочетаются, может очень пригодиться в фуд-фотографии. Обратите внимание на контрастирующие цвета зеленого, красного и белого на фотографии ниже и дополнительные цвета на фотографии ниже.

Изображение с сайта Pixabay Изображение с сайта Mae Mu

Стилизация еды также часто зависит от того, что окружает блюдо, и от того, что находится в самом блюде. Установка стола и реквизита может сильно помочь (или помешать) получить фантастическую фотографию еды, которую вы снимаете, в ее собственном контексте. Вот несколько вещей, о которых стоит подумать.

Сервировка стола может испортить или испортить еду Фотографии

Окружение, в котором появляется ваша еда, почти так же важно, как и сама еда.Хорошо продуманная обстановка может дать контекст и настроение вашему снимку, так что подумайте немного над этим. Что находится на заднем и переднем плане еды? Вы хотите полностью исключить обстановку и получить очень крупный план только еды? Подбирается ли ваша посуда по цвету к еде? Создано ли окружение для создания сбалансированной композиции?

Элементы, которые вы обычно найдете в контексте еды (держатели для приправ, столовые приборы, салфетки и т. Д.), Стилист может расположить, чтобы улучшить композицию.Обычно вы хотите, чтобы эти элементы дополняли, а не доминировали над основным предметом — едой.

Фото Priscilla Du Preez

Подумайте о цветах вне посуды

Это восходит к стилю сцены, но очень важно учитывать цвета посуды, столовых приборов, стола, скатерти и т. Д. которые окружают ваш основной предмет, так как они оказывают такое важное влияние на конечный результат.

Цвета обычно очень намеренно контрастируют или дополняют друг друга.Оба могут работать очень эффективно.

С другой стороны, некоторые цвета просто не работают с едой (светло-зеленый очень сложно использовать, если вы пытаетесь придать блюду аппетитный вид).

Иконки с едой для совместного использования для Pinterest

«Окружение»: главный объект правильно

В фуд-фотографии всегда нужно стараться получить привлекательный передний план и задний план, с которыми можно поиграть. Вы даже можете использовать пустое пространство, чтобы рассказать историю, если вам нравится минималистичная фотография.Однако лучший способ — окружить основное блюдо ингредиентами и реквизитом, которые к нему относятся. Это означает, что вы можете играть с различными ингредиентами, соусами, маслами и посудой. Обязательно покажите, как было приготовлено конкретное блюдо — это привлечет внимание вашего зрителя!

Вы также можете расположить различных банок, банок, зелени, стаканов и постельного белья вокруг основного блюда. Они очень декоративные, а также могут рассказать о происхождении и истории блюда.

Фото Тоа Хефтиба

Что нужно знать об освещении в фотографии еды

Возможно, одним из самых важных факторов, влияющих на конечный результат фотографии еды, является качество света .Хорошая новость заключается в том, что, поскольку ваша сцена обычно портативна, у вас есть достаточный контроль над ситуацией освещения.

  • Естественное оконное освещение обычно играет ключевую роль в профессиональной фуд-фотографии. (Если вы можете получить естественное освещение окон в пасмурный день, то вам еще повезло). Мягкое рассеянное освещение, которое обычно дает естественное оконное освещение, отбрасывающее очень мягкие тени, прекрасно работает с множеством фотографий еды. Как правило, лучшее освещение — спереди (то есть через плечо фотографа), но можно заставить работать естественный свет под любым углом.В зависимости от того, сколько света доступно, вам может потребоваться штатив.
  • Отражатели — Если вы хотите еще больше рассеять свет или приглушить некоторые тени, то отражение естественного освещения также является важным аспектом по шкале желательности. Это можно сделать с помощью специального отражателя или импровизировать с материалом светлого цвета (белые листы / ткань) или отражающим материалом (фольга).
  • Искусственное освещение — Иногда у вас просто не будет возможности воспользоваться естественным освещением.Использование стробоскопов на еде — огромная тема, но достаточно сказать, что вам часто потребуется как можно больше смягчить и рассеять свет с помощью софтбоксов и отражателей.
  • Фотография еды в темноте — растущая тенденция в фотографии еды — использовать стиль при слабом освещении и темноте. Это больше касается использования темных цветов еды, ее фона и окружения в сочетании с естественным освещением окна, как в примере ниже. Он очень эффективен для создания настроения.Вы можете увидеть еще несколько удивительных примеров на Pinterest здесь.
Фото Хамфри Мулеба

Измените естественный свет

Если вы решите работать только с естественным освещением, не забудьте его изменить. Естественный свет почти никогда не бывает идеальным без некоторых тонких (или более явных) изменений.

Приобретение нескольких основных инструментов поможет вам управлять светом. Эти инструменты, безусловно, выведут вашу фуд-фотографию на новый уровень! С другой стороны, неадекватное использование света испортит вашу фуд-фотографию, поэтому не забудьте уделить достаточно внимания освещению.

Если у вас его еще нет, обязательно купите диффузор и поместите его между окном и столом. При работе с прямыми солнечными лучами рассеиватель значительно улучшит качество света, сделав его более мягким. Смягчение темных теней мгновенно сделает ваши снимки еды более привлекательными!

Еще один недорогой модификатор света — это карты — белые и черные карты! Вы можете легко их сделать, если купите пару пенопластовых плит. Вырежьте их, чтобы они соответствовали вашим потребностям, и используйте белые карты, чтобы отражать свет в теневые области, или черные карты, чтобы сделать тени сильнее, когда это необходимо.

Фото Pu Far

Другие элементы фотографии хорошей еды

Преднамеренно используйте глубину резкости

Еще один ключ к эффективной фотографии еды — это знать, как контролировать глубину резкости и делать это намеренно. Как вы можете видеть из большинства примеров в этой статье, фотографы, как правило, используют небольшую глубину резкости, чтобы привлечь внимание к определенной части фотографии (обычно это основной кусок еды или его часть). Однако иногда вам может потребоваться закрыть диафрагму камеры, чтобы запечатлеть большую глубину резкости.Оба могут работать, но помните о тенденции к уменьшению глубины резкости и примите решение в соответствии с вашим собственным стилем.

Если вы не знаете, как это сделать, загрузите бесплатное руководство по глубине резкости здесь.

Изображение Джозефа Гонсалеса

Выберите угол

В фуд-фотографии есть два распространенных способа создания базовых снимков. Первый способ предполагает их фотографирование прямо над едой. Вы можете получить крупным планом еды (как в примере ниже) или показать аэрофотоснимок настройки размещения.

Изображение от Eaters CollectiveImage от Brooke Lark

Второй распространенный угол — это съемка под углом сбоку, чтобы вы могли включить либо передний план, либо фон, либо оба или все окружение блюда, как в примере ниже. Очевидно, есть тысяча способов снять шкуру с этой кошки! Примеры в этой статье должны дать вам несколько идей об общих композициях фуд-фотографии.

Изображение Марианы Медведевой

Подумайте о линиях и слоях

Композиция имеет большое значение во всех жанрах фотографии.Поскольку вы, вероятно, будете использовать в кадре много реквизита и ингредиентов, вам следует расположить их умным и визуально привлекательным способом. Например, вы можете полагаться на композицию из линий и слоев. Не стесняйтесь использовать реквизит или ингредиенты для создания линий и многослойных эффектов — это сделает ваши изображения по-настоящему привлекательными!

Посуда отлично подходит для формирования линий — вы можете использовать их, чтобы направить зрителя прямо к блюду!

Фото Eiliv-Sonas Aceron

Несколько простых и быстрых советов по улучшению фотографии еды

Следующие советы нужны, когда вы немного спешите и просто хотите быстро, но хорошо сфотографировать еду.Они никоим образом не высечены в камне! На самом деле во многих случаях вам следует их игнорировать. Если у вас не так много времени, следуя этим нескольким идеям, вы обычно получите лучшую фотографию еды, чем вы бы получили в противном случае.

  1. Переместите сцену, чтобы использовать естественное освещение окна.
  2. Ограничьте глубину резкости с помощью широкой диафрагмы (f / 1,8 — f / 5,6). Сосредоточьтесь на переднем крае блюда.
  3. Увеличьте масштаб продукта или расположите фон для контекста. ну
  4. Делайте порции небольшими, чтобы у вас был определенный центр интереса на фотографии.
  5. Сфотографируйте еду, пока она еще свежа.
  6. Распечатайте свои изображения!См. Нашу статью о лучшем фотопринтере, чтобы узнать, как это сделать.
  7. Избавьтесь от беспорядка! Сосредоточьтесь на том, что действительно важно в вашем изображении, и не стесняйтесь убирать все, что отвлекает зрителя от еды.
Фото: Thought Catalog

Секретные приемы укладки еды

Хотя есть несколько приемов фотографирования для получения отличных снимков, есть также несколько быстрых и простых приемов стилизации еды , чтобы еда выглядела как можно лучше перед вами стрелять. Вот некоторые из них, о которых следует помнить.

  • Что-нибудь зеленое (например, листья салата) будет выглядеть зеленее и свежее, если перед съемкой за несколько минут вымочите его в ледяной воде. Встряхните их, прежде чем фотографировать.
  • Нанесите немного масла на горячую пищу, чтобы она выглядела более свежей на фотографии! Особенно, если он просидел какое-то время без дела.
  • Не добавляйте слишком много заправки в салат для фотографий — салат будет выглядеть мягким.
  • Свежесть лучше всего — и по вкусу, и по внешнему виду.
  • Готовьте пищу недогрев — на фотографии она выглядит свежее и ярче.
  • Убедитесь, что пластины и настройки действительно чистые. Пятна испорченной еды на скатерти или там, где ее не должно быть, могут испортить фотографию.
Фото Дэна Голда

Устранение неполадок при съёмке еды

Даже если вы применили все наши советы, ваши фотографии могут не получиться такими, какими вы хотите. Читайте дальше, если хотите узнать, как исправить самые распространенные проблемы в фуд-фотографии!

Размытые изображения

Если ваши фотографии немного размыты, не паникуйте! Держите камеру неподвижно, используйте штатив с пультом дистанционного управления, чтобы камера оставалась неподвижной во время съемки, или используйте более короткую выдержку.Одна из этих трех стратегий наверняка решит проблему.

Цвета выглядят неправильно

Если цвета выглядят неуклюже, возможно, вы использовали неправильный баланс белого. К счастью, это легко исправить в Lightroom или Photoshop. Цвета оживают, когда баланс белого настроен правильно! Если вы снимаете в формате RAW, вам будет еще проще исправить любые проблемы, связанные с цветом.

Фотографии просто не «хлопайте»

Внимательно изучите профессиональные фотографии еды, чтобы узнать, чего не хватает на ваших снимках.Возможно, вы неправильно использовали глубину резкости или ваш способ настройки контрастности, уровней и резкости в программном обеспечении для редактирования недостаточно искусен. Иногда несколько небольших правок могут сделать фотографии намного смелее!

Фотография Кэтрин Чейз

Некоторые примеры прекрасных фотографий еды

Вот несколько примеров стратегий фотографии еды, о которых мы говорили. В этих конкретных примерах примечательными элементами являются малая глубина резкости и намеренное использование цвета и тона.

Обратите внимание, что часто в случае с шоколадом фотограф решает дополнить основной продукт теплыми цветами и похожими темными тонами. Это сделано намеренно. Фудстайлинг дает прекрасную возможность проявить творческий подход к цветам, тонам и композиции.

Отличные сайты и ресурсы по фотографии еды

Надеюсь, мы дали вам хорошее начало! В Интернете также есть несколько удивительных ресурсов, которые вам стоит посетить. Ниже приведены некоторые из наших фаворитов по фотографии еды:

Полное руководство по фотографии еды (77 вкусных советов!)

Фуд-фотография — это, по сути, фотография продуктов.Куда ни глянь, везде будет еда, напитки и закуски. Листая любую поваренную книгу, вы найдете красивые изображения блюд.

Зайдите в любой ресторан, в любое время и в любом месте, и вы увидите их потрясающие фотографии еды. Instagram наводнен самыми привлекательными фотографиями продуктов питания, которые только можно вообразить.

Прочтите, чтобы узнать, что именно вам нужно приобрести и что делать для создания красивых изображений еды и напитков.

[ Примечание: ExpertPhotography поддерживается читателями.Ссылки на продукты на ExpertPhotography — это реферальные ссылки. Если вы воспользуетесь одним из них и что-то купите, мы заработаем немного денег. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как это все работает. ]

Что такое фотография еды?

Фотографирование еды — одна из областей фотографии, которая переживает бум в последние годы. Люди начинают больше готовить, и мир социальных сетей дал возможность показать, что мы готовим. Или есть.

Сейчас больше ресторанов, чем когда-либо, предлагающих больше видов еды, чем вы могли себе представить.Все это нужно фотографировать. Чтобы показать, поделиться, убедить и заставить вас слюнки текут.

Это наше полное руководство по фотографии еды. Мы рассмотрим лучшие камеры для использования, объективы, которые к ним прилагаются, и аксессуары, которые вам понадобятся.

Придать форму еде будет так же просто, как пирог, благодаря всем нашим советам и приемам (и хитростям), которые сделают вашу еду популярной.

И помните: « Нет любви более искренней, чем любовь к еде» — Бернард Шоу.

Видеокамера

Оборудование камеры — сложное дело. Всегда будут статьи и люди, которые советуют вам приобрести новую или модную камеру со всеми этими современными функциями и настройками.

Если у вас есть зеркалка начального или профессионального уровня, этого достаточно. Специальной камеры для фотографирования еды не существует, вам просто нужна та, у которой есть несколько основ.

Высокое ISO, возможность снимать в RAW и с несколькими точками фокусировки — наиболее важные особенности в этой области фотографии.Также было бы очень полезно иметь ЖК-экран с функцией просмотра в реальном времени.

Какая камера лучше всего подходит для фотосъемки еды? (Лучшие выборы в 2020 году!)

Когда дело доходит до лучших фотоаппаратов для ЛЮБОГО жанра фотографии, важно знать, что с этим делать.

Некоторые камеры созданы для фотографирования большого количества изображений за считанные секунды. Другие предназначены для использования в студии. Ни то, ни другое здесь не важно.
Итак, что нужно искать, чтобы фотографировать еду?

Первое, что важно — это работа с полнокадровым сенсором или сенсором кропа.Наличие датчика кадрирования повлияет на фокусное расстояние вашего объектива. Это поможет вам приблизиться к макроснимкам еды, но это повлияет на качество изображений.

Далее, камера, которая может снимать в формате RAW, всегда лучше. В необработанных изображениях хранится больше данных о сцене, что позволяет больше «играть» при постобработке.

Прочтите нашу статью здесь, чтобы узнать о других важных вещах, которые определят, подходит ли ваша камера.

10 секретов профессиональной фотографии еды на смартфон

Если вы предпочитаете фотографировать с помощью телефона, вот отличная статья о том, как делать такие прекрасные снимки.

Использование смартфона никогда не было таким простым. У них есть конкурентоспособное качество изображений, приложения, которые помогут вам постобработать изображения, и множество социальных сетей, которыми можно поделиться.

Как говорится в статье, ключевым моментом является контроль естественного освещения. Если вы позаботитесь о свете, то тени позаботятся о себе сами.

Фон, на котором вы фотографируете еду, так же важен, как и сама еда. Отлично подходит для создания настроения или тона, а не просто для пустой белой области.

Какой штатив лучше всего подходит для съёмки еды? (Руководство на 2020 год)

Штатив удерживает камеру в неподвижном состоянии, уменьшая дрожание. Это также даст вам те аэрофотоснимки, которые вы так часто видите сверху вниз.

Это также безопасное место для хранения вашей камеры, пока вы часами готовите сцену. И это гарантирует, что перспектива не изменится.

Наличие штатива позволяет использовать ручную фокусировку, чтобы убедиться, что у вас есть точка фокусировки там, где вы хотите. Это необходимо для наложения изображений (см. Раздел постобработки).

Вот наша статья о том, почему штатив так важен для съемки хорошей еды.

Как использовать средство проверки цвета в фотографии

В пищевой фотографии все сводится к деталям. Это может означать малую глубину резкости большого блюда, еды и окружающей обстановки. Также это могут быть те мелкие элементы, из которых состоит набор изображений.

Присыпка блюда, например, специй может улучшить впечатление о еде.

Вот где появляется цвет.Управление цветом очень важно в фуд-фотографии. Они могут как дополнять друг друга, так и вызывать интересное сопоставление.

Чтобы получить правильные цвета, мы можем установить баланс белого камеры на используемую температуру света. Это становится проблематичным, если используются две разные световые температуры.

Баланс белого и цвет можно скорректировать во время постобработки. Вот где важна проверка цвета. Это не совсем дешево, но с его помощью можно откорректировать цвет в соответствии с особенностями съемки.

Это небольшая коробка, которая показывает много цветов, которые вы сначала фотографируете, прежде чем делать какие-либо другие изображения.

Во время постобработки вы исправляете баланс белого, используя изображение для проверки цвета. Вуаля! Он исправляет все до тех цветов, которыми они должны быть.

Правильные инструменты для укладки фуд-фотографии и способы их использования

Помимо фотоаппарата, штатива и объективов, есть еще несколько вещей, которые следует учитывать. Чтобы помочь вам перемещать и стилизовать изображения, вы действительно можете воспользоваться несколькими небольшими инструментами.

Бумажные полотенца необходимы для мытья посуды и полировки стаканов. Они также удаляют разливы.

Пинцет также необходим для точного размещения мелких, мелких предметов и мягкой пищи. Ватные палочки отлично подходят для очистки, вытирания и сбора случайных капель жидкости.

Кисти также очень важны для смазывания или добавления воды к объектам. Прочтите нашу статью о том, как эти советы по фуд-фотографии могут помочь вашим изображениям.

Дарина Копкок

Лучший выбор объективов для фотографии еды

Если фотоаппарат торт, то объектив — глазурь.То, как вы будете фотографировать продукт, зависит от того, какой объектив вы используете.

Малая глубина резкости достигается за счет светосилы. Это позволяет работать при слабом освещении.

Объектив также влияет на качество ваших изображений. Поэтому убедитесь, что вы знаете о своих линзах, прежде чем использовать их.

Здесь мы рассмотрим несколько конкретных объективов, которые можно использовать для фотосъемки еды, и рассмотрим преимущества и недостатки каждого из них.

Какой объектив следует использовать для фотографии еды?

Широкоугольный объектив — отличное дополнение к любому фотообъективу.Эти объективы позволяют снимать большую часть сцены благодаря их «широкоугольному» виду.

Они отлично подходят для больших порций еды, где вы можете показать блюда для многих людей, а также сервировку стола. Они хорошо работают при слабом освещении и могут быть увеличены или увеличены.

Недостатком этих объективов является искажение. Вы обнаружите, что изображение искажается ближе к краю кадра. Эта аберрация может быть интересной, и ее лучше всего использовать для забавных проектов.

Их сложно использовать правильно, и их лучше хранить вдали от серьезных и профессиональных съемок.Чрезмерное использование широкоугольного кадра может выглядеть дилетантским.

Чтобы узнать, какие линзы вам следует использовать, прочтите нашу статью здесь.

8 причин, по которым каждый должен иметь объектив с постоянным фокусным расстоянием 50 мм

«Изящный пятьдесят» — стандартный объектив. Они предлагают отличное качество и при этом дают довольно приличный широкий обзор.

Искажение с этим объективом минимальное. Они не только улучшают внешний вид ваших изображений, но и сокращают время постобработки.

С таким объективом с постоянным фокусным расстоянием качество и резкость изображения просто исключительны.Еще они ходят на очень малую глубину резкости.

Малая глубина резкости отлично подходит для отвлечения внимания от фона.

У объектива могут возникать проблемы с автоматической фокусировкой на объектах с недостаточной контрастностью. Это сокращает использование этого объектива в мечтательных сценах с ярким освещением.

Кроме того, существует ограничение на то, насколько близко вы можете подойти к объекту и удерживать его в фокусе. Снимки с очень мелкими деталями могут не получить 100% преимущества от этого объектива.

10 советов по съемке с макрообъективами в фотографии натюрморта

Макрообъектив практически незаменим для захвата мельчайших деталей при съёмке еды.Этот тип линз максимально приближает вас, так как имеет очень маленькое минимальное расстояние фокусировки.

Вы можете использовать их в сочетании с расширителями макросов, чтобы подобраться еще ближе. Если у вас есть датчик кадрирования, использование этого полнокадрового объектива 100 мм даст вам фокусное расстояние 160 мм на цифровой зеркальной камере Canon (150 мм на Nikon).

Их непросто использовать в тесноте. Это если только вы не используете этот объектив только для макросъемки. Они не подойдут для широкого распространения еды с высоты птичьего полета, если не сосредоточить внимание только на одной или двух деталях.

Прочтите нашу статью, чтобы узнать, почему мы рекомендуем этот объектив для съемки еды.

Как использовать объектив с наклоном и сдвигом для фотографии еды

Это странная концепция, которую можно использовать для фотографии еды, но она дает интересные результаты. Наклонные и сдвиговые линзы очень важны для устранения ошибки параллакса, обнаруживаемой в архитектурной фотографии.

Он работает, позволяя фотографу изменять параллельное соединение между плоскостью пленки / сенсора и плоскостью объектива.Управляя этим соотношением, вы создаете точку фокусировки, которая работает как по горизонтали, так и по вертикали.

Отлично подходит для отображения наклонного, диагонального фокуса или пятна фокусировки, а не просто целой линии.

Эти линзы очень дороги и сложны в использовании. Мы не рекомендуем покупать его, если вы не можете использовать его где-либо еще. Если он у вас есть, попробуйте.

Освещение

Условия освещения продуктов и фотографий еды очень важны.Есть три основных идеи освещения блюд и продуктов, которые вы фотографируете.

Естественный свет бесплатен, но иногда его трудно использовать. Огромные осветительные установки или искусственное освещение можно организовать по вашему желанию, но это может быть очень дорого.

Альтернативным вариантом может быть использование естественного и искусственного света, но это небольшая хитрость для баланса белого.

Чтобы узнать о некоторых действительно креативных способах освещения вашей фуд-фотографии, прочтите нашу статью здесь.

Как улучшить фотографии еды с естественным освещением

Использование естественного света может быть лучшим способом для начала и практики. Это много, бесплатно, и у каждого есть окно, которое они могут использовать в качестве источника прямого света.

Это также доступно для съемок на улице, например, в парке или на выезде.

Здесь между окном и едой установлен рассеиватель, чтобы создать равномерный свет и уменьшить интенсивность источника света.

Отражатели

могут использоваться для отражения света обратно на объект, что смягчает резкие тени.

Это совсем не просто. Но это, безусловно, самый дешевый вариант, который работает (почти) в любое время суток.

Дарина Копкок

One Light Set Up for Food Photography

Софтбокс — отличный вариант вместо использования естественного света. Отлично подходит для студий без окон или для времен, когда солнце не так сильно, как вам хотелось бы.

Софтбоксы довольно недорогие, их легко собрать и упаковать. Это жизнеспособный выбор.

Использование одного источника света оставит вам один набор теней.Сочетание источника света с отражателями помогает минимизировать эти резкие участки. У вас будет больше деталей, с которыми можно поиграть.

Софтбоксы дают постоянный поток света. Их можно перемещать под разными углами или заглушать резкий свет.

12 простых (и впечатляющих!) Фонов для фотосъемки еды своими руками

Фуд-фотография, как и любой другой вид продуктовой фотографии, требует настройки. Конечно, это может быть реальная обстановка на кухне, в ресторане или на открытом воздухе.

В зависимости от выбора продуктов и стиля вы можете решить, что вам нужны фоны или фоны. В этом случае у вас есть два варианта. Либо вы покупаете их, либо делаете сами.

фонов «Сделай сам» позволяет настраивать индивидуальные настройки для фотосъемки еды. Они не только подходят для вашего шота еды, но и не разорят банк.

Дарина Копкок

Как снимать фотографию еды

Как сделать фуд-фотосъемку дома? У вас уже будут идеи.Возможно, вы даже приготовили еду, как теперь ее сфотографировать?

Все зависит от того, что вы хотите показать. Начните с определения наиболее важных аспектов.

Вы создали огромное количество еды, показывая несколько блюд? Если это так, аэрофотоснимок может наилучшим образом показать еду.

Хотите сосредоточиться на каких-то мельчайших деталях? Тогда лучше всего подойдет диагональная перспектива.

12 советов по оформлению фотографий еды

Самое замечательное в еде то, что она не устает, не слишком много болтает и не требует подбадривания.Однако они подвержены воздействию тепла и времени.

До определенного момента с продуктами питания легко работать. Он имеет тенденцию оставаться на месте, позволяя вам сосредоточиться на других областях.

Тем не менее, вот несколько идей, которые помогут вам начать работу.

Не ешьте слишком много. Подумайте о ресторанах Мишлен, а не об американских посетителях. Вы хотите передать ощущение еды и создать красивую композицию.

Перегрузочные тарелки могут работать для некоторых вещей, например для мороженого, но не для всего.

Прочтите нашу обширную статью, чтобы узнать больше о стилях.

Дарина Копкок

10 невероятно важных советов по улучшению фотографии еды

Есть много советов и приемов фуд-фотографии, которые помогут вам добиться от своей работы максимума. Этот список ни в коем случае не является исчерпывающим.

Как только вы попадете в поток вещей, это даст вам хорошее представление о том, какие продукты питания сочетаются с каким реквизитом и аксессуарами.

Простые узоры хорошо подходят в качестве фона, особенно если еда простая и простая.

Один из лучших способов стилизовать вашу еду — поэкспериментировать с обстановкой. Сюда также входят салфетки, столовые приборы и напитки, которые помогают передать настроение.

Сделайте несколько блюд, которые вы фотографируете, чтобы можно было заменить любые несчастные случаи. Вы также можете выбрать тот, который получился лучше всего.

10 лучших приемов фудстайлинга для серьезных кулинарных блогеров

Это хитрые уловки, которые используют фуд-фотографы, а не РЕАЛЬНАЯ еда.

Мороженое, например, не тает больше нескольких минут перед окном или источником света.

Это одна из причин, по которой мороженое делают из картофельного пюре. Он податлив и похож на альтернативу, особенно в сочетании с пищевыми красителями.

Данная статья — отличный источник информации, которая поможет сделать вашу еду популярной. Даже если это не настоящая еда.

10 советов по редакционной фотографии ресторана

В ресторанах готовят одни из самых фантастически оформленных блюд, которые вы когда-либо видели. Они должны не только произвести впечатление на клиентуру, но и поразить читателей дома.

Редакционная фотография еды приносит в массы стилизованную еду. Это можно сделать через газеты, журналы и социальные сети.

Они позволяют тем, кто не находится в непосредственной близости от ресторана, увидеть, что творится за закрытыми дверями.

Чтобы получить лучшие советы по созданию потрясающих редакционных фотографий ресторана, прочитайте нашу статью.

10 лучших реквизитов для фотосъемки еды (и способы их использования)

Аспект вещей, связанных с посудой, мог бы иметь особый оттенок.Винтажные чашки — хороший тому пример. В большинстве случаев вы хотите, чтобы вещи были простыми, чтобы они не конфликтовали с едой.

Столовые приборы, которые могут ослепить, — хороший способ выйти из привычного и создать что-нибудь интересное. Ложки золотого цвета, например, могут многое добавить к простому изображению.

Вы можете подумать, что минималистичные белые миски и белые тарелки — это скучно. Они позволяют ярким краскам вашей еды. Они очень универсальны, так как работают с чем угодно. Даже эмалированная посуда может придать ему атмосферу ретро.

8 отличных советов по использованию типографики или текста в фотографии

Одна вещь, которая действительно может помочь в фотографии еды, — это добавление текста или типографики. Здесь вы можете добавить сообщение в свою работу.

Эти художественные детали могут взять на себя главную роль «героя» или поддержать творческую аранжировку вашей фотографии еды.

У нас есть восемь отличных советов, если вы хотите добавить текст к своей фотографии еды.

Проявите творческий подход с крупным планом и макросъемкой еды

Ваш подход к фотографии еды может быть более творческим, чем документальный фильм.Если да, то эта статья для вас.

Используя макрообъектив, вы можете стать бесконечно ближе к объекту, чем обычный объектив. Таким образом, вы можете захватывать свои аранжировки и материалы из разных композиций.

В качестве бонуса вы даете своим зрителям повод задуматься. Подойдя ближе, вы меняете идею и смысл предмета.

У нас есть вся информация, которая поможет вам проявить больше творчества в вашей фотографии еды.

Виды еды

Как создать волшебные фотографии натюрморта с помощью облаков из муки своими руками

Вы чувствуете, что ваша фуд-фотография застряла в колее? Чего-то не хватает в вашей сцене, но вы не совсем понимаете, что именно?

Вы думали об использовании пылевых облаков? Такой простой прием может иметь решающее значение.

Добавляя брызги муки, вы добавляете динамичности сцене. Мука — это элемент, который часто летает во время готовки или выпечки, поэтому она делает сцену более реальной.

Добавьте немного муки сегодня, но начните с чтения наших советов.

Как фотографировать еду или кофе на пару

Вода — это материал, который легко может переходить в любые три состояния материи. Если нагреть его выше точки кипения (100 °), вы перейдете в газообразное состояние.

Steam — отличный индикатор, показывающий, что что-то горячее.Включив его в свою фотографию напитков и еды, вы поможете создать более реалистичную сцену.

Есть простые способы поймать его, и есть другие способы, требующие небольшого обмана. Вам решать, какой из них использовать.

10 секретов стиля и съемки Burger Photography

Создание отличного бургера — это на пятьдесят процентов стиль, на пятьдесят процентов — фотография. Во-первых, вам нужно решить, предназначены ли изображения для редакционных, коммерческих или творческих целей.

Для редакционных изображений, чем реалистичнее, тем лучше. Это не значит, что вы не можете добавлять элементы, чтобы ваши предметы выглядели более аппетитно.

Попробуйте добавить к мясу или булочке отметины от гриля. Это добавляет что-то особенное к обычному кадру.

11 лучших приемов фотографии овощей и фруктов

Если вы ищете вдохновение для фруктов и овощей, вы пришли в нужное место. Красиво организованная и организованная еда не нуждается в представлении.

Но, если вы собираете фрукты и овощи сами по себе, вам может понадобиться помощь. Они могли бы сделать какие-нибудь интересные ракурсы или композиции.

Одна область, на которую вам следует обратить внимание, — это теория цвета. Цвет фрукта или овоща должен либо дополнять, либо контрастировать с цветом окружающей среды или фона.

Прочтите здесь, как сделать ваши изображения более интересными.

Сладкоежка

8 способов сделать самые вкусные фотографии кексов

Нет неправильного способа запечатлеть кекс.Они выглядят очень соблазнительно и не нуждаются в переодевании. Что ж, вы на полпути.

Вы можете снимать кексы очень простыми способами, и вы можете делать это очень сложными способами. Все дело в послании, которое вы хотите передать с помощью фотографии еды.

Сохраняя простоту, вы создаете меньше отвлекающих факторов. Меньше отвлекающих факторов — больше внимания к маленьким предметам радости.

8 секретов создания великолепных фотографий торта

Торты — одни из моих любимых блюд.В их состав входят фрукты, овощи (морковный пирог), шоколад, сыр, орехи и даже специи.

Ничто так не вызывает у людей слезы, как восхитительный образ манящих ворот. Итак, как вы туда попали?

Один из лучших советов, который мы можем вам дать, — это делать его минимальным. Это привлекает больше внимания к предмету. Оказавшись там, они не смогут отвести от него глаз.

7 лучших приемов съемки вкусных десертов

Как люди, мы должны есть пищу.Это необходимо для питания и нашей первой линии защиты в битве за выживание. Но мужчина (и женщина) не могут выжить только на хлебе.

Кто-то однажды сказал «Пусть едят торт», и мы за это благодарны. Я думаю, что мы часто едим только для того, чтобы заполнить отдельные десертные желудки.

То, что движет нами к этим восхитительным десертам, — это хорошо сделанные кадры. Вы доберетесь до этого, прочитав нашу статью, а затем сделайте это самостоятельно.

10 идей для творческой фотографии печенья

Файлы cookie — отличное средство для создания и хранения, особенно для новичков.Имея несколько идей и концепций стиля, вы сразу же сбежите.

Сначала определитесь с вашей целью. Для чего нужны изображения? Это позволит вам узнать, насколько вы способны проявить творческий подход. Например, файлы cookie имеют очень сильный оттенок комфорта.

Отличная идея — использовать круглую концепцию для композиции и стиля. Все остальные советы вы можете найти в нашей статье.

7 техник создания потрясающих шоколадных фотографий

Шоколад может показаться самой простой вещью для съемки.Просто разбейте несколько частей и расставьте их по всей сцене.

Хотя в некоторых случаях это несложно, вам нужно знать многое. Например, освещение, которое вы используете, может растопить ваш объект.

В некоторых случаях может потребоваться нагревание. Но иметь контроль намного лучше, чем позволить шоколадной стружке упасть, где они могут.

Праздники

10 советов по фотографии на День благодарения

В некоторые праздники еда играет огромную роль в торжествах и праздниках.День благодарения сосредоточен вокруг еды, особенно индейки и тыквенного пирога.

Чтобы запечатлеть еду для определенного праздника, нужна не только интересная перспектива. Стол и окружающее пространство нужно оформить в определенном стиле.

Прочтите нашу статью здесь, и вы действительно будете ей очень благодарны.

10 идей для натюрморта, вдохновленных Рождеством

Рождество — еще один праздник, который также посвящен еде. И обильный обед, и всевозможные конфеты, десерты и закуски на протяжении всего праздника.

Из-за сильного возбуждения и расслабляющих простоев это идеальное время для экспериментов. С традиционной выпечкой и праздничными экспериментами.

С другой стороны, любые изображения, которые вы сделаете в этом году, вполне могут быть открытками, которые вы отправите в следующем году.

Фотографии рождественского печенья: как сделать поднимающие настроение фотографии натюрморта

Прекрасным примером традиционной рождественской фотографии еды является запечатление печенья. Здесь вы можете объединить праздничный характер праздника с простой темой.

Чтобы сделать их более интересными, почему бы не заставить их левитировать. Просто поднимите палочку и повторите строчки Wingardium Leviosa.

Если это не удастся, вы можете прочитать в нашем блоге о том, как это сделать с помощью некоторых бытовых материалов. Они понравятся вашим зрителям, и вам не понадобится дорогое образование волшебников.

Композиция

10 основных приемов композиции фотографии еды

Теперь, когда вы знакомы с едой, возможностями хорошего освещения и настройками, нам нужно поработать над композицией изображений.

Здесь мы узнаем, как расставить еду и сопутствующие предметы для фотографирования.

Одна композиция, на которую стоит обратить внимание, — это использование спирали Фибоначчи. Размещение продуктов по изогнутой линии, а не по прямой, создает поток и движение.

Он будет мягко направлять взгляд вашего зрителя по изображению. Это особенно хорошо работает при съемке сверху, когда изображение состоит из нескольких элементов.

На изображении тушеной чечевицы ниже изогнутое размещение кинзы привлекает внимание к миске на дне.

Затем он перемещает ваш фокус на верхнюю чашу и, наконец, на точку фокусировки. Это кусок моркови, лежащий в самой маленькой части спирали.

Лучшие ракурсы для съёмки еды

Есть так много ракурсов на выбор, и использование штатива (см. Оборудование камеры) поможет облегчить их все. Прежде всего, необходимо создать концепцию того, что вы хотите сделать.

Далее нужно посмотреть, как этот элемент работает с окружающей средой.

Определенный предмет может лучше работать с аэрофотоснимком, чем с фотографией в лоб. Например, еда в мисках, когда прямая фотография покажет вам только миску.

Фотография под углом 45 градусов над едой, смотрящая вниз, покажет вам широкую область фона, которую можно стилизовать для достижения максимального эффекта.

Эта статья дает вам 11 идей, которые вы можете сразу же начать использовать.

Дарина Копкок

Как сфокусироваться для лучшей фотографии еды

Точка фокусировки — это то, что идет рука об руку с разными ракурсами камеры.Малая глубина резкости зависит от возможностей вашего объектива.

Небольшой фокус может действительно драматизировать вашу фуд-фотографию. Хотя нужно знать, когда и где его использовать.

Этот фокус может убрать отвлекающие факторы с изображения и добавить интереса. Зритель сосредоточится на наиболее сфокусированной части изображения, так что вы можете использовать это в своих интересах.

Иногда будет работать меньшая или меньшая диафрагма. Например, если вы хотите показать несколько блюд, которые так же важны, как и друг друга.

Практикуйтесь и экспериментируйте, используя информацию из этой статьи.

7 приемов стилизации и съемки фотографии темной еды

До сих пор мы рассматривали возможность освещения пищи с помощью обилия света. Что, если ваша еда требует чего-то более темного с угрюмым настроением?

Еда, приготовленная к зимнему сезону, может от этого выиграть. Или даже эффектные блюда на Хэллоуин.

Здесь мы меняем все светлый фон и цвета на серый, темно-коричневый и черный.

Цвет меняется, поэтому отраженный свет становится меньше и отражается от более темных цветов.

Вы можете использовать флажки (картонные для стоп-сигналов), чтобы ограничить количество света, попадающего на пищу. Прочтите нашу статью, чтобы получить пошаговое руководство.

15 креативных идей для фотосъемки еды, которые стоит попробовать дома!

Мы говорили о композиции в предыдущем разделе. Но если вы ищете что-то более продвинутое, вы попали в нужную область.

Отличный способ выделить вашу фуд-фотографию — это наложить объекты на слои. Используйте тарелку с тарелкой поменьше сверху. Это возвращает немного 3D в наше 2D-изображение.

Использование силы треугольников также помогает добавить интереса. Два объекта слишком ровные, а четыре — слишком много. Три — сильное число, и оно хорошо работает.

Также не забывайте повторение. Это творит чудеса, делая идею больше, чем просто сумма фотографий. Попробуйте.

20 примеров фотографии вкусной еды, чтобы вдохновить вас

Есть бесконечное количество вещей, которые вы можете сделать, чтобы сфотографировать.Иногда, имея такое количество вариантов, трудно выбирать.

В нашей статье вы найдете восхитительные примеры. Их более чем достаточно, чтобы вы начали свой путь к красивой фотографии еды.

Дарина Копкок

15 замечательных блогов о фотографии еды в 2020 году

Создание потрясающих снимков еды — само по себе удовольствие. Хотя, если вы хотите превратить это в бизнес, может быть полезно посмотреть, что еще есть.

Мы составили список лучших блогов о фуд-фотографии, за которыми вам нужно следить.Они не только послужат источником вдохновения, но и покажут вам доступные ниши.

Для работы или для удовольствия вы можете получить большую помощь в фотосъемке еды из нашей статьи.

Оливки и манго от Джоан Раппос

10 советов по фотографии вкусной еды для кулинарных блоггеров

Приветствуются советы, приемы, композиции и идеи освещения, когда дело касается фуд-фотографии. Но некоторые могут показаться немного неопределенными и общими.

Многие фотографы, дающие эти лакомые кусочки информации, могут легко дать вам информацию, которая может лучше подходить для другой студийной фотосъемки.

Некоторые из лучших рекомендаций исходят от тех, кто регулярно занимается фуд-фотографией. Фуд-блогеры — главные фотографы, которым нужно следовать за самыми свежими советами.

Здесь у нас есть десять лучших, которые вы можете изучить и изучить.

Бизнес

Продажа фотографий еды: как заработать на фотографии

Продажа фотографий еды — огромная цель для некоторых фотографов. Особенно, если вы хотите превратить свои творческие снимки в бизнес-идею.

Есть несколько способов сделать это. Один из них — размещение изображений на веб-сайтах стоковой фотографии. Здесь, как только вы разместите их, они продаются без дополнительных действий.

Чтобы узнать о дополнительных возможностях и получить лучшую информацию о том, как использовать веб-сайты стоковой фотографии, ознакомьтесь с нашей статьей здесь.

Натюрморт из свежего инжира на фоне индиго

Постобработка

Как понять гистограмму камеры для получения лучших фотографий еды

Есть одна важная область, которую нельзя игнорировать при редактировании фотографий или последующей обработке фотографий еды.Это гистограмма.

Гистограмма находится на вашем фотоаппарате и в программе постобработки на вашем компьютере. Его цель — показать вам тональный диапазон вашей фотографии и его значения.

Они фокусируются на черных, тенях, полутонах, светлых участках и белом .

Эта умная маленькая коробка также сообщает вам, если на вашем изображении слишком много черного или белого, которое является переэкспонированным или недоэкспонированным.

Понимание тональных диапазонов поможет вам исправить их.Как в камере, так и во время постобработки. Знание информации, которую они показывают, — один из лучших советов по фуд-фотографии, который мы можем предложить.

Как снимать фотографии брызг воды

Некоторые фотографии еды лучше всего снимать прямо. Сохраняя простоту, вы показываете зрителям, насколько важна еда сама по себе.

Но в некоторых ситуациях могут возникнуть более интересные ситуации. Фотография брызг воды сама по себе является творческой идеей. В сочетании с подобными советами по фотографии еды вы стремитесь добавить изюминку к изображениям еды.

Использование этой техники должно быть конкретным. Фотография брызг воды — это не то, что вы использовали бы для продуктов, связанных с обезвоженными продуктами. Сохраните это для фруктов, напитков и всего, что кричит от влаги.

Это может быть то, что нужно вашей сцене фуд-фотографии.

Дина Беленко

Как использовать совмещение фокуса для получения более четких фотографий

Наложение фокуса — относительно простая концепция. Основная идея заключается в том, что, используя очень малую глубину резкости, вы фотографируете небольшую часть продукта.

Вы держите камеру именно там, где она есть, а затем повторно фокусируетесь на другой части объекта. Сделав несколько снимков, вы должны были успешно сфотографировать весь объект в фокусе.

Эти изображения затем «складываются» вместе с помощью программного обеспечения для постобработки.

После этого процесса у вас должно быть изображение, на котором фокус закрывает элемент, но оставляет фон размытым и не в фокусе.

Это отличный способ сохранить высококачественный дифференциальный фокус на более широкой области.Добро пожаловать!

Методы и советы изобразительной фотографии еды

Фотография изобразительного искусства охватывает множество различных сфер фотографии. Фуд-фотография ничем не отличается. Если вы владеете и ведете бизнес в сфере изобразительного искусства, рассмотрите фуд-фотографию как предмет.

Многие любители искусства вешают изображения, связанные с едой, на своих кухнях и столовых. Рынок художественной фуд-фотографии определенно пробивается. Как вкусный крем-брюле.

В нашей статье вы найдете все советы и методы, которые вам когда-либо понадобятся.

9 лучших техник для создания потрясающих фотографий кофе

Фотографировать кофе — это само по себе искусство. Есть много разных брендов, вкусов и областей, которые разделяют чашки из черного золота.

Все они служат отличным дополнением к вашим сценам фотосъемки за кофе.

Для вдохновения, советов и техник, на ваши молитвы о фотографии еды, связанные с кофе, был дан ответ.

Дина Беленко

Натюрморт с едой Типография

Типографика — отличный способ отделить ваши изображения от остальных.Самое замечательное в том, что любую еду можно сделать так, чтобы она напоминала буквы, цифры и символы.

Если вы уже начали экспериментировать, эта статья может помочь вам отточить свои навыки. Если типографика в фуд-фотографии — это что-то новое, вы найдете здесь отличное вдохновение.

Дина Беленко

Руководство для начинающих по редактированию фотографий еды в Lightroom

Adobe Lightroom — отличный программный пакет для постобработки фотографий еды. Он имеет отличную библиотечную систему, в которой вы можете организовать сотни и тысячи изображений.

Еще один полезный элемент этой программы — отличное использование ключевых слов и тегов.

Он также позволяет изменять ваши изображения неразрушающим способом. Это позволяет вам вернуться к исходному изображению, если вам больше не нравятся сделанные вами правки.

Lightroom имеет серьезную компоновку и очень удобен в использовании. Вы можете очень легко настроить такие параметры, как экспозиция и контраст. Это должна быть ваша посылка.

Чтобы стать мастером редактирования фотографий, попробуйте наш курс «Легкое редактирование»!

Как редактировать фотографию еды в Photoshop

Для всех, кто использует Lightroom, но чувствует себя ограниченным в более сложных уровнях настройки, Photoshop — отличная программа.

Photoshop — это программа, лучше предназначенная для трудоемких фотографий. Особенно там, где текст или маски слоя могут помочь вам добиться желаемого.

Большинство профессиональных фотографов находят, что они извлекают выгоду из системы библиотеки Lightroom и простых настроек.

Затем импортируйте изображение в Photoshop для аэрографии и других сложных модификаций перед экспортом окончательного результата.

Заключение

Вот наше полное руководство по улучшению ваших фотографий еды!

Независимо от того, находитесь ли вы в начале своего пути к фотографии еды или являетесь экспертом в съемке съедобных изображений, наша статья, вероятно, окажется для вас полезной, чтобы вывести свои фотографии на новый уровень.

Хотите больше? Электронная книга «Попробуйте нашу фотографию еды»

Хотели бы вы сделать снимки еды журнального качества?

Раньше я полагал, что отличные снимки требуют сложного освещения и профессионального стиля.

Но эта электронная книга покажет вам, как делать потрясающие фотографии еды, используя простые приемы стилизации, простые правила композиции… и базовое оборудование камеры.

Путеводитель по фотографии еды на дому | Sony

С учетом того, что во всем мире действуют процедуры социального дистанцирования и приказы о домоседе, многие из нас тратят свое время на творчество на кухне.Попробовать новые рецепты — отличный способ скоротать время, а обмен фотографиями результатов — интересный способ оставаться на связи прямо сейчас. Мы поговорили с фуд-фотографом и участницей Alpha Collective Джессикой Хирш (@cheatdayeats), чтобы получить советы, как идеально запечатлеть эти восхитительные домашние блюда.

Фуд-фотограф Джессика Хирш (@cheatdayeats) показывает нам, как можно создавать аппетитные фотографии еды на собственной кухне.

Sony α7 III. Sony 24-70 мм f / 2.8 G Мастер. 1/320 с, f / 4, ISO 400

Коронавирус затронул всех нас, и мы все чаще оказываемся дома. Независимо от того, являетесь ли вы создателем контента или просто любите фотографировать, вы можете обнаружить, что ваш дом — это новая территория, когда дело доходит до фотографирования. Я обнаружил, что создание контента дома приводит к появлению некоторых из моих любимых изображений, потому что я могу не торопиться и контролировать окружающую среду больше, чем если бы я был в ресторане. Я также предпочитаю использовать ту же настройку, чтобы ее можно было быстро и легко подготовить и она была полезна при редактировании.

Создайте свою мини-студию дома

Если вы создадите небольшую студию для фотосъемки еды дома, ваши фотографии будут выглядеть более профессионально, и это не должно быть сложно. Вот элементы, которые вы можете использовать для создания собственной мини-домашней студии.

Sony Alpha Gear: вы можете увидеть мой обычный полный комплект для фуд-фотографии в моей статье «Что в моей сумке». Для домашней студии у меня есть Sony α7 III, и я рекомендую поиграть с разными объективами, чтобы увидеть, как он действительно может изменить изображение.Я предпочитаю Sony 24-70mm f / 2.8 G Master, потому что он позволяет мне делать несколько снимков с разным внешним видом с помощью одного объектива. Затем я люблю использовать объектив Sony 90mm f / 2.8 Macro G для съемки крупным планом.

Штатив: Я люблю движение в своих снимках, и наличие штатива является ключевым фактором по ряду причин. Это позволяет вам освободить руки, чтобы вы могли использовать их для создания движения, будь то заливка соуса, посыпание выпечки сахарной пудрой или просто включение рук в кадр, чтобы придать ему ощущение реальной жизни.Это также обеспечивает устойчивость камеры, что является ключевым моментом в достижении резкости изображения.

Освещение: Лично мне нравится естественный свет, и я обычно снимаю с ним. Имея это в виду, проверьте несколько разных окон в своем доме, чтобы увидеть, что вам больше всего подходит. Я не хочу попадания прямых солнечных лучей, потому что это приведет к резким теням, а это не тот вид, к которому я стремлюсь. Лучше всего использовать рассеянный свет, и если у вас нет окна, которое обеспечивает это естественным образом, вы можете использовать тонкую белую простыню или белую рубашку, чтобы рассеять свет.Я также выключу весь свет в комнате, потому что разные лампочки будут давать разные цвета на вашей еде, и я хочу предотвратить это. В зависимости от того, как вы смотрите, направление света, падающего на ваш объект, действительно может изменить изображение. Лично мне нравятся светлые и воздушные фотографии с небольшим количеством теней. Поиграйте с источником света и посмотрите, что вам подходит. Недавно я также инвестировал в искусственное освещение, и это может быть отличным инструментом, если вы планируете снимать ночью.

Sony α7 III.Sony 24-70mm f / 2.8 G Master. 1/125 с, f / 4, ISO 200

Reflector: Поместите это прямо напротив окна, чтобы он отражал свет и заполнял резкие тени. Нет отражателя? Нет проблем, к счастью, вы дома, и никто не будет осуждать вас, если вы возьмете любую белую поверхность (простыню, полотенце, доску) для достижения этой цели.

Стол: Я использую мраморный стол, который у меня есть, но если у вас дома нет стола, который вы хотите использовать для всех своих фотографий, вы можете приобрести фоны в Интернете, чтобы наложить их в качестве нижней части и фона ваших фотографий и видео.

Стул: Вы можете стоять на стуле, и никто вас не осудит, кроме, может быть, ваших близких и домашних животных! Пытаетесь сделать такой снимок сверху? В зависимости от вашего объектива может потребоваться поднять на несколько футов выше.

Реквизит: это могут быть любые тарелки и столовое серебро, которые есть в вашем доме. У меня есть несколько белых тарелок и ленивых сьюзанов, которые я купил для съемок. Затем начните стилизовать свой снимок с элементов, которые связаны с вашей фотографией и объединяют все это воедино. Помните, кто является звездой шоу, и не позволяйте своему реквизиту портить это.

Sony α7 III. Sony 24-70mm f / 2.8 G Master. 1/320 с, f / 4,5, ISO 500

Рамка с намерением

Важно, чтобы еда была в центре внимания и в центре внимания. Вы не хотите, чтобы на фотографии было много отвлекающих факторов, и вы хотите, чтобы она была в целом бесшумным фоном, чтобы ваша аудитория могла сосредоточить все свое внимание на объекте. И не забывайте, что ваш личный стиль является ключевым при создании этих изображений. Если вы новичок в создании контента дома, подумайте о том, что люди думают о ваших фотографиях, и постарайтесь привнести эти элементы сюда.

Sony α7 III. Sony 24-70mm f / 2.8 G Master. 1/320 с, f / 4,5, ISO 500

Играйте с едой

Ага. Вы не ослышались. Забудьте то, чему вас учили родители. Подумайте, как можно перемещать еду, чтобы получить лучший снимок. Лично мне нравится небольшое действие, чтобы моя аудитория почувствовала, что они сейчас со мной, будь то заливка сиропа в блины или первая ложка макарон. Я думаю, что это добавляет размер фотографии и кажется интерактивным.Помните о слишком большом движении и выясните, как лучше всего компенсировать скорость затвора, глубину резкости и другие настройки экспозиции при учете движения. Я бы посоветовал делать что-то как можно медленнее, так как для любого съемочного устройства будет легче не отставать и оставаться в фокусе при движении без потери глубины резкости вместо увеличения ISO, что может вызвать больше шума в кадре. твоя работа.

Sony α7 III. Sony 24-70mm f / 2.8 G Master. 1/160 с, f / 4, ISO 250

Единственный неприятный момент в съемке дома? В отличие от ресторана, вы должны вымыть всю посуду!

Понимание разницы между фотографией продукта и фотографией еды

Еда — это продукт. Делает ли это фотография продукта? Не совсем.Несмотря на то, что они частично совпадают, фотография еды и фотография продукта довольно сильно отличаются.

Это правда, что и коммерческий продукт, и изображения еды должны побуждать людей что-то делать: покупать и есть. Но редакционные съёмки еды требуют немного больше искусства, в то время как фотография продуктов немного более научна.

В чем разница между фотографией продукта и фотографией еды?

Говорят, что фотография — это одновременно искусство и наука, и это, безусловно, верно, когда речь идет о фотографии коммерческих товаров или еды.

Для коммерческого снимка продукта очень важно показать все аспекты продукта, даже если это снимок образа жизни. Потребители хотят видеть продукт со всех сторон, чтобы понять, что именно они получают. Фотографы работают не покладая рук, чтобы получить точные снимки.

Но фуд-фотография — это все, чтобы поразить чувства. Вашей аудитории не обязательно видеть чизбургер со всех сторон, чтобы захотеть его купить. Им просто нужно посмотреть на фото чизбургера, и они действительно захотят съесть этот чизбургер.

Пекарь против Кука

Как выразилась фуд-фотограф и писательница Джоани Саймон: «Продуктовая фотография более расчетлива, как пекарь. Фуд-фотография более свободна, как повар ».

Так что представьте, что фотография продукта больше похожа на выпечку, где вы должны быть очень взвешенными, научными, расчетливыми и точными, чтобы получить очень специфический результат.

С другой стороны, фотография еды

— это как беззаботный повар, который добавляет немного этого и еще немного, чтобы получить этот красивый уникальный редакторский снимок, который заставит людей действительно захотеть съесть эту лазанью.

Независимо от того, собираетесь ли вы научиться делать снимок продукта для электронной коммерции или изобретаете идеально приготовленный лосось, вам понадобится модем, чтобы получить желаемый результат проще и эффективнее.

Давайте посмотрим, как модем помогает более свободолюбивому миру фуд-фотографии.

Использование модема влияет на эффективность, скорость и удобство использования.

При наличии подходящего модема фуд-фотографы могут подключать свои камеры к компьютеру для мгновенной загрузки, редактирования и обратной связи.Это означает, что вы можете вносить корректировки по ходу работы и избежать затрат и времени на повторную съемку. Это помогает не только повысить эффективность рабочего процесса, но также повысить скорость съемки и композицию фотографий.

Поиск эффективности рабочего процесса

Редактируйте на ходу с помощью привязанного программного обеспечения и оптимизируйте свой рабочий процесс. Сделайте нужный снимок в нужное время и никогда не беспокойтесь о памяти или мощности. Правильные инструменты для привязи имеют много места для хранения и не позволят вам потерять мощность во время длительных съемок.

Для пищевых побегов особенно важна привязка. Пересъемка означает воссоздание рецепта, в котором могут участвовать несколько человек, что определенно приведет к увеличению затрат, не говоря уже о потере времени.

«Модем — это неотъемлемая часть моего рабочего процесса, поэтому я буду чувствовать себя не в своей тарелке, отказавшись от модема. Это делает мою жизнь намного проще, потому что ничто не сводит меня с ума больше, чем переделка или необходимость что-то переснимать. Это самое худшее! Раздача интернета — это то, как я предотвращаю эту [повторную съемку] и экономлю время в долгосрочной перспективе.»- Джоани Саймон

Получите идеальную композицию

В фуд-фотографии многое из того, что создает успешный снимок, — это композиция и планирование. Возможность настроить привязку и знать, что у вас есть снимок — и вы можете проверить сцену — гарантирует, что все будет готово к работе, прежде чем вы принесете еду на снимок.

«Настоящая мощность — в режиме реального времени. Сейчас люди записывают себя за кадром для социальных сетей. Сильная композиция тоже очень важна. При съемке редакционной статьи нужно видеть негативное пространство.»- Джоани Саймон

Ускорить стрельбу

Привязка сокращает время съемки и создает более удачные снимки, потому что еда была на снимке в лучшем виде. Наличие надежной прямой трансляции или прямой трансляции без задержек помогает упростить фотосессию и улучшить впечатления клиентов. Благодаря быстрой настройке и подаче фуд-фотографы могут получать обратную связь в режиме реального времени, чтобы настроить снимок, пока объект еще свежий.

Выберите правильное крепление для фуд-фотографии.

Правильное приспособление для ремня безопасности — необходимость для фуд-фотографов. Вот несколько способов, которыми фуд-фотографы пользуются самыми необходимыми моделями модема:

  • Фуд-фотографам, делающим студийные снимки для журнала, нужен Tether Table. Он идеально подходит для установки на штативы и стойки, что дает вам возможность использовать руки без помощи рук, необходимые для получения наилучшего снимка.
  • Для учетных записей социальных сетей вам понадобится модем на ходу. Фуд-фотографы могут использовать беспроводную систему модема, чтобы транслировать волшебство шеф-повара в прямом эфире.
  • Снимать на месте можно буквально где угодно. Вы никогда не знаете, откуда у вас источник энергии. Использование беспроводного модема с аккумулятором гарантирует, что вы не упустите идеальный снимок, потому что вам нужно включить питание.
  • Стрельба по кулинарной книге? Вам необходимо программное обеспечение для рабочего процесса Tether. Помимо ускорения и повышения эффективности каждой съемки, фуд-фотографы могут легче общаться с другими участниками проекта, гарантируя, что клиент получит нужные фотографии в нужное время.

Эти примеры делают фотографов более эффективными и, что еще лучше, могут предоставить клиентам отличный сервис.

Повысьте качество обслуживания клиентов с помощью модема.

Режим модема облегчает жизнь всем, кто участвует в кулинарной съемке, особенно вам и клиенту. Клиент, который находится в другой стране, по-прежнему может участвовать в съемке и помочь вам определить ожидания, опережающие пост-продакшн.

Оборудование

, такое как Capture One Pro, соединяет камеру с компьютером, чтобы вы могли затем подключиться к клиенту, что заставляет его чувствовать себя частью проекта.Они могут предлагать обратную связь в режиме реального времени, чтобы вы могли объединяться, сотрудничать и гарантировать, что вы удовлетворяете их потребности с первого раза. Вы даже можете добавить некоторую ретушь при загрузке необработанных изображений.

«Я снимал кулинарную книгу, а автор был в Австралии. Я нанял местного кондитера, чтобы он исполнил рецепты. Мы могли бы синхронизироваться с автором, и она могла бы получить доступ к программному обеспечению и увидеть, как мы снимаем, чтобы попросить нас настроить или изменить что-то ». — Джоани Саймон

Подробнее о модеме и фуд-фотографии.

Когда дело доходит до фуд-фотографии, преимущества модема могут показаться безграничными. Здесь мы затронули несколько важных моментов, но если вы хотите улучшить свою игру в фотографии еды, ознакомьтесь с нашим новым руководством The Food Photographer’s Guide to Tethering.

Загрузите руководство и получите больше информации, в том числе советы от Джоани Саймон, чтобы оптимизировать рабочие процессы, ускорить съемку и помочь своему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Get The Gear

.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *