Как красиво фотографировать еду: Как фотографировать еду красиво — правила съемки и советы
Как фотографировать еду для блога
В последнее время фотографирование еды стало культом. Если раньше пищу перед принятием солили или перчили, то теперь фотографируют. И все бы хорошо, но часто эти фотошедевры навевают тоску и отбивают аппетит.
Дорогие любители Instagram, Twitter, Facebook и ВКонтакте! Перед вами несколько советов профессиональных фотографов, которые помогут сделать ваши снимки немножко аппетитнее и чуточку привлекательнее. Желательно статью распечатать и заучить, а также поделиться ею с теми, кто увлекается съемкой пищи и продуктов.
Используйте естественный свет
Ничто не сделает вашу еду более привлекательной, чем естественный свет из окна. Даже самое дорогое профессиональное осветительное оборудование! Тем не менее, прямые солнечные лучи часто могут быть слишком яркими. Во многих случаях они «съедят» цвета, оставив блики. Но когда они не прямые, а идут через рассеиватель (например, облака, шторы или занавеси), то свет из окна, даже если он полуденный, станет вашим хорошим ассистентом при съемке.
Он даст теплый свет, который осветит блюдо в лучшем виде.
Используйте цвет с умом
Готовое блюдо может быть не единственным предметом в кадре: для придания дополнительных оттенков задействуйте в цветовой композиции изображение салфеток и скатерти. Такое визуальное наполнение сделает снимок приятнее для восприятия. Например, часто встречающиеся продукты коричневого цвета прекрасно могут быть оттенены синим и пурпурным.
Не бойтесь беспорядка на тарелке
Рестораны гордятся точным расположением ингредиентов на блюде. Повара стремятся к симметричности с завидной дотошностью, иногда прибегая к помощи пинцета для размещения гарнира. Не слишком усердствуйте! Многие ли из нас дома делают то же самое? Пусть все будет естественным: несколько крошек или капля соуса может выглядеть аппетитнее, чем самый строгий порядок.
Передайте атмосферу места
Применяйте плагин для объединения кадров, чтобы передать атмосферу места, в котором принимаете пищу.
Используйте все доступные блюда, салфетки, скатерти и другие предметы обстановки, которые помогут вызвать зрительный образ в памяти, связывающий время и место. Станьте мастером сочетания материалов и текстур для создания захватывающей визуальной среды!
Вовлеките людей
Если сфотографировать блюдо, взяв его в руки, то этот нехитрый прием, когда кто-то представляет его для камеры, привнесет домашний уют в снимок и покажет, что еда приготовлена с любовью. В таком подходе возникает странная атмосфера в кадре. Профессионалы часто используют подобный трюк для создания интимности происходящего. Но конечно не стоит фотографировать кушающих людей, как бы аппетитно они не чавкали.
Думайте в трех измерениях
Конечно, выглядит не очень естественно, когда шоколадное печенье сложено вертикальным столбиком, но, складывать любую «плоскую еду», такую как блины, оладьи или луковые кольца горкой — отличный способ, чтобы показать текстуру и создать визуальный интерес.
Уродливую еду снимайте близко
Некоторые пищевые продукты, независимо от того, насколько хороши они на вкус, выглядят просто непривлекательно на снимке. Но чем ближе к объекту съемки, когда можно увидеть больше подробностей, тем больше уходит на второй план внешний вид, а в глаза бросается текстура и цвет. Порой именно это может заставить потечь слюнки.
Покусайте еду!
Расскажите свою историю о еде визуальным методом. Просто извлеките один из элементов картины: отломите кусок от печенья, заберите одну булочку к обеду с противня, вырежьте кусок из пирога, разломайте одну миндальную печенюшку из выпечки.
Этот метод черпает свою силу из напряженности, возникающей в сломанном образе. Он особенно эффективен при объединении нескольких кадров.
П.С.: Данная статья, как отмечалось в начале, не рассчитана на профессиональных студийных рекламных фуд-фотографов. Они сами кого хочешь научат идеально снимать предметку с одним октобоксом, кучей светофильтров и дорогим столом для фотосъемки.
Наши советы для простых пользователей! Если у кого-то есть дополнения или собственные интересные методы, которыми хочется поделиться, — пишите, всегда рады диалогу!
Как правильно и красиво фотографировать еду – пособие для начинающих
22 июня 2021
Food-снимки – это отдельный вид искусство в наше время. Рестораны соревнуются между собой в сервировке блюд и вдохновляют на создание аппетитных композиций. Создать привлекательный снимок на кухне не так просто, как может показаться. Поэтому сегодня расскажем, как правильно фотографировать еду. Предлагаем воспользоваться нашими советами!
Фото за 5 минут до готовности. Кулинарные фотографы придерживаются главного правила food-съемки – чтобы получить аппетитную картинку, лучше сделать снимок до того момента, как блюдо в духовке поменяло цвет. Это позволит запечатлеть кулинарный шедевр без коричневой корочки и сохранит естественный вид продуктов.
Разнообразная композиция. Еда на фото, расположенная в один ряд, выглядит скучно и неинтересно.
Отсутствие воздуха и визуального объема – испортит впечатление. Разделите будущий кадр на 9 равных частей, для этого воспользуйтесь встроенной сеткой в камере телефона или фотоаппарата. Заполните пространство объектами в хаотичном порядке. Крупные предметы – располагайте на втором плане, а небольшие выдвигайте вперед. В каждом снимке определяйте «главного героя», который будет смысловым центром композиции.
Все решает свет. После того как выстроили композицию, позаботьтесь об освещении. Как фотографировать еду, когда не хватает естественного света? Разместите настольные лампы в разных местах. Избегайте прямого света – это автоматически лишает кулинарное фото естественного объема и глубины, делает его примитивным. Создавайте разнообразные тени, чтобы подчеркнуть выразительность каждого ингредиента.
Атмосферные детали. Чтобы сделать кулинарное изображение, которое захочется «съесть» – не забывайте добавлять вкусные компоненты на фото: мука вокруг выпечки, специи и зелень на мясных снимках, свежие ягоды и лепестки цветов для композиций с десертом.
Главное – соблюдайте баланс, чтобы детали не стали главным объектом в кадре.
Крупный план. Этот формат подходит для снимков, где важно подчеркнуть разнообразную текстуру и оттенки ингредиентов. Фотографируйте крупным планом такие блюда, как пицца, брускетты, салаты из овощей и фруктов, различные сеты.
Цветовые акценты. Не стремитесь подобрать для фото ингредиенты в рамках одной цветовой гаммы. Каждый элемент должен дополнять друг друга и слегка контрастировать с ним. Например, не стоит располагать на одной тарелке красный перец и томаты – лучше разбавить их зеленью, сыром или листьями салата.
Рассказали, о главных секретах, как красиво фотографировать еду. Оформление кулинарных шедевров требует навыков и творческого подхода. Но не переставайте экспериментировать – все получится! А для любителей Food-съемки, сервис МоиФотоСтранцицы предлагает уникальный фотопродукт – кулинарный журнал COOK BOOK. Это отличный способ сохранить любимые рецепты и дополнить их вкусными иллюстрациями!
Как делать хорошие фотографии еды на телефон
Куда бы вы ни посмотрели в эти дни, люди заняты фотографированием своего обеда или ужина и размещением результатов в социальных сетях — некоторые выглядят великолепно, а другие — довольно неаппетитно! Итак, как сделать красивые фотографии еды с помощью камеры телефона? В этой статье мы рассмотрим, как улучшить фотографии еды на смартфоне за несколько простых шагов.
Если вы будете следовать этим советам, начиная со стиля еды и заканчивая освещением, композицией и постобработкой, вы будете на пути к созданию фотографий еды, которым позавидуют ваши подписчики в социальных сетях.
Вам также может понравиться: 10 советов, как делать лучшие фотографии из отпуска.
1. Подумайте об освещении
Еще до того, как вы начнете фотографировать еду, вам нужно спланировать, и это включает в себя учет света. Еда, как правило, выглядит лучше всего при естественном освещении, поэтому для получения наилучших результатов вам нужно снимать рядом с окном, на которое не падает прямой солнечный свет.
Профессиональные фуд-фотографы обычно используют контровое или боковое освещение, так как это придает еде приятный контраст и вид. Вам нужно будет поместить тарелку стороной к окну для бокового света, а заднюю часть тарелки к окну для контрового света.
Ни при каких обстоятельствах не поддавайтесь искушению использовать вспышку на камере телефона, чтобы подсветить еду! Вспышка резковата, имеет тенденцию придавать еде плоский и жирный вид и оставляет жесткую тень вокруг блюда, а также добавляет цветовые оттенки, от которых бывает трудно избавиться.
Профессиональные фуд-фотографы используют студийную вспышку или фотовспышки для освещения еды, но они делают их рассеянными и контролируемыми, поэтому результаты намного лучше, чем при использовании встроенной фотовспышки.
2. Фудстайлинг
Да, фудстайлинг — актуальная вещь. Некоторые люди даже делают на этом карьеру. Все те замечательные снимки еды, которые вы видите, были тщательно стилизованы, чтобы они выглядели хорошо.
Есть множество уловок, которые используют фуд-стилисты, чтобы еда выглядела лучше на фотографиях, и вы можете использовать некоторые из этих идей, чтобы ваш ужин выглядел потрясающе в социальных сетях.
- Не забудьте сделать фото перед едой. Это звучит очевидно, но вы знаете, что делали это раньше!
- Потратьте немного времени, чтобы разложить еду на тарелке так, чтобы она выглядела аппетитно.
- Убедитесь, что на краях тарелки нет некрасивых потеков или брызг соуса.
- Если вы используете такой реквизит, как столовые приборы или скатерти, убедитесь, что они чистые и гармонично смотрятся вместе.
- Уберите все грязные вилки, грязные салфетки или уродливые солонки из кадра перед съемкой.
3. Подумайте о загрузке приложения камеры для вашего телефона
Встроенная камера вашего смартфона имеет ограничения, поэтому рассмотрите возможность использования специального приложения камеры для телефона, чтобы делать фотографии. Мобильный Adobe Lightroom является популярным выбором, но есть и другие, такие как совершенно бесплатное приложение Open Camera или приложение MuseCam.
Найдите тот, который подходит вам и вашему уровню мастерства. Эти приложения позволяют вам гораздо больше контролировать то, как вы снимаете свои фотографии. Вы можете вручную настроить выдержку, ISO, баланс белого и другие параметры при съемке с помощью этих приложений.
4. Попробуйте снимать в формате RAW
Если ваш телефон поддерживает съемку в формате RAW — а многие из них так и делают — то я бы посоветовал использовать его вместо JPEG. Профессиональные фотографы обычно снимают в формате RAW, потому что он полностью несжатый и содержит всю информацию о фотографии.
Формат JPEG сжат и называется форматом с потерями, поскольку камера отбрасывает часть информации об изображении, чтобы включить сжатие. Вот почему размеры файлов JPEG намного меньше, чем файлы формата RAW.
Кроме того, когда вы снимаете в формате JPEG, ваша камера автоматически добавляет к вашим фотографиям такие вещи, как усиление резкости и насыщенности. К файлам формата RAW также ничего не применялось в камере; вы сохраняете полный контроль над настройками, которые вносите при редактировании, и можете редактировать такие вещи, как тени и блики, которые вы не можете делать с файлами JPEG.
Если вы снимаете в формате RAW, вам понадобится конвертер файлов RAW для работы с фотографиями после того, как вы их сделали. Мобильный Lightroom позволит вам сделать это на вашем телефоне, но часто лучше загружать ваши изображения RAW на компьютер и работать с ними на большом экране, где вы можете видеть любые изменения, которые вы вносите, намного лучше.
Вы можете получить совершенно бесплатные конвертеры RAW, такие как GIMP, или вы можете получить программное обеспечение для редактирования, такое как Luminar, где вы можете работать непосредственно с файлами RAW, чтобы внести коррективы, прежде чем сохранять окончательное изображение в формате JPEG.
Если ваш телефон не поддерживает формат RAW, зайдите в настройки камеры и выберите настройки JPEG с самым высоким разрешением. Чем больше размер JPEG, тем выше качество изображения.
5. Используйте штатив в условиях низкой освещенности
Если вы снимаете в условиях низкой освещенности, то удерживание телефона в руках приведет к размытым фотографиям, так как затвор должен оставаться открытым дольше, чтобы сделать изображение, чтобы оно было правильным. незащищенный. Это проблема номер один при фотографировании еды в ресторане.
Чтобы получить четкие фотографии профессионального качества, вам понадобится штатив для телефона. Они не дорогие — вы можете купить штатив для смартфона примерно за 10 долларов на Amazon, и при необходимости он обычно помещается в сумку или карман. Просто не будьте слишком очевидны, когда делаете снимок, потому что другие посетители не захотят, чтобы их беспокоили ваши выходки с фотосъемкой, пока они едят.
6. Проверьте свой фон
Прежде чем начать фотографировать, посмотрите, что находится за едой и в кадре камеры вашего телефона.
Простой фон без помех лучше всего подходит для демонстрации еды. Проверьте цвет вашего фона — он слишком яркий и подавляющий? Можете ли вы изменить его или перейти на другую должность?
Есть ли на заднем фоне грязная посуда или другие предметы? Либо уберите их, переместите еду, либо измените угол съемки, чтобы их не было на фото.
7. Работайте над углами
Проявите творческий подход к своим снимкам. Большинство людей будут фотографировать еду только сверху или прямо на уровне глаз. Когда вы смотрите на еду под другим углом, изображение выделяется из нормы. Попробуйте стрелять сбоку или опуститесь на уровень пластины и стреляйте оттуда.
Почему бы не сделать снимок определенной части блюда крупным планом? Сделайте много снимков и после каждого переходите в другую позицию. Если у вас много изображений, будет легче найти одно или два действительно хороших, когда вы приступите к их редактированию.
9. Композиция
То, как выглядит ваше изображение, во многом зависит от композиции, и она должна быть сбалансированной, чтобы все элементы кадра работали для создания гармоничной фотографии.
Камера вашего телефона, вероятно, имеет сетку «правило третей», с помощью которой вы можете наложить свой снимок, чтобы облегчить композицию, и мы рекомендуем использовать ее.
Вот краткое объяснение правила сетки третей в фотографии: экран камеры разделен на 9 квадратов, с тремя линиями, идущими по вертикали, и тремя линиями, идущими по горизонтали. Там, где эти линии пересекаются, вдоль одной из линий или чуть выше одной из горизонтальных линий, вы хотите разместить интересующие вас элементы на фотографии, поскольку они создают наиболее эстетически приятную композицию.
Возможно, вам будет легче представить себе типичную пейзажную фотографию. Горизонт не часто помещают в середину изображения, обычно он находится в нижней или верхней трети. Если вы наложите сетку на большинство пейзажных изображений, вы обнаружите, что они обычно придерживаются этого правила. То же самое касается портретов. Глаза обычно располагаются на верхней трети сетки или чуть выше для лучшей композиции.
Итак, попробуйте использовать линии сетки на своем телефоне, чтобы поместить еду или другие объекты на одну из пересекающихся линий, и посмотрите, как это повлияет на ваш снимок.
9. Направляющие линии
Еще одним композиционным инструментом являются направляющие линии и диагонали. Направляющие линии — это тонкие или не очень тонкие прямые или диагональные линии на изображении, которые привлекают внимание к основному объекту, в данном случае к еде.
Подумайте о хорошей еде, на которую вас тянет смотреть. Есть ли у них сервировочная ложка или столовые приборы, размещенные на изображении, которое привлекает ваш взгляд от края к еде? Вы можете использовать салфетки, столовые приборы, посуду или другой реквизит, чтобы создать направляющие линии для вашей еды.
Диагональные формы на фотографиях также радуют глаз. Вот почему сервировочная ложка, столовые приборы и т. д. часто располагаются на изображении по небольшой диагонали. Диагонали часто выходят из одного из нижних углов изображения и ведут к основному объекту.
Иногда посуда или реквизит размещаются таким образом, чтобы создать на изображении свободную треугольную форму или фигуры. Квадратные пластины часто поворачивают так, чтобы угол был обращен к камере. Посмотрите на свои любимые фотографии еды и попытайтесь разобрать их. Что делает их хорошими? Почему композиция визуально привлекательна? Можете ли вы использовать некоторые из этих идей в своих фотографиях еды?
10. Управление фокусом
Вам необходимо сосредоточить основное внимание на еде, так как наши глаза прикованы к тому, что находится в фокусе. Например, если у вас есть тарелка супа и ломтик хлеба, вы сосредоточитесь на супе, а не на хлебе — , если только хлеб не является вашим основным объектом . Поместите точку фокусировки камеры телефона на то место, которое вы хотите продемонстрировать.
11. Не масштабируйте — вместо этого подойдите ближе
Если вы используете функцию масштабирования вашего телефона, чтобы приблизиться и заполнить кадр, вы получите очень плохое качество изображения, если смотреть на него близко.
Вместо этого постарайтесь приблизиться к объекту съемки, если можете. Вы можете обрезать позже при постобработке, чтобы сохранить высокое качество и разрешение изображения.
12. Редактирование ваших изображений
Большинство изображений всегда будут выглядеть лучше после небольшой корректировки после того, как они были сделаны, даже если это просто коррекция экспозиции, цвета и контраста. Ваш телефон будет иметь встроенный набор для редактирования, или вы можете использовать приложение, чтобы помочь обрезать и настроить.
Если вы хотите вести профессиональный блог о еде, у вас есть время и доступ к компьютеру с программным обеспечением для редактирования, я бы посоветовал загрузить на него свои изображения и отредактировать их на большом экране. Затем вы можете использовать мощное программное обеспечение для редактирования изображений, такое как Photoshop, Lightroom, Luminar, GIMP или другие, для улучшения ваших изображений.
» Посмотреть веб-историю.
Заключительные мысли
Фуд-фотография — один из самых сложных жанров фотографии, но он приносит огромную пользу.
Если вы будете следовать рекомендациям, изложенным в этой статье, вы будете на пути к созданию собственных кулинарных фотошедевров. Прежде всего, не бойтесь экспериментировать и получайте удовольствие!
Нравится этот пост? Пожалуйста, поделитесь им на своей доске Pinterest, чтобы другие тоже могли его найти!
Узнайте, как делать хорошие фотографии еды на телефонЛаура Линч
Лора Линч, создательница и автор книги «Наслаждаемые путешествия», заядлая путешественница, сертифицированный эксперт по винам и международный специалист по продуктам питания. Она писала о путешествиях и еде более 20 лет и посетила более 70 стран.
Как делать хорошие фотографии еды на телефон
Как сделать фотографии еды на смартфоне профессиональными
- INSIDER взял урок у профессионального фуд-фотографа и фуд-стилиста Беллы Каррагианнидис.
- Она научила нас, что естественное освещение (или, по крайней мере, переносной свет) является обязательным.
- Никогда не используйте вспышку.
- Поиграйте с реквизитом и пустым пространством, чтобы создать более естественную обстановку.
Мы все видели (и, возможно, даже публиковали) очень плохие фотографии еды. От вспышки фотоаппарата, нелестно отражающейся от вашей тарелки в темном ресторане, до плохих фотографий, сделанных хуже из-за перенасыщенных фильтров – 90 103 хорошо Фотография смартфона становится все больше и больше искусством.
К счастью, UBEReats связал нас с фуд-фотографом и стилистом Беллой Каррагианнидис, которая показала нам, что несколько простых настроек могут иметь решающее значение.
Мы разобрали ее главные советы и приемы , которые превратят ваши фотографии еды из любительских снимков в убедительные композиции.
Используйте настройку сетки телефона Там 900 инструмент практически на всех смартфонах, что позволяет накладывать сетку на каждую фотографию, которую вы делаете. Таким образом, вы можете убедиться, что ваши линии прямые, или вы можете легко разделить кадр на трети. На iPhone вы можете найти переключатель «Сетка» в настройках фото и камеры. Для Android/Galaxy вы должны проверить настройки в приложении камеры. Если вы не можете найти переключатель сетки, вы всегда можете загрузить стороннее приложение, например Camera 360, чтобы включить его. Используйте ползунок экспозицииспагетти + конфи из помидоров черри + буррата + соль в хлопьях + перец чили + базилик — это один из наших любимых способов использования конфи из помидоров черри, и если вы хотите попробовать это чудо, рецепт есть в блоге — ссылка в профиле http ://bit.
Публикация bella karragiannidis (@ful.filled) 31 июля 2017 г., 19:32 PDT
ly/1U44m2C Спорим, вы никогда не знали, что вы можете управлять экспозицией на своем телефоне так же, как на цифровой зеркальной камере. Когда вы открываете приложение камеры, сфокусируйтесь на объекте вручную касанием пальца.
Вы должны увидеть маленькое изображение солнца. Если вы проведете пальцем вверх и вниз по появившейся небольшой полосе, вы сможете контролировать количество света на фотографии еще до того, как сделаете снимок.
Каррагианнидис упомянул два ракурса, которые лучше всего подходят для съемки динамичных фотографий: съемка на уровне глаз или чуть ниже объекта съемки и съемка с высоты птичьего полета. Если вы собираетесь сделать последнее, встаньте на стул, чтобы убедиться, что весь объект находится в кадре, а линии полностью прямые. Сфотографировать сверху – это простой способ запечатлеть весь стол на одном снимке. Однако при съемке крупным планом можно выявить такие детали, как влажность, текстура и цвет.
Чтобы улучшить свою первую фотографию, я использовал сетку, чтобы выпрямить линии, и сделал прямой снимок над столом.
Джоанна Фантоцци Воспользуйтесь преимуществом естественного освещения «Очевидно, что естественное освещение идеально», — сказал Каррагианнидис. «Если вы стоите перед окном, используйте его. Но если у вас есть окна вокруг, ваше изображение будет слишком размытым. Вам нужно стремиться к теням, потому что они создают контраст и текстуру объекта, который вы снимаете. фотографирование».
Если вы окажетесь в ресторане с плохим освещением, обязательно возьмите с собой переносной светильник на клипсе или попросите друга использовать свет на своем телефоне, чтобы помочь вам. Что бы вы ни делали, избегайте вспышки! Это размывает ваш имидж и делает даже самые вкусные блюда непривлекательными. Лучшие источники света исходят сбоку, а не сверху или сзади объекта.
Не думайте, что ваш объект должен занимать весь кадр. Каррагианнидис рекомендует играть с «негативным пространством». Детальные снимки великолепны, но не бойтесь, чтобы еда занимала только треть кадра. Если есть простой фон, на котором вы можете разместить еду, это хорошо работает. Каррагианнидис — большой поклонник темного или черного фона, который может создать резкий контраст с вашим изображением.
Игра с реквизитом «Вы не просто хотите сфотографировать еду, вы хотите воплотить момент или атмосферу в жизнь», — сказал Каррагианнидис. Заставьте его чувствовать себя теплым и живым. Реквизит может помочь рассказать историю».
