Что такое бленд: Что такое бленды, и зачем они нужны в вышивке?

Содержание

Что такое Бленд, Смесь (Blend)? Словарь кофейных терминов

Смесь из двух или более моносортов кофе.

Бленд может решать разные задачи, в том числе снижение себестоимости смеси за счет добавления дешевых сортов кофе, улучшения вкуса за счет выравнивания баланса и добавления новых нот, сохранения авторского вкуса смеси каждый год в ситуации изменения характеристик кофе от урожая к урожаю (в основном применяется для дешевых коммерческих смесей). В смесь могут входить разные сорта кофе, в том числе из разных стран. Смесь может составляться для различных методов приготовления. Для составления эспрессо смеси основой (кофе с наибольшей долей в смеси) берут часто сорта кофе из Латинской Америки, который обеспечивают плотное тело напитку, ровный, понятный потребителю вкус и обычно не являются дорогими.

Практика добавления Робусты в смесь с Арабикой исторически возникла в Европе для снижения себестоимости кофе, в некоторых странах (Италия, Германия, Испания итд) эта практика стала стандартной. Такая практика позволяет поставщикам выдерживать конкуренцию, но в долгосрочной перспективе такая выгода сомнительна, так как высокое содержание робусты часто приводит к снижению потребления кофе, что особенно негативно сказывается на кофейнях, зарабатывающих с наценки на чашку. Арабику можно пить чаще, поэтому крупные производители коммерческого и растворимого кофе в последние годы используют в блендах как сырье дешевую Арабику, а не Робусту.

Обжарка моносортов для смеси, как правило, производится отдельно, после чего составляется бленд. Это связано с разной плотностью и размерами разных сортов, что усложняет оптимальное формирование вкуса каждого моносорта при обжарке совместно в смеси. Хотя некоторые поставщики зеленого кофе (например Sandalj), составляют специальные смеси зеленого кофе для обжарки, которые можно качественно обжаривать.

Вернуться к перечню

Другие термины из справочника

Пропитывать
Вылущивание
Арабуста
Mikro-lot
Карамелизация
Mexico
Вьетнамский кофе Фин
Arabica genome
Syphon, Vacuum brewer
Water hardness

Бленд, Смесь

12345 0 Число голосов: 4

Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!

Кофе

Плантационный кофе
Микролоты
Марагоджипы
Элитный кофе
Северная Америка
Центральная Америка
Карибы
Южная Америка
Океания
Африка
Азия
Юго-Восточная Азия
Сорта из разных уголков мира
Свежеобжаренный кофе
Без кофеина
Молотый кофе
Фирменные смеси
Ароматизированный кофе
Зелёный кофе
Капсулы для кофемашин

Кофемашины

Капсульные кофемашины
Nespresso
Nescafe Dolce Gusto
Автоматические кофемашины
Рожковые
Аксессуары для Krups
Аксессуары для кофемашин

Кофеварки

Сифонные кофеварки
Турки
Кемекс
Альтернативные способы приготовления кофе
Пуровер
Френч-прессы
Капельные кофеварки
Гейзерные кофеварки
Аксессуары для гейзерных кофеварок

Аксессуары

Аксессуары бариста
Темперы
Питчер
Вспениватели для молока
Фильтры
Кофемолки
Весы для кофе
Сиропы
Сиропы Eyguebelle
Сиропы Monin
Сиропы Da Vinci Gourmet
Чашки и ложки
Посуда

Блог

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Как взбивать молоко в питчере?

Можно ли пить кофе при простуде?

Обзор сиропов для кофе и рецепты с топпингами

Рецепты кофе

Капучино (Cappuccino)

Кофе Моккачино (Mocha)

Раф кофе: история напитка и рецепт

что это такое, для чего создают купажи из двух и более сортов кофе — Дело Модульбанка

Издание для предпринимателей

Пишем о важном, разбираемся с ежедневными задачами предпринимателей, исследуем законы, транслируем опыт.

Советы
Истории
Интервью
Рынок
Бизнес-планы

Проект Модульбанка
Написать в редакцию: [email protected]
Проект ведут — Yellow Yeti
Дизайн — Yellow Yeti
Веб-разработка — Кортекс

Свежие статьи:

Советы

Что такое номинальный счет и зачем он нужен предпринимателю

История

Мы открыли кофейню в закрытом городе

История предпринимателей, которые продвигают культуру спешелти-кофе в Снежинске

Интерактив

Реальная бизнес-история или фантазии ChatGPT?

Советы

Брендинг упаковки на маркетплейсах — что это и кому он нужен?

Советы

Нужен ли ИП бухгалтер и, если да, то какой?

Советы

Как открыть барбершоп по франшизе

Топчик

Советы

Что такое номинальный счет и зачем он нужен предпринимателю

История

Мы открыли кофейню в закрытом городе

История предпринимателей, которые продвигают культуру спешелти-кофе в Снежинске

Интерактив

Реальная бизнес-история или фантазии ChatGPT?

Советы

Брендинг упаковки на маркетплейсах — что это и кому он нужен?

Советы

Нужен ли ИП бухгалтер и, если да, то какой?

Советы

Как открыть барбершоп по франшизе

Советы

Что такое номинальный счет и зачем он нужен предпринимателю

Карьера | Blend

Мы — растущая команда сплоченных специалистов по решению проблем, цель которых — сделать финансовые услуги проще, быстрее и доступнее. Каким будет ваше влияние?

Карьера

Мы преданы тем, кто делает все это возможным — нашим людям. Мы не просто переосмысливаем банковское дело. Мы переосмысливаем опыт сотрудников.

Посмотреть открытые позиции

Будущее финансов

Наше видение

Мы сотрудничаем с финансовыми учреждениями, чтобы обеспечить простоту и прозрачность финансовых услуг. Наша цель? Помогите большему количеству потребителей получить доступ к мировым финансовым ресурсам.

Смотреть видео

Наше происхождение

Трансформационные идеи рождаются из фундаментального опыта. Узнайте о росте Blend глазами соучредителя и главы Blend Нимы Гамсари.

Посмотреть видео

Наше влияние

Мы команда, ориентированная на миссию, и оказание влияния является основой нашей работы.

Подробнее

Разработка

Вдумчивые, регулярные обзоры производительности
Поддержка семинаров и лекций для развития вашего ремесла
Конкурентоспособные компенсационные пакеты, значительный капитал и план 401(k)

Гибкость

Среда, ориентированная на сотрудников, где большинство сотрудников могут работать в любом месте по своему выбору
Гибкий график работы
Политика открытых отпусков

Велнес

Комплексная польза для здоровья
Оздоровительная программа, включающая различные мероприятия, посещение тренажерного зала и многое другое
Партнерство для поддержки всех жизненных вех: Origin Financial Wellness, программа помощи сотрудникам Compsych, юридический план RocketLawyer и многое другое
Различные программы отпуска, включая 16-недельный оплачиваемый отпуск по уходу за ребенком без требований к стажу работы

Просмотр открытых вакансий

Обратите внимание, что преимущества могут различаться в зависимости от вашей роли и местоположения.

Великая работа не знает границ

Люди устроены так, чтобы оставаться на связи, и мы преуспеваем в этом, даже работая порознь. Вот почему мы сосредоточены на том, чтобы переосмыслить офис завтрашнего дня, инвестируя в гибкую культуру, ориентированную на сотрудников.

Будущее работы наступило

Наши люди, их голоса

«Компания Blend подходит для семейного отдыха и предоставляет людям безопасное пространство, где они могут проявить себя. Все поощряют и поддерживают друг друга и умеют работать в команде. Мне нравится, что у меня есть свобода пробовать новые вещи, и если они не сработают, я могу учиться на своих ошибках и переходить к следующему вызову».

Дженн Рейес

Менеджер по продажам

«Первым, что я заметил в Blend, было то, что люди выглядели искренне счастливыми, работая там, и в команде инженеров было много женщин. Будучи матерью, Blend поддержал меня, дав мне возможность совмещать работу на полную ставку и заботу о семье. Но лучше всего то, что я могу быть собой».

Алисия Ливингстон

Инженер по качеству программного обеспечения

Подробнее

«Blend — самое интересное и впечатляющее место, где я когда-либо работал. Blend дает мне все инструменты, необходимые для продуктивной работы. С тех пор, как я начал работать здесь, я понял, что самоуправление, ответственность, быстрые решения и готовность помочь — вот секрет успешных команд и результатов».

Диего Солорзано

Менеджер по продукту

Разнообразие, включение и принадлежность

Ваше место здесь. В Blend мы придерживаемся культурного подхода. Узнайте о нашем подходе к созданию инклюзивного и гостеприимного рабочего места.

Узнать больше

Создание отличного места для работы само по себе является наградой

Inc Best Workplaces

2019, 2020 и 2021

Сопоставимо 2020

Лучшее руководство компании,
Лучшее профессиональное развитие компании

Сравнительно 2019

Лучшая компания для женщин,
Лучшая корпоративная культура

Нима в рейтинге Fortune 40 Under 40

2020

Лучшие стартапы Америки по версии Forbes

9000 2 2021

Список прорывов Лучшие стартапы

2021

Тайлер Ли на HW Влиятельные женщины

2021

Каллол Дас в HW Tech Trendsetter

2020

Посмотреть вакансии

Узнайте о жизни в Blend

Просмотреть все истории

Просмотреть все новости

Масштабируйте свои объемы с помощью комплексного решения для цифровой ипотеки

Цифровая ипотека, обновленная версия

Оптимизируйте сквозной процесс цифровой ипотеки с помощью интуитивно понятного приложения для заемщиков и выделенного рабочего пространства с рабочими процессами на основе данных для кредитных команд.

Запросить демонстрацию

Привлечь внимание потенциальных клиентов, когда это наиболее важно

Целевая страница кредитного специалиста

Повысить интерес к веб-сайту и количество потенциальных клиентов с помощью целевых страниц, продвигающих LO, и предоставить заемщикам простой способ запуска приложений в Интернете.

Покупка курсов

Позволяет потенциальным заемщикам просматривать последние доступные ставки перед запуском полной заявки.

Сценарии кредита

Структурируйте несколько сценариев кредита, чтобы информировать заемщиков о вариантах финансирования. После предварительного одобрения помогите заемщикам изучить возможные корректировки сценария кредита.

Самостоятельное предварительное одобрение

Конвертируйте больше потенциальных клиентов в финансируемые кредиты, предоставляя потребителям выгоду с помощью мгновенного предварительного одобрения и настраиваемого письма о предварительном одобрении.

Включить доверенных консультантов

Прием заявок

Предоставлять поддержку по каналам с гибким приемом заявок. Заемщики могут выбрать самообслуживание или кредитные специалисты могут принимать заявки по телефону, заполнять ключевые данные, а затем отправлять заемщику для заполнения. Отправляйте SMS-уведомления, чтобы держать их в курсе и увеличить протягивание.

Второй пилот

Предоставляйте удаленную помощь в режиме реального времени в любой момент процесса подачи заявки. Сделайте полезное руководство доступным из любого места.

LO Toolkit

Запуск кредита, выбор продукта и цены, запуск AUS, создание письма с предварительным одобрением и обмен оценочными затратами на закрытие — все в одном удобном рабочем пространстве.

Мобильное приложение Blend Loan Officer

Помогите операционным операторам собирать и оценивать потенциальных клиентов в момент намерения, чтобы заемщики могли начать работу с приложением в любое время и в любом месте.

Максимальная операционная эффективность

Проверка активов

Разрешить заемщикам подключаться к своим банковским счетам и создавать сгенерированный отчет об активах, который можно использовать для проверки активов. Подключенные активы автоматически учитываются как для Fannie Mae D1C, так и для Freddie Mac AIM. Активы могут быть обновлены перед закрытием.

Подтверждение дохода и занятости

Сделайте кредитный процесс быстрее и эффективнее с помощью Blend Income. Предоставьте заемщикам упрощенный процесс подачи заявок и сократите объем последующей работы, автоматически инициируя проверку доходов и занятости.

Автоматизированные условия и рабочие процессы

Сократите количество операций по обработке и андеррайтингу за счет анализа данных, предоставленных заемщиком, для автоматического обнаружения проблем и выявления их при подаче заявки.

Дифференцируйте свою цифровую ипотеку с интегрированным рынком для поставщиков услуг по владению недвижимостью

Агент по недвижимости, соответствующий номеру

Соберите потребителей с лучшими местными агентами по недвижимости, которые могут дать рекомендации на протяжении всего процесса покупки.

Страхование домовладельцев

Предоставьте потребителям возможность поиска нового страхового полиса или предоставления существующего полиса для выполнения требований по страхованию домовладельцев, экономя время кредитных команд и снижая риск задержек с закрытием.

Title

Автоматизируйте поиск по заголовку при подаче заявки на получение кредита, согласовывайте платежи за расчеты в цифровом виде в режиме реального времени и оптимизируйте общение между кредиторами, расчетными группами и потребителями.

Простая интеграция с существующими технологиями

LOS

Беспрепятственный сбор и передача кредитной информации, автоматизация проверок и раскрытие информации.

CRM

Используйте автоматические, предварительно заполненные приглашения и двустороннюю синхронизацию данных для сбора лидов, повторного захвата заброшенных приложений и обеспечения четкого пути от лида до кредита.

Структурирование кредита

Доступ к готовым интеграциям с ведущими поставщиками кредитов, механизмами продуктов и ценообразования, поставщиками комиссий, а также Desktop Underwriter® и Loan Product Advisor®. Объедините свои системы в единое целое для повышения эффективности кредитной команды.

«Когда клиенты и наши сотрудники говорят о Blend, они говорят о том, как изменился их опыт».