Товаров: 0 (0р.)

Какое оборудование: Какое оборудование нужно для кафе, список

Содержание

Какое оборудование нужно для кафе, список

В этой статье мы расскажем о том, какое оборудование Вам будет необходимо, если Вы собрались открывать свое предприятие общественного питания. Также читайте нашу статью о том, какая посуда и инвентарь необходимы, для вашего кафе/ресторана. Здесь представлена информация о минимально необходимом оборудовании, так как точный перечень оборудования будет зависеть от определенных факторов именно Вашего заведения:

  1. Формат заведения (кафе, ресторан, кофейня, бар и пр.)
  2. Количество посадочных мест (50, 100, 150,.200, т.д.)
  3. Площадь кухни
  4. Состав меню,
  5. и другие.

Мы будем рассматривать список оборудования опираясь на предприятия, выполняющие полный цикл производства, В ресторанах, кафе, столовых с цеховой производственной структурой для приготовления горячих и холодных блюд отводятся специальные помещения. На предприятиях малой мощности для этих целей создаются отдельные места в общем производственном пространстве, но минимальный набор оборудования должен быть.

Количество оборудования/посадочных мест
Горячий цех:Основной цех предприятия общественного питания, в котором завершается технологический процесс приготовления пищи: осуществляется тепловая обработка продуктов и полуфабрикатов, варка бульона, приготовление супов, соусов, гарниров, вторых блюд, а также производится тепловая обработка продуктов для холодных и сладких блюд. Кроме того, в цехе приготовляются горячие напитки и выпекаются ‘ мучные кондитерские изделия
Оборудование50100150200Ассортимент Атланта-Сервис
плита электрическая2234Заказать онлайн
сковорода (30л)11  Заказать онлайн
сковорода (70 л)  11Заказать онлайн
кипятильник на подставке h=5001111Заказать онлайн
шкаф жарочный 2-3 (секц)1111Заказать онлайн
котел пищеварочный 60 л11  Заказать онлайн
котел пищеварочный 100 л  1 Заказать онлайн
котел пищеварочный 160 л   1Заказать онлайн
конвекционная печь или пароконвектомат1111Заказать онлайн
жарочная поверхность1111Заказать онлайн
электроварка1122Оставить заявку на КП
мармит1111Заказать онлайн
фритюрница1111+1Заказать онлайн
мясорубка для вареных продуктов1111Заказать онлайн
овощерезка1111Заказать онлайн
слайсер  11Заказать онлайн
универсальная кухонная машина1111Заказать онлайн
шкаф холодильный V=700 л, t=2-8 C1122Заказать онлайн
стол производственный I=12003345Заказать онлайн
ванна моечная 1/5301122Заказать онлайн
полка настенная2233Заказать онлайн
полка для досок2233Заказать онлайн
стеллаж1111Заказать онлайн
Зонты вентиляционные4466Заказать онлайн
рукосушитель1111Заказать онлайн
Холодный цех:Предназначен для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок. В ассортимент продукции холодного цеха входят холодные закуски, гастрономические изделия (мясные, рыбные), холодные блюда (отварные, жареные, фаршированные, заливные и др.), молочнокислая продукция, а также холодные сладкие блюда (желе, муссы, самбуки, кисели, компоты и др.), холодные напитки, холодные супы.
Оборудование50100150200Ассортимент Атланта-Сервис
шкаф холодильный V=700 л, t=2-8 C1111Заказать онлайн
стол-холодильник1111Заказать онлайн
стол охлаждаемый (саладетта)1111Заказать онлайн
овощерезка1111Заказать онлайн
слайсер1111Заказать онлайн
сыротерка1111Заказать онлайн
хлеборезка1111Заказать онлайн
универсальная кухонная машина  11Заказать онлайн
куттер  11Заказать онлайн
стол производственный I=12002345Заказать онлайн
ванна моечная 1/5301222Заказать онлайн
полка для досок1112Заказать онлайн
полка настенная2233Заказать онлайн
стеллаж1122Заказать онлайн
рукосушитель1111Заказать онлайн
Мясо-рыбный цех:

В этом цехе предусматривается обработка мяса, птицы, рыбы в одном помещении. Учитывая специфический запах рыбных продуктов, необходимо организовать раздельные потоки обработки мяса и рыбы. Кроме раздельного оборудования выделяются отдельно инструмент, тара, разделочные доски, маркированные для обработки рыбы и мяса.

Оборудование50100150200Ассортимент Атланта-Сервис
мясорубка (300 кг)1111Заказать онлайн
мясорубка (600 кг)  11Заказать онлайн
плита электрическаяесли нужноесли нужноесли нужноесли нужноЗаказать онлайн
куттер  если нужноесли нужноЗаказать онлайн
фаршемешалка  если нужноесли нужноЗаказать онлайн
мясорыхлитель 111Заказать онлайн
измельчитель сухарей 111Заказать онлайн
универсальная кухонная машин1111Заказать онлайн
рыбочистка 111Заказать онлайн
шкаф холодильный V=700 л, t=2-8 C (или 1200 л)1122Заказать онлайн
стол-холодильник1122Заказать онлайн
шоковая заморозкаесли нужноесли нужноесли нужноесли нужноЗаказать онлайн

полка для досок

2222Заказать онлайн
колода разрубочная1111Заказать онлайн
стол производственный I=12003344Заказать онлайн
ванна моечная 1/5304444Заказать онлайн
полка настенная2233Заказать онлайн
стеллаж1133Заказать онлайн
рукосушитель1111Заказать онлайн
Овощной (коренной) цех:Технологический процесс обработки овощей состоит из сортировки, мытья, очистки, дочистки после механической очистки, промывания, нарезки.
Оборудование50100150200Ассортимент Атланта-Сервис
картофелечистка (300 кг/ч)1122Заказать онлайн
овощерезка1111Заказать онлайн
овощемойкаесли нужноесли нужноесли нужноесли нужноОставить заявку на КП
ванна моечная (ВМ-530)2233Заказать онлайн
стол производственный I=12002233Заказать онлайн
подтоварник 1000+10001122Заказать онлайн
стеллаж1122Заказать онлайн
полка для досок2222Заказать онлайн
рукосушитель1111Заказать онлайн

Кондитерский цех занимает особое место на предприятиях общественного питания. Он, как правило, работает самостоятельно, независимо от горячего цеха. В ресторанах, столовых, кафе организуются кондитерские цехи производительностью: 3, 5, 8 или 10 тыс. изделий в день. Количество изделий, вырабатываемых в кондитерских цехах: до 3 тыс. в день выпускаются изделия из 2-3 видов теста (дрожжевого, песочного, слоеного), без отделки кремом (коржики, кексы, языки слоеные и др.). В кондитерских цехах мощностью более 3 тыс. изделий в день выпускаются изделия из различных видов теста, в том числе кремовые.

Кондитерский цех (до 300 кг/сутки)Кол-во оборудованияАссортимент Атланта-Сервис
Яйцебитная  
шкаф холодильный V=700 л, t=2-8 C (или 1200 л)1Заказать онлайн
стол производственный I=12002Заказать онлайн
ванна моечная 1/5305Заказать онлайн
подтоварник 1000+10001Заказать онлайн
стеллаж1Заказать онлайн
овоскоп1Оставить заявку на КП
стол для сбора остатков пищи1Заказать онлайн
рукосушитель1Заказать онлайн
Приготовление теста 
мукопросеиватель1Заказать онлайн
тестомесильная машина (60 л)1Заказать онлайн
тестомесильная машина для песочного и крутого тестаесли нужноОставить заявку на КП
тестомесильная машина (больше 100 л)1Заказать онлайн
шкаф холодильный V=700 л, t=2-8 C (или 1200 л)2Заказать онлайн
подтоварник 1000+10002Заказать онлайн
ванна моечная 1/5302Заказать онлайн
стол производственный I=12003Заказать онлайн
рукосушитель1Заказать онлайн
Приготовление отделочных полуфабрикатов 
плита электрическая 4-х комфорочная1Заказать онлайн
ванна моечная 1/5302Заказать онлайн
стол производственный I=12004Заказать онлайн
рукосушитель1Заказать онлайн
Разделка теста и выпечка 
делитель теста1Оставить заявку на КП
округлитель теста1Оставить заявку на КП
шкаф холодильный комбинированный1Заказать онлайн
тестораскатка1Заказать онлайн
шкаф пекарский или конвекционная печь2Заказать онлайн
шкаф расстоечный1Заказать онлайн
вентоотсосы Заказать онлайн
шпилька кондитерская3Заказать онлайн
стол кондитерский2Заказать онлайн
стол производственный I=12004Заказать онлайн
ванна моечная 1/5304Заказать онлайн
полка настенная2Заказать онлайн
стеллаж4Заказать онлайн
рукосушитель1Заказать онлайн
Выстойка и резка бисквита 
шпилька кондитерская3Заказать онлайн
стол кондитерский2Заказать онлайн
стол производственный I=12002Заказать онлайн
ванна моечная 1/5302Заказать онлайн
стеллаж2Заказать онлайн
рукосушитель1Заказать онлайн
Зачистка масла 
стол производственный I=12002Заказать онлайн
стол для сбора остатков пищи1Заказать онлайн
ванна моечная 1/5302Заказать онлайн
стеллаж2Заказать онлайн
рукосушитель1Заказать онлайн
полка для досок1Заказать онлайн
полка настенная2Заказать онлайн
Приготовление крема 
камера среднетемпературная1Скачать прайс-лист
машина взбивальная (5+60 л)4Заказать онлайн
ванна моечная 1/5304Заказать онлайн
рукосушитель1Заказать онлайн
Отделка кондитерских изделий 
камера среднетемпературная1Скачать прайс-лист
стол кондитерский2Заказать онлайн
cтол производственный I=12004Заказать онлайн
стеллаж6Заказать онлайн
шпилька кондитерская3Заказать онлайн
ванна моечная 1/5303Заказать онлайн
рукосушитель1Заказать онлайн
полка для досок1Заказать онлайн
Экспедиция готовых изделий 
камера среднетемпературная1Скачать прайс-лист
стеллаж3Заказать онлайн
стол производственный I=12002Заказать онлайн
В любом кафе или ресторане обязательно есть барная стойка, ниже перечислено оборудование, необходимое для оснащения барной зоны.
Оборудование бараКоличество оборудованияАссортимент Атланта-Сервис
барная стойка1Вы можете закзать проектирование барной стойки
кофеварка1Заказать онлайн
кофемолка1Заказать онлайн
кофемашина1Заказать онлайн
тостер1Заказать онлайн
микроволновая печь1Заказать онлайн
гриль1Заказать онлайн
гриль контактный1Заказать онлайн
витрина кондитерская1Заказать онлайн
охладитель пива1Оставить заявку на КП
блендер1Заказать онлайн
комбайн барный1Оставить заявку на КП
льдогенератор1Заказать онлайн
миксер1Заказать онлайн
сокоохладитель1Заказать онлайн
соковыжималка1Заказать онлайн
салат-бар1Заказать онлайн
холодильник витринный1Заказать онлайн
умягчитель воды1Оставить заявку на КП
посудомоечная машина1Заказать онлайн
ларь низкотемпературный1Заказать онлайн
холодильный шкаф для вина1Заказать онлайн
ванна моечная 1/5303Заказать онлайн
рукосушитель1Заказать онлайн
полка для досок1Заказать онлайн
стол производственный2Заказать онлайн

Для того, чтобы ваше кафе функционировало, необходимо обратить внимание на качественное оборудование. При выборе следует учитывать репутацию производителя,  наличие гарантии и сервисного обслуживания.

Перейти к статье «Перечень необходимой посуды и инвентаря для вашего ресторана, кафе, бара»

Список оборудования для кафе может отличаться в зависимости от формата, но базовый набор у всех одинаковый.

Консультации по выбору оборудования вы можете получить у менеджеров компании «Атланта-Сервис».

Какое оборудование необходимо для бара

Обновлено: 2021-04-08

Главное отличие заведений этого формата — акцент на приготовление и продажу напитков. Кулинарные блюда (салаты, закуски, сэндвичи, картофель фри) присутствуют в меню обычно в минимальном объеме. В этой статье мы разберемся, какое же оборудование нужно для современного бара, и рассчитаем наши потребности.

Для тех, кто хочет подобрать всё самостоятельно и без лишних слов

Барное оборудование

А здесь мы подобрали всё за вас по примерному плану проекта

Готовое решение

Итак, факторы, которые нужно учитывать при покупке технологического оснащения:

  • Площадь помещения. Чем она меньше, тем более ограниченным получится список техники и инвентаря, поэтому надо определить самое необходимое.
  • Планируемое число посетителей    . От этого зависит нагрузка на оборудование и требования к его производительности.
  • Степень механизации работы персонала. Важно понять, какие операции бармен сможет оперативно выполнять вручную, а какие лучше поручить автоматам.
  • Состав меню по напиткам, десертам, горячим или холодным закускам влияет на перечень основных и дополнительных рабочих устройств.

Барное оборудование для приготовления холодных напитков

Холодная карта напитков и коктейлей особенно актуальна в летний сезон. Чтобы удовлетворить запросы посетителей, оснастите бар следующим оборудованием:

Блендеры

Их задача — быстро измельчать, смешивать, взбивать ингредиенты для алкогольных и безалкогольных коктейлей, а также для соусов, кремов, подливок. Смеси получаются супер однородными. Во многих моделях также можно использовать кубиковый и крупноколотый лед. Автоматический таймер сам останавливает аппарат после завершения рабочего цикла, что удобно при высокой загруженности персонала.

Окей, так на какие модели обратить внимание? Если бюджет жестко ограничен, или напитки из блендеров не являются приоритетными, то обратите внимание на блендеры Hurakan из Китая.

Блендер HURAKAN HKN-BLW2

4 518 р.

Блендер Hurakan HKN-HBH750 С КРАНОМ

12 703 р.

Идеальное сочетание цены/качества остаётся за американскими блендерами Hamilton Beach. Представляем две самые популярные на 2021 год модели. Первую сами производители называют «самым тихим блендером» благодаря шумопоглощающему кожуху, а вторая готовит напитки за 15 секунд и обладает многими современными фишками.

Блендер Hamilton Beach HBh555-CE

47 320 р.

Блендер Hamilton Beach Eclipse HBH755-CE стакан поликарбонат 2.00л, звукопоглощающий кожух

125 300 р.

Если говорить о премиум сегменте, то в нем уверенно закрепились блендеры Vitamix. Цены этого бренда слегка кусаются, однако устройств лучшего качества практически не найти.

Блендер VITAMIX XL 7011604

373 357 р.

Блендер VITAMIX T&G 2 тритан 7011643

Весь ассортимент блендеров в нашем каталоге

В категорию «Блендеры»


Миксеры для молочных коктейлей

Охлаждающий напиток популярен у самой широкой возрастной категории. Порция готовится за несколько секунд, в зависимости от трафика устанавливают одно-, двух- или даже трехрожковые модели. Между пластиковым и стальным стаканом лучше выбрать емкости из нержавейки, они дольше прослужат.

Миксер для коктейлей GASTRORAG HB2-11

Миксер для молочных коктейлей GASTRORAG W-MS-20

16 766 р.

Весь ассортимент миксеров для молочных коктейлей в нашем каталоге

В категорию «Миксеры для молочных коктейлей»


Льдогенераторы

Обязательное устройство для любого бара. Готовят кубиковый, гранулированный, пальчиковый лед в нужном объеме. В зависимости от модели бывают подключаемые к водопроводу (производительность до 320 кг/сутки) и заливные (вода пополняется вручную, производительность до 15 кг/сутки). Получить лед более мелкой фракции позволят льдодробители (мельницы ручного или автоматического типа).

По многим оценкам, лучшими на рынке являются итальянские льдогенераторы Brema.

Льдогенератор кубикового льда Brema СВ 184A INOX

72 189 р.

Льдогенератор BREMA СВ 184A

66 953 р.

Самыми же популярными в нашем магазине являются льдогенераторы Cooleq из-за оптимальности по соотношению цены и качества.

Льдогенератор COOLEQ BF-50

54 524 р.

Льдогенератор COOLEQ BF-20

34 535 р.

Среди бюджетных моделей для небольших заведений можно выделить следующих фаворитов

Льдогенератор HURAKAN HKN-IMF15

13 535 р.

Льдогенератор COOLEQ ZB-20

19 075 р.

Весь ассортимент льдогенераторов в нашем каталоге

В категорию «Льдогенераторы»


Соковыжималки

Незаменимое оборудование для фреш-бара. Профессиональные соковыжималки выдерживают высокие нагрузки, отличаются прочностью и надежностью. Если предполагается работа с большим объемом лаймов, лимонов и апельсинов, лучше выбрать для бара специальные выжималки для цитрусовых: механического, полуавтоматического или автоматического типа управления.

Соковыжималка для овощей и фруктов GASTRORAG HA-007

8 519 р.

Соковыжималка для цитрусовых ERGO SJ-CJ6

Весь ассортимент соковыжималок в нашем каталоге

В категорию «Соковыжималки»


Сокоохладители

Аппараты, в которых соки охлаждаются и хранятся при низкой температуре. Отличаются по объему и числу контейнеров, температура в каждом из них регулируется отдельно. Установить охладители прямо на барной стойке — удачный маркетинговый ход: разноцветные напитки в прозрачных емкостях притягивают взгляд и возбуждают жажду.

Сокоохладитель Hurakan HKN-LSJ18Lx2

29 859 р.

Сокоохладитель Hurakan HKN-LSJ18Lx1

20 639 р.

Весь ассортимент сокоохладителей в нашем каталоге

В категорию «Сокоохладители»


Барные комбайны.

Функционально заменяют собой сразу несколько единиц техники: измельчают, смешивают, выжимают сок, дробят лед. Выбор подобного барного оборудования, безусловно, экономит место. Но в местах с высокой посещаемостью его производительности будет недостаточно, так что для крупных заведений лучше купить каждый из видов оснащения по отдельности.

Барный комбайн VEMA GR 2021

95 089 р.

Барный комбайн MACAP P550

106 174 р.

Весь ассортимент барных комбайнов в нашем каталоге

В категорию «Барные комбайны»


Специальный барный инвентарь

Речь о всевозможных профильных приспособлениях, которые нужны бармену для работы:

Шейкеры. Предназначены для ручного приготовления алкогольных коктейлей. Различаются по конструкции: самые распространенные: европейский (с крышкой, стрейнером и колбой) и бостонский (из двух стаканов-колб). Главное требование к модели — удобство использования, поэтому шейкер часто покупают под конкретного бармена. Лучший материал для колбы — толстая нержавеющая сталь.

Стрейнеры. Используются в качестве сита для «просеивания» напитка из шейкера. Разнообразие видов стрейнеров обусловлено степенью такого «просеивания» — для отделения от напитка крупных кусков льда, ягод или фруктов отлично подойдут классические стрейнеры с пружиной, тогда как для фильтрации самых мелких кусочков нужно использовать «дабл-стрейнеры».

Джиггеры. Мерные стаканчики из нержавеющей стали, незаменимые в любом баре. С их помощью бармены точно измеряют ингредиенты смешанных напитков. Форма песочных часов позволяет разместить на одном джиггере сразу два мерных стаканчика — сверху и снизу.

Мадлеры

. Особый пестик с зубцами на толкущей стороне, которым бармен толчет ягодные и фруктовые ломтики прямо в стакане для готового напитка. Деревянные мадлеры лучше всего подходят для создания коктейлей с неповторимым вкусом, в то время как стальными проще работать благодаря их бóльшему весу.

Сквизеры. Небольшой ручной пресс для выжимания сока из циструсовых. Ручные сквизеры в виде давилки для чеснока легко чистить, занимают меньше места и ими гораздо проще пользоваться, чем конусообразными, которые, в свою очередь, лучше подходят для получения бóльших объёмов сока.

Нарзанники. Рычажные штопоры для открывания бутылок. В зависимости от числа «зазубрин» на рабочей части, нарзанник бывает одноступенчатым и двухступенчатым. Обычно в них встроен небольшой нож для срезания капсулы и открывалка для металлических бутылочных пробок.

Барный инвентарь

И это далеко не весь список необходимого барного инвентаря, который повседневно используется барменами в их работе. Изучить ассортимент нашего каталога можно по кнопке слева 🙂

Посуда для бара

В барах используется преимущественно стеклянная посуда, среди которой коктейльные бокалы необычных форм, хайболы, стопки и стаканы. Выбор своей посуды под каждый тип напитка — хороший тон по отношению к посетителям.

Стопка PASABAHCE БОР Boston Shots 1080406

Олд Фэшн «Таймлесс» Pasabahce 01020751

Коктейльная рюмка LIBBEY Z-Stems 1030609

Бокал зел. ножка LIBBEY Cactus 1140302

427 р.

Стакан для коктейлей «Череп» FECUND 1170842

180 р.

Бокал для вина PASABAHCE БОР Imperial Plus 1050334

Стакан для коктейлей LIBBEY Lab 1170601

Хайбол PASABAHCE БОР Side 1010207

Стакан для коктейлей PROBAR Tiki 1170825

1 191 р.

Пивная кружка PASABAHCE БОР Pub 1100509

Бокал для бренди PASABAHCE Charante 1040909

Весь ассортимент барной посуды в нашем каталоге

В категорию «Барная посуда»


Чай и кофе

Кофемашины — атрибут любой барной зоны. Различаются они по наличию подключения к водопроводу, автоматизации процессов, количеству одновременно готовящихся порций.
Для оснащения небольшого или среднего бара подойдет капсульный аппарат наливного типа:

Кофемашина LAVAZZA LB 1100 — 220/240V

Капсульная кофемашина LAVAZZA LB 1150 CLASSY 220-240V

Капсульная кофемашина LAVAZZA LB 900 CLASSY COMPACT 220-240V

Для мест с активным наплывом публики — рожковая машина с подключением к водопроводной сети, готовая выдавать до 4-6 порций за раз. Если в модели нет функции перемалывания кофе, придется купить кофемолку.

Кофемашина-автомат Nuova Simonelli Aurelia II 2Gr V 220V red+LED+high groups

Кофемашина NUOVA SIMONELLI Appia LIFE 2gr V 220V red+high groups+economizer

286 524 р.

Кофемашина NUOVA SIMONELLI Appia LIFE 1gr V 220V red+high groups

204 960 р.

Кофемашина NUOVA SIMONELLI Appia LIFE 1gr V 220V white+high groups

204 960 р.

Кофе на песке — особый тип кофеварки для ценителей напитка, приготовленного в турке на горячем песке (кофе получается более густым и ароматным).

Кофеварка «кофе на песке» JOHNY AK/8-4

20 689 р.

Кофе на песке JOHNY AK/8-5_gold

13 243 р.

Кофеварка JOHNY AK/8-3 N

23 506 р.

Кофеварка JOHNY AK/8-2 N

50 152 р.

Наливные электрокипятильники — демократичная альтернатива профессиональным кофемашинам. Нагревают воду в больших количествах — для приготовления чайных и кофейных растворимых напитков. Вода доливается вручную, 10-литровая емкость закипает в течение 15-20 минут. А гейзерные нагреватели вообще заваривают листовой чай и крупномолотый кофе самостоятельно.

Кипятильник заливного типа CONVITO WB-30

Электрокипятильник INDOKOR IWB-20 с двойными стенками

9 625 р.

Электрокипятильник AIRHOT EWB-20

5 636 р.

Электрокипятильник AIRHOT WB-30 накопительный

6 936 р.

В категорию «Продукты»

Кстати, у нас в каталоге вы найдёте кофе собственной обжарки, а также сиропы, без которых не обходится ни один бар!

Десертное оборудование для бара

Будет востребовано в заведениях с семейной целевой аудиторией.

Граниторы — специальные аппараты, которые готовят похожий по консистенции на снег десерт с добавлением соков, сиропов, слабоалкогольных напитков. Различаются по объему (от 3 до 15 л) и числу контейнеров. Как и сокоохладители, ставятся на барную стойку для привлечения покупателей.

Гранитор COOLEQ SM-10+10

88 371 р.

Гранитор Hurakan HKN-MT1

57 795 р.

Фризеры — устройства для приготовления мороженого из специальной жидкой смеси. Различаются по производительности и способу установки: для бара вполне подойдет настольный аппарат, готовящий до 16 кг/ч.

Фризер мороженого GASTRORAG ICM-2031

15 713 р.

Фризер для мягкого мороженого COOLEQ ICS-8D

88 737 р.

Шоколадные фонтаны — растопленный горячий шоколад стекает по каскадной стойке, им можно обливать наколотые на шпажки фрукты. Аппараты различаются объемом загрузки и материалом корпуса и чаши: наиболее долговечные — из нержавеющей стали.

Шоколадный фонтан с 5 уровнями Kocateq DHC5FDC с электронной панелью

28 133 р.

Фонтан для шоколада GASTRORAG CF32A

31 372 р.

Вспомогательная техника

Если в меню предполагается подача горячих или холодных закусок, барное оснащение может включать:
Электроплиты — незаменимый атрибут любой кухни, и бар не исключение. Жареная рыба в кляре, луковые кольца и даже сочный стейк — плита открывает практически безграничный простор для приготовления аппетитных закусок.

Плита электрическая ABAT ЭПК-47Н

65 301 р.

Плита электрическая ABAT ЭП-4ЖШ-Э

112 300 р.

Плита электрическая ABAT ЭП-4П

72 300 р.

Плита электрическая ABAT ЭП-2ЖШ

82 501 р.

Фритюрницы — подобные закуски можно делать и во фритюре! Жареная рыба, наггетсы, стрипсы, сырные палочки и картошка фри — излюбленные закуски 21-го века.

Фритюрница AIRHOT EF4

5 161 р.

Фритюрница AIRHOT EEF6

3 391 р.

Фритюрница ABAT ЭФК 30 1/2Н

24 700 р.

ФРИТЮРНИЦА AIRHOT EF6+6

10 135 р.

СВЧ-печи — для разогрева блюд и готовых полуфабрикатов.

Печь СВЧ AIRHOT WP1000-30L DIGITAL цифровая панель управления

13 467 р.

Микроволновая печь HURAKAN HKN-WP900

8 883 р.

Тостеры — сэндвичи, наверное, самая популярная закуска во всех барах, а аппетитные тосты идеально подходят для завтрака.

Тостер AIRHOT VT-4 терморегулятор, на 4 ломтика хлеба

6 080 р.

ТОСТЕР HURAKAN HKN-TOSTI18

22 713 р.

Контактные грили — незаменимая техника, если ваш бар подаёт бургеры или шаурму. Также они отлично подходят для приготовления овощей, стейка, вафель и даже сэндвичей.

Гриль контактный HURAKAN HKN-PE22R

7 313 р.

Гриль контактный FIMAR PE25/R

30 537 р.

Контактный гриль FIMAR PE35L

34 835 р.

Гриль контактный HURAKAN HKN-PE44R

15 428 р.

Мебель для бара

Барная стойка. Композиционно объединяет передний модуль, верхний ярус с бокалодержателями и заднюю буфетную линию. Пространство за фронтальной перегородкой заполняют производственным оборудованием, емкостями для хранения посуды, посудомоечной машиной и пр. Модульный принцип позволяет компоновать стойку из нескольких отдельных конструкций, подгоняя ее размеры под планировку и площадь помещения.

Рабочая зона столешницы располагается ниже, чем гостевая (на которой обслуживают клиентов), и используется для установки техники. Часть барного оборудования размещается в буфетной линии вместе с системами хранения и рабочими поверхностями. Оптимальным расстоянием между передней и буфетной линиями считается 80 см (если бармен — один), если работает 2 человека — нужен проход не менее 120 см. Если сделать проход слишком широким, это снизит скорость обслуживания.

Барная станция — альтернативный вариант барного оснащения — небольшой по площади комплекс, в котором скомпонованы мойка, места хранения для льда, бутылок, фруктов, установлены лотки и т. п. Такая станция экономит место и ускоряет процесс приготовления коктейлей и закусок, т. к. все необходимые ингредиенты у бармена под рукой. В нашем каталоге собран просто огромный ассортимент барных модулей, различных по размеру и функционалу. Не стесняйтесь обратиться к нам за помощью, и наши специалисты помогут спроектировать барную станцию под ваши нужды.

Мусорный бак с бортом HICOLD НБММБ-4/5Б

25 150 р.

Барный модуль – стол HICOLD закрытый с трех сторон с каплесборником с полкой внутри, НБМСЗОКС-7/5Б (модель с бортом)

42 860 р.

Коктейльная станция HICOLD НКС-10/6БПК

38 170 р.

Ликёрная лестница с бортом и доп. карманом HICOLD НБМЛЛ-4/6БК

21 530 р.

Барные стулья. Здесь желателен компромисс между практичностью и привлекательностью:

  • пластиковые модели — легкие, недорогие, легко чистятся, изготавливаются в широкой цветовой гамме, но довольно хрупкие;
  • металлические — универсальные изделия, устойчивые за счет большого веса, просты в уходе;
  • деревянные стулья — более дорогой вариант, обычно имеют мягкие сиденья из текстиля или кожзама, поэтому нуждаются в регулярной тщательной чистке.

Стул BENTWOOD Ямато 2 (барный)

Стул BENTWOOD Марсель барный

5 792 р.

Стул барный складной Sheffilton SHT-S46 беж/черный муар кож.зам/металл

3 600 р.

Стул BENTWOOD Ницца (барный)

14 936 р.

Оснащение бара с «Барнео»

В каталоге интернет-магазина представлен полный ассортимент оборудования для бара российского и иностранного производства, специализированный инвентарь, посуда и мебель от ведущих мировых брендов — в общем, всё что необходимо для полного оснащения бара с нуля! Специалисты компании «Барнео» помогут выбрать модели с нужными характеристиками, ориентируясь на концепцию вашего заведения и имеющийся бюджет.

Для тех, кто хочет изучить ассортимент и подобрать всё самостоятельно

В категорию «Барное оборудование»

А здесь мы подобрали всё за вас по примерному плану проекта

Готовое решение

ОБОРУДОВАНИЕ | английское значение — Cambridge Dictionary

Эти различия в стоимости отражают различные политики больниц в отношении многоразового оборудования (результаты при использовании одноразового оборудования были практически идентичными).

Из Кембриджского корпуса английского языка