Картинки лапша на ушах: Он красиво вешал ей лапшу на уши, а она аккуратно её снимала

Содержание

фото, отзывы, адрес, цены – Афиша-Рестораны

Ярославль, просп. Ленина, 26

Фактический график ресторана может отличаться от указанного

Добавить
фотографию

Ресторан на карте

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

Ресторан о себе

  • Почувствуйте тепло южного солнца, ощутите легкий морской бриз в уютном уголке Италии — пиццерии «Лапша на ушах» — попробуйте традиционные блюда итальянской кухни!
    Для Вас мы предлагаем итальянскую пиццу, пасту приготовленную поварами вручную, само лепные равиоли с семгой, сыром, мясом, к…
  • Почувствуйте тепло южного солнца, ощутите легкий морской бриз в уютном уголке Италии — пиццерии «Лапша на ушах» — попробуйте традиционные блюда итальянской кухни! Для Вас мы предлагаем итальянскую пиццу, пасту приготовленную поварами вручную, само лепные равиоли с семгой, сыром, мясом, креветками, ньоки, фокачо, а так же японскую кухню. Каждый гурман останется довольным!

Популярные рестораны

Вас может заинтересовать

Приколы Про Лапшу На Ушах – Telegraph


💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Приколы Про Лапшу На Ушах

 facebook  twitter  вконтакте  livejournal

Муж на днях мне заявил, что я не разнообразно готовлю! Позавчера готовила спагетти , вчера рожки, сегодня ракушки , завтра планирую сварить бантики. Оборзел совсем! Я в шоке, дождется — посажу на одни макароны !

Некоторые едят дербмо прямо из унитаза

Профессиональный лжец не только тебе лапшу на уши повесит, но уши макаронными изделиями плотно обмотает, а свободные концы заботливо тройным морским узлом завяжет.

Женщины любят ушами . Истину здесь не рожу. И потому решайте сами, как вешать лапшу.

На среднестатистические уши можно повесить неограниченное количество лапши.

Можете не стараться! Мои уши от такого количества лапши стали скользкими, так что любая лапша теперь с них сразу сьезжает.

Муж поздно вечером приходит домой: — Что у нас сегодня на ужин, дорогая? — Твоя лапша.

Женщины любят ушами , пока они не забьются лапшой, навешанной мужчинами . Тогда женщины спохватываются, называют себя последними дурами и стряхивают лапшу. Потом история повторяется..

Как показывают опросы, у 85% россиян любимая отечественная пища — лапша.

В ресторане: — Не надо мне вешать лапшу на уши ! — Успокойтесь, пожалуйста. Уверяю вас , наш официант нечаянно опрокинул на вас тарелку со спагетти.

Избирательный бюллетень — это меню, по которому можно выбрать неизвестно за какую цену неизвестно какой вид лапши.

Чтоб жизнь прожить с не очень верным мужем , Есть способ, и проверен он в веках: Лапшу, что он вам вешает на уши — Наматывать ему же… на рога!

Каша в голове студента на экзамене чудесным образом превращается в лапшу на ушах преподавателя.

Про борщ

 •  Про бульон

 •  Про бутерброд

 •  Про варенье

 •  Про десерт

 •  Про еду

 •  Про икру

 •  Про йогурт

 •  Про кексы

 •  Про кетчуп

 •  Про кефир

 •  Про колбасу

 •  Про консервы

 •  Про конфеты

 •  Про котлеты

 •  Про лапшу

 •  Про майонез

 •  Про макароны

 •  Про мандарин

 •  Про мёд

 •  Про мороженое

 •  Про мясо

 •  Про овощи

 •  Про овсянку

 •  Про отбивные

 •  Про пельмени

 •  Про пеньюар

 •  Про пирожки

 •  Про питание

 •  Про пиццу

 •  Про помидоры

 •  Про салат

 •  Про салат оливье

 •  Про сало

 •  Про сахар

 •  Про селедку

 •  Про сметану

 •  Про сосиски

 •  Про спагетти

 •  Про суп

 •  Про суши

 •  Про сыр

 •  Про торт

 •  Про хлеб

 •  Про хот дог

 •  Про чебурек

 •  Про чипсы

 •  Про шоколад

 •  Про яблоки

 •  Про ягоды

Про борщ

 •  Про варенье

 •  Про десерт

 •  Про еду

 •  Про кетчуп

 •  Про кефир

 •  Про колбасу

 •  Про мясо

 •  Про овощи

 •  Про отбивные

 •  Про пирожки

 •  Про помидоры

 •  Про салат оливье

 •  Про сахар

 •  Про селедку

 •  Про сыр

 •  Про торт

 •  Про хлеб

 •  Про хот дог

 •  Про яблоки

Про борщ

 •  Про бутерброд

 •  Про варенье

 •  Про десерт

 •  Про еду

 •  Про зефир

 •  Про икру

 •  Про йогурт

 •  Про кексы

 •  Про кетчуп

 •  Про кефир

 •  Про колбасу

 •  Про консервы

 •  Про конфеты

 •  Про котлеты

 •  Про лапшу

 •  Про майонез

 •  Про мандарин

 •  Про мёд

 •  Про мороженое

 •  Про мясо

 •  Про овощи

 •  Про отбивные

 •  Про пельмени

 •  Про пирожки

 •  Про питание

 •  Про пиццу

 •  Про помидоры

 •  Про салат

 •  Про салат оливье

 •  Про сало

 •  Про сахар

 •  Про селедку

 •  Про сметану

 •  Про сосиски

 •  Про суп

 •  Про сыр

 •  Про торт

 •  Про хлеб

 •  Про хот дог

 •  Про чипсы

 •  Про шоколад

 •  Про яблоки

 •  Про ягоды

Про икру

 •  Про котлеты

 •  Про мёд

 •  Про пельмени

 •  Про пирожки

 •  Про сосиски

 •  Про суп

 •  Про торт

Про бульон

 •  Про бутерброд

 •  Про еду

 •  Про икру

 •  Про колбасу

 •  Про конфеты

 •  Про котлеты

 •  Про лапшу

 •  Про майонез

 •  Про мандарин

 •  Про мясо

 •  Про пельмени

 •  Про пирожки

 •  Про помидоры

 •  Про салат

 •  Про сало

 •  Про сахар

 •  Про селедку

 •  Про сметану

 •  Про суп

 •  Про чебурек

 •  Про ягоды

Про борщ

 •  Про бутерброд

 •  Про варенье

 •  Про десерт

 •  Про еду

 •  Про икру

 •  Про йогурт

 •  Про кетчуп

 •  Про колбасу

 •  Про конфеты

 •  Про котлеты

 •  Про лапшу

 •  Про майонез

 •  Про макароны

 •  Про мандарин

 •  Про мороженое

 •  Про мясо

 •  Про овощи

 •  Про пельмени

 •  Про пеньюар

 •  Про пиццу

 •  Про помидоры

 •  Про салат

 •  Про салат оливье

 •  Про сало

 •  Про сахар

 •  Про сосиски

 •  Про спагетти

 •  Про суп

 •  Про суши

 •  Про торт

 •  Про хлеб

 •  Про хот дог

 •  Про чипсы

 •  Про шоколад

 •  Про яблоки

 •  Про ягоды

Про еду

 •  Про икру

 •  Про колбасу

 •  Про консервы

 •  Про мороженое

 •  Про мясо

 •  Про овощи

 •  Про пельмени

 •  Про пиццу

 •  Про сало

 •  Про сахар

 •  Про сосиски

 •  Про спагетти

 •  Про сыр

 •  Про хлеб

 •  Про хот дог

 •  Про яблоки

Copyright © 2011 — 2021 www. anepedia.org

Юмор Про мужа и жену

• Юмор Про приготовление пищи

• Юмор Про лапшу

Юмор Про лапшу

• Юмор Про вязание

• Юмор Про еду

Юмор Про коктейль

• Юмор Про лапшу

Юмор Про уши

• Юмор Про лапшу

• Юмор Игра слов

Юмор Про мужа и жену

• Юмор Про ужин

• Юмор Про лапшу

Юмор Про ресторан

• Юмор Про лапшу

• Юмор Про спагетти

Юмор Про супружескую неверность

• Юмор Про лапшу

• Юмор Про рога

• Юмор Игра слов

Юмор Про серьги

• Юмор Про лохов

• Юмор Про лапшу

• Юмор Загадки

• Юмор Короткие

Юмор Про студентов

• Юмор Про экзамены

• Юмор Про кашу

• Юмор Про лапшу

• Юмор Игра слов

лапша : цитаты, высказывания, афоризмы на сайте InPearls. ru
Юмор про лапшу
Он лапшу ей на уши вешает, вешает… Прикольные анекдоты дня! — YouTube
Шутка : Он красиво вешал ей лапшу на уши , а она аккуратно её снимала
Типичный рассказ на Пикабу | Пикабу
Лапша на ушах набухает до макарон (песенки с сарказмом) | Яндекс Дзен
Смешные анекдоты про лапша , прикольные статусы про лапша , новые стихи…
Подборка картинок « Лапша на ушах » (15 фото) | Мемы, Забавные фото, Слоны
Анекдоты про лапшу самые смешные анекдоты
Анекдоты про Уши Лапшу : Высоковский.ru
Забавные и веселые картинки с надписями (20 фото)
Лапша на уши — посты на Fishki | Fishki.net — Сайт хорошего настроения
Частушки про лапшу . Обсуждение на LiveInternet — Российский Сервис…
Лапша на уши … ~ Поэзия (Шуточные стихи)
Все мемы Лапша на ушах — Рисовач .Ру
Приколы Про Обезьян До Слез Самые Смешные
Секс Прикол Ну
Анекдот: Лежат в постели барышня с хахалем. Тут из…
Видео Про Бабку В Автобусе Прикол
Приколы Про Собак С Надписями

Макароны на ушах худеющих

Не раз слышала, что очень важно и полезно вести дневник питания. Неужели всю жизнь придется дотошно записывать в книжечку все, что съел?

Вы, видимо, путаете дневник питания с журналом, в который психологи советуют записывать ежедневные события и связанные с ними мысли и чувства. Но если жизненные обстоятельства и сопровождающие их эмоции меняются день ото дня, практически никогда не повторяясь, то еда является более или менее рутинным, повторяющимся процессом. Записи того, что вы съели, помогут проследить вашу систему питания. Или полную его бессистемность, что тоже очень важно выявить. Обычно, чтобы распознать пищевые привычки, количество и время перекусов и среднее потребление калорий в день, достаточно вести записи в течение 1-2 недель. Потом можно делать выводы и при необходимости менять образ жизни.

На упаковках многих продуктов указывается наличие модифицированного крахмала. Что это за ингредиент?

Одна из особенностей обычного крахмала — это способность связывать воду. Он быстро набухает, что может вызывать закрепляющий эффект. На этом, кстати, основано применение киселей или рисового отвара при диарее. Для того чтобы такой ингредиент кетчупа, соусов, майонезов, мясных полуфабрикатов не затормозил работу кишечника, а также чтобы придать продуктам более однородную консистенцию, часто используется модифицированный крахмал {его иногда обозначают как Е1442}. Это тот же углевод, но его естественная разветвленная структура в результате технологической обработки изменена. Сам процесс совершенно безвреден и к транс генным экспериментам не имеет никакого отношения.

Сейчас в моде овощные соки с добавлением перца, сельдерея и даже зелени. Но большинство из них созданы на основе томатного. А употребимы ли соки из самых простых овощей, таких как картошка или свекла?

Массового производства таких соков не существует, да и гурманского удовольствия от них особенно не получишь. Зато в народной медицине картофельный и свекольный соки давно почитаемы за фантастические очищающие свойства. Для выдавливания сока никакой специальной техники не нужно, достаточно натереть овощи и отжать получившуюся стружку. Для того чтобы наладить пищеварение и вывести шлаки из организма, и тот и другой стоит употреблять до еды. Свежий свекольный сок имеет терпкий и вяжущий вкус; чтобы от него избавиться, можно разбавить сок водой или поставить его на 2-3 часа в холодильник. Другой распространенный способ облагородить картофельный и свекольный экстракты — смешать любой из них с морковным соком. И вкус лучше, и пользы больше. Несмотря на простоту и безобидность, свекольный и картофельный сок — довольно сильные средства воздействия на организм. Поэтому дозы приема лучше согласовывать с врачом или диетологом.

Правда ли, что от настоящих итальянских макарон не толстеют?

Классические итальянские макароны делаются из муки твердых сортов пшеницы, в которой содержатся углеводы особой структуры. За счет этого она оказывается менее калорийной — около 300 ккал на 100 г сухого продукта {в готовом состоянии эти 100 г превращаются в приличную «взрослую» порцию}. В муке из такой пшеницы больше белка, клетчатки, витаминов группы В. А макаронные изделия из мягких сортов сродни сдобной выпечке, и от них набрать килограммы намного легче. Традиционная рецептура приготовления макарон соблюдается сейчас не только в Италии, но и в нашем Отечестве. Главное, чтобы на упаковке было написано: «Группа А, 1-й класс», или «Durum», или «Пшеница твердых сортов», или «Semolina di grano duro». И хотя такие спагетти, рожки, тальятелли и пр. средством для снижения веса назвать трудно, но в умеренных количествах они не опасны для фигуры и даже полезны для организма.

ФАКТ. В Италии макароны — это отдельное блюдо, которому придают разные оттенки вкуса с помощью мясных, сырных, овощных соусов или даров моря. Низвести их до уровня гарнира к паре жирных котлет итальянцам и в голову не приходит.

Как в домашних условиях правильно хранить свежую рыбу, необходимую для приготовления блюд японской кухни? Покупая живую рыбу, сколько времени можно без заморозки держать ее в холодильнике?

В Японии, как правило, свежая рыба приобретается в тот же день, когда и готовится. Чтобы продлить срок хранения, ее чистят, удаляют все внутренности и маринуют в соевом соусе в течение пары часов или слегка посыпают солью и ставят в холодильник. Но «проживет» она там все равно не больше суток. А еще в Стране

восходящего солнца очень популярна так называемая рыба hiraki {в переводе — «открытая»}. В магазине или лавке ее чистят, разделяют на половинки и на несколько секунд помещают в соленую воду, а затем высушивают день или два. Такая рыба идеально подходит для приготовления в гриле и без заморозки может храниться на холоде 2-3 дня после покупки.

Почему нельзя читать за едой?

Профессор Преображенский настоятельно советовал не читать до обеда советских газет. Диетологи склонны широко интерпретировать противопоказание легендарного героя «Собачьего сердца» и рекомендуют отложить всякое печатное слово не только до, но и во время трапезы. Заодно лучше выключить телевизор и по возможности свести к минимуму беседы на серьезные темы. Иными словами, требуется исключить то, что мешает сосредоточиться на потреблении пищи. Что же, под

дамский роман или детектив еда не переварится? Нет, конечно, она будет усвоена организмом. Проблема в том, что питание предполагает работу не только пищеварительной системы. Например, контролем за количеством съедаемого и появлением чувства сытости управляет не желудок, а мозг. И нехорошо, когда он сфокусирован на совсем другом предмете. Отсюда и проблемы переедания или неудовлетворенности едой, которые, в свою очередь, могут привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта и обмена веществ.

СОВЕТ. Отложите неприятный разговор на послеобеденное время. Обсуждать проблемы за столом не стоит.

Лапша на ушах и бизнес на вранье » Уфимский Журнал

Как фальшивые новости в интернете, подобно инвазивному биологическому виду, постепенно вытесняют собой настоящие и как быть в этом новом мире читателю — разбирался The New Times.

В конце прошлого года в Washington Post вышла последняя, 86-я, колонка «Что еще оказалось фальшивкой в интернете на этой неделе».

Ее автор Кейтлин Дьюи, прощаясь с читателями, говорит, что разоблачать псевдоновости в сети стало просто бессмысленно: они появляются в таком количестве, что каждую по отдельности разбирать нет уже никакого смысла. «Мы запустили колонку про фейки в интернете в мае 2014 года в ответ на то, что тогда казалось целой эпидемией городских легенд и розыгрышей. С тех пор поток этих слухов и приколов нисколько не ослаб, но изменился сам тон и интенсивность фальшивых новостей. Если раньше, чтобы разоблачить фальшивку, надо было провести хотя бы минимальное расследование, то теперь достаточно глянуть в раздел «О нас» сайта, на котором она появилась.

И если раньше люди верили в фальшивки из обычной наивности, то теперь фейки становятся вирусными благодаря злорадству их читателей — или даже ненависти». Врать выгодно У этой волны фальсификаций, пишет автор колонки в Washington Post, есть простая экономическая причина: производить фейки в интернете стало очень прибыльным делом.

Где-то с первой половины 2014 года многие интернет-предприниматели поняли, что ничто так не собирает трафик, как заголовки, ублажающие невежество, предрассудки и фобии читателей. Если раньше фейковые новости были единичными случаями, то теперь один за другим появляются сайты, которые больше ничего, кроме них, не производят. Сайты с названиями и дизайном, мимикрирующими под «серьезные», типа World News Daily Report, сотнями генерируют «новости» вроде «Первая смерть от генно-модифицированных продуктов», которые потом массово расшаривают в соцсетях люди, ждущие подтверждения своих причудливых представлений о реальности. Распространение намеренной дезинформации в соцсетях стало настолько глобальной проблемой, что ее изучают как научный феномен Распространение намеренной дезинформации в соцсетях стало настолько глобальной проблемой, что ее изучают как научный феномен.

Несколько групп ученых из разных университетов под руководством Вальтера Кватрочокки пришли к неутешительным выводам: люди посвящают обсуждению явно фальшивых вброшенных новостей и теорий заговора столько же времени, сколько реальным событиям, и склонны формировать так называемые эхо-камеры, в которых циркулируют одни и те же фальшивки без примеси правды. Иными словами, опровергать фейки попросту бессмысленно: те, для кого эти опровержения предназначены, никогда не прочитают их в силу узости своих интересов и когнитивных искажений, побуждающих их искать лишь подтверждения собственным предрассудкам.

Другие, более практические исследования (их результаты приводит, например, Крейг Сильверман, автор исчерпывающего руководства по проверке информации из интернета — Verification Handbook), показывают, что каким бы убедительным ни было опровержение, его, по статистике, прочитает и поделится им в соцсетях меньше читателей, чем сенсационный фейк, который оно опровергает. Патриотическая специфика Все вышесказанное в полной мере относится и к России, но с собственным местным колоритом.

Во-первых, псевдоновости с зарубежных «сатирических» сайтов нашли свою благодарную аудиторию среди редакторов и читателей российских СМИ. Забейте название любого из сайтов типа Empire News, World News Daily Report или Your News Wire в поиск «Яндекс.новости» — и вы увидите, что любую самую фантастическую чепуху типа той же «смерти от ГМО» перепечатывают сайты федеральных телеканалов и газет с миллионными тиражами. «Это не газетная утка» — предваряет свою заметку сайт телеканала РЕН-ТВ, хотя на портале, с которого взята «новость», прямо написано: «Все, что вы здесь читаете, — газетная утка».

The New Times
Оригинал публикации

Сказка про гномов и лапшу на ушах

НАИВНО НО МИЛО.

»Почему люди всё время жалуются на жизнь? Что их не устраивает?» – размышляла красавица Бабетта, лёжа на удобном массажном столе в самом модном городском СПА салоне.

Старательные улыбчивые гномы тем временем массировали её прекрасное тело своими маленькими пальчиками. Они ползали по роскошным формам нашей героини, скатываясь как с горок с крутых изгибов. Кроме массажа маленькие люди натирали кожу специальным скрабом для очищения и мазали ароматическими кремами из лаванды и клевера.

От цветочных запахов кружилась голова, и девушка полудремала с открытыми глазами, млея от удовольствия.

»Как же можно не радоваться жизни в нашей королевстве, где всё так чудесно устроено?…» – продолжала она размышлять, нежась от ласковых прикосновений маленьких человечков.

»Что же им не хватает? Взять хотя бы моего папеньку. Вот ведь и заводик себе маленький прикупил и фазенду на морском берегу! А гномов, которые нам служат он просто обожает и балует! Король – папенькин друг, тоже добрый и справедливый. Орден недавно ему вручил, как самому лучшему производителю фантиков. Те и вправду хороши – яркие и красочные! Какое удовольствие заворачивать в них сладкие карамельки! И ведь за это ещё и платят! Конечно, немного… Так ведь и работа приятная и непыльная.

Как же можно всё это не любить и не умиляться?!»

Таким мыслям предавалась наша героиня, постепенно засыпая в неге.

А дело было в том, что на заводе её отца, да и вообще в стране стали появляться странные личности. Они вечно всем были недовольны. Говорили, что фантики мол вещь бесполезная, ругали короля и рассказывали всякие небылицы! Всю страну будоражили! Хорошо, что их к средствам массовой информации не допускали! Ведь попадались вполне харизматичные личности, которые могли бы нанести много вреда процветающему Конфетно-Фантиковому Королевству

Но вернёмся к Бабетте.

Гномы любили красивую добрую девушку, и с ответственностью относились к своей работе. Особенно отличился гном Олли, который долго и проникновенно чистил маленькие ушки девушки розовой щёточкой из морских водорослей. Прележный гном настолько глубоко забрался в ушную раковину, что чуть ли там не застрял. Хорошо, что товарищи вовремя спохватились и вытащили его за ноги.

Баббета очнулась от дремоты, ощутив мягкое щекотание в ушах:

– Hу что, мои хорошие, закончили?

– Да, госпожа, синьорина! – закивали гномы, смешно тряся своими грушевидными большими носами: – Будете, как новенькая!

Довольная Бабетта действительно почувствовала себя обновленной. Её тело благоухало душистыми травами и готово было лететь навстречу тёплому июльскому дню. Ушки немного покалывало от городских звуков, но она этому значения не придала. Осознание пришло позже, а пока девушка лёгкой походкой шагала по улице и прохожие оборачивались ей вслед. К вниманию мужчин Бабетте было не привыкать, ведь она была обворожительная красавица!

Девушка ступила на порог дома, и служанка Анита подала ей мягкие тапочки. Утопив изящные ступни в тёплой шерсти, она с удовольствием уселась на диван и включила телевизор. Там шли политические дебаты. Бабетта хотела было переключить канал, но вдруг услышала нечто странное и непривычное. С экрана ругали политику королевства!

Такого быть не могло! Девушка тряхнула ушами, думая, что ослышалась. На мгновение что-то переключилось и она услышала привычные слова, о том, что в стране всё прекрасно и удивительно. А потом опять – бумс! И голос за кадром стал вещать, что всё это враньё, что коррупция зашкаливает все разумные пределы, а экономика стоит на месте. Дальше было и вовсе ужасно.

– Курс фантиков падает, и мы будем вынуждены сократить размеры карамелек! – изрёк премьер-министр.

Как он мог такое сказать!? Ведь премьер приличный человек из папенькиного круга! А вдруг правда, что тогда? Нет, не может быть!

Бабетта не очень разбиралась в бизнесе отца, но кое что понимала.

И тут она услышала из открытого окна, как сплетничают вороны:

– Вот и пришёл конец этим жалким людишкам в их глупом Конфетной стране! Слышали про курс фантиков!?

И так далее. Бла, бла, бла…

Девушке стало совсем не по себе. Она захлопнула жалюзи и набрала знакомый телефонный номер.

– Ну что ты, моя милая, у нас всё прекрасно! – заверял её батюшка привычным спокойным тоном. Только вот нотки в его голосе показались фальшивыми и девушка почувствовала подвох:

»Не верю, не верю, не верю….»

Раньше бы в её хорошенькую головку никогда бы не пришли бы мысли сомневаться в папиной правоте. А тут пришли.

Дальше стало ещё хуже. Девушка пошла бродить по городу и отовсюду слышала крамольные разговоры. Особенно старались гномы. Прямо хоть уши ватой затыкай!

Но самое страшное, что она начала размышлять об устройстве окружающего мира.

Прошло два дня, и из счастливой беззаботной блондинки наша героиня превратилась в мрачное подозрительное создание. Она перестала общаться с друзьями и родственниками, потому что те её не понимали, к тому же она им больше не верила.

Девушка всё время теперь находилась в подавленном состоянии и часто плакала.

Папенька всерьёз обеспокоился и отправил дочку на приём к психотерапевту. Тот в свою очередь прописал массаж и солевые ванны. Так Бабетта снова оказалась на массажном столе в СПА-салоне.

Пока гномы делали ей массаж, девушка не переставала жаловаться на свою судьбу. Унылым нудным голосом она говорила, о том, как всё вокруг несправедливо и печально. А когда Бабетта вскользь заметила, что жизнь её изменилась после последнего посещения салона, то гномы всерьёз задумались и стали совещаться на своём гномьем наречии.

– Друзья мои, кажется это я во всём виноват… – шепеляво произнёс Олли трагическим тоном: – Я кажется перестарался, когда чистил уши прекрасной синьорины.

– Уверен в этом? – защебетали гномы.

– Кажется да… Помните на днях приходили ещё две важные синьоры и жаловались на жизнь? Я им всем ушки хорошо прочистил. Старался очень. Не знал ведь, что так получится…

– Что же теперь делать, Олли? Ведь если узнают, то нас закроют. На что тогда жить? Не идти же на конфетную фабрику работать? Там, говорят тоже стало несладко, курс фантиков сильно упал.

– Кажется у меня есть идея! Доверьтесь мне, друзья!

Олли побежал в соседней магазинчик и вернулся с пакетиком лапши. Далее он отварил лапшу в большой эмалированной кастрюле, и гномы приступили к работе.

Пока Бабетта дремала они вплели ей в волосы немного лапши, таким образом прикрыв очаровательные девичьи ушки.

Когда наконец девушка вышла из салона, то мир вновь заблистал всеми цветами радуги! Птички пели песни на своём на птичьем, а по телевизору вещали о счастье и процветании. Прекрасному Конфетному Королевству вновь ничего не угрожало, а фантики, хоть и упали в цене, но это было только к лучшему.

Бабетта была невероятно счастлива, что весь этот кошмар закончился и мир вернулся на круги своя. Она скакала от радости на одной ножке, танцевала, весело напевая популярные песенки, встречалась с друзьями в дорогих кафе и вновь обожала своего конфетного папеньку.

Раз в неделю девушка посещала СПА-салон, где гномы вплетали ей в волосы новую партию лапши. Это делать было необходимо, потому что та постепенно вымывалась при мытье головы. К тому же визиты в салон доставляли Бабетте огромное удовольствие. Кому же не хочется понежиться под ловкими ручками маленьких человечков!

А предприимчивые гномы открыли макаронную фабрику, где производили лапшу в индустриальных количествах.

Клиентов у них стало видимо-невидимо, и бизнес по вешанию лапши на уши расширялся и процветал.

Все были счастливы, несмотря на курс фантиков, который продолжал падать. ..

Maoerduo: эта китайская лапша «кошачьи ушки» — идеальная еда для комфорта.

Дальний родственник итальянского orecchiette, maoerduo — это лапша в форме уха, которую обычно подают в густом костном бульоне.

В провинции Шаньси, недалеко от Пекина, есть лапша в форме кошачьих ушей, которую люди едят уже более 300 лет.

Подобно итальянскому orecchiette, maoerduo готовят из пшеницы и воды, хотя orecchiette старше — его изобрели в 13 веке.

Самое раннее упоминание Маоэрдуо относится к 18 веку. Предположительно, он был обнаружен императором Цяньлуном во времена династии Цин. С тех пор это китайская еда для комфорта.

Maoerduo обычно подают в глиняном горшочке с супом. / Фото: Патрик Вонг

«Когда я был маленьким, моя мама готовила мне маоэрдуо», — говорит Го Чжуцинь, владелец Guo Guo Wang, закусочной маоэрдуо в Шаньси. «Они вкусные и дорогие мне».

Маоэрдуо с супом — популярное зимнее блюдо.Го говорит, что в пик сезона она продает около 200 чашек в день.

(Подробнее: Учебник по блюдам из лапши, которые нужно есть в Китае)

Традиционный маоэрдуо изготавливается вручную, раскатывается палочками для еды, но в настоящее время в большинстве мест его штампуют на машинах.

«Каждый день мы проходим через множество maoerduo, — говорит Го. — Если бы мы сами их сделали. Мы бы не поторопились».

Сырой маоэрдуо. / Фото: Патрик Вонг

«Машина выполняет большую часть тяжелой работы», — говорит Ли Чэнцзюнь, владелец магазина, поставляющего маоэрдуо.

На его фабрике мука смешивается с водой, и машина производит маоэрдуо, выдавливая тесто через форму. «В среднем я делаю более 100 фунтов маоэрдуо в день, — говорит Ли.

Машина, которую Ли использует для изготовления маоэрдуо. / Фото: Патрик Вонг

Вернувшись в ресторан, лапша готовится в глиняном горшочке с пикантным костным бульоном. Начинки, включая капусту, картофель, морские водоросли и перепелиные яйца.

«Маоэрдуо маленькие, — говорит Го, — и форма складок позволяет им легко впитывать бульон.”

В результате получилось ароматное блюдо из лапши, идеально согревающее на зиму.

Лапша с кошачьими ушками: сытное блюдо, которое легко приготовить

Разговор, который я веду с семьей за обеденным столом, часто приводит к одному вопросу: если бы вы могли всю оставшуюся жизнь есть только рис или лапшу, что бы вы выбрали?

Признаюсь; Я из серьезной, хотя и странной, семьи, ориентированной на еду. Я уверен, что если вы тоже из такой семьи, вы тоже задаете подобные вопросы за обеденным столом, но я надеюсь, что ваша семья не будет много спорить и, что более важно, что ваша мама не вернется на кухню, чтобы доказать точка.

Моя семья, предки которой происходят из Северного Китая, на самом деле не является народом ни риса, ни лапши. Мы с любовью предпочитаем пельмени любым другим углеводам. У моего дедушки была способность (или одержимость, как бы вы это ни называли) пельменями, что в конечном итоге привело его к тому, чтобы покинуть Тайвань и отправиться на солнечные берега Калифорнии, чтобы открыть магазин пельменей в начале 1970-х годов.

Однако, будучи человеком, который не любит сидеть на заборе, когда дело доходит до дебатов о хорошей еде, я бы сказал, что я любитель лапши — просто потому, что метод приготовления теста для пельменей такой же, как и для приготовления лапша (плюс-минус температура воды и добавление масла или яиц, в зависимости от того, из какой части Китая родом ваша семья).

Лапша в Китае и других частях Азии бывает разных форм и размеров. Однако не все они созданы одинаковыми, и тип определяет, с каким соусом или бульоном вы его подаете.

В тайваньском супе с тушеной говядиной и лапшой используется плоская лапша среднего размера, в то время как в китайском дан дан мейн часто используются более тонкие лапши для серьезного чавканья.

Когда я был ребенком, мама редко делала лапшу с нуля, потому что в Австралии была доступная приличная сушеная лапша.Мама тоже не была театральным поваром. Мы очень серьезная семья еды; мы не поджариваем блинчики за столом напоказ. Мама никогда не лепит лапшу, как повара, которые на YouTube выглядят как волшебники из теста.

Однако в детстве она приготовила одно особое блюдо из лапши: мао эр дуо или 貓耳朵. Вольно переводится как кошачьи уши, эта лапша не похожа ни на одну другую, которую вы видели в местной китайской забегаловке. Они плоские, толстые и часто имеют неправильную форму, напоминая то, что китайцы думают о кошачьих ушах.Они также должны быть слегка аль денте.

«Эта лапша, которую можно перевести как «кошачьи уши», не похожа ни на одну другую, которую вы видели в местной китайской забегаловке.»

Моя мама и многие домашние повара любят лапшу с кошачьими ушками, потому что ее легко приготовить. Все, что вам нужно, это вода и мука. Смешайте тесто в плотный шар, и у вас получится то, что также известно как азиатское «шпецле».

Мама делала лапшу с кошачьими ушками только тогда, когда папа был на работе, потому что лапша очень толстая – мой папа любит тонкие лапши, видите ли.

Так что есть это блюдо со своими дочерьми было снисходительностью, как и ее мама со своими детьми. Прелесть лапши с кошачьими ушками в том, что моя мама никогда не делала тесто специально. Скорее, их часто ели на следующий день после того, как моя мама делала пельмени, так как она использовала для их приготовления остатки пельменного теста.

После хранения теста для пельменей в полиэтиленовой пленке и помещения его в холодильник, мама на следующий день разрывала то, что стало эластичным, на кусочки размером с укус, прежде чем бросать их в кипящую воду.Затем она готовила тесто, пока кусочки не всплывали. После этого она сливала воду из кастрюли и добавляла их к жареным китайским овощам или блюду из яиц и помидоров. Иногда она даже добавляла сверху остатки говяжьего супа с лапшой, чтобы сытно пообедать, не прилагая особых усилий.

По сей день моя мама и ее сестры все еще делают лапшу с кошачьими ушками, когда бутерброд просто не годится на обед, и после 40 лет брака мой папа наконец признался, что тоже любит их. Победа!

Главное изображение Гэри Стивенса.

Знаменитая лапша исчезла из «Оханы в Диснейуорлде»?!

Сегодня мы получили целую кучу новостей о ресторанах от Диснея, в том числе о датах повторного открытия ресторанов в Диснейуорлде и Диснейленде!

Мы не можем дождаться, чтобы вернуться в «Охана!

Но одним из самых важных фактов является то, что невероятно популярный ресторан «Охана» скоро вновь откроется в Диснеевском полинезийском курорте, и мы даже взглянули на доступные пункты меню. НО… одного очень большого не хватает!

В объявлении Disney о повторном открытии они поделились следующим о меню на ужин: «все, что вам нужно, чтобы насладиться блюдами из жареного говяжьего стейка, жареного цыпленка, колбасы и запеканки из островных креветок, подается с жареным рисом и жареной брокколи. .В нем также отмечается, что «наклейки на горшочки, хрустящие соевые куриные крылышки и фирменный хлебный пудинг из Оханы, подаваемый теплым с карамельным соусом и ванильным мороженым, вернулись».

«Хлебный пудинг «Охана» в Kona Cafe

Это меню звучит очень вкусно, но есть одна большая проблема, которую мы видим — нет лапши! Лапша была популярным продуктом питания в Охане на протяжении веков, и она является любимым блюдом фанатов. Так в чем дело?!

Лапши не хватает!

Мы провели небольшое исследование и поискали меню «Охана» в Интернете, и, к нашему ужасу, их там тоже не было! Важно отметить, что меню может меняться (и менялось!) часто… но на данный момент, похоже, вместо этого у нас будет жареный рис.

©Disney

Мы будем следить за меню и посмотрим, изменится ли оно до открытия, и обязательно предоставим вам все обновления. Кроме того, не забудьте подписаться на AllEars, потому что вы знаете, что мы посетим «Охану» в день открытия!

Щелкните здесь, чтобы получить более подробную информацию об открытии Оханы!

Вы бывали в Охане раньше? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Подпишитесь на новостную рассылку AllEars.

net, чтобы быть в курсе ВСЕХ последних новостей Disney! Вы также получите доступ к советам, обзорам, мелочам и МНОГОМУ МЕНЮ AllEars! Нажмите здесь, чтобы подписаться! Комментарии (3)

История китайской лапши — Виды китайской лапши

Китайская вареная лапша является одним из основных продуктов всей их кухни.Их можно найти в сотнях вариаций в бесчисленных блюдах, чему способствовали не только изменения кулинарной моды на протяжении всей истории китайской нации, но и региональные предпочтения. То Самая ранняя известная лапша, найденная в Китае, датируется 4 тысячами лет назад. Они были обнаружены в археологических находках возле реки Хуанхэ в Китае. Тем не мение, Первые конкретные письменные упоминания о лапше относятся ко времени правления династии Восточная Хань между 25 и 200 годами нашей эры.Эта ранняя лапша была сделана обычно из пшеничного теста, и с течением веков они становились все более и более популярными. Ко времени правления династии Сун (960–1279 гг. н. э.) лапшу можно было купить в крупные китайские города из магазинов лапши. По мере того, как китайское влияние распространялось по Азии, лапша стала широко использоваться в Корее, Японии, Филиппинах, Таиланде, Камбоджа, Вьетнам и др.

Традиционная лапша, сделанная в Китае, производится из одного из трех основных ингредиентов — пшеничной муки (наиболее популярной), рисовой муки и крахмала бобов мунг.До их готовят или используют как часть других блюд, их нарезают одним из пяти способов – Нарезка (ножом из сложенного листа теста), Прессование (тесто проталкивается машиной через маленькие отверстия), Очищенное (кусочки большого теста нарезаются прямо в кипящую воду), Вытянутое (растянутое тесто, которое складывается для создания более тонких прядей) и замешивание (раскатывание теста до желаемой формы).

Самыми популярными блюдами китайской кухни, в которых используется лапша, являются, без сомнения, забава с говядиной, бан миан, тележка с лапшой, чар ква теоу, чашка лапши, Чжацзян миан, Лакса, Ло мейн и Ре ган миан.

Виды китайской лапши:

  • Лапша пшеничная — Они создаются с использованием только воды и фтора пшеницы, либо для кипячения, либо для запекания. Некоторые из самых популярных видов пшеничной лапши — лапша «Кошачьи ушки», «Холодная лапша». лапша, ламиан, яка мейн (похожа на спагетти), ло мейн (жареный с овощами), мисуа (тонкие нити около 1 миллиметра), саанг мейн, толстая лапша, Дао Сяомянь и др.
  • Щелочная вода или яичная лапша — Самые популярные виды: масляная лапша, тонкая лапша (одна из самых распространенных во всем Китае), ми-пок, йи-мейн, лапша с икрой креветок и лапша джук-синг. (редкий деликатес).
  • Рис – Их изготавливают либо путем разрезания рисовой каши на листы, которые разрезают на более мелкие нити, либо путем экструзии рисовой пасты. Самые популярные виды: Kway teow, «Хо фан, Чоу фан» (плоский и широкий), Лай фан, Май син и Рисовая вермишель.
  • Крахмал – Самые популярные виды: зимняя лапша (тонкий крахмал из бобов мунг), бобовые нити (почти тонкие, как целлофан), листы из бобов мунг (широкие и прозрачные), лян пи (полупрозрачная) и лапша «Серебряная игла» (веретенообразная),

DIY Toy Story Jessie Ears

В связи с торжественным открытием Pixar Pier в Диснейленде и дебютом Toy Story Land в Walt Disney World мы не могли не почувствовать вдохновение отправиться в «Бесконечность и дальше» с этими вдохновленными История игрушек Джесси Уши своими руками.Если вы хотите заниматься спортом дома или в парке, это ремесло так легко и весело делать!

Как упоминалось ранее, Pixar Pier официально открылся в Калифорнийском парке приключений Disney 23 июня 2018 года. В Pixar Pier гости могут насладиться новыми аттракционами, впечатлениями от персонажей, ресторанами и многим другим. Я думаю, вы могли бы сказать, что это действительно стало одним невероятным пятном. Одна из самых популярных достопримечательностей в этой переосмысленной стране — Incredicoaster. Здесь вы сможете помочь Невероятной семье спасти Джека-Джека после того, как он сбежит от Эдны Мод.С новыми сюрпризами на каждом повороте, петле и падении у вас обязательно будет время супер .

Если вы в ближайшее время посетите Мир Уолта Диснея, вы сможете познакомиться с совершенно новой Страной Истории Игрушек. Этот район открылся 30 июня 2018 года, и с тех пор гости в восторге от него. Эта земля была вдохновлена ​​Вуди, Баззом и всей бандой Истории игрушек. Когда вы входите в этот район, вы действительно чувствуете, что вы размером с игрушку! Пока вы там, убедитесь, что вы испытаете американские горки Slinky Dog Dash, Alien Swirling Saucers и любимую Toy Story Mania! Привлечение.Благодаря новым ресторанам, торговым районам и достопримечательностям, эту землю нельзя пропустить во время вашего следующего визита в Мировой курорт Уолта Диснея!

Как видите, на обоих курортах Диснея происходит много веселья из «Истории игрушек». Из-за этого вы все захотите убедиться, что вы сделали эти уши Джесси из Истории игрушек своими руками, прежде чем отправиться в следующий отпуск. Обещаю, вам захочется «Йи-ха!» как только ты узнаешь мой секрет, как легко сделать уши Минни и Микки. Итак, соберите yer расходных материалов, и давайте поболтаем об этом очаровательном ремесленном проекте, который понравится вам и мальчишкам.

Расходные материалы:

Материал красной фланели 1/3 ярда

1 большая лапша для бассейна

Красная, желтая и синяя лента

Пистолет для горячего клея

Синяя повязка на голову

Ножницы

Маркер

Белая пряжа

Игла для пряжи

Инструкции: 

С тех пор, как я открыл для себя этот лайфхак, меняющий жизнь, я был так рад поделиться им с вами. Кто бы мог подумать, что лапша для бассейна поможет сделать идеальные уши Микки и Минни?! Вы можете легко купить их в Walmart, Target, Amazon или почти в любом крупном продуктовом магазине. Поскольку есть несколько разных размеров лапши для бассейна, я бы посоветовал купить «здоровенную» большую лапшу для бассейна. Эта лапша для бассейна имеет диаметр около 5 дюймов. Поскольку лапша для бассейна появится не скоро, неважно, какого цвета вы купите. Однако, если вы делаете эти уши для своего малыша или малыша, я бы посоветовал использовать стандартный размер лапши для бассейна. Используя лапшу для бассейна, чтобы сделать уши Джесси из Истории игрушек своими руками, вы сможете сэкономить ОЧЕНЬ много денег. Кроме того, они легкие, круглые и легко режутся.Лучшее из обоих миров!

Чтобы начать делать уши Джесси из Истории игрушек своими руками, нужно сначала вырезать два круга с конца лапши для бассейна. Я решил сделать их толщиной около сантиметра. Как совет, нож для стейка отлично подходит для нарезки!

После этого вам нужно будет вырезать небольшой полумесяц из нижней части каждого круга лапши для бассейна. Вы можете использовать оголовье в качестве ориентира, чтобы увидеть, какой угол нужно вырезать.

Теперь вам нужно поместить круги на красную фланелевую ткань.Вы можете использовать рынок, чтобы проследить круг лапши у бассейна один раз. После этого вам нужно переместить круг на новое место на ткани. Как только вы это сделаете, вы захотите использовать рынок, чтобы обвести круг во второй раз, но на этот раз сделайте границу в ¾ дюйма по всему краю. Вам нужно будет повторить этот шаг для каждого уха. К концу вы начертите два узора маленьких ушей и два узора больших ушей.

После того, как вы это сделаете, вам нужно будет вырезать фигурки из ткани.К счастью, фланелевая ткань не должна осыпаться. Ура!

Если на ткани есть складки, рекомендую разгладить их. Как только вы это сделаете, включите клеевой пистолет и приготовьте клей.

Теперь вам нужно поместить круг лапши для бассейна на больший кусок ткани. На этом этапе вам нужно будет добавить полоску горячего клея длиной около дюйма вдоль края пенопластового круга. Затем вы оберните ткань вокруг и вдавите ее в клей.

Продолжайте нажимать и склеивать, пока не пройдете весь круг.

После того, как вы это сделаете, вам нужно будет нанести тонкий слой горячего клея вокруг верхнего края пенопластового круга. Затем вам нужно будет быстро поместить меньший кусок ткани на клей и закрепить его на месте. Повторите каждый из этих шагов для второго уха на ушах Джесси из Истории игрушек, сделанных своими руками.

Теперь самое интересное! На этом этапе вы можете начать делать уши похожими на ковбойскую шляпу Джесси. Если вы чувствуете себя неопытным в шитье, не волнуйтесь! Это НАСТОЛЬКО просто.Вам просто нужно заправить иглу для пряжи белой пряжей. Вам понадобится всего около ярда пряжи на каждый год, всего два ярда.

Чтобы сшить, вам нужно провести иглу через ткань и ухо лапши от задней части уха к передней части в нижнем углу. Как только вы это сделаете, вам нужно протянуть пряжу до конца, пока у вас не останется около дюйма. Затем вы завяжете узел и обрежете лишнюю нить с конца узла.

Затем вы можете сшить пряжу по кругу, воткнув иглу в переднюю часть ушка и протянув ее через заднюю часть.Вам нужно будет работать по всему краю уха. Если можете, постарайтесь, чтобы швы были ровными.

Когда вы дойдете до конца, обязательно завяжите нить сзади и обрежьте излишки. Обязательно повторите шаги на втором ухе.

Теперь у вас есть два самых чертовски милых ушка Джесси из Истории игрушек, сделанных своими руками!

Положите их на ленту вместе с повязкой так, чтобы уши располагались по центру. Вы захотите разместить их там, где, по вашему мнению, они будут выглядеть лучше всего.Я заметил, что вам нужно расставить уши дальше, чем вы думаете, потому что оголовье раскрывается, когда вы его носите. Я раздвинул свои дальше друг от друга после того, как сделал это фото!

Как только вы найдете идеальное место, приклейте уши к ободку с помощью горячего клея. Затем их можно украсить бантиком из ленты. Я решила купить готовый голубой бант в магазине, однако при желании вы можете сделать его сами. После этого я добавил немного желтого горошка и красной полосатой ленты, чтобы соответствовать наряду Джесси.

Что здорово, так это то, что вы можете сделать лук, как захотите! Я отрезал 5-дюймовый отрезок желтой ленты в горошек, сделал из нее петлю и скрепил концы каплей горячего клея.

Я решила надеть петлю из желтой ленты поверх синего банта. Затем я обернула короткий кусок красной ленты вокруг центра желтой ленты, синего банта и повязки на голову. Подсказка: обязательно туго натяните ленту . Затем я нанес каплю горячего клея на заднюю часть оголовья и красную ленту, чтобы все было на месте.

Виола! Теперь уши Джесси из Истории игрушек своими руками готовы. Вы когда-нибудь думали, что сделать собственные уши может быть так просто и весело? Кроме того, уши такие легкие и удобные для тех веселых дней Диснея.

Чтобы спланировать свой следующий отпуск и посетить Pixar Pier на курорте Диснейленд или Страну Истории игрушек на курорте Уолта Диснея, убедитесь, что вы бронируете билеты с помощью Get Away Today. Билеты со скидкой, специальные предложения отелей и многое другое, обещаю, вы не пожалеете!

Чтобы забронировать, посетите сайт getawaytoday.com или позвоните одному из их экспертов по путешествиям по телефону 855-GET-AWAY. Не забудьте упомянуть, что Or So She Says прислала вам промо-код Get Away Today OSSS10 , чтобы дополнительно сэкономить 10 долларов США.

Вы уже подписались на рассылку «Или так она говорит…»? Мы рассылаем электронные письма с другими отличными идеями, и ваше первое письмо будет включать пять ЛЮБИМЫХ рецептов Мариэль из блога. Вы можете зарегистрироваться, нажав ЗДЕСЬ.

Если вам понравился этот пост, проверьте эти:

Schnoodle Hybrid Dog Информация, фотографии, характеристики и факты – DogTime

Schnoodle веселый и умный.Описанная как «вечно счастливая», эта дизайнерская собака любит играть и проводить время со своей семьей. Выведенный как собака-компаньон, он доказал, что может преуспеть в аджилити и в качестве собаки-терапевта. Он станет отличным компаньоном для пробежек, а его любовь к активности может поднять вас с дивана. Он наполнит вашу жизнь любовью и смехом.

Шнудель преданный, как шнауцер, и веселый, как пудель. Как и его родитель-шнауцер, шнудль обладает защитным характером и является хорошей сторожевой собакой.Как и его родитель-пудель, он умный и ласковый. Он будет лаять, иногда даже слишком много (черта, которую следует пресечь в зародыше, когда он молод).

Шнауцеры – солидные терьеры, немного упрямые и независимые, но чрезвычайно преданные. Пудель умный, подвижный и активный, его шерсть не требует особого ухода. В лучших образцах этого гибрида меньше энергичности пуделя и меньше упрямства шнауцера.

Schnoodle любит кататься на машине (особенно когда он собирается навестить кого-то, кто ему нравится), играть в мячики и просто хорошо проводить время.Fetch — не единственная игра, которую он любит; он любит играть и играть. Он глупый мальчик и будет делать то, что некоторые называют «подтяжкой ягодиц», а другие называют Schnoodle 500 — быстро бегать по кругу с поджатым задним концом. Это просто форма игры, которая означает, что он счастлив.

У него также есть необычная склонность использовать свои передние лапы как руки, чтобы держать игрушки и одеяла. Там есть терьер, и некоторые Шнудли любят копать больше, чем другие. К сожалению, некоторым действительно нравится копать. Некоторым действительно нравится лаять.

Шнауцеры иногда любят одного человека больше, чем остальных членов семьи, и эта черта может быть перенесена на шнудлей. Им всегда нравится вся семья, но иногда они предпочитают одного человека всем остальным.

Существует три разных разновидности шнауцеров и пуделей, что обеспечивает широкий диапазон размеров шнудлей. Более крупные все еще относительно редки. Разновидности шнауцера включают миниатюрного, стандартного и гигантского; Разновидности пуделя включают игрушечного, миниатюрного и стандартного.

Не существует ни стандарта породы для Schnoodles, ни каких-либо клубов породы (хотя один находится в стадии планирования), поэтому пока их разные размеры просто и вольно определяются как Toy, Miniature и Standard. Большинство шнуделей маленькие, потому что чаще всего в кроссе используются миниатюрный шнауцер и той или миниатюрный пудель. Это то, о чем люди обычно думают, когда говорят о Schnoodles.

Однако размер может иметь значение в характере этого гибрида. В то время как миниатюрный или стандартный шнауцер может быть горсткой, ризеншнауцер имеет свою отвагу во много раз — он доминирующая собака, которая нуждается в твердой руке.Большой шнудель должен иметь более мягкий темперамент, чем ризеншнауцер, но будьте осторожны: если вы заинтересованы в большом шнауцере, помните о темпераменте ризеншнауцера, потому что это дикая карта. Поймите эти различия, прежде чем решить, какой размер Schnoodle вам подходит.

Как и в случае с любым другим гибридом, существует огромная разница между шнудлем, чистокровные родители которого были тщательно отобраны по темпераменту, и собакой от безответственного заводчика, который слепит потомство только потому, что у нее чистокровный шнауцер и она живет по улице от чистокровный пудель. Когда родители тщательно подобраны, Schnoodle — отличная собака. К сожалению, гибрид стал достаточно популярным, чтобы фабрики по производству щенков попали на подножку, а недобросовестные заводчики, которым наплевать на здоровье или темперамент щенков, есть повсюду.

Если вам нужен темперамент, который должен обеспечить гибрид, приобретите щенка у ответственного заводчика, который позаботился о выборе родителей. Гибридная сила может творить чудеса, но плохой отбор родителей может привести к тому, что худшие черты обеих пород останутся без хороших.

Schnoodle должен много двигаться каждый день, по крайней мере, от 30 до 60 минут. И шнауцеры, и пудели умны, поэтому этот гибрид также требует ежедневной умственной стимуляции. Schnoodle, который не тренируется или не стимулируется должным образом, может стать разрушительным и трудным в обращении. Созерцайте сочетание умного, способного решать проблемы и скучающего в своем уме, и вы поймете эту идею.

Шнудл любит людей в своей жизни и процветает, когда он с ними. Маленький Schnoodle может хорошо себя чувствовать в квартире, но более крупный Schnoodle лучше себя чувствует в домах с огороженными дворами.Schnoodles не должны жить на открытом воздухе или в питомниках, так как они могут страдать от разлуки, если их оставить одних на долгое время.

Как их приготовить и как подавать

 

Макароны – кто их не любит? Когда многие из нас думают о макаронах, мы обычно думаем о более популярных стилях, таких как спагетти, пенне или лингвини, но на самом деле существуют десятки различных видов пасты, каждый со своим особым вкусом, кулинарным применением и даже региональным происхождением.Но как на самом деле появились макароны?

МАКАРОНЫ: НЕМНОГО ИСТОРИИ

Еда, приготовленная из муки, яиц или воды и сформованная в виде ниток или другой формы, также известная как лапша, существует уже тысячи лет. В одной из самых популярных теорий происхождения макарон в Италии говорится, что Марко Поло, знаменитый венецианский исследователь, привез найденную им лапшу из Китая в Италию.

Это было в 13 веке, и документация, на которую ссылаются историки, содержится в его знаменитой книге «Путешествия Марко Поло».Для многих именно так появились макароны в Италии. К сожалению, все эти истории о знаменитом путешественнике, привезшем макароны в Италию, во многом основаны на пересказе, потому что оригинальный текст его книги давно утерян.

Однако некоторые историки считают, что многие виды пасты в Италии существуют гораздо дольше. По некоторым данным, когда греки основали город Неаполь примерно в 3 веке до нашей эры, у местных жителей уже было блюдо под названием «макария», приготовленное из муки из ячменя и воды, высушенной на солнце.И было даже упоминание о похожем на пасту блюде под названием «лаганум» или «лаганас», известном предшественнике лазаньи. Римский политик Цицерон, живший с 106 по 43 г. до н.э., упомянул, что у него была страсть к этим макаронам.

Многие археологи также считают, что самые ранние виды макарон или лапши были созданы в Центральной Азии, за тысячи лет до того, как Марко Поло приехал в этот регион. И что оттуда он двинулся на запад через кочевые арабские племена в Европу. Какая бы из этих историй ни была правдой, факты таковы: макароны сегодня являются одним из самых любимых блюд в мире, и они неотличимы от итальянской кухни.

 

ОСНОВНЫЕ ВИДЫ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ СПИСОК

Теперь, когда мы ознакомились с некоторыми теориями происхождения макарон, давайте приступим к делу, не так ли? Ниже приведен обширный список различных видов пасты, которые обычно используются на кухнях по всему миру, а также некоторые ключевые факты о каждом из них. Наслаждаться! Или ознакомьтесь с нашей подборкой итальянских рецептов пасты, если вы проголодались прямо сейчас, или научитесь готовить пасту с нуля.

1. БУКАТИНИ

Если вы можете представить более толстую версию спагетти с отверстием посередине, это будет букатини .На самом деле название этой пасты происходит от итальянского слова «buco», что означает «дырка». Букатини родом из итальянских регионов Неаполя, Лигурии и Лацио, и обычно его подают с пикантными блюдами, такими как панчетта, guanciale (вяленое мясо) в традиционном рецепте соуса bucatini all amatriciana, сыром, яйцами, анчоусами и сардинами. и со сливочным соусом.

2. ПЕННЕ

Паста

Penne имеет небольшую цилиндрическую форму и входит в 10 самых популярных видов пасты в мире по объему потребления.Родившийся на Сицилии и доведенный до совершенства по всей Италии, пенне часто фаршируют различными начинками (например, шпинатом и рикоттой) и подают с различными соусами на основе томатов, такими как пенне алл’арраббиата, или соусами на основе сливок, такими как водка пенне алла, или овощами. как в нашем рецепте пенне алла кампаньола.

3. ШИАЛАТЕЛЛИ

Scialatelli По внешнему виду похож на феттучини и/или лингвини, но имеет более короткую длину. Он возник на побережье Амальфи в южной Италии и обычно подается с различными видами рыбы и соусами из морепродуктов.

4. ТАЛЬЯТЕЛЕ

Один из популярных видов макаронных изделий, он выпускается в виде длинных, плоских, лентообразных полосок и исторически родом из регионов Марке и Эмилия-Романья в Италии. Это очень легко сделать с помощью хорошего производителя пасты. Его обычно подают со свининой или говядиной, а также с соусом рагу алла болоньезе .

5. КАСЕРЕЧ

Caserecce родом из Сицилии, но вскоре его популярность распространилась по различным регионам центральной и южной Италии.Он имеет скрученную форму, свернутую в виде буквы «S», и обычно подается с баклажанами, рикоттой и морепродуктами.

6. МАФАЛЬДА

Mafalda возникла в регионе Молизе в Италии и, как сообщается, названа в честь королевы Савойи Мальфады, поэтому альтернативное название этой формы пасты — reginette (по-итальянски «маленькая королева»). Эта паста нарезается плоскими длинными полосками с волнистыми или гофрированными краями и часто подается с итальянской колбасой или сыром рикотта.

7. НЬОККЕТТИ САРДИ

Известная как malloreddus на своей родине, Сардинии, gnocchetti sardi — это макаронные изделия, которые имеют небольшую компактную форму, почти как крошечные ракушки. Их часто подают с мясом, как этот рецепт маллореддус с соусом из свиной лопатки, или с сырными соусами.

8. НЬОККИ

Точное происхождение этой популярной пасты довольно сложно установить, потому что она существует со времен Римской империи, но определенно была популяризирована в Италии. Ньокки — это тип пельменей из теста, которые нарезают на кусочки размером с небольшую пробку, и в них часто входят картофель, шпинат, рикотта, яйца, сыр, как в этом рецепте ньокки из горгонзолы, или просто обжаренные на сковороде с маслом и шалфеем.

9. СПАГЕТТИ

Возможно, одна из наиболее часто используемых паст в мире, спагетти, как сообщается, возникла в Китае и была импортирована в Венецию через популярного торговца-путешественника Марко Поло. Лапша спагетти очень длинная, тонкая и круглой формы, и ее обычно подают с самыми разными соусами, мясом и овощами, включая соус маринара, фрикадельки и грибы.Одним из самых известных блюд с этим видом пасты являются спагетти алла карбонара.

10. ТОРТ САНЬЕ

Торт Sagne — это паста в форме спирали, которая родом из Апулии, Италия, и обычно подается с различными мясными соусами. Одним из самых традиционных рецептов является sagne e fagioli из региона Абруццо.

11. ПАКЧЕРИ

Этот очень популярный вид пасты возник в регионах Калабрия и Кампания и имеет большую трубчатую форму, почти как ломтики садового шланга.Они обычно используются в рецептах на основе томатного соуса, например, в этом рецепте паккери с рагу по-наполетано, в рецептах соуса из морепродуктов или в любых блюдах с сильным чесночным акцентом.

12. ТОРТИЛЬОНИ

Родом из Неаполя, tortiglioni имеет трубчатую конструкцию с небольшими гребнями, которые проходят в слегка диагональном направлении по всей длине трубки. Это не только делает его красивым, но и служит отличной функциональной цели, поскольку тортильони идеально подходит для хранения насыщенных соусов всех видов.

13. РИГАТОНИ

Ригатони — это большие трубчатые макаронные изделия с вертикальными ребрами, идущими вдоль трубочки. Он немного больше, чем пенне, и его часто подают с мясным рагу, а также с различными легкими и тяжелыми соусами, такими как этот рецепт ригатони в сальса-розе.

14. ДИТАЛИНИ

Первоначально родом из Неаполя, ditalini буквально означает «маленькие наперстки» на итальянском языке, и легко понять почему, если посмотреть на форму этой пасты.Его нарезают трубочками, сравнимыми по размеру с кукурузным зернышком, и его часто называют «короткими макаронами» из-за меньшего размера. Диталини обычно подают с сыром рикотта или брокколи, и он отлично подходит для супов.

15. ФАРФАЛЬ

Родившийся в регионах Эмилия-Романья и Ломбардия, farfalle широко известен как «паста с галстуком-бабочкой» из-за схожей формы и обычно используется для блюд, требующих легких соусов, а также для салатов из пасты.

16. МАКЧЕРОНИ

Также известный как макароны , макароны , пожалуй, один из самых популярных стилей пасты в мире. Он возник в северной и центральной Италии и имеет небольшую, слегка изогнутую, трубчатую форму, что делает его очень универсальным. Маккерони обычно используются в запеченных блюдах из макарон, супах или с сырным или овощным соусом, например, в пасте алла норма.

17. ЛИНГВИН

Эта длинная, тонкая, эллиптическая, лентообразная паста возникла в регионах Лигурия и Генуя в Италии.Он очень часто используется в сочетании с соусом из морепродуктов и моллюсков, а также с различными красными соусами, такими как arrabbiata или marinara . Нонна Бокс даже недавно представила его тосканскую версию, дополненную трюфелем!

18. ПИЦИ

Родился в провинции Сиена, Италия, pici — это макаронные изделия, скрученные вручную, которые выглядят как толстая версия спагетти. Его обычно едят с рагу, чесночным томатным соусом, белыми грибами и разнообразным мясом дичи (например,г., кабан, утка, заяц и др.).

19. РАВИОЛИ

Происхождение этой сверхпопулярной формы пасты несколько неясно, но легенда гласит, что регион Ломбардия сыграл большую роль в распространении ее популярности. Это макароны квадратной формы с взъерошенными краями, которые часто фаршируют различными начинками, включая мясо, сыр и овощи, а также моллюски, как в этом рецепте равиоли с лобстером.

20. ТОРТЕЛЛИНИ

Тортеллини, происходящие из региона Эмилия в Италии (в частности, из Модены и Болоньи), представляют собой макаронные изделия в форме кольца, которые часто фаршируют сочетанием мяса (прошутто, свинина и т.) и/или сыр.

21. КАПРИКЧИ

Возможно, одна из самых причудливых макаронных изделий в списке, capricci родом из Апулии, Италия, и имеет неправильную форму, похожую на морской коралл. Каприччи часто едят с густыми или жидкими соусами.

22. ФУЗИЛЛИ

Эта длинная, толстая паста в форме штопора родом из Южной Италии, и ее чаще всего подают с томатным соусом и сыром.

23. КАНУЛЯ

С многовековой историей, уходящей корнями в Италию, canule представляет собой длинную, несколько тонкую пасту в форме штопора, которая идеально подходит для подачи с жидкими или густыми соусами.

24. ЧИОЧКОЛЕ

Эта небольшая трубчатая паста, завезенная в Италию с Ближнего Востока, похожа на макароны, только более изогнутой формы и с тонкими гребнями. Его округлая форма придает ему вид улитки, поэтому его называют chiocciole (по-итальянски «улитка»). Chiocciole идеально подходит для использования в супах, а также с легкими или тяжелыми соусами.

25. ДИТАЛИ

Эти укороченные трубочки макарон длиной около 3/8 дюйма родом из Сицилии. Ditali обычно используется в супах, а также в салатах с пастой.

26.

ЗИТИ

Слово « ziti » на самом деле означает «невеста» по-итальянски, потому что эту пасту традиционно подают на итальянских свадьбах. Это трубчатые макаронные изделия среднего размера, которые часто используются в качестве основного ингредиента в запеченных блюдах из запеканки (например, «запеченные зити») и обычно сочетаются с сыром, мясом, колбасой, перцем, грибами, луком и т. д.

27. ФРИЧЕЛЛИ

Рожденный в регионе Апулия на юге Италии, fricelli имеет скрученную трубчатую форму и консистенцию клецки.Обычно его подают с жареными баклажанами и помидорами или с различными сливочными соусами.

28. ОРЕКЬЕТТ

Родом из итальянского региона Апулия, orecchiette представляет собой небольшую пасту в форме уха, которую обычно подают с рапини или брокколи, а также с томатным или мясным соусом и сыром рикотта. На самом деле, коробка Puglia от Nonna Box включала в себя эту специальную пасту вместе с традиционным рецептом от Nonna Ripalta.

29. СТЕЛЛАЙН

Регион происхождения stelline является довольно горячо обсуждаемой темой, но достаточно сказать, что stelline имеет свои корни в Италии.Эта крошечная паста в форме звезды является предпочтительным выбором для использования в супах.

30. ПАССАТЕЛИ

Родом из региона Эмилия-Романья в Италии, пассателли представляет собой тонкую пасту, внешне похожую на рисовую лапшу, только немного толще. Он состоит из яиц, панировочных сухарей и тертого сыра пармезан и обычно готовится на курином бульоне.

31. МЕЗЗЕ ПЕННЕ

Меззе пенне немного короче и тоньше, чем обычная паста пенне, но имеет такие же выступы.Его едят во всех регионах северной Италии, а также в Кампании, и традиционно подают с томатным соусом или более острым соусом arrabbiata.

32. ЛАЗАНЬЯ

Известная как любимая паста Гарфилда, лазанья возникла в Неаполе и имеет длинную плоскую прямоугольную форму с волнистыми краями. Чаще всего его подают в виде запеченной запеканки, состоящей из слоев лазаньи с вкраплениями различных соусов, сыров и других ингредиентов. Вот пошаговый рецепт, как приготовить лазанью традиционным способом.

33. КРОКСЕТТИ

Croxetti возникла в северном итальянском регионе Лигурия и имеет форму, имитирующую медальон, часто штампованный вручную (или на машине) для изображения замысловатых узоров или узоров. Их обычно подают с простыми соусами, такими как мясной, грибной, песто, рыбный или легкий сливочный. Nonna Box недавно включила эту относительно неизвестную пасту в коробку Liguria, которая также поставлялась с рецептом от Нонны Анны Марии, который призывал к тому, чтобы красивые диски были со вкусом одеты в банку коробки с соусом песто в этом рецепте.

34. ВЕРМИШЕЛЬ

От итальянского слова, означающего «червяк», вермишель имеет форму, очень похожую на спагетти, но может быть толще или тоньше в зависимости от того, где она производится. Как и другие виды пасты, ее обычно подают с самыми разными соусами, как густыми, так и жидкими.

35. АГНОЛОТТИ

Родом из региона Пьемонт в Италии, эта паста квадратной формы обычно имеет размеры один дюйм с каждой стороны. Как и другие виды пасты с начинкой, ее обычно фаршируют мясом или овощами.

36. ТОРТЕЛЛОНИ

Похожий на тортеллини, но крупнее, тортеллони , как сообщается, родился в регионе Эмилия и имеет консистенцию клецки. Тортеллони чаще всего фаршируют сыром рикотта и различными листовыми овощами, такими как шпинат, как в этом тортеллони со шпинатом и рикоттой.

37. ТОРТЕЛИ

Родом из итальянского региона Эмилия-Романья, эта паста квадратной формы очень похожа на равиоли и обычно фаршируется мясом, сыром или грибами. Тортелли также часто подают с соусом болоньезе или топленым маслом и шалфеем.

38. ФИЛИНИ

Произведенное от итальянского слова, означающего «маленькие кошачьи усы», filini определенно имеет форму, похожую на своего тезку, будучи очень маленьким и тонким. Чаще всего он ассоциируется с итальянским регионом Апулия и обычно добавляется в супы в качестве загустителя.

39. АНЕЛЛИ

Эти маленькие тонкие кольца макарон были увековечены в продуктах, таких как спагетти-О, но anelli имеет историю, которая уходит далеко за пределы дней шеф-повара Боярди.Родом из Сицилии, анелли чаще всего добавляют в супы и салаты с макаронами.

40. АНЕЛЛИНИ

Эта паста представляет собой уменьшенную версию анелли и составляет около четверти ее размера. Также родом из Сицилии, анеллини чаще всего используется в супах, салатах с пастой и в сочетании с мясным рагу или тимбалло.

41. БИГОЛИ

Эта длинная, толстая, трубчатая экструдированная паста имеет венецианские корни и обычно изготавливается из гречневой или цельнозерновой муки. Биголи обычно подают с различными густыми или мясными соусами, одним из самых популярных является утиное рагу.

42.

СТРОЦЗАПРЕТИ

Распространена в регионах Италии Эмилия-Романья, Умбрия, Марке и Тоскана. легкий поворот. Его обычно подают со сливочным или мясным соусом, но иногда вы найдете его с соусом из морепродуктов, как этот рецепт пасты Строццапрети с кальмарами и томатным соусом, особенно вблизи побережья.

43. БАВЕТ

Похожий на спагетти, но с более плоским и слегка выпуклым поперечным сечением, баветте производится в Генуе и обычно подается с традиционными соусами песто или с овощами.

44. ТАЛЬОЛИНИ

Родившаяся в регионах Лигурия, Марке и Эмилия-Романья, тальолини представляет собой длинную, лентовидную пасту, похожую на феттучини, шириной около четверти дюйма. Тальолини обычно подают с различными соусами, одним из самых популярных является соус болоньезе.

45. ПИЦОККЕРИ

Регион Ломбардия на севере Италии претендует на происхождение pizzoccheri , плоской, короткой, лентовидной пасты, обычно изготавливаемой из смеси гречневой и цельнозерновой муки. Среди самых уникальных видов пасты она чаще всего используется для приготовления блюд, включающих зелень, картофель и сыр — чрезвычайно популярный рецепт, которым Нонна Карла поделилась в Lombardy Nonna Box (и в котором использовалась партия пиццокери из коробки!) — Вот традиционный рецепт пиццоккери алла вальтеллинезе.

46. СПАГЕТТИ АЛЛА ЧИТАРРА

Абруццо, Италия, является местом происхождения этой особой пасты, которая имеет форму, похожую на спагетти, но с более плоским поперечным сечением. Что делает его особенным — и дало ему название — это то, что он сделан с использованием музыкального инструмента, называемого читарра (что означает гитара), на котором нужно играть, чтобы высвободить свежесрезанные нити. Спагетти алла читарра можно подавать с различными мясными и сливочными соусами, а также попробовать в коробке Abruzzo Nonna.

47. ТАЛЬЕРИНИ

Тальерини — другое название тальолини (описано выше). Следует отметить, что тальерини часто подают со сливочным маслом и трюфелями (рецепт известен как tajarin ) или с соусом из жареного мяса.

48. ТРЕНЕТ

Trenette — это сушеные, узкие, плоские макаронные изделия, которые обычно ассоциируются с регионами Лигурии и Генуи в Италии. Его часто подают с соусом песто в традиционном рецепте, известном как тренетте аль песто .

49. КАННЕЛЛОНИ

Как сообщается, впервые созданный в Неаполе, Италия, знаменитым шеф-поваром Николой Федерико, каннеллони представляет собой трубчатую или цилиндрическую пасту, которая обычно имеет длину от трех до четырех дюймов и часто фаршируется сыром, мясом, овощами или рыбой. заполнение.

50. КАВАТАППИ

Родившийся на юге Италии и названный в честь итальянского слова «штопор», cavatappi представляет собой полую спиралевидную пасту длиной около одного дюйма, иногда с выступами или бороздками на поверхности.Известный бренд пасты Barilla называет эту форму Cellentani в честь известного итальянского певца 1960-х годов Челентано. Каватаппи обычно подают с томатными соусами и часто сочетают с такими сырами, как проволоне, моцарелла и пармезан, или подают с нашим летним салатом из пасты капрезе.

51. ГАРГАНЕЛЛИ

Сделанный из плоской квадратной макаронной лапши, свернутой в трубочку, garganelli берет свое начало в регионе Романья в Италии и известен своими характерными бороздками, которые образуются при накручивании макаронных трубочек на деревянную гребенку. .Гарганелли часто подают с al prosciutto e piselli , то есть в блюде со смесью лука, гороха и вяленой ветчины.

52. КАВАТЕЛЛИ

Кавателли назван в честь итальянского глагола cavare , что означает «выдалбливать или вырезать», и именно так выглядит эта паста южно-итальянского происхождения — маленькая выдолбленная скорлупа, похожая на хот-дог. булочка Один из самых вкусных видов пасты, кавателли чаще всего подают в сочетании с сыром рикотта и томатным соусом или с очень известным рецептом кавателли и брокколи.

53. КОНКИЛЬЕ

Эта маленькая паста в форме ракушки родом из Италии и является одной из самых популярных форм пасты в регионе, поскольку она специально разработана для того, чтобы вместить больше соуса. Общие применения для conchiglie включают пасту, супы и запеканки, как в этом рецепте фаршированных ракушек с рикоттой, прошутто и горохом.

54. ФОГЛИ Д’УЛИВО

Родом из итальянского региона Апулия, Foglie d’ulivo — это паста ручной работы, напоминающая по форме оливковые листья.Обычно его подают со сливочно-оливковым соусом или томатным соусом с базиликом.

55. ЛЮМАЧЕ

Подобно другим видам макаронных изделий, таким как чиоччиоле, lumache представляют собой небольшие ракушки в форме улитки, которые обычно имеют один загнутый конец, чтобы лучше удерживать соус. Они родом из Сицилии, и их обычно подают с немного более тяжелыми соусами.

56. ТРУБА

Эта полая паста из северо-центральной Италии также имеет изогнутую форму, напоминающую раковину улитки, но с уплощенным отверстием на одном конце. Трубка хорошо сочетается с мясными, овощными или сливочными соусами.

57. РОТЕЛЬ

Один из многих уникальных видов пасты, эта забавная паста в форме колеса фургона родом из северной Италии и обычно используется в блюдах с томатным или сливочным соусом. Возникла некоторая путаница в отношении разницы между rotelle и rotini , поскольку несколько марок макаронных изделий производят макароны в форме штопора под названием rotelle, но настоящая паста rotelle имеет форму колес телеги.

58. ТРОФИ

Родом из Лигурии на севере Италии, trofie представляет собой тонкую, короткую, скрученную пасту, которую обычно вручную скручивают в интересные волнистые формы. Традиционное лигурское применение трофи — подавать его с соусом песто из базилика, но его также обычно подают с легким томатным соусом.

59. ФРЕГОЛА

Эта паста сардинского происхождения похожа на израильский кускус по размеру и форме и состоит из манной крупы, скатанной в маленькие шарики диаметром примерно 2-3 мм. Фрегола обычно готовится с моллюсками и томатным соусом, по рецепту Нонны Антонии, который был включен в коробку Sardinia Nonna Box вместе с фриголой, конечно!

60. КВАДРЕТТИНИ

Сообщается, что эта маленькая плоская паста, родившаяся в регионе Эмилия-Романья в Италии, часто имеет квадратную или треугольную форму и чаще всего используется в жидких супах-бульонах.

61. КАПЕЛЛЕТТИ

Родом из древнего города Модена в Италии, cappelletti назван в честь итальянского слова, означающего «маленькая шляпа», и его форма определенно имеет это сходство.В качестве пасты в стиле клецок каппеллетти фаршируют мясом и обычно подают в густом курином бульоне или бульоне из каплуна.

62. ФАГОТТИНИ

Считается, что они происходят из Сицилии, fagottini в переводе с итальянского означает «маленькие пучки», что является подходящим описанием этой пасты произвольной формы. Фаготтини обычно фаршируют овощами, такими как зеленая фасоль, морковь и лук, а также оливковым маслом.

63. МЕЦЗЕЛУН

От итальянского слова, означающего «полумесяцы», mezzelune — макароны с начинкой полукруглой формы.Он возник в Тироле, автономном регионе на севере Италии, и обычно его фаршируют сыром битто, яйцами, молоком и белым перцем. Mezzelune обычно подают с соусом из белых грибов, белого вина и сладкого масла.

64. ШПЕТЦЛЕ

В отличие от большинства видов макаронных изделий, Spatzle возникла у швабского народа на юго-западе Германии. Это паста на яичной основе, которая обычно имеет круглую форму, но при изготовлении вручную может иметь неправильную форму.Просто состоящий из яиц, муки и соли, шпецле часто подают в качестве гарнира с маслом или с соусом или сливочным соусом.

65. СЕДАНИ

Если бы вы отрезали скошенные края макаронных изделий пенне, вы бы получили sedani . Хотя его происхождение неизвестно, разумно предположить, что оно возникло как ответвление сицилийского пенне. Седани обычно подают с томатным соусом, но его также любят подавать с сыром или маслом.

66. ПАПАРДЕЛЬ

Родом из центрально-южного региона Тосканы в Италии, pappardelle представляет собой плоскую пасту в виде лент, нарезанную очень широкой формой, мало чем отличающуюся от широких феттучини. Папарделле — один из видов пасты, которая отлично сочетается с широким спектром соусов, от мяса до моллюсков и овощей, или в этом рецепте паппарделле с артишоками, фасолью и прошутто.

67. ФЕТТУЧЧИН

Эта очень популярная паста имеет несколько загадочное происхождение, потому что она носит много разных названий в разных регионах Италии, однако кажется, что макароны феттучини в основном используются в Риме.Это длинная, плоская, лентовидная паста приличной толщины, обычно 10 дюймов в длину и около 1/4 дюйма в ширину. Феттучини используется во всех видах кулинарии, вот рецепт пасты феттучини с помидорами черри и сладким перцем, но наиболее известен за пределами Италии благодаря использованию со сливочным соусом Альфредо.

68. ТОРКЬЕТТИ

Эта паста итальянского происхождения имеет трубчатую форму, коротко обрезана и изогнута в виде завитка. Torchietti чаще всего сочетается с соусом болоньезе или колбасным соусом.

69. СПАГЕТТИНИ

Если вы можете себе представить уменьшенную и более тонкую версию спагетти, то это, по сути, то, что представляет собой спагеттини . Среди многих видов пасты, а также родом из Италии, спагеттини находятся где-то между спагетти и вермишелью по шкале толщины и обычно подаются с соусами на основе томатов или оливкового масла.

70. КАЛАМАРАТА

Эта толстая кольцеобразная паста родом из Неаполя, и ее часто путают с кольцами кальмара из-за сходства внешнего вида. Calamarata относится к сортам пасты Paccheri из-за своей трубчатой ​​формы и очень хорошо сочетается с густыми сливочными соусами или рецептами пасты из морепродуктов.

71. ТОННАРЕЛЛИ

Tonnarelli известен некоторым как квадратные спагетти. Однако для многих он, возможно, более точно известен как римская версия спагетти alla chitarra из региона Абруццо. В конце концов, тоннарелли можно приготовить почти так же, как спагетти алла читарра .То есть вы используете тот же рецепт свежего теста для макарон, раскатываете лист теста примерно одинаковой толщины и разрезаете тесто для макарон с помощью инструмента с нитями, который называется chitarra . Интересно, что вы также можете использовать полосатую скалку для нарезки теста, и это даст вам почти такие же результаты. Так что технически тоннарелли и спагетти alla chitarra — это, по сути, одна и та же паста, только с разными названиями, в зависимости от того, где вы находитесь. Если вы находитесь в Абруццо, вы называете это spaghetti alla chitarra , но если вы находитесь в Риме, вы называете это tonnarelli.

72. АКИНИ ДИ ПЕПЕ

Буквально означает «перец горошком» на английском языке, acini di pepe может выглядеть как кускус, но на самом деле это разновидность пасты, которая выглядит как крошечные зерна. На самом деле, некоторые люди называют их pastina , что означает «крошечное тесто». Обычно его готовят как крупу, но время приготовления составляет всего от 4 до 9 минут. Он обычно используется для супов и салатов, и часто является предпочтительным ингредиентом для итальянского свадебного супа.

73.ВОЛОСЫ АНГЕЛА (CAPELLI D’ANGELO)

Capelli d’Angelo, также известная как «волосы ангела», представляет собой разновидность макаронных изделий, похожих на спагетти. Однако, в отличие от спагетти, они обычно очень тонкие, от 0,031 до 0,035 дюйма в диаметре. Его часто используют для супов и блюд из морепродуктов или с легкими соусами. Время его приготовления составляет от 2 до 4 минут, и его часто продают в бухтах, которые выглядят как птичьи гнезда. Это одна из классических форм пасты, популярная на итальянском полуострове с 14 го века.

74. КАПЕЛЛИНИ

Паста чуть более густая, чем волосы ангела, каппеллини часто ошибочно принимают за волосы ангела. Вероятно, это связано с тем, что они оба представляют собой тонкую, нежную пасту из нитей, которую часто используют в супах или с легкими соусами. Однако, несмотря на сходство, каппеллини на самом деле считается другой пастой. Его диаметр обычно составляет от 0,033 до 0,036 дюйма, а время приготовления составляет от 2 до 6 минут.

75. ФИЛЕЙ

Filei calabresi, или просто филеи, представляет собой тип коротких спиралевидных макарон с полой частью посередине.Форму обычно получают, раскатывая кусочки теста неправильной формы с помощью тонкой вязальной спицы, делая полую часть посередине. Его часто сравнивают с бусиате, но на самом деле они не похожи друг на друга. Бюзиате имеет явно спиралевидную форму, в то время как филеи больше похож на узкую и более вытянутую версию кавателли. Кроме того, busiate типичен для города Трапани на Сицилии, а filei типичен для региона Калабрия.

76. ОРЗО

Orzo на самом деле является итальянским словом, означающим «ячмень», и из-за этого многие люди ошибочно принимают эту форму пасты за настоящее зерно. Чтобы добавить больше путаницы в смесь, форма пасты напоминает большие зерна риса, которые также немного похожи на зерна ячменя. Вероятно, поэтому (возможно, чтобы уменьшить некоторую путаницу) эта форма пасты также носит другое имя, которое risoni , что означает «большой рис» на итальянском языке.

Паста орзо не характерна для конкретного итальянского региона и чаще всего используется для салатов, супов и запеканок. Одно из популярных итальянских блюд, в котором вы можете найти орзо, — это минестроне.

77.ПАСТИНА

Итальянское слово, которое буквально означает «крошечное тесто» или «маленькая паста». Pastina — это разновидность пасты, состоящая из крошечных кусочков, которые могут напоминать зерна, но на самом деле могут быть любой формы. На самом деле некоторые также называют ачини ди пепе пастиной. Пастину готовят из пшеничной муки, а иногда и из яиц. Типичный размер каждой детали обычно составляет четверть дюйма или меньше. Некоторые из наиболее распространенных форм пастины — это крошечные звезды, ракушки, трубочки и макароны. Как и орзо, пастину чаще всего используют в супах и салатах.

Другие названия пастины: пастина и пастина .

78. ТРОККОЛИ

Макаронные изделия, типичные для регионов Апулия и Базиликата, трокколи представляют собой пасту из ниток, похожую на спагетти. Однако его поперечное сечение имеет форму овала или квадрата, как spaghetti alla chitarra . Фактически, его часто сравнивают с спагетти alla chitarra .Это связано не только с их формой, но и с инструментом, используемым для их изготовления.

Трокколи изготавливается с использованием скалки с полосами, называемой troccolo или troccolaturo . Spaghetti alla chitarra , с другой стороны, сделаны с использованием специальной деревянной доски со струнами, которая называется chitarra . Однако, поскольку квадратная паста трокколи очень похожа на спагетти алла читарра , вы, вероятно, можете использовать любой инструмент для приготовления любой из двух паст. Просто помните, что если вы в Абруццо, это спагетти алла читарра , но если вы в Апулии или Базиликате, это трокколи.

79. БУСИАТЕ

Этот тип пасты обычно можно найти только в Трапани, районе на западе Сицилии. Он сделан из муки твердых сортов пшеницы и воды, как и большинство свежих макарон на юге Италии. Название пасты происходит от слова «буса», которое представляет собой тонкую палочку из травы, растущей на сухой песчаной почве.В прошлом производители бусиате превращали тесто в штопор с помощью палочки «буса». Сегодня многие используют для их изготовления специальную металлическую проволоку или спицу.

Сушеный бузиат также доступен на рынке, но большинство семей на Сицилии предпочитают использовать свежие, которые часто готовятся в домашних условиях. Бузиате лучше всего сочетается со знаменитым соусом песто алла трапанезе, а также с соусами на основе рыбы, которые довольно популярны на богатом морепродуктами острове Сицилия.

80.

ЛАЗАНЬЯ ВЕРДИ

Еще один вариант классической лазаньи.Приготовленная со шпинатом, который добавляется при приготовлении теста, лазанья верди традиционно готовится и подается с рагу алла болоньезе, но в последнее время ее можно найти и в лазаньях на овощной основе. Обычно они встречаются в регионе Эмилия-Романья.

81. СПАКАТЕЛЬ

Спаккатель, происходящая из Сицилии, не получила широкого распространения в других частях Италии. Это короткая паста с spaccatura или разделенной по центру, которую обычно подают с овощными соусами, такими как alla Norma, или морепродуктами.

82. КАМПАНЕЛЬ

Campanelle означает «колокольчики» или «колокольчики», и, как следует из названия, это паста в форме колокольчика с рифлеными краями, похожими на лепестки. Эта форма пасты с полым центром идеально подходит для хранения соуса и хорошо сочетается с густыми соусами с кусочками.

83. МОСТАЧЧОЛИ

Мостаччоли, известные в Италии как «пенне лише», происходят из региона Кампания на юге Италии. Он имеет форму трубки с загнутыми концами, как и более известная паста пенне, но с гладкой текстурой вместо гребней.Мостаччоли лучше всего подавать со свежими легкими соусами или в запеканках, которые по-итальянски называются паста аль форно.

84. ДЖЕМЕЛЛИ

Джемелли, что в переводе с итальянского означает «близнецы», представляет собой короткую пасту, состоящую из двух скрученных вместе полос макарон. Эта универсальная форма пасты хорошо сочетается с салатами из макарон, запеканками или легкими томатными, масляными или молочными соусами.

85. РАДИАТОРЫ

 

Radiatori — это небольшая паста с текстурированными волнистыми линиями, которые делают ее похожей на радиатор.Его размер и текстура делают его идеальным для более густых соусов, супов, салатов и запеканок.

86. КАСОНСЕЛЛИ

Casoncelli родом из города Бергамо в Ломбардии, регионе Северной Италии. Эта большая паста с начинкой обычно готовится из свежих макарон, сложенных поверх мяса или смеси мяса, сыра, изюма или других ингредиентов и спрессованных вместе, чтобы они напоминали завернутые конфеты.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.