обучение на фуд-фотографа онлайн — Skillbox

Участвует в распродаже Скидки до 50% действуют 0 дней 00:00:00

Курс

Вы научитесь стилизовать блюда, проводить фуд-съёмки и обрабатывать фотографии. Сможете зарабатывать творчеством или продвигать свой кулинарный проект с помощью эффектных снимков.

• Длительность 2 месяца
• 6 съёмок в портфолио
• Практика на реальных кейсах
• Доступ к курсу навсегда

О профессии

Фуд-фотограф снимает еду так, что перед ней невозможно устоять. Услуги этого специалиста нужны ресторанам, супермаркетам, сервисам доставки еды и продуктов.
В 2021 году всё больше владельцев бизнеса делают ставку на сайты и соцсети, для которых нужен красивый визуал. Поэтому спрос на фуд-фотографов постоянно растёт.

Кому подойдёт этот курс

• Поварам и фуд-блогерам

  Поймёте, как профессионально снимать еду и напитки даже на телефон. Сможете делать «сочные» фотографии для блога или сайта, которые помогут в продвижении.

• Тем, кто хочет освоить новый жанр фотографии

  Научитесь настраивать технику для съёмки еды, выбирать удачные ракурсы и стилизовать блюда. Расширите портфолио и сможете зарабатывать на фуд-фото.

• Владельцам ресторанов и кафе

  Сделаете красивые снимки для меню без помощи фотографов. Научитесь снимать для соцсетей и привлекать новых клиентов с помощью «сочных» кадров.

Чему вы научитесь

• Настраивать технику для съёмки

• Стилизовать блюда

• Снимать на телефон

• Выставлять кадр и подбирать ракурс

• Разрабатывать концепцию съёмки

• Обрабатывать изображения

• Работать с разными видами освещения

• Собирать реквизит

• Зарабатывать на фуд-фото

Год английского языка бесплатно

Skillbox запустил онлайн‑платформу для изучения английского. Запишитесь на курс и получите годовой бесплатный доступ к материалам проекта.

Предложение действительно для пользователей, которые приобрели любой курс с 22 декабря 2021 года.

Вас ждут:

• методика ускоренного запоминания слов и грамматики;
• персональная программа освоения языка, которая поможет заговорить с нуля;
• возможность индивидуальных сессий с кураторами.

О Skillbox

Skillbox —

№ 1 по качеству организации обучения среди EdTech-компаний в сегменте ДПО. Рейтинг от Smart Ranking.

по качеству обучения. Вся теория записана с топовыми экспертами рынка, а практика максимально приближена к реальным рабочим задачам. Послушайте, что говорят те, кто уже достиг своих целей вместе со Skillbox.

Как проходит обучение на платформе

• Регистрация

  Знакомитесь с платформой

  Платформа Skillbox — собственная разработка компании, которую мы постоянно улучшаем. Вас ждут видео, практические задания и общение с кураторами. Доступ к материалам откроется сразу после покупки курса.

• Теория

  Получаете знания

  Курсы состоят из тематических видео разной длительности. Смотрите их когда и где угодно. Доступ бессрочный, чтобы вы всегда могли вернуться и повторить теорию.

• Практика

  Выполняете задания

  Мы уверены, что навыки отрабатываются только через практику. Поэтому после теории вас ждёт практическая работа или тест. Все задачи приближены к реальным — их можно с гордостью положить в портфолио.

• Обратная связь

  Работаете с куратором

  Проверкой заданий занимаются кураторы. Это эксперты по теме курса. Они помогут с трудными задачами и подскажут, как улучшить ваши проекты. Общаться с проверяющими кураторами можно прямо на платформе.

1. Введение в фуд-фотографию

   Познакомитесь с разными стилистическими направлениями в фуд-фото. Научитесь собирать мудборды. Поймёте, какое оборудование вам понадобится.

2. Инструменты фуд-фотографа

   Познакомитесь с разными видами камер и объективов. Научитесь настраивать выдержку, диафрагму, ISO и фокусное расстояние. Снимете Flat Lay и натюрморт с фокусом на основной объект.

3. Композиция и ракурсы

   Познакомитесь с основами композиции, научитесь выстраивать кадр. Поймёте, как выбирать удачный ракурс. Сможете грамотно сочетать цвета.

4. Освещение

   Узнаете, что такое характер света. Научитесь работать с бликующими объектами и постоянным, естественным, импульсным освещением.

5. Фудстайлинг

   Поймёте, в чём заключается работа сет-дизайнера. Освоите инструменты фуд-стайлинга. Стилизуете салат или напиток и сфотографируете его.

6. Разработка концепции съёмки

   Поймёте, как развивать насмотренность, работать с референсами и собирать дашборды. Научитесь проводить исследование бренда и общаться с заказчиками. Сможете с нуля создавать концепции съёмок — от идеи до детального брифа.

7. Реквизит в фуд-фотографии

   Узнаете, как подбирать реквизит в зависимости от стилистики съёмки. Научитесь работать с разными фонами: бумагой, тканью, текстурами. Сделаете серию фотографий на основе предложенных референсов.

8. Рабочий кейс

   Пообщаетесь с клиентом и проведёте съёмку, которая решит его задачу.

9. Обработка фотографий

   Научитесь ретушировать фотографии. Узнаете, что такое частотное разложение. Поймёте, как устроена геометрия изображения. Сможете работать с масками.

10. Как заработать на фуд-фото

    Поймёте особенности книжной фотографии, съёмок для рекламы, меню и стоков. Соберёте и оформите портфолио.

11. Фуд-фотография на телефон

    Узнаете технические особенности съёмки на телефон. Сфотографируете несколько раскладок с едой.

12. Фуд-фотография в соцсетях

    Познакомитесь с популярными приложениями по обработке фотографий. Научитесь оформлять и продвигать свой профиль в соцсетях.

13. Дипломный проект. Рекламная съёмка для фуд-бренда

    С нуля сделаете фотопроект для реального заказчика. Разработаете концепцию, проведёте съёмку, обработаете фотографии и представите готовые кадры клиенту.

Получить презентацию курса и консультацию специалиста

Ваша заявка успешно отправлена

Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время

Скачать программу Скачать программу

Итоговый проект

• Рекламная съёмка для фуд-бренда

  С нуля сделаете фотопроект для реального заказчика. Разработаете концепцию, проведёте съёмку, обработаете фотографии и представите готовые кадры клиенту.

Спикеры

Работы спикеров

Ваше резюме после прохождения курса

Фуд-фотограф

от 60 000 ₽

Мои навыки:

• Подбор референсов и создание дашбордов
• Основы сет-дизайна
• Работа с естественным и импульсным освещением
• Съёмка для рекламы, стоков и меню
• Знание трендов фуд-фотографии
• Подготовка реквизита
• Съёмка Flat Lay
• Книжная фотография
• Подбор оборудования для съёмки
• Выстраивание композиции
• Создание натюрмортов
• Ретушь снимков

Сертификат Skillbox

Подтвердит, что вы прошли курс, и станет дополнительным аргументом при устройстве на работу.

Пример сертификата

Часто задаваемые вопросы

• Я никогда не делал фуд-фото. У меня получится?

  Конечно! У вас всё получится даже без специальных знаний — просто уделяйте больше внимания практике и читайте дополнительную литературу. В остальном помогут практикующие эксперты, которые будут сопровождать вас на протяжении всего курса.

• Мне нужен профессиональный фотоаппарат?

  Воплощать свои идеи и получать по-настоящему эффектные снимки будет легче, работая с продвинутой фототехникой. Подойдёт зеркальная или беззеркальная камера любительского уровня или выше.

• Какой график обучения на платформе? Получится ли совмещать его с работой?

  Вы можете изучать материалы курса в удобном вам режиме, совмещать обучение на платформе с работой и личной жизнью. Более того, все видео будут доступны и по окончании курса, так что вы сможете освежить свои знания в любой момент.

• Сколько часов в неделю мне нужно будет уделять обучению на платформе?

  Всё зависит только от вас. В среднем пользователи платформы занимаются от 3 до 5 часов в неделю.

• Кто будет мне помогать в обучении на платформе?

  У вас будут проверяющие эксперты и куратор в Telegram-чате курса. Они прокомментируют практические работы, дадут полезные советы и ответят на любые вопросы. Вы сможете перенять их опыт, профессиональные знания и лайфхаки.

• Действуют ли какие-нибудь программы рассрочки?

  Да, вы можете купить курс в рассрочку — и спланировать свой бюджет, разбив всю сумму на небольшие ежемесячные платежи.

• Санкт-Петербург
• Алматы
• Киев
• Минск
• Москва
• Санкт-Петербург
• Алматы

• Волгоград
• Воронеж
• Екатеринбург
• Казань
• Красноярск
• Нижний Новгород
• Новосибирск
• Омск
• Пермь
• Ростов-на-Дону
• Уфа
• Челябинск

фуд-фото на смартфон — Промо на vc.

ru

Советы по свету, композиции и технические хитрости.

16 316 просмотров

Материал подготовлен при поддержке Honor

Свет

Для фотографий еды лучше всего подходит естественное дневное освещение. Чтобы получить больше света, можно расположить тарелку с едой прямо перед окном — на столе, подоконнике или табуретке. В электрическом свете у снимков появляется жёлтый оттенок. Избежать нежелательного эффекта помогут лампочки белого света.

При ярком солнце на фото могут получиться слишком резкие тени. Это исправит тюль или неплотная ткань, которую можно использовать вместо профессионального рассеивателя. Можно просто задёрнуть тюль или натянуть материю на оконную раму. Важно использовать материалы, которые пропускают свет. Благодаря этой хитрости тени на фотографии станут мягче.

​Фотография на подоконнике при дневном свете Анна Сатурова

Но некоторые продукты могут здорово выглядеть на снимке с резкими тенями.

Например, лимонад в стеклянном стакане можно специально подсветить сзади — получится контрастный снимок.

Не стоит вставать спиной к источнику света. Иначе его тень накроет блюдо, и фон получится слишком тёмным. Чтобы этого избежать, можно отойти вбок и сделать несколько снимков с разных сторон. Это поможет увидеть, в каком свете еда выглядит лучше всего.

Мелкие декоративные элементы могут «потеряться» в глубоких тенях. Избежать этого поможет светоотражетель. Нужно расположить напротив солнца плотный белый лист бумаги или светлый форзац открытой книги. И детали, которые находятся в тени, будут подсвечены отражённым светом. Освещённость в кадре выровняется.

Если мне нужно сделать кадр, когда за окном темно, то выбираю тёмный фон для контраста с блюдом, включаю одну лампу сбоку и не самый яркий комнатный свет. Затем выравниваю контраст в фоторедакторе и точечно вытягиваю по свету блюдо.

Анна Сатурова, food-фотограф

​Снято в сумерках. В кадр добавлены фонарики — они подсвечивают объекты и создают новогоднее настроение Анна Сатурова

Ракурс

Как и в случае со светом, стоит снять несколько фотографий с разных сторон. Сначала нужно сделать нарисованный в воображении снимок, а после взяться за дополнительные кадры. Примеры удачных ракурсов можно подсмотреть в Instragram food-блогеров.

Сверху стоит снимать «плоскую» еду: суп, яичницу или пиццу. Это же относится и к съёмке ингредиентов перед приготовлением блюда — сбоку такая выкладка не будет выглядеть эффектно. Вид сверху также выгодно подчеркнёт фактуру блюда.

Вид сбоку поможет показать начинку и высоту блюда — бургеры или стопку блинов. А посыпанный ягодами торт стоит снять под углом — это позволит одновременно продемонстрировать и высоту, и украшение.

Композиция

1. Правило третей. Нужно разделить изображения двумя горизонтальными и двумя вертикальными линиями. Можно сделать это мысленно или включить «Сетку» в камере смартфона. На пересечении линий расположены точки, на которые человек обращает внимание в первую очередь. Поэтому на пересечении линий стоит разместить ключевые элементы кадра.

На фото нанесены линии по правилу третей 1000.menu

2. Правило диагоналей. Расположение главных объектов на фото по диагонали. Этот приём одновременно создаёт упорядоченность и добавляет кадру динамики. Для создания композиции можно повернуть столовые приборы под углом или поставить несколько тарелок в ряд по диагонали.

pexels.com

3. Расположение объектов на разных уровнях. Этот способ также добавляет динамики в кадр. Можно добавить подставку под тарелку или расположить стаканы на разной высоте.

pexels.com

4. Использование ритма. Фотографию сделают ритмичной повторяющиеся элементы: фрукты, листья зелени или конфеты.

​Одинаковые роллы добавляют ритмичности pexels. com

5. Создание симметрии. Симметричную композицию можно использовать, расположив предмет по центру кадра. Этот принцип хорошо работает с одинаковыми продуктами.

pexels.com

Фон и реквизит

Есть базовые правила: тёмный фон подчеркнёт цвет еды, а белый поможет сфокусировать внимание на деталях. Чем сложнее выглядят блюда, тем проще должен быть фон. Лаконичная льняная салфетка не перетянет внимание зрителя и не перегрузит кадр. А если блюдо простое, например, тарелка с кашей — можно разместить его на скатерти с узором.

Для домашней съёмки можно подобрать нейтральный фон, который будет использоваться чаще всего. Это сэкономит время и поможет поддержать единый стиль фотографий. Такими вариантом может стать поверхность стола или табуретки, поднос, скатерть или подоконник.

Реквизитом может стать всё, что есть под рукой: упаковочная бумага, разделочные доски, прихватки и фартук, сама посуда. Лучше использовать матовые тарелки и приборы — глянцевая поверхность и блестящий металл будут бликовать. Ещё можно дополнить кадр ингредиентами блюда. Пирог на посыпанном мукой столе или свежая зелень рядом с тарелкой салата украсят снимок и покажут, что еда свежая.

Декоративные элементы могут быть и не связаны с кулинарией. Например, перед Новым годом можно добавить на фото конфетти или ёлочные игрушки, летом — букетик полевых цветов, а осенью — сухие листья.

pexels.com

Мой чек-лист для домашнего food-фото:

— Фон: доска, поверхность стола или фотофон;

— Самая разная посуда, лучше без принтов и узоров, интересные формы.

— Тряпочки, полотенца пастельных спокойных тонов.

— Специи: звезды бадьяна, гвоздика, корица, сумах, розмарин, мускатный цельный орех. Ими можно украсить кадр.

— Прочий декор: хлопок, сухоцветы, веточки еловые или шишки, открытки, винтажные вилки, чайные ложки или соусники.

Анна Сатурова, food-фотограф

Хитрости

Супы-пюре, каши, смузи и другие подобные блюда могут выглядеть на фото не очень аппетитно. Поэтому нужно сместить фокус на подачу блюда, например, украсить кашу ягодами и орешками.

Профессиональные фотографы прибегают ко множеству хитростей и даже используют несъедобные ингредиенты. Но есть несколько безобидных трюков, которые помогут в домашней съёмке. Например, чтобы пиво хорошо пенилось, нужно добавить в напиток соль. А кусочки обычного льда можно заменить на искусственный — он не тает, и у фотографа появится больше времени на поиск ракурса и света.

Простой тост можно полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавить немного морской крупной соли, свежемолотого перца и щепотку ярко-розовой специи сумах для контраста. Тогда он сразу становится фактурным.

Для фотографий крем-супа кладу на дно глубокой тарелки перевёрнутую маленькую рюмку или пиалочку, а суп наливаю уже сверху.

После можно спокойно выкладывать гренки, семечки и зелень. Украшения не утонут — они лежат на замаскированной поверхности.

Если нужна зимняя фотография с горячим напитком, от которого идёт пар, выручит обычный домашний отпариватель.

Анна Сатурова, food-фотограф

Анна Сатурова

Советы по съёмке

Нужно настраивать фокус вручную. Камера смартфона автоматически выбирает, какую часть фотографии сделать самой резкой, и это может не соответствовать задумке фотографа. Нужно дотронуться пальцем до той части изображения, на которой хочется сделать акцент. Если на фотографии несколько объектов, то вручную сместить фокус на главное блюдо.

Использование простого штатива поможет придать снимку глубины и резкости. Если приспособления нет, то можно просто упереться локтями в неподвижную поверхность во время съёмки. Кадр станет более резким, если просто облокотиться на стол или спинку стула.

У меня есть пара дешёвых штативов для смартфона с AliExpress, которые можно прикреплять к полкам. Раньше для съёмки видеорецептов я крепила их чуть ли не на кран с водой, на ручки дверей и даже однажды на палку от швабры. А сейчас просто кладу телефон камерой вниз на полку — он снимает, пока я готовлю.

Анна Сатурова, food-фотограф

Съёмка в серийном режиме подходит не только для фотографий людей в движении. Например, с помощью серии можно поймать момент, когда в чашку наливают кофе, или посыпают блюдо специями. Нужно просто зажать кнопку фото и не отпускать её на протяжении действия. После этого можно будет спокойно выбрать лучшие кадры.

Очень важно протирать камеру перед каждой съёмкой. Сделать это можно тряпочкой для очков или другой мягкой тканью. Незаметные для глаза следы на камере портят качество фотографий.

Анна Сатурова

Для качественных фотографий еды необязательно иметь профессиональную технику. Можно использовать то, что есть под рукой — смартфон. Honor 20S состоит из трёх объективов для разных сценариев: основной объектив 48 МП, широкоугольный объектив 8 МП и 2 МП.

Благодаря высокому разрешению 48 МП получаются чёткие снимки, на которых можно рассмотреть всё до мельчайших деталей. Например, хорошо получатся трещинки слоёного теста в круассанах и шифоновая текстура соусов и пюре. А технология масштабирования изображения без потери качества позволит рассмотреть каждый компонент даже в самом затейливом блюде.

Со специальным режимом ночной съёмки в Honor 20S можно делать качественные фотографии при плохом освещении. Его технологии с поддержкой искусственного интеллекта точно распознают объекты, черты лица, тени и применяют оптимальный алгоритм для обработки изображения. Этот режим пригодится для съёмки блюд в барах и ресторанах или для того, чтобы сделать селфи с ярким коктейлем в новогоднюю ночь.

А широкоугольный объектив подойдёт как для съёмки пейзажей, интерьеров и больших групп людей, так и для выразительных фотографий с необычными пропорциями. На такой объектив отлично получатся flatlay-фотографии (они же фотографии-раскладки), а привычные блюда и продукты предстанут с новой стороны.

Посмотреть

500+ фотографий еды [HD]

500+ фотографий еды [HD] | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

• A Photophotos 10k
• А. Логотип Unsplash

  Unsplash+

  В сотрудничестве с Пабло Мерчаном Монтесом

  Unsplash+

  Разблокировать

  презентация еды макарронс

  Моника Грабковска

  Изображения еды и картинки еда плоская

  –––– –––– –––– –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

  MAE MU

  BurgerPhotographyFood Photos

  MAE MU

  Maefood Photographyummy

  MAE MU

  CocktailDrinkstill

  Shania Pinnata

  Raspberr0024 Unsplash+

  In collaboration with Pablo Merchán Montes

  Unsplash+

  Unlock

  gastronomysweetspastry

  Eiliv Aceron

  philippinesmandaluyongbread

  Brooke Lark

  healthy lifestyleHealth imagesFruits images & pictures

  Mae Mu

  winnipegbreakfastfoodie

  Mae Mu

  canadacoursedish

  Jason Leung

  pastamealmeatball

  Unsplash logo

  Unsplash+

  In collaboration with Pablo Merchán Montes

  Unsplash+

  Unlock

  culinary photographyfrech dessertmacarons

  Mae Mu

  still life photographylettucelettes

  Ella Olsson

  healthydiabetesdiabetic

  Umesh Soni

  mungelichhattisgarhindia

  Mae Mu

  beverageBrown backgroundsCoffee images

  Pablo Merchán Montes

  colombiasweetHd фиолетовые обои

  Unsplash logo

  Unsplash+

  In collaboration with Pablo Merchán Montes

  Unsplash+

  Unlock

  chocolateculinary artmacaroons

  Mae Mu

  italiangluten freekitchen

  food presentationmacarrons

  burgerphotographyfood photos

  cocktaildrinkstill

  gastronomysweetspastry

  healthy lifestyleHealth imagesFruits images & pictures

  канадаблюдо

  кулинарная фотографияфранцузский десертмакаронс

  healthdiabetesdiabetic

  mungelichhattisgarhindia

  colombiasweetHd фиолетовые обои

  –––– –––– –––– – –––– – –––– –– –– –––– – ––– –– – –– –––– – –.

  Food Images & PicturesFood -Food Styling

  Maefood Photographyummy

  Raspberrydessertbrownies

  Philippinesmandaluyongbread

  Winnipegbreastfastfoodie

  PastaMealmeAtball

  Still Life Photographrytletek

  PastaMealmeAtbal0010 BeverageBrown FounalScoffee Images

  Chocolateculinary Artmacaroons

  Связанные коллекции

  Food + Food Photography & Styling

  1,7K Photography PhotographyS
  7.shile
  7.Ship
  17.ship
  17.ship
  7.Ship
  7.Ship
  7.Ship. фото · Куратор Элли Биттнер0011

  gastronomysweetspastry

  winnipegbreakfastfoodie

  culinary photographyfrech dessertmacarons

  mungelichhattisgarhindia

  chocolateculinary artmacaroons

  Food images & picturesfood flatlayfood styling

  raspberrydessertbrownies

  healthy lifestyleHealth imagesFruits images & pictures

  pastamealmeatball

  healthydiabetesdiabetic

  colombiasweetHd purple wallpapers

  –––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

  burgerphotographyfood photos

  cocktaildrinkstill

  philippinesmandaluyongbread

  canadacoursedish

  Related collections

  food + food photography & styling

  1.7k photos · Curated by micheile henderson

  Food photography

  345 photos · Curated by Candice Adams

  Фотография еды

  158 фото · Куратор Элли Биттнер

  натюрморт фотографиисалат

  напитокКоричневый фонКофе изображения

  итальянскийбез глютенакухня

  Просматривайте изображения премиум-класса на iStock | Скидка 20% на iStock

  Логотип Unsplash

  Сделайте что-нибудь потрясающее

  10 основных приемов композиции в фуд-фотографии

  Фуд-фотография — популярный и развивающийся жанр фотографии. Это может быть так же просто, как сфотографировать еду на тарелке, чтобы создать красивый натюрморт. Или это может быть более сложным. И вы можете использовать реквизит, освещение и стиль, чтобы создать фотографию еды в редакционном стиле.

  В любом случае принципы хорошей композиции необходимы для создания успешных фотографий еды. Вот 10 основных советов по композиции фуд-фотографии. Еще больше советов можно найти в нашей электронной книге Edible Images .

  Визуальная привлекательность

  Съедобные изображения

  Изучите творческие приемы композиции фуд-фотографии. И создавайте потрясающие «съедобные изображения» с помощью нашего подробного руководства.

  Магазин  Предложения

  Проверить цену на

  Купить у

  Недоступно

  [ExpertPhotography поддерживается читателями. Ссылки на продукты на ExpertPhotography являются реферальными ссылками. Если вы воспользуетесь одним из них и купите что-нибудь, мы немного заработаем. Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как все это работает здесь.]

  10 основных приемов композиции в фуд-фотографии

  1. Расположение элементов так, чтобы сохранить интерес зрителя

  Чтобы максимально использовать композиционную теорию, мы должны понимать, как наши глаза перемещаются по изображению. В западном мире мы читаем слева направо.

  Это означает, что наши глаза перемещаются по изображению аналогичным образом. Сначала мы идем к самой важной точке интереса, а затем проходим вокруг сцены.

  2. Используйте ракурсы и ориентацию, чтобы дополнить еду

  В композиции фуд-фотографии ракурс и ориентация камеры имеют решающее значение. Они не только влияют на то, как вы представляете блюдо, но и формируют то, как люди воспринимают ваш образ.

  Есть три основных ракурса камеры для фуд-фотографии. их 90 градусов (над головой), 45 градусов и прямо.

  Тип посуды и реквизита, которые вы используете, часто определяют выбранный вами ракурс. Поэтому выберите наилучший ракурс, который поддерживает привлекательность вашего основного предмета.

  Высокие продукты, такие как гамбургеры, лучше всего смотрятся, если их расположить под прямым углом. Он не только подчеркивает высоту блюда, но и показывает его слои.

  В фуд-фотографии вид сверху является популярным ракурсом, потому что он создает визуальный порядок. Это также помогает свести к минимуму проблемы с высотой, когда на изображении несколько элементов.

  Конечно, лучше не снимать сверху, когда имеешь дело с несколькими слоями элементов, не видимых сверху. Я снимал этих мидий над головой, а не ловил их в миске. Это показало панировочные сухари и гарнир.

  Зрители лучше всего реагируют, когда вы фотографируете еду под углом 45 градусов. Это потому, что он воспроизводит то, как они обычно видят свою еду за столом.

  А как насчет ориентации в фуд-фотографии?

  Профессиональные фуд-фотографы постоянно используют как портретную, так и альбомную ориентацию. В большинстве случаев они предпочитают портреты при работе над журналами, рекламой и кулинарными книгами. Это потому, что их страницы имеют тенденцию быть вертикальными.

  Я выбрал портретную ориентацию для этого снимка бургера, чтобы подчеркнуть его высоту и ингредиенты.

  3. Улучшите композицию с помощью основного объекта

  Независимо от того, минималистский стиль вы фотографируете еду или нет, лучше всего использовать только один предмет в качестве основного объекта.

  Конечно, у вас может быть более одного основного предмета. Как правило, наличие одной точки интереса делает вашу композицию более последовательной.

  Используйте один основной объект и пару вспомогательных элементов при компоновке кадра. Ваша основная достопримечательность должна также определять размещение других элементов в кадре, чтобы создать глубину в вашей композиции.

  Кроме того, добавьте опоры разных размеров, чтобы они уравновешивали друг друга. Эта концепция также применяется при порционировании пищи.

  Как создать точку фокусировки для выделения основного объекта

  Точка фокусировки относится к определенному участку объекта, который вы хотите выделить. Вы можете создавать точки фокусировки с помощью света, цвета, изоляции или контраста. Это может быть что угодно, от малины на торте до кончика ножа.

  Вы можете иметь две или три фокусные точки в сетке. Но один должен быть более доминирующим, чем другие.

  В большинстве случаев важно, чтобы основная точка интереса находилась в самой резкой части изображения. Вы можете сделать это, расширив диафрагму. Следовательно, это создает малую глубину резкости.

  Обратите внимание, что самая четкая точка изображения — клубника сверху, создающая фокус.

  4. Используйте отрицательное пространство для обеспечения баланса

  Положительное пространство — это место, которое занимают еда и реквизит. Между тем, негативное пространство — это область, где ваши глаза могут отдохнуть.

  Обеспечивает баланс, передышку и акцент на объекте. Поскольку он в основном пустой, он привлекает ваше внимание к деталям еды.

  В фуд-фотографии часто используется много пустых мест для размещения текста. Вы заметите это на съемках для журналов, упаковке продуктов или рекламных работах. Когда на изображении слишком много всего происходит, зритель не знает, куда смотреть.

  Если вы используете пустое пространство, используйте узоры или фоны, которые дополняют ваш объект. Таким образом, ваша главная достопримечательность выделяется больше.

  5.

  Используйте правило шансов для создания баланса

  При фотографировании группы объектов используйте нечетное количество элементов на изображении. Нечетные числа создают ощущение баланса и гармонии.

  И это также обеспечивает точку отдыха для наших глаз. Четное количество объектов может разделять наше внимание и конкурировать друг с другом.

  В фуд-фотографии цель состоит в том, чтобы иметь три или пять реквизитов. Конечно, вы можете иметь более пяти предметов. Но результат будет другим и не будет иметь такого же композиционного эффекта.

  Я приготовил эти коктейли с джином и грейпфрутом, используя три бокала без ножки вместо четырех. Я также расположил их так, чтобы они образовали треугольник. Это создало гармонию и баланс в изображении.

  6. Разместите основные элементы с помощью правила третей

  Изучая композицию фуд-фотографии, вы столкнетесь с направляющими кадрирования, такими как правило третей.

  Это сетка, которая делит кадр на девять равных частей. Ключевые элементы сцены располагаются вдоль линий сетки или в точках их пересечения.

  Инструмент «Правило третей» поможет вам решить, как разместить основные элементы на фотографиях еды.

  7. Создавайте интересные композиции с помощью Phi-Grid

  Фи-сетка очень похожа на правило третей в отношении композиции фуд-фотографии. Обе сетки выглядят почти одинаково, но центральные линии фи-сетки расположены ближе друг к другу (подробнее в пункте 9).

  8. Визуализируйте композицию с помощью направляющих кадрирования

  Направляющие кадрирования помогают исправить композицию при постобработке фотографии еды.

  Вы можете найти направляющие кадрирования в Lightroom, Photoshop, Capture One или даже на своем телефоне! Используйте их, чтобы визуализировать свою композицию.

  Вы можете легко представить свою фокусную точку на фи-решетке. Но визуализировать золотую спираль (пункт 9) заранее может быть гораздо сложнее.

  Фотографу могут потребоваться годы, чтобы освоить правила композиции только путем воображения линий. Таким образом, эти руководства по обрезке бесценны. Они показывают нам, где именно разместить наши основные объекты.

  Они могут даже ускорить процесс обучения интуитивному сочинению, что является конечной целью.

  Вы фотографируете еду с помощью камеры, подключенной к компьютеру? Затем используйте функцию Live View на экране компьютера, чтобы разместить основной объект.

  Вы можете использовать мышь, чтобы щелкнуть элемент, который вы хотите сделать резким. Затем ваш компьютер отправляет команду вашей камере, чтобы сфокусироваться на этой конкретной точке.

  После того, как вы сделаете снимок, проверьте, как он выглядит, с помощью выбранной вами направляющей кадрирования. Затем вы можете внести коррективы в свою композицию.

  Phi-grid на камеру смартфона. © Cottonbro (Pexels.com)

  9. Сделайте творческий выбор с помощью золотого сечения

  Фи-сетка соответствует «золотому сечению», которое составляет 1:1,168. Эта древняя математическая концепция создает сбалансированную и приятную композицию.

  Золотую пропорцию можно найти где угодно: от раковин наутилуса до цветочных лепестков. Он появляется даже в организме человека, а также в молекулах ДНК! Возможно, именно поэтому мы тянемся к нему.

  Помимо природы, мы можем использовать эти знания в нашей композиции для фуд-фотографии. Включение золотого сечения в изображения помогает нашему мозгу легче обрабатывать визуальные эффекты.

  Теперь давайте обсудим разновидность золотого сечения, то есть спираль Фибоначчи.

  Спираль Фибоначчи представляет собой последовательность чисел, составляющих золотое сечение. Как показано на рисунке ниже, вы можете нарисовать серию квадратов, используя этот числовой шаблон.

  Вы создаете спираль Фибоначчи, рисуя дугу из одного угла в противоположный угол в каждом квадрате. Это умопомрачительно. Не так ли? Но как спираль Фибоначчи может помочь вам с композицией фуд-фотографии?

  Располагайте предметы вдоль изогнутой линии, а не по прямой. Это создает поток и движение, направляя взгляд зрителя по изображению.

  Этот метод композиции очень хорошо работает для планов сверху. А еще создает баланс, когда в кадре несколько элементов.

  На изображении карри ниже размещение перца чили приводит взгляд к миске. Затем он перемещает взгляд в верхнюю часть. И, наконец, вы смотрите на фокус, зеленые листья и креветки наверху.

  Обратите внимание, как точка фокуса также использует цветовой контраст, чтобы направить взгляд зрителя по спирали. Контрастные цвета красного и зеленого появляются рядом друг с другом. Кроме того, они также отделяются от оранжевого фона.

  Вы можете перевернуть или перевернуть спираль при компоновке композиции в зависимости от того, снимаете ли вы вертикально или горизонтально. Направление потока не имеет решающего значения.

  Важно, чтобы ваша фокусная точка находилась в самой маленькой части спирали. И вы также должны разместить другие важные элементы вдоль кривой.

  Используйте эту технику композиции фуд-фотографии, чтобы создавать более минималистичные изображения. Или даже для того, чтобы плоские макеты или столы не выглядели слишком загроможденными или бессвязными.

  10. Используйте золотой треугольник, чтобы привлечь внимание зрителя

  Еще один эффективный подход к композиции фуд-фотографии — использование треугольников. Эти формы удерживают внимание зрителя в кадре. Это потому, что они заставляют глаз двигаться от одной точки к другой в непрерывном цикле.

  Треугольники также являются мощным инструментом композиции при создании фотографий еды, поскольку горизонтальные и вертикальные линии предполагают стабильность. Также помогает то, что треугольники имеют три вершины. Помните, что нечетные числа дают ощущение гармонии и равновесия.

  Кадр можно разделить на четыре треугольника, чтобы направлять взгляд зрителя на разные детали изображения.

  Отлично подходят для некоторых композиций. Но для других добавление ощущения потока и движения может оказать большее влияние.

  Итак, как вы создаете треугольники в своей композиции? Сначала нарисуйте воображаемую диагональную линию на раме. Затем создайте новые из двух других углов, чтобы они встречались с длинной линией под прямым углом. Это должно выглядеть примерно так.

  Точки интереса должны быть там, где пересекаются линии. Размещение вашего основного объекта в одном из пересечений привлекает внимание к фокусу.

  Миска, стакан и тарелка меньшего размера образуют треугольник

  Еще один способ использования этой концепции — включить треугольники в вашу композицию.

  Я разместила кукурузные лепешки и соус треугольниками на изображении ниже. Это дает ощущение движения и узора.

  Когда вы повторяете элементы и обрамляете их треугольниками, глаз естественным образом следует за ними. Табличка находится в центре кадра. Но изображение все еще несет в себе напряжение из-за треугольника, образованного едой.

  Кукурузные лепешки и соус, разложенные треугольниками

  Заключение: основные приемы композиции в фотографии еды

  Чтобы стать лучшим фотографом, нужно критически оценивать свою работу.

  No related posts.