Как красиво сфотографировать еду

Сегодня фотографию можно смело назвать одним из самых увлекательных занятий. Трудно поверить, но в Instagram ежедневно публикуются более 100 миллионов фотографий! Селфи, лифтолуки и «инстаграмбл»-еда плотно вошли в нашу жизни и не собираются покидать ее.

Действительно, каждый человек, у которого есть камера на телефоне, — немного фотограф. Особенно когда перед ним блюдо, которое он приготовил сам. Если вы хотите, чтобы кулинарные шедевры набирали больше лайков и комментариев, а на фото все получается не слишком аппетитно, воспользуйтесь несколькими полезными лайфхаками и прокачайте свои навыки по фуд-фотографии!

Да будет свет!

Особенность фуд-фотографии — максимально естественное освещение.

Если вы собираетесь сфотографировать блюдо, то лучше заняться этим, пока солнце не ушло за горизонт. Помните, что при взгляде на снимок вы не должны замечать явный яркий свет. Поэтому стоит приберечь режим вспышки для вечеринки с друзьями, а еду сфотографировать при дневном рассеянном свете. Так вы получите мягкие, приятные глазу цвета, а фото точно не будет напоминать засвеченный кадр из хроники папарацци.




Ракурс — наше все

В съемке еды существуют два любимых всеми блогерами ракурса: анфас и на 2/3 фото. Первый вариант предполагает съемку строго сверху желательно с захватом других предметов на поверхности стола. Второй популярный ракурс — съемка сбоку. Здесь вы можете захватывать задний план и играть с интерьером, а также фотогеничными кухонными гаджетами.




Красота в деталях

В любом снимке важна композиция. Фото будет смотреться скучным и неживым, если в центре будет стоять одинокая тарелка.

Придумайте сюжет! Рядом с блюдом положите столовые приборы на яркой салфетке, а на задний план поместите кухонные гаджеты в ярких цветах. Не забудьте про посуду — чем наряднее она выглядит, тем красивее будет кадр.




Не забудьте про саму еду

Безусловно, кадру нужны детали, но помните и про само блюдо — ваши подписчики должны захотеть его съесть. Например, мясо и овощи получаются на фото ярче в состоянии al dente. Снимите блюдо с огня, сфотографируйте и верните обратно на плиту. Пока будете выбирать фильтр, оно уже приготовится. Желание пополнить ряды фуд-фотографов особенно обостряется, когда у вас поднимается румяный пирог. Но выпечка быстро оседает и теряет свой шарм. Поэтому не отвлекайтесь на ароматы и запечатлите свое творение сразу, как только вынули из духовки. Тем более ему пока нужно время, чтобы остыть.




Больше цвета

В ленте Instagram выгоднее смотрятся яркие кадры. Если блюдо получилось контрастным — отлично! Если же в меню на сегодня пюре с котлетой, добавьте акценты с помощью соусов, например, песто или томатного. Чтобы не тратить время на дополнительную готовку, купите готовый в привлекательной бутылочке. 




Поздравляем — теперь вы настоящий фуд-фотограф! С этого момента все друзья будут в курсе ваших кулинарных способностей, а вам не придется есть холодный ужин из-за того, что вы слишком долго его фотографировали. 

Источник фотографий: unsplash

Поделитесь с друзьями и получите бонус

Подпишитесь на рассылку InStyle.

ru



Instyle

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

Как красиво фотографировать еду: советы автора дзен-канала | Журнал Яндекс.Дзена

Иллюстрация Светы Овчинниковой

Иллюстрация Светы Овчинниковой

Хорошая фуд-фотография вызывает аппетит и интерес к блюдам, что важно для блогеров, рассказывающих о еде. Но и не только для них — большинство из нас хоть раз снимало результаты своих экспериментов на кухне. Мы попросили автора кулинарного канала

«Просто с Марией» Марию Деревскову дать несколько советов тем, кто хочет показать процесс и результат готовки с лучшей стороны.

Качество фотографий во многом зависит от хорошего освещения. Еда на фотографии — смысловой центр, и именно на нее должен быть направлен свет.

Чаще всего я начинаю работать во второй половине дня, после 16-17 часов. В это время на улице становится достаточно темно, и естественного освещения для съемки уже не хватает. Поэтому я предпочитаю искусственное освещение: можно работать в любое время суток и не зависеть от погодных условий. Ведь далеко не всегда за окном ясный день, а иногда, наоборот, солнце светит настолько ярко, что сделать хорошие фотографии становится очень сложно.

Здесь и далее первое фото в галерее иллюстрирует, как правильно, второе — как неправильно. Фотографии Марии Деревсковой. Снято на камеру Nikon D5300

Ошибка: неправильный ракурс и плохое освещение

Если вы хотите использовать естественное освещение, то фотографировать лучше у окна и только в светлое время суток, с 11 до 14 часов.

В качестве источника света я использую специальную кольцевую лампу, обычную настольную лампу, а также несколько ярких лампочек с холодным светом над рабочей поверхностью. Теплый свет лучше не использовать: с ним фотографии получаются менее яркими.

Свет должен быть направлен с разных сторон, тогда и фотографии будут более яркими и качественными. Чаще всего я использую основной свет и дополнительно подсвечиваю фотографируемый объект сзади или сбоку.

Хорошее освещение для съемок еды такое, которое позволяет провести бестеневую съемку и сфокусировать внимание на главном объекте.

Ошибка: неправильная цветопередача из-за слишком яркого света

Фон для съемки еды лучше выбирать спокойной однотонной расцветки или интересной фактуры: под кирпич, дерево, состаренную доску. Главное, чтобы фон не оказался более интересным, чем предметы на фотографии.

Долгое время я снимала процесс приготовления еды на обычном кухонном столе, в кадр попадали обои и предметы интерьера. Позже я создала импровизированный фотофон из оставшихся от ремонта стеновых панелей. Вообще для этих целей можно использовать любые материалы: доски, панели, ткани.

Фотография с использованием фотофона

Фотография с использованием фотофона

Цвета основного фона могут быть совсем светлыми и темными. Главное, чтобы они не пестрили. Слишком мелкий рисунок на основном фоне будет рябить, поэтому следует выбирать фон с нейтральным рисунком, который не будет бросаться в глаза и отвлекать на себя внимание. Пример того, как одно и то же блюдо смотрится на тарелках разных цветов:

Не рекомендую использовать глянцевый фотофон, иначе на фотографиях будет много бликов.

Располагайте ингредиенты так, чтобы каждый из них полностью входил в кадр и не был «обрезанным». Основные ингредиенты, входящие в состав блюда, можно разложить в произвольном порядке. Главное условие — возможность детально рассмотреть каждый из них.

Примеры удачной и неудачной раскладки ингредиентов (часть предметов обрезаны и не входят полностью в кадр)

Примеры удачной и неудачной раскладки ингредиентов (часть предметов обрезаны и не входят полностью в кадр)

Финальную фотографию готового блюда можно сделать в режиме макросъемки: так оно будет выглядеть более выигрышно.

Снимайте еду под разными углами. Это позволит выбрать самый удачный кадр. Чем больше фотографий, тем шире выбор.

Примеры удачного и неудачного ракурса

Примеры удачного и неудачного ракурса

На фотографии не должно быть лишних предметов или продуктов, не имеющих отношения к блюду, которое вы фотографируете.

Готовое блюдо должно быть оформлено максимально аккуратно. Крошки, не совсем чистая посуда, отпечатки пальцев на тарелках недопустимы.

Подготовила Динара Валеева

Больше лайков — вкуснее борщ. Как фотографировать еду красиво

Фотографируйте при естественном освещении

В любом жанре фотографии главное — это свет. Каким бы эффектным ни было блюдо, которое вы собираетесь снимать, плохое освещение станет темным пятном на его внешнем виде.

Старайтесь работать с естественным светом. Организуйте съемочную локацию максимально близко к окну. Это самый простой способ получить мягкое и равномерное освещение.

Во время загрузки произошла ошибка.

Если погода выдалась особенно солнечной, и на фотографии получаются глубокие тени, можно занавесить окно полупрозрачной тканью. Дополнительно смягчать тени можно с помощью отражателей.

Проще всего их сделать из плотной бумаги и прищепок, а можно просто взять маленькие зеркала. Расположите их перед тарелкой так, чтобы они отражали свет от окна и подсвечивали тени. С помощью отражателя мы сможем добиться более равномерного освещения и проявить детали нашего блюда.

Во время загрузки произошла ошибка.

Заранее определитесь с местом съёмки

У каждого блюда свой «срок жизни» — период, после которого оно теряет презентабельный внешний вид. Омлет начинает сдуваться, зелень — вянуть, а эффектный рисунок на капучино — скукоживаться вместе с пенкой от молока.

Как только блюдо приготовлено, для вас начинается обратный отсчёт и нельзя терять ни секунды.

Ещё во время готовки стоит подготовить съёмочное место. Протрите стол, выберите скатерть (если вы дома, а не в кафе), определитесь с композицией кадра.

Можно выставить настройки камеры и сделать тестовый кадр. Впоследствии, у вас останется больше времени на работу с композицией, а не на решение внезапных проблем.

Во время загрузки произошла ошибка.

Выбираем точку съёмки

При планировании кадра всегда стоит отталкиваться от блюда, которое мы снимаем. Если это эффектное многоуровневое пирожное или торт, обязательно надо показать его силуэт. В таком случае лучше снимать фронтально или под небольшим углом.

Во время загрузки произошла ошибка.

При съёмке блюд для меню их обычно снимают чуть сверху, под углом в 30-45 градусов. Догадываетесь почему? Именно с этого ракурса на еду будет смотреть посетитель ресторана, когда блюдо окажется перед ним на столе. Также этот ракурс позволит добавить в кадр дополнительные элементы, о которых мы расскажем чуть ниже.

Последний вариант — съёмка сверху — отлично подойдёт для социальных сетей. В этом случае мы организуем плоскую композицию и располагаем объекты как геометрические фигуры. Этому можно поучиться у художников Малевича или Лисицкого. Способ подходит для блюд с однородной фактурой, например крем-супов или каши. Только не забывайте разбавить их ярким цветовым акцентом, например в виде зелени или ягод.

com/p/BpTyCFSHRBi/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading» data-instgrm-version=»12″/> Во время загрузки произошла ошибка.

Добавляем объекты в кадр

Фотография должна рассказывать историю, даже если в кадре у вас пельмени, а в желудке — пустота. Остановитесь, выдохните и подумайте, о чём вы хотите сделать картинку. Решили? Тогда начинайте добавлять в свою историю второстепенных персонажей.

Учтите, что они должны быть связаны с «главным героем». Если вы снимаете салат — на фотографиях может быть оливковое масло. На фото десерт — покажите сахар или муку. И в любом случае уместно будет использовать сервировку стола и приборы. Только не перестарайтесь, они не должны отвлекать на себя слишком много внимания.

Во время загрузки произошла ошибка.

Обзаведитесь полезными аксессуарами

Это совет плавно вытекает из предыдущего. Хороший фуд-фотограф, как коллекционер, собирает много вещей, которые ему однажды могут понадобится. Главное — органично вписать их в общее настроение снимка.

Хорошая основа — фактурный фон. Его можно купить или сделать самому, например из доски или красивой ткани.

Во время загрузки произошла ошибка.

Добавьте сюда разделочные доски из камня или винтажные приборы — всё это трендовые аксессуары, перечислять которые можно бесконечно. И учтите, на этом лучше не экономить, ведь стильная посуда легко добавит выразительности даже, на первый взгляд, скучному блюду.

Во время загрузки произошла ошибка.

Вкусная еда и красивая еда не всегда одно и то же

Профессиональные фотографы снимающие еду, часто работают в паре с человеком-волшебником. На обычном языке его профессия называется фуд-стилист, но на самом деле это маг, который знает как оживить увядший салат или создать аппетитную корочку на мясе.

Во время загрузки произошла ошибка.

Один из их секретов — оливковое масло. С его помощью можно придать блюду аппетитный блеск, просто представьте себя художником и нанесите его кисточкой в небольшом количестве.

Ещё один простой, но эффективный трюк — разбавить красное вино водой. Обычно на снимках оно получается слишком тёмным, а таким образом можно «осветлить» его до нужной кондиции.

Для съёмки кофе вам лучше всего освоить латте-арт, это искусство рисования узоров молочной пеной. Но, если вам лень практиковаться, а эффектную картинку хочется сделать здесь и сейчас, попробуйте сделать узор с помощью корицы. Просто посыпьте её через фигурную маску, и красивая картинка на молочной пене вам обеспечена.

Разберитесь с настройками фотоаппарата

Их много, но вам нужны экспокоррекция и приоритет диафрагмы

Даже самые современные и дорогие фотоаппараты до сих пор на научились понимать что именно вы фотографируете в тот или иной момент. Поэтому стоит разобраться в паре настроек, с помощью которых вы сможете подсказать камере, чего именно вы от неё хотите. И в фуд-фотографии самыми необходимыми помощниками будут экспокоррекция и диафрагма.

С помощью экспокоррекции вы сможете подсказывать фотоаппарату, что ходите получить картинку темнее или светлее той, что он вам предлагает. Особенно это важно, если вы снимаете белое на белом или чёрное на чёрном. Всё из-за того, что автоматика камеры всегда старается привести общую яркость кадра к средне-серому результату.

Во время загрузки произошла ошибка.

Второй важный параметр — это диафрагма. С её помощью мы можем контролировать размытие фона

и влиять на глубину резкости кадра. Чем значение диафрагмы ближе к единице, тем сильнее размывается фон, и тем более объемным и воздушным кажется снимок. Большие значения диафрагмы, напротив, увеличивают глубину резкости. За счёт этого мы будем видеть больше деталей как на живописных натюрмортах.

Во время загрузки произошла ошибка.

Это тоже интересно:

Как улучшить фотографию, как красиво и правильно фотографировать еду

Эти 8 простых советов покажут вам как правильно и красиво фотографировать еду, как улучшить фотографию.

1. Планируйте съемку. Рисуйте схематично, что будете снимать, какой реквизит использовать. На начальных этапах можно вместе с этим искать вдохновение на Pinterest, например. Лучше в поиск вбивать название объекта на английском. Например, планируете снимать миндальный торт, вбиваете almond cake photography. На английском гораздо больше интересных снимков от зарубежных блогеров и фотографов.

2. Изучите свою камеру и ее возможности (диафрагма, выдержка, ISO, экспозамер и т. д.).

3. При съемке рассеивайте свет с помощью белой полупрозрачной ткани или кальки, если нет специальных рассеивателей. Это позволяет равномернее заполнить кадр светом и смягчить жесткие тени. Чем дальше рассеиватель от источника света, тем мягче свет.

4. Пользуйтесь отражателями. Они нужны не всегда, но когда видите, что противоположная от источника света сторона объекта проваливается в тень, то подбивайте тени с помощью белого картона, например. Можно также приклеить мятую фольгу к картону и заполнять тени. Мятая фольга будет мягче отражать свет, чем немятая. Если оставить фольгу как есть, то подсветка может быть слишком интенсивной и свести тени к минимуму, что сделает картинку плоской. А наша задача передать объем.

5. Никогда не снимайте еду с фронтальным светом, т. е. светом, который бьет еде «в лоб». Фронтальный свет хорош для селфи, но абсолютно противопоказан еде. Это же касается встроенных в смартфон или камеру вспышек. Забудьте про их существование. Это не для еды. Если только начинаете знакомиться со съемкой, используйте боковой естественный свет (все равно с какой стороны). Он универсален и подходит для любых композиций с едой. Но избегайте прямых солнечных лучей. С жестким светом нужно уметь работать.

6. Почитайте про правила третей и диагоналей (для начала будет достаточно). Включите сетку в камере и снимайте ориентируясь по ней и указанным правилам.

7. Изучите цветовой круг Иттена и какие цветовые схемы бывают: комплиментарная, монохромная, триада и т. д. Грамотное сочетание цветов и оттенков очень важно.

10 источников вдохновения, или как фотографировать еду дома

Даже самые привычные блюда, скажем, кексы, при правильной презентации станут произведением искусства. Философия нашего блога – все, что есть в мире выпечки, мы можем приготовить дома. Это распространяется и на ее красивую подачу.

Если рядом с кондитером в душе живет фотограф, то ему нужно помочь! Мы сделали подборку простых и понятных статей о фуд-фотографии в домашних условиях. Никакого страшного оборудования: только вы, еда, фотоаппарат и подручные материалы.

Основы фуд-фотографии Когда видишь очередное аппетитное фото, то сразу возникает мысль, что над его созданием трудилась орда профессионалов. Все представляется вот так:

Но на самом деле для создания красивого и яркого снимка можно обойтись более скромным набором. Приблизительно таким, как на следующем фото: настольные лампы, белый фон и подложка. В большинстве случаев вам понадобится штатив – рынок предлагает бюджетные и качественные модели для фотографов-любителей. Итак, приступим к нашему обзору статей и уроков на тему фотосъемки еды.

«Фотографировать еду как профессионал» – статья поможет разобраться с основными правилами: композиция, цветовое решение, задний фон, освещение. Вы поймете, как сделать любой кусочек торта, рулет, печенье стильными и яркими. Нюансы важно изучить, прежде чем отправиться в технические дебри фотосъемки.

О настройках камеры, с которыми необходимо познакомиться, можно почитать в статье «Уроки фуд-фотографии, настройки камеры (часть 1)». Если вам незнакомы понятия экспозиции, ISO, настройки выдержки, диафрагмы и баланса белого – то не проходите мимо!

Оборудование все-таки пригодится, но его немного. Что именно стоит найти или купить вы узнаете из второй части предыдущей статьи.

Вооружились теорией? Пора переходить к практике. Знаменитый блогер Andy Chef подробно и с картинками рассказывает об опыте фотографирования. Читаем «Основы фуд фотографии» и просвещаемся.

Уроки съемки еды ЖЖ-блогер tiny_healer в четырех уроках о фуд-фотографии рассказывает и показывает принципы работы со светом, камерой и объектами. Отличный материал для тех, кто разобрался с основными моментами. Приятный бонус – красивые фото с комментариями в каждом уроке.

Если вам нужно больше нюансов, то в этой статье вы получите подробный рассказ об освещении: от выбора источника света и его температуры до влияния отражателя и рассеивателя на объект съемки.

Углы и ракурсы – без них вы не получите стиль, свою изюминку, не сможете придать фото особое настроение. Поэтому важно разобраться – читаем подробную теорию. Красивые фотографии прилагаются.

Качества предметов. Для зеркальной глазури и матового чизкейка нужно разное освещение, ведь каждый объект поглощает и отражает свет по-разному. Читаем и совершенствуем фото-шедевры.

Композиция и стиль – четвертый урок для тех, кто освоил предыдущие три и хочет экспериментировать.

Фуд-фотография в деталях Кради как художник – идеи, решения, композицию. Копируйте любимых блогеров и однажды найдете уникальный стиль. Для этого изучайте опыт других фотографов. Например, целый блог посвящен фуд-фотографии: уроки, примеры, советы и очень-очень много фотографий.

Прочитали все и захотели стать фуд-стилистом? Тогда советы профессионалов в помощь – они точно знают, с чего начать.

» Как фотографировать еду. Небольшой урок для начинающих

 Ни один уважающий себя ресторан или кафе не обходится без профессиональных фотографий своих блюд. Красивые фото еды можно встретить в журналах и модных кулинарных блогах. Если перед вами стоит такая задача, то как их сделать правильно? В настоящее время фотосъемка еды является выгодным делом для всех профессиональных фотографов. Однако, прежде чем зарабатывать на таких фотоснимках, следует научиться их качественно выполнять. Не все знают, к чему прибегают фотографы при съемке еды

Подготовка

 


Прежде всего, необходимо подготовить место для фотосъемки. Советую убрать все предметы, которые будут отвлекать внимание от основного объекта фотографирования. Блюдо должно быть главным объектом фотосъемки! Обязательным условием является то, что еда должна быть свежеприготовленной. Свежая еда, как и новые онлайн фильмы всегда вкуснее. К примеру, горячий суп или мясо могут выделять легкий пар, а в салате листья должны быть обязательно свежими.

 Итак, перед вами тарелка с едой. Блюдо следует поместить на передний план. Учтите, что еда должна быть непременно в фокусе, а задний фон может быть несколько размытым. Чтобы получить такой эффект, выбирайте маленькое значение диафрагмы. Обязательно пользуйтесь длинными выдержками. Лучше всего использовать штатив, чтобы фотоснимки не казались размытыми и не было шевеленки.

 Свет

 Если приходится фотографировать при довольно тусклом освещении, не следует применять фотовспышку, на фотографиях могут появляться нежелательные блики. Поможет светосильный портретный объектив. Он способен дать отчетливый передний план и желаемый размытый задний план.

 Композиция

 


Тарелку с едой поворачивайте под разными углами. Так можно сделать множество кадров, а затем выбрать наиболее удачные. Выберите главный элемент в фотографируемом блюде и акцентируйте на нем внимание при помощи освещения. К примеру, если вам необходимо сфотографировать картофельное пюре с мясом, постарайтесь «подсветить» не картошку, а именно мясо. Если вам необходимо сфотографировать «сложные» блюда (например, салат с итальянской пастой или курицу карри), обязательно используйте белые тарелки. И, наоборот, «скучные» и неяркие блюда (к примеру, грибной суп) великолепно будут оттенять тарелки, имеющие яркий рисунок, так же помогут красочные салфетки или полотенца.

 

Фотографии еды на сайте foto.ua

 

 Украсьте свой шедевр!

 Не бойтесь использовать элементы декора. Например, если фотографируете коктейли, положите рядом с бокалом яркий цитрус: дольку апельсина или лайм. В мясных блюдах хорошо дополняют композицию помидоры, грибы, зелень, деревянные поверхности, специи. Подумайте какую информацию несет окружение, дополняет ли оно или отвлекает от основного блюда. Постарайтесь сделать так, чтобы в снимке не было дисгармонии и, не в коем случае, отвращения. Фотографируйте еду вкусно, красиво и аппетитно!

fotoman

 

Фотографии еды на сайте foto.ua

Сохранить




Как красиво сфотографировать любимую девушку. Урок для начинающих

Собираясь фотографировать свою девушку, вы, вероятно, преследуете две основных цели. Во-первых, хотите произвести на нее благоприятное впечатление. Во-вторых, — получить в интересные фотографии. Посмотрим, что можно сделать. Предположим, что в вашем распоряжении нет специально оборудованной студии. ..

Как фотографировать солнце и против солнца

Фотографируя против солнца, как правило, снимки получаются очень контрастными, забитыми бликами в объективе с перенасыщенными цветами. Однако при грамотном подходе можно добиться хороших результатов и получить качественные и интересные фотографии.

как красиво сфотографировать еду в домашних условиях? Мастер-класс фотографа

Нужна эффектная фотография в Instagram? Рассказываем о самых красивых локациях в Минске

Новости Беларуси. Одно из основных условий удачной фотосессии – выбор подходящей локации, сообщили в программе «Минск и минчане» на СТВ. И для начинающих фотографов этот вопрос – один из самых важных. От места съемки зависит многое. В первую очередь, это, конечно же, настроение портрета, ведь именно окружающая среда придает снимку сюжетность.

Если локация выбрана правильно, то и окончательный результат вас удивит. Минск – очень фотогеничный город. А бархатной осенью белорусская столица преображается еще больше, и эту красоту нельзя скрыть от объективов творческих людей. Так куда можно пойти, чтобы фотография и город звучали в унисон?

Территория речной набережной в районе Верхнего города – исторический центр столицы. Здесь можно сделать интересные урбанистические снимки, притом разные по стилистике, в зависимости от выбранного ракурса: как в современной вариации, так и в старинной – в узких улочках предместья.

Городской парк имени Максима Горького – самый удобный в плане расположения вариант, где можно и пофотографироваться, и прогуляться. Тут изюминка – большое колесо обозрения и отличные виды на Свислочь.

Для фотосессии на природе Центральный ботанический сад – превосходная локация. Липовые аллеи, ажурные беседки, оранжереи, дендрарий и озерный комплекс – все это отличные декорации для съемки.

Остров на Цнянском водохранилище – интересное и малоизвестное место для съемок на природе. Невероятное сочетание липовой аллеи и дороги, уходящей в закат.

Яблоневый сад в Малиновке по улице Рафиева – полузаброшенный парк, он прекрасен тем, что деревья тут старые, а их ветви клонятся очень низко к земле, что позволяет делать действительно уникальные кадры.

Ретро-атмосфера, кирпичные здания, трамвайные пути, граффити – все это можно найти на знаменитой Октябрьской улице. Снимки на ней смотрятся выигрышно в любое время года. А вот куда чаще всего заглядывают столичные фотографы – давайте узнаем.

Елена Шиленок, фотограф:
Это cлаломный канал – уникальное спортивное сооружение, когда-то использовалось спортсменами. Сейчас его не используют, и оно стало любимо фотографами. Чаще всего популярно оно летом, потому что мало воды и есть возможность спуститься. Можно фотографироваться и создавать уникальную сказочную горную локацию, так как в Беларуси нет гор. Неплохая альтернатива для фотографов.

Он находится недалеко от поселка Ждановичи. В зимнее время, когда земля покрыта снегом, здесь можно сделать красивые кадры с имитацией горного рельефа. Не остается без внимания и побережье Заславского водохранилища, больше известного как Минское море.

Елена Шиленок:
Одно из любимых мест под Минском, куда легко добраться – это, естественно, Минское море. Локация реально очень живописная и уникальная.

Волнующееся море, песчаные берега. Ветер поднимает волны и разбрасывает золотые листья по пустынному песчаному пляжу, а вдалеке на воде виднеются парусники. В этом месте можно сделать красивые снимки в любое время суток. Плюс ко всему около центра парусного спорта есть каменистый пляж, другой – не менее живописный – расположен за дамбой при съезде с трассы Минск-Молодечно.

Елена Шиленок:
Когда я привожу сюда своих моделей или какие-то счастливые пары, когда видят эту локацию, говорят – это прям как где-то в Италии. Это похоже чем-то на европейский берег моря.

Прекрасной локацией станет и парк Дрозды, расположенный недалеко от проспекта Победителей.

Елена Шиленок:
Дрозды – одна из любимых локаций фотографов, потому что она находится в черте Минска. Чем она очень привлекает фотографов – тем, что здесь огромный комплекс водопадов. Из минусов – все водопады достаточно далековато друг от друга находятся, нужно времени часа два – два с половиной, чтобы пройтись по всем водопадам и сфотографировать.

Малолюдные местечки и таинственные тропы. Локацию придется поискать, но оно того стоит. Мест, достойных внимания, в белорусской столице много. Каждый найдет для себя что-то поистине эстетичное и необычное. А вы уже изведали эти уголки столицы? Если нет, тогда самое время отправиться в путешествие. Взамен вы получите не только положительные эмоции, но и пополните фотоальбом яркими памятными снимками.

9 советов по фотографии еды для получения изображений, достойных слюни

Я фотограф, который любит фотографировать еду. Фотосъемка еды — большая тема. Он варьируется от изысканных блюд, приготовленных лучшими шеф-поварами, до рецептов, разработанных для пищевых компаний, книг и редакционных проектов.

Сюда также входит фотографирование продуктов питания, выращиваемых на полях или обрабатываемых в коптильнях и пекарнях. Я даже делаю портреты людей, которые занимаются производством еды.

Чтобы быть хорошим фуд-фотографом, вам нужно любить, понимать и интересоваться едой.

Вам также нужно любить, как выглядит еда и как ее можно оформить для фотографий. Вы должны чувствовать себя комфортно рядом с едой.

Вот 9 моих лучших советов по фуд-фотографии на 2021 год.

9 советов по фотографии еды

1. Знай свой предмет

Фотография еды: Ростбиф | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f / 2.8L II | 1/6 f / 5,0 ISO 200

Помогает, если у вас есть опыт кулинарии и приготовления пищи, потому что это дает вам язык, на котором вы можете поговорить с поварами и кулинарными стилистами, чтобы получить максимальную отдачу от вашей фотографии еды.

Вы также должны ценить удивительные навыки и ингредиенты, необходимые для приготовления первоклассной еды.

Лучшее место для начала изучения фуд-фотографии — это ваш собственный стол. Здесь может процветать ваш интерес.

Приготовление и демонстрация еды к собственному столу — отличный способ собрать и создать набор для коммерческой фотографии еды.

Фуд-фотография, как и всякая фотография, — это упражнение по наблюдению. Когда вы находитесь дома, вы можете научиться тренировать свои глаза, чтобы смотреть на то, как свет падает на пищу вокруг вас.

Например, вы можете заметить, как утреннее солнце попадает в тарелку летнего салата из свежих помидоров или кожуру темного инжира.

Фотография еды: Свежий инжир из Турции | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f / 2.8L | 1/8 f / 3,2 ISO 100

Когда еда готовится, ее свойства меняются. Как фуд-фотограф вам, возможно, придется поработать с поварами или стилистами, чтобы определить, когда еда лучше всего подходит для фотографии. Они могли этого не знать.

Некоторые продукты, например, зеленые овощи, лучше сфотографировать, если они немного недоварены.Другая еда может быть лучше слегка переваренной, например, мясо снаружи.

2. Показать подробности

Фотография еды: кустарный сыр | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f / 2.8L II | 1/15 f / 5,0 ISO 200

Если вы фотографируете красивый хлеб, приготовленный опытным пекарем, а не дешевую буханку из супермаркета, это должно быть отражено на фотографии, которую вы делаете.

Подробное документирование качественной еды действительно важно.

Например, вы хотите запечатлеть слизь сыра и различные текстуры корки.Использование макрообъектива может быть полезно для отображения мелких деталей — см. Наше руководство по лучшему объективу для съёмки еды.

3. Используйте силу повествования

Фотография еды: Горячие булочки с крестиком | Fuji X-T1 + Fuji XF 35 мм f / 2 R WR | 1/125 f / 2,8 ISO 500

Один из аспектов фотографии еды, который мне действительно нравится, — это «рассказывание историй». Каждая фотография еды, которую я делаю, рассказывает историю.

Это могло быть довольно просто; например, фотография может показать, как приготовить горячие булочки-крестики.На этой фотографии я должен кое-что рассказать о пасхальных традициях и о том, что булочки домашние.

Понимание истории, которую вы рассказываете, важно, потому что оно будет определять реквизит и фон, используемые в создаваемом вами наборе.

4. Создайте красивый набор

Фотография еды: измельченный авокадо и горох на тостах с яйцом-пашот | Canon 5D MarkIV + Canon EF 50mm Macro f / 2.5 | 1/10 f / 8,0 ISO 500

Фон очень важен в фуд-фотографии, потому что он помогает создать настроение фотографии.

Светлые, яркие фотографии в высоком ключе часто делаются с использованием светлого фона, и они отлично подходят для съемки еды с посланием о здоровье.

Темный, сдержанный фон отлично подходит для создания унылой атмосферы при приготовлении более изысканной еды.

Фотография еды: цветы сирени и мороженое | Canon 5D MarkIV + Canon EF 50mm Macro f / 2.5 | 1/40 f / 2,5 ISO 200

Сейчас есть компании, которые создают отличные чистые фоны для фуд-фотографии.

Другой вариант — собрать старые двери или разрисовать деревяшку самостоятельно.

Следите за интересными вещами, которые можно использовать в качестве реквизита для стилизации фуд-фотографии.

5.

Используйте отличный реквизит

Фотография еды: винтажная форма для пирога, форма для выпечки и ботанические ножницы | Fuji X-T1 + Fuji XF 35 мм f / 2 R WR | 1/125 f / 2,8 ISO 1600

Реквизит также может добавить интересности и значимости фотографии еды. Например, часто важно заглянуть внутрь блюда. Если правильно положить нож или вилку, можно увидеть внутреннюю часть блюда, например, рыбного пирога.

Может быть важно показать текстуру некоторых продуктов, например торта. Несколько крошек, искусно разбросанных по тарелке, могут говорить о рассыпчатой ​​текстуре. Разбросанные крошки и искусно размещенный бардак мы называем в торговле «крошкой»!

Я всегда предлагаю собрать несколько «героев», например, милые шарики для мороженого, старинные просеиватели муки и т. Д.

Когда я сочиняю фудшот, я все настраиваю перед тем, как принести еду на площадку. Я устанавливаю камеру на штатив и привязываю ее к компьютеру, чтобы клиент мог видеть, что я делаю.

6. Найдите прямой угол

Фотография еды: Гранола, прослоенная с фруктовым пюре и йогуртом | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f / 2.8L II | 1/6 f / 4,0 ISO 1000

Убедитесь, что вы снимаете еду под разными углами, чтобы выбрать тот, который лучше всего подходит! С практикой вы начнете развивать интуицию.

Некоторые продукты выглядят великолепно сверху, например, геометрические узоры на разрезанных апельсинах. Некоторые блюда лучше смотрятся под углом 45 градусов, как если бы вы садились их есть.Высокие пирожные лучше смотрятся прямо.

7. Да будет свет

Фотография еды: Жаркое из баранины на улице | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70m f / 2.8L II | 1/200 f / 5,0 ISO 800

Как и в любой фотографии, свет имеет решающее значение.

Прежде чем я вынесу еду, я смотрю на телевизор, чтобы увидеть, где падает лучший свет, в каком направлении он исходит и насколько он силен.

Я в основном использую дневной свет и при необходимости рассеиваю его, чтобы избежать резких теней и обеспечить правильные цвета.

Я также фанатично отношусь к достижению точной фокусировки там, где мне это нужно, и я тщательно думаю о глубине резкости.

[Связано: Как диафрагма влияет на глубину резкости .]

8. Остерегайтесь окна свежести

Фотография еды: Лимонный шербет с цветами альта | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f / 2.8L II | 1/30 f / 5,6 ISO 640

Одна вещь, о которой вы должны думать о еде, — это ее «окно свежести».

Еда — это деликатный материал, который со временем меняется.

Например, мороженое тает, жиры затвердевают, свекла просачивается в другие продукты, разрезанные фрукты и овощи высыхают, а твердые частицы, взвешенные в жидкостях, отделяются.

Из-за этого я жду, пока все наладится и доволен тестовыми снимками, прежде чем приношу еду на площадку и снимаю.

Обычно у вас есть около 20 минут на то, чтобы поработать с блюдом, и как фотограф вы должны внимательно следить за тем, как еда меняется с течением времени.

Есть несколько приемов, которые помогут расширить окно свежести. Например, струя воды может освежить блюдо, а травы и салаты можно сохранить гидратированными в воде или на льду.

Когда основные снимки в сумке, если у меня еще есть время в окне свежести, я могу снять камеру со штатива и сделать несколько снимков от руки.

Я мог бы экспериментировать с разными углами, перемещать еду и переставлять реквизиты. Я делаю это, потому что это творческое упражнение, и иногда оно окупается с точки зрения создания снимков, о которых я даже не думал.

9. Сделать пост-продакшн устаревшим

Снимок экрана пост-обработки в Adobe Lightroom.

Я делаю очень мало настроек в Lightroom. Если фотография была настроена аккуратно, мало что нужно сделать.

Обычно я просто корректирую используемый объектив, регулирую светлые и темные области фотографий и делаю небольшую чистку, если пятна жидкости или крошки есть не в том месте.

Советы по улучшению фотографии еды | Заключительные слова

Фотография еды: лобстер со спагетти из манго и соусом | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70 мм f / 2. 8L II | 1/60 f / 4,0 ISO 800

Если вы собираетесь потратить время на то, чтобы стать лучшим фуд-фотографом, вам сначала нужно обладать первоклассными навыками фотографии.

В частности, вам нужно уметь делать снимки крупным планом и натюрморты, снимать портреты людей, работающих с едой, и снимать действия.

Вам также необходимо хорошо разбираться в еде и любить ее внешний вид, вкус и ощущения.

Если цвета, текстуры и формы еды волнуют вас, заставляют ваше сердце биться быстрее и заставляют урчать живот, то, возможно, стоит попробовать фуд-фотографию!

Надеюсь, эта статья дала вам лучшее представление о том, как делать хорошие снимки еды.Оставляйте свои вопросы в комментариях ниже, и удачи!

Заявление об ограничении ответственности: все рекомендации беспристрастны и основаны на опыте пользователей, без предвзятого отношения к продуктам или бренду. Продукты в этом посте могут содержать партнерские ссылки.

10 лучших способов улучшить вашу фотографию еды

Несколько уловок и советов, которые помогут вам стать звездой фотографии… 10 лучших способов улучшить вашу фотографию еды.

Я не чувствую себя полностью достойным писать этот пост.Я маленькая рыбка планктон в очень большом пруду. Есть много фуд-фотографов, намного более талантливых, чем я. Люди, на которых я равняюсь. Люди, которые фотографируют, меня вдохновляют и мотивируют. Как Кэти. И Наоми. И Тиган. И Мэтт. И Маркус. У этого списка нет конца.

Но потом я понимаю, черт возьми, может быть, кто-то там, в своем маленьком уголке сети, мог бы , может быть, может быть, перемотал вперед через болезненные ошибки, которые я сделал за камерой, и быстро проследил их путь к фотография звезды.

Сделайте мне одолжение. Если ты добьешься успеха… возьми меня с собой в поездку. Я бы хотел встречаться с известными людьми на шикарных вечеринках и тому подобном.

Спасибо.

Я до сих пор помню свои ранние посты…. уверенно держу мою наведи и снимай камеру, застрявшую в автоматическом режиме, используя всегда такое романтичное оранжевое свечение вольфрамовых ламп на кухне и идеально рассеянную встроенную вспышку камеры, благодаря которой еда слегка блестела.

Да, именно так выглядит печатный сарказм.

Когда дело дошло до фотографии, я был полным идиотом. Собственно, то, что я сделал фотографией, даже не назовешь . Это было пищевое убийство. Одним нажатием кнопки я быстро взял всю жизнь и красоту из того, что было на тарелке. Подожди, я могу тебе это доказать. Проверьте ниже законную ужасность (это вообще слово?), И насколько я очень медленно, прогрессирует.

О, черт возьми. Я даже не могу.О чем я тогда думал?

Вроде не много.

Так что, если вы новичок во всем этом, возможно, вам будет полезно мое «Введение в фотографию еды». Или скучно. Или оба. После того, как вы выдержите этот полезный урок snooze-fest super duper, вот 10 лучших способов, которыми я улучшил свою фуд-фотографию.

Если у вас есть одна из этих встроенных вспышек в вашей камере … извините. Это бесполезно. Фактически, это наиболее распространенное оружие, используемое для совершения пищевых убийств. Если бы мы играли в Clue, это звучало бы как…

Я, на кухне, со встроенной вспышкой камеры.

Те потолочные светильники, которые вы включили на кухне. Да, это , тоже нет bueno .

Способ №1 улучшить вашу фуд-фотографию? Найдите отличный свет.

Мы с женой только что переехали в новый дом. Первое, что я сделал со своей камерой, — это проверил свет в разных комнатах и ​​окнах в разное время дня.Удивительно, насколько по-разному еда выглядит в разных местах и ​​в разное время.

Как солнце проникает в ваш дом. Размер ваших окон. Сколько окон у вас в комнате. Черт возьми, даже цвет краски на ваших стенах может повлиять на ваши фотографии.

Подберите правильное освещение, и ваши фотографии мгновенно станут лучше.

Лично мне нравится направленный и однонаправленный свет (освещение еды слева, справа, или сзади).Когда свет идет со всех сторон, например, из места в вашем доме с окнами с нескольких сторон комнаты, мне кажется, что изображение не выходит так хорошо.

На нашей кухне есть крошечное окошко, которое, как я думал, будет совершенно бесполезным, но на самом деле это одно из моих любимых мест для съемки. Свет очень остроконечный, так что весело поиграться с освещением только определенной части моего кадра.

Как только вы найдете этот великолепный свет, помните, что вы можете управлять им с помощью черных пенопластовых плит (чтобы блокировать попадание света в определенные области вашей рамы) и белых пенопластовых панелей (для отражения света обратно в раму и заполнения некоторых теней) .

Одно из самых больших изменений, которые я изменил в фотографии еды за последний год? Последовательно используя штатив и дистанционный триггер.

Некоторое время назад я чувствовал, что использование штатива сильно раздражает и ограничивает. Настроить заднюю часть было непросто, и если я хотел сфотографировать под другим углом, мне нужно было отрегулировать штатив целиком. У меня нет на это времени.

Но, честно говоря, дополнительные 60 секунд, которые у меня уходят на установку штатива, имеют огромное значение.Установив камеру в фиксированное положение, я могу работать над настройкой кадра именно так, как я вижу его в своей голове.

Вот как я снимал…

• Бросок Осторожно разместите реквизит и еду на заднем фоне.
• Посмотрите сквозь линзу.
• Пробный снимок для выдержки и размещения опоры.
• Положите камеру, чтобы переместить еду и реквизит туда, где я думаю, они должны быть.
• Поднимите камеру. Пробная съемка. Теперь мой угол и положение немного другие, так что я все еще не в восторге.
• Положите камеру, чтобы переместить еду и реквизит туда, где я думаю, они должны быть.
• Гррр, все равно не то.
• Повторяйте снова и снова, пока я не сдамся, просто сделайте несколько снимков и молитесь богам еды, чтобы одно изображение было приемлемым.

Ага, явно не лучший рабочий процесс. Я потратил так много времени, никогда не был полностью доволен изображениями, и, поскольку я снимал с рук, мне приходилось поддерживать ISO на высоком уровне (или чтобы тонна света проходила через окно), чтобы получить правильную экспозицию.

Вот мой процесс:

• Установите камеру на штатив для съемки сверху, прямо на снимке или 3/4 кадра.
• Подключите дистанционный датчик и положите дистанционный пусковой механизм мне в карман.
• Установите пластину и другие опоры, сохраняя фиксированное положение камеры на штативе.
• Пробный снимок для выдержки и размещения опоры.
• Добавить еду. Сделайте пробную съемку на выдержку и при необходимости внесите небольшие изменения в реквизит.
• Используя дистанционный триггер, освободите руки, чтобы начать мою карьеру ручного модели (т.е. залить соусом, сбрызнуть сиропом или взять вилку или стакан), или удерживать пенопластовые плиты для управления светом.

А поскольку я на штативе, мне не нужно много света, попадающего в комнату, и я могу снизить ISO (что дает более четкое изображение и улучшает цвета).

Для тех, кому интересно, вот пульт для камеры и триггер, который я использую. Всего 20 долларов. И это качает мои носки.

Старый я хотел, чтобы еда выглядела идеально. Все просто в нужном месте.Но вы знаете фразу «это выглядит слишком хорошо, чтобы поесть ?!»

Да, это не то, чего я хочу добиться в своих изображениях. Какую реакцию я хочу получить, когда кто-то смотрит на фотографию в Shared Appetite?

• Эрмагерд Я так сильно хочу это прямо сейчас.
• :: немедленное слюнотечение ::
• Я хочу это на обед.
• Прикрепление !!!

Я всегда стараюсь, чтобы еда выглядела естественно, с каплями, разливами и другими дефектами.Контролируемый беспорядок — это хорошо.

Когда мы с Тайлером фотографируем свадьбы, наша цель — запечатлеть природные моменты. Сильно надутые изображения заставляют нас съеживаться. Это не значит, что мы не позируем парам. Мы делаем. Но упор всегда делается на естественные ситуации и удобные углы наклона тела. То же самое и с едой. Я хочу, чтобы мои фотографии имели смысл… естественно.

В том же направлении, когда еда выглядит красиво… тени — мой новый друг в фотографии. Я люблю играть с тенями.Когда я только начинал, мне казалось, что я хочу, чтобы все было большим и ярким. Теперь я люблю обнимать свою темную сторону 🙂 Ниже вы можете увидеть, что происходит с фотографией с белым отражателем, отражающим свет обратно на изображение, по сравнению с отсутствием отражателя. На самом деле это личное предпочтение…

Я редактировал все свои фотографии в iPhoto… простом стандартном приложении, которое предварительно загружено на компьютеры Apple. #amateurhour

Ребята. Lightroom — это настоящая бомба.Все мои фотографии редактируются с помощью Lightroom. Он невероятно удобен для пользователя (в отличие от той штуки с Photoshop, которой мне еще предстоит научиться пользоваться), и вы можете делать с ней ТАК много чего.

Вот небольшой взгляд изнутри. Фотография слева сделана прямо из камеры. Фотография справа — это то, как выглядела готовая фотография после редактирования в Lightroom…

Большая чертова разница, правда? Lightroom — действительно фантастическая инвестиция, которую я действительно, , очень рекомендую .

Было время в моей жизни, когда я хотел копить все сервировочные тарелки, кухонные принадлежности и другие милые кухонные предметы, которые я нашел. Леди из магазина товаров для дома знала мое имя.

Угадайте, где сейчас большая часть этого материала? Занимает место где-нибудь в чулане. Не используется.

Не поймите меня неправильно. Я все еще ОГРОМНЫЙ поклонник реквизита. Просто в последний год я обнаружил, что снова и снова полагаюсь на определенный реквизит. Те, что действительно хорошо фотографируют, универсальны и соответствуют моему стилю.

Итак, теперь я действительно стараюсь быть суперселективным при покупке опор. Я люблю подбирать реквизит, который обеспечит хороший контраст и много разных текстур. Текстуры и слои обычно равны отличным фотографиям.

Тарелки и миски меньшего размера обычно лучше, когда дело доходит до фотографии. Легче заполнить тарелку и поддерживать небольшую установку для фотосъемки.

Вы можете увидеть несколько моих любимых реквизитов на изображениях ниже (и если вы просмотрите все мои сообщения за последний год, вы, вероятно, заметите, что они появляются почти во всех из них)…

Давайте разберемся.Вот что я использую в 99% случаев:

• Чугунная мини-сковорода (шириной около 5-6 дюймов…)
• маленькая ткань из мешковины
• вилка винтажного вида (найдена в гаражной распродаже!… Также можно найти на eBay)
• мелкая белая миска
• классная маленькая металлическая / оловянная тарелка (найдена на eBay)
• бумага для скрапбукинга с классным орнаментом
• маленькие десертные миниатюрные тарелки
• один стакан хайбол
• деревянная ложка
• маленькая белая тарелка
• три верных кухонных полотенца
• несколько хороших фонов

Давайте поговорим о декорациях. У вас есть несколько вариантов. Некоторым нравится снимать на мраморных или гранитных столешницах. Сделайте это, если можете, но в большинстве случаев естественного света на кухне не хватает. Однако я видел несколько действительно красивых изображений, снятых на мраморных столешницах.

Раньше я использовал задники, сделанные своими руками. Я написал небольшой пост об этом здесь… Как сделать свой собственный фон для фотографий еды. В основном я использовал старые заборы или купленную в магазине фанеру (разрезанную на полосы) из Home Depot, а затем приобрел навыки рисования.

Я также добился успеха в использовании бумаги для вырезок и металлических противней для выпечки.

Однако в 99% случаев я использую виниловые фоны, которые выглядят как деревянные доски. Я получил свой от Swanky Prints на Etsy. Они относительно дешевы, их очень легко перемещать, протирать и транспортировать. Хотя мне определенно нравится внешний вид этого аутентичного деревянного фона из состаренного сарая, это действительно отличная и удобная альтернатива.

И я постоянно ищу свою следующую большую находку реквизита / фона. Гаражные распродажи и благотворительные магазины — отличные места, где можно купить великолепные вещи по низким ценам!

Старый я не очень хорошо планировал. #typeAfail

Ух… мороженое уже тает !!! Как я должен это сфотографировать ?!

Я быстро понял, что успешная съемка — это все, что нужно для планирования.Если только я не снимаю что-нибудь, что может сидеть и не таять. свертываясь или выглядя совершенно неприятно (например, кексы и т. д.), я обязательно планирую свое тело до того, как готово.

Я установил фотоаппарат на штатив в том месте в доме, где очень хороший свет. Я устанавливаю фоны и реквизит на место. Я думаю о цветовой палитре (когда я на самом деле об этом помню), текстурах и попытках сделать сцену естественной, а не излишне поставленной или принудительной.

Затем я использую подставку для тестовых снимков. Он идеально подходит для тех вещей, которые быстро сдуваются / тают / текут, и нам, фуд-фотографам, кажется, что они никогда не мешают нам. Для напитков я могу набить стакан бумажным полотенцем. Для мороженого — скомканная вощеная бумага в миске. Вы уловили идею.

Я использую эти тестовые снимки, чтобы убедиться, что моя экспозиция и все технические детали в порядке, а также чтобы убедиться, что я доволен своим кадром (то есть все мои реквизиты находятся именно там, где я хочу). Тогда все, что мне нужно сделать, это тарелку с едой и укол.

Несколько советов…

• Мороженое и замороженные лакомства — Чтобы избежать катастрофы с таянием, я заблаговременно зачерпываю мороженое и выкладываю все на противень, выстланный вощеной бумагой. Затем этот лоток отправляется в морозильную камеру, пока он не станет твердым. Затем я использую эти замороженные совки для фотографирования. Для леденцов я вынимаю их из формы, затем замораживаю одним слоем на противне до твердого состояния. Если в какой-то момент мороженое / фруктовое мороженое начинают таять на мне во время фотографирования, я беру 20-минутный перерыв и кладу их обратно в морозильную камеру.Боль, да. Но в конце концов оно того стоит.
• Мясо — все дело в том, что оно блестит и мерцает. Когда мясо готово, оно немного мерцает из-за жира / масла на поверхности. Когда он немного отдыхает, этот блеск исчезает, и на фотографиях остается сухое мясо. Чтобы вернуть этот блеск, вы можете поиграть, нанеся кистью небольшое количество масла туда, где вы хотите, чтобы он появился.
• Fresh Veggies / Fruit — он просит немного воды.Не макание в воду, а тонкий туман или пара капель h3O на свежих продуктах делают их более аппетитными и «свежими».
• Плавленый сыр — Ваш плавленый сыр становится грубым и свертывается в ожидании фотографирования? Используйте кухонный фонарик, чтобы снова слегка растопить его.

Это совет, который по ходу дела подобрал кто-то, кто стилизует блюда для шеф-повара Джейми Оливера. Это просто, но для меня это был один из тех моментов типа ладонью ко лбу .

Иногда самое сложное в том, чтобы еда выглядела великолепно, — это не реквизит или задний фон. Это настоящая еда на тарелке. Фудстайлинг — это работа на полную ставку. Нам, фуд-блогерам, нужно готовить, фотографировать, писать И стиль еды.

Итак, когда вы накрываете свою еду, делайте это на том уровне, на котором вы хотите ее сфотографировать. Стрельба сверху? Затем выложите ингредиенты прямо на тарелку. Хотите выстрел прямо в цель? Затем встаньте на тот же уровень, когда накрываете тарелки.Посмотрите на это с этой точки зрения, и это действительно поможет.

Выбирая, под каким углом снимать, подумайте о форме еды. Если он сложен как стопка пончиков или бутерброд, вы можете подчеркнуть это прямым выстрелом. Если вы снимаете тарелку супа, вы действительно не можете делать это прямо, потому что все, что вы видите, — это бортик суповой тарелки. 3/4 или накладные расходы могут быть лучшими. А когда сомневаешься, экспериментируй!

А что, если я хочу сделать несколько выстрелов сверху и прямо?

Иногда просто получается, что ты можешь это сделать… но иногда это означает, что нужно вернуться на кухню и заново накрыть посуду.Немного неудобно, но это может вывести ваши фотографии на совершенно новый уровень качества.

Пинцет и палочки для еды отлично подходят для размещения и перемещения различных ингредиентов, когда вы пытаетесь оформить блюдо.

Бутылочка с распылителем , наполненная водой, сохраняет фрукты и овощи очень свежими. Сухая клубника выглядит не так аппетитно, как клубника с несколькими каплями воды. #truth

Ааа, горелка кухонная .Один из моих самых любимых кухонных принадлежностей… это просто ужасный осел. Это фантастика для жарки зефира, карамелизации, плавления сыра на гамбургере и множества других вещей, о которых я не могу сейчас придумать.

Хотя я не пробовал, я слышал о людях, которые использовали кухонную горелку для сильного нагрева металлических шампуров, которые затем давили на мясо / курицу, чтобы получить идеальные следы от гриля.

Зубочистки и деревянные шпажки прекрасно удерживают вещи на месте, особенно на бутербродах.Вы даже не представляете, как раздражает, когда салат, помидор и авокадо остаются на месте без посторонней помощи.

Воронка также может быть очень полезной, если вы пытаетесь перелить предметы в тонкий стакан или миску и хотите, чтобы они рассыпались по бокам.

Отличный трюк… намочите несколько ватных шариков и поставьте в микроволновую печь до образования пара. Поместите камеру за пищей, которую вы фотографируете, и если у вас темный фон, вы должны увидеть пар, поднимающийся от еды. Я пробовал это только один раз, и это не сработало (я не использовал темный фон … да), но я слышал, что это то, что иногда делают крутые люди.

Нет … это не я. У этого чувака слишком много волос. Я больше … тоньше в отделе волос. Привет! По крайней мере, одна часть меня тонкая. 🙂

Эта фотография сделана с семинара по фотографии еды, который я проводил для группы людей из группы фотографического сообщества, которую мы с Тайлером проводим в нашей церкви.

В общем, тренируюсь. Это тот самый совет , который никто не хочет слышать. Но это правда.

Чтобы сделать отличные фотографии, нужно много практики.Так что бери камеру и снимай … много.

Что-то, что мне действительно помогает? Посмотрите другие работы фотографов, которыми вы восхищаетесь. Задайте себе вопрос…

• что делает свет на этой фотографии? откуда это?
• отражатель? нет отражателя? они так или иначе манипулируют светом?
• какой реквизит они используют?
• как они стилизовали свой выстрел? Куда притягивается мой взгляд и почему?
• что заставляет меня полюбить это изображение?

Самая большая форма лести — это подражание. Попробуйте воспроизвести фотографии, на которые вы любите таращиться.

И не бойтесь обращаться к этим людям. Отправьте им вопросы по электронной почте. Вы будете удивлены, сколько раз они отвечают людям, которые вдохновляются их работой и задают важные вопросы!

Если вам нужен совершенно потрясающий ресурс с тоннами фотографий, видео и множеством «гаек и болтов» о фуд-фотографии, посмотрите потрясающую электронную книгу Линдси! Щелкните здесь, чтобы посетить электронную книгу «Pinch of Yum — Tasty Food Photography».

Новейшая и самая дорогая камера не сделает вас лучшим фотографом, равно как покупка новых кроссовок поможет мне пробежать марафон 5K миля по подъездной дорожке.

Все дело в практике. Терпение. И настойчивость. Много этого.

Но, честно говоря, правильное оборудование действительно помогает. Если вам интересно, что я использую и что рекомендую, вы можете заглянуть в My Favorite Food Photography Gear.

10 лучших способов улучшить фотографии еды

7 советов по красивой фотографии еды на телефон

Пища, которую мы едим, является повседневной частью нашей жизни. Мы фотографируем еду, публикуем их на наших веб-сайтах и ​​в социальных сетях и обсуждаем их с друзьями и семьей — так почему бы не сделать это как можно лучше? Но как сделать идеальный снимок с помощью только камеры смартфона? С помощью этих 7 советов по красивой фотографии еды на телефон вы сможете мгновенно создавать аппетитные фотографии еды для социальных сетей или своего веб-сайта!

Очистите линзу смартфона

Первый шаг к созданию отличных фотографий еды на телефон — поддержание чистоты объектива камеры.Меньше всего вам нужно, чтобы на стекле было пятно, которое будет мешать изображению! Обязательно протрите его перед тем, как фотографировать еду. Постарайтесь не прикасаться к нему снова, пока не сделаете все снимки. Это один из лучших способов убедиться, что у вас нет плохих фотографий.

Приближайтесь, а не увеличивайте масштаб

Цифровой зум — палка о двух концах, вы можете получить очень плохое качество изображения при просмотре фотографии с близкого расстояния. Постарайтесь приблизиться к объекту (я имею в виду подойти и подойти ближе, не увеличивайте масштаб с помощью камеры) и сделайте кадрирование позже при постобработке.Мне нравится быть уверенным, что я также немного отступлю, чтобы освободить место для кадрирования изображения вместо того, чтобы использовать весь кадр. Съемка еды с помощью телефона определенно отличается от съемки с помощью цифровой зеркальной камеры с различными объективами. Вы можете проявить творческий подход с ракурсами камеры, но вы не добьетесь наилучших результатов, увеличивая масштаб камеры с ограниченными объективами на телефоне.

Включите линии сети

Я не уверен, сколько людей знакомы с тем, что такое «сетка» или что она делает. Итак, давайте заложим основу, прежде чем переходить к этой теме! Сетка может быть определена как набор горизонтальных и вертикальных линий, образующих любое количество пересекающихся квадратных пространств, расположенных в ряды и столбцы, как показано выше. Чаще всего они используются, чтобы помочь нам выстроить вещи равномерно (или неравномерно!). Это помогает сделать наши фотографии более сбалансированными. С этой сеткой ваша камера настроена на три части. Затем объект изображения помещается на пересечение этих разделительных линий или вместе с одной из самих линий.

Линии сетки могут помочь вам скомпоновать фотографии еды так, чтобы они были расположены равномерно, без пустого белого пространства, отвлекающего взгляд. Кроме того, линии могут помочь вам решить, где сбалансировать ваши композиции.Они очень полезны, если вы хотите получить идеальный снимок торта на столе перед гостями на мероприятии!

Я всегда ищу новые способы компоновки моих фотографий. Мне нравится использовать для этого сетку в настройках камеры телефона. Это позволяет мне сбалансировать изображение перед его съемкой, экономя время при последующем редактировании! Кроме того, они делают настройку снимков еще быстрее и проще, чем когда-либо прежде.

Нажмите на основной объект для фокусировки

В фотографии точка фокусировки называется «объектом. «Это означает хорошо запечатлеть объект; вам нужно убедиться, что он резкий и основной. И хотя это звучит как здравый смысл, многие люди с этим борются. Часто это происходит потому, что их глаза отвлекаются от важного и обращают внимание на другие вещи!

Один из способов сделать вашу фуд-фотографию более привлекательной — это стратегически расположить фокус камеры на основном объекте, чтобы привлечь внимание зрителя туда, куда вы хотите. Например, если вы делаете снимок с цветами и тортом, сосредоточьтесь на одном или на обоих, в зависимости от того, что является наиболее важным в данный момент.(Подсказка, мы все знаем, что это торт)

Съемка в RAW

Если вы хотите максимально использовать возможности камеры, снимайте в формате RAW! Необработанный формат очень похож на цифровой фильм, потому что он содержит всю информацию из изображения. Однако файлы JPEG сжимаются и теряют некоторые данные о фотографиях при сохранении. Это означает, что даже если снимок сделан с невероятными настройками качества на вашем телефоне (что могут делать многие телефоны), эта информация будет навсегда потеряна во время сжатия. Это также имеет последствия для редактирования позже.В то же время интеллектуальные настройки автоматически улучшают внешний вид фотографий после их съемки в формате JPEG. Эти изменения не будут отображаться в тех же изображениях, если они взяты в виде файлов RAW, поскольку преобразование с потерями не выполняется ни на одном этапе до начала редактирования.

Вкратце, съемка в формате RAW означает сохранение максимально возможного количества информации, а это означает, что вы можете выполнять большую часть постобработки. С другой стороны, JPEG-файлы сжимаются и теряют некоторые данные фотографий при сохранении — это означает, что копии, сделанные с вашего телефона, будут менее надежными, чем если бы они были взяты как необработанные файлы, поскольку настройки устройства уже лишили их деталей во время сжатия. .

Найдите отличный источник света

От выпечки печенья на кухне при естественном освещении, струящемся через окна, до идеальной тарелки с едой на обеденном столе — нельзя отрицать, что вам понадобится много света, чтобы запечатлеть все эти восхитительные моменты!

Если вы ищете что-то более доступное, чем вложения в дорогостоящее профессиональное искусственное освещение и оборудование (хотя это, безусловно, может стоить вложенных средств!), Я рекомендую естественное освещение. Во-первых, это бесплатно, а во-вторых, это красиво и лучший свет, который вы можете получить.

Найдите окно, через которое хорошо проникает прямой солнечный свет. Если он слишком яркий, попробуйте разместить такой большой диффузор, как этот, между любым окном или дверным проемом — подойдет даже белая занавеска для душа. И вуаля — идеальное освещение подчеркнет каждую деталь по обе стороны от каждого небольшого кусочка!

Если вы увлекаетесь фуд-фотографией, важно иметь под рукой подходящие инструменты. И я не могу не подчеркнуть, насколько важно иметь много света! Если вы оказались в условиях низкой освещенности и без надежды на яркий свет, я рекомендую такой штатив, чтобы избежать размытых фотографий и дрожания камеры.Сотовые телефоны не очень снисходительны к слабому освещению. Итак, вы хотите иметь все преимущества, которые вы можете получить, когда окажетесь в такой ситуации.

Отличные приложения для фотографий

Если вы собираетесь фотографировать еду на свой телефон, постобработка — идеальный способ улучшить композицию блюд и сделать их более яркими, резкими и изысканными. Есть множество отличных приложений для смартфонов для профессионально выглядящих фотографий, которые вы можете попробовать! Я обычно придерживаюсь трех, но, опять же, их очень много, и они играют важную роль в вашем готовом изображении.Все три приложения будут работать на телефонах iPhone или Android.

Если вы ищете способы лучше сфотографировать свою еду и сделать ее максимально приятной, используя минималистский подход, тогда вам помогут эти 7 советов. Проявив немного терпения и творчества, вы сможете создавать аппетитные изображения, идеально подходящие для социальных сетей. Возможно, вы пока не можете позволить себе дорогие камеры или гаджеты, но с хорошим приложением камеры на вашем телефоне любой сможет делать потрясающие снимки.

Если вы готовы улучшить свои навыки фотографии еды, не забывайте практиковаться каждый день. Поэкспериментируйте с освещением и попробуйте использовать эти приложения. Также ознакомьтесь с нашим постом о пяти распространенных ошибках фуд-фотографии и о том, как их избежать. Зарегистрируйтесь ниже, чтобы узнать больше о фотографии еды и получать уведомления с новыми советами.

Ищете больше советов по фотосъемке еды?

Подпишитесь на мою бесплатную рассылку, чтобы ежемесячно получать новые советы по выпечке в свой почтовый ящик. Найдите меня, делюсь новыми рецептами и советами в Pinterest, Instagram или Facebook.

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это означает, что если вы нажмете на одну из наших партнерских ссылок, они могут бросить нам несколько пенсов за комиссию.

10 советов, как делать отличные фотографии еды во время путешествия

Вы здесь: Главная »Еда» Партизанская фотография еды: 10 советов по созданию отличных фотографий еды

Как сделать так, чтобы еда выглядела так? Какую камеру вы используете? Вы пользуетесь специальными линзами?

Зайдите на большой продуктовый веб-сайт, и еда блестит, свет идеальный, и все на своих местах. Но предположим, что вы путешественник с карманом или цифровой зеркальной камерой, и у вас есть захватывающий красочный разворот, которым вы хотите поделиться с другими или запечатлеть для своих собственных воспоминаний. Условия сложные, а время ограничено.

Что делать?
Задача фуд-фотографии: сделать фотографию не хуже блюда.
В следующих советах мы сделаем то же, что и в нашей статье о том, как делать отличные фотографии улиц и рынков: показать, что любой, кто вооружен искренним любопытством и небольшими техническими знаниями, может делать отличные фотографии еды.Важно отметить, что, хотя некоторые из следующих советов легче применить с помощью цифровой зеркальной камеры, мы делаем многие из наших фотографий еды с помощью карманной камеры.

1. Иди туда, где есть еда.

Я собираюсь раскрыть здесь свою предвзятость: еда, которая наиболее интересна в культурном и визуальном плане, обычно находится в уличных продуктовых киосках, гастрономах, открытых рынках и маленьких ресторанах, которыми управляют мама и папа.
Streetside Soup в Рангуне (Янгон), Бирма
Положитесь на любопытство как на путеводитель в поиске лучшей еды.Не ограничивайтесь только путеводителями и безопасными яркими ресторанами. Идя по улице, держите глаза открытыми. Даже если вы не планируете есть в каком-либо уличном киоске или гастрономе, подойдите к вам и сделайте снимок, если что-то бросается в глаза.

2. Проявите неподдельный интерес и любопытство.

Как только вы найдете еду, проявите свой интерес.

Мы снимаем еду, потому что любим ее и любим делиться своими кулинарными открытиями. Еда — это путь к пониманию культуры.Чем больше у вас интереса и любопытства к еде, тем лучше у вас будет возможность сфотографировать еду.

Допустим, вы находитесь в продуктовом ларьке и разговариваете с фотоаппаратом в руке с продавцом или другим покупателем. Если ваша страсть и интерес не передаются сразу, попробуйте объяснить: «У нас этого нет в моей стране». Вы можете встретить людей — как продавцов, так и покупателей — объясняющих блюда и способы их приготовления.
Уроки кулинарии в стиле Варанаси
Если ваш интерес искренен, ваше мужество обычно будет вознаграждено не только хорошими фотографиями еды, но и некоторыми незабываемыми впечатлениями.Следующее, что вы узнаете, вас пригласят на камбоджийскую свадьбу или вы заведете новых друзей в Индии.

Фуд-фотография — это тоже про людей и отношения.

3. Поэкспериментируйте с композицией.

Свобода, которую вы имеете с едой: она не будет двигаться — если у вас нет голодного партнера по еде, и она никогда не устанет от вашего бесконечного ее создания. Найдите идеальный угол и композицию, двигаясь.
Canchas and Squid Ceviche, Лима.
Держите глаза в видоискателе (или на ЖК-дисплее), перемещая камеру вокруг объекта.Сделайте выстрел в яблочко с тарелкой посередине, но быстро двигайтесь влево от тарелки и вправо. Не делайте только снимок открытки. Подойдите ближе (или увеличьте масштаб), затем отойдите назад. Покажите нам взгляд, которого нет в меню. Переверните тарелку или в сторону. Сделайте снимок тарелки прямо над головой, затем опустите камеру так, чтобы край тарелки оказался на уровне глаз.

Какой угол смотрится лучше всего? Вы узнаете, когда увидите это. Если вы не уверены, сделайте несколько снимков и выберите лучший в процессе выбора.

4. Знайте свой баланс белого.

Настроение и цветовая температура на фотографиях еды имеют решающее значение; Правильная настройка баланса белого может помочь вам в том, чтобы блюдо выглядело жирным и неаппетитным или же насыщенным и вкусным. Это особенно важно при съемке в помещении при искусственном освещении.

Для компактных фотоаппаратов и цифровых зеркальных фотоаппаратов переведите камеру в режим, позволяющий регулировать настройки баланса белого. На цифровой зеркальной камере используйте ручной режим или режим приоритета выдержки или диафрагмы.Вы также можете выбрать программный режим (например, «Еда»), а затем установить баланс белого.

Если вы используете ЖК-экран или режим Live View на своей цифровой зеркальной фотокамере, сфокусируйтесь на объекте и переключитесь между настройками баланса белого, чтобы увидеть, как изменяется цветовая температура при каждой настройке. Для старых цифровых зеркальных фотоаппаратов без Live View вам придется делать каждый снимок с разными настройками баланса белого и просматривать результат на ЖК-дисплее.

Вот большой секрет при фотографировании еды в помещении при искусственном освещении: сделайте два снимка, один с настройкой баланса белого, которая соответствует источнику света (или автоматическим балансом белого), а второй с настройкой облачно, .

Сначала определите, является ли источник света лампами накаливания, люминесцентными или галогенными лампами. Установите соответствующий баланс белого и сделайте снимок. Затем измените настройку баланса белого на облачно и сделайте второй снимок. Чаще всего вы обнаружите, что настройка баланса белого облачно, добавляет немного насыщенности цвета, делая изображение более богатым и вкусным.
Какая пицца выглядит аппетитнее: галогенная (слева) или мутная (справа)?
Примечание: Для снимков еды, сделанных на открытых рынках, примените те же принципы, используя настройки баланса белого облачно , оттенок и дневной свет .

5. Покажи контекст.

Тарелка с едой — это главное событие, но спросите себя: Будет ли дополнительный контекст влиять на настроение изображения или передавать полезную информацию моей аудитории?

Например, мне часто нравится фотографировать блюда с бутылкой пива, вина или газировки на заднем плане, особенно когда на бутылке написан какой-то иностранный язык или шрифт. Еще лучше — приправы! Сделайте снимок так, чтобы тарелка была слева или справа от кадра, а несколько бутылочек с приправой — в противоположном углу.

Попробуйте сделать снимок тарелки с палочками для еды на ней или поблизости. Или крупный план тарелки с официантами или другими посетителями на заднем плане.

Steam тоже хорош. Или возьмите порцию (если вас двое, попросите сделать это вашего партнера) и снимите еду с тарелки. Пищевая чувственность не знает ничего более привлекательного, чем укус, вилка лапши, квадрат тофу или открытый кнедлик.
Пельмени на пару из Циндао, Китай.

6. Уберите визуальные отвлекающие факторы.

Уберите отвлекающие факторы, которые могут испортить изображение. Я не говорю о том, чтобы потратить 30 минут на создание сцены еды. Уделите 30 секунд (и не больше, так как горячая еда остывает), переверните блюдо, чтобы выделить то, что вам нравится, и начисто протрите край тарелки. При составлении изображения остерегайтесь ненужных визуальных фрагментов в кадре (например, грязных салфеток, других тарелок или случайных предметов серебра).

Будьте осторожны: включите реквизиты и контекст, исключите посторонние биты.

7. Экспериментируйте с глубиной резкости.

Без глубокого технического погружения, глубина резкости (DOF) наиболее очевидна там, где только часть изображения находится в резком фокусе.

Чтобы уменьшить глубину резкости (тем самым уменьшить часть фотографии в фокусе), вы можете сделать три вещи: 1) уменьшить диафрагму (то есть открыть диафрагму), 2) приблизиться к объекту, который вы фотографируете, и 3) увеличить фокусное расстояние (очень грубо использовать зум).

После того, как вы сделали снимок пластины, все в фокусе, используйте описанные выше методы, чтобы сделать глубину резкости более мелкой.Выберите место в кадре, на котором вы хотите сфокусироваться. Например, вы хотите сфокусироваться только на краю тарелки или в середине блюда.

Это добавит глубины (буквально) и визуального разнообразия вашим фотографиям еды.
Conchitas a la Parmesana
Примечание: Техника уменьшения диафрагмы (открытия диафрагмы) также дополняет съемку в помещении при слабом освещении. Как? Чтобы сохранить экспозицию, вы, вероятно, захотите компенсировать уменьшение диафрагмы (поступает больше света), увеличив выдержку (чтобы уменьшить свет).Более короткая выдержка поможет снизить риск смазывания изображения из-за движения руки.

8. Используйте масштабирование, чтобы обойти проблемы с макросами.

Мы почти никогда не используем макрообъектив при съемке еды. Однако бывают случаи, когда вы хотите подойти очень близко к своей еде, но не можете сфокусироваться, потому что расстояние между вами и вашим объектом слишком мало. В этом случае отойдите от объекта и используйте зум для кадрирования изображения, а затем сфокусируйтесь.
Примечание: Этот метод может не работать также с некоторыми карманными фотоаппаратами, эффективные диапазоны фокусных расстояний которых более ограничены в режиме увеличения.

9. Сделайте свет.

Мы стараемся избегать использования вспышки, особенно когда дело касается съемки еды. Если вы хотите, чтобы ваши фотографии еды были похожи на больничные, обязательно почаще используйте вспышку.

а. Начните с выключенной вспышки.

Возьмите за привычку сначала определять, что возможно без вспышки. Если вы привыкли снимать в ручном режиме, вы, вероятно, уже этим занимаетесь. Если вы этого не сделаете, изучите настройки вспышки камеры и узнайте, как ее выключить.Если вы используете карманную камеру или цифровую зеркальную камеру с настройкой программы (например, «Еда»), сначала выберите программу, а затем выключите вспышку.

г. Знайте свой ISO.

Увеличьте значение ISO. ISO — это в основном чувствительность сенсора вашей камеры к свету. Что важно знать: чем выше ISO, тем темнее состояние, в котором вы сможете снимать без использования вспышки. Компенсация: при увеличении ISO увеличивается шум на изображении, и изображения могут выглядеть зернистыми.Степень этого будет зависеть от качества сенсора вашей камеры. Я считаю, что недостатки использования вспышки часто перевешивают недостатки зернистого изображения.
Снято на 1600 ISO. Лучше я смотрю на это, чем на вымытую тарелку супа, снятую со вспышкой.

г. Твердые руки.

Если вам нужно снимать с выдержкой менее 1/60, вам придется держать камеру очень устойчиво. В противном случае вы рискуете получить нечеткое изображение. Чтобы снизить этот риск, вы можете использовать мини-штатив (у нас нет).В качестве альтернативы используйте столешницу, чтобы стабилизировать локти. Если вы не можете пользоваться столом, для устойчивости прижмите локти к животу и подтяните видоискатель к глазам. Сделайте глубокий вдох и стреляйте.

г. Двигайтесь к свету.

Стратегически используйте настольные и накладные лампы; переместите пластину на свет. Если у вас есть возможность, расположите источники света на подходящем расстоянии от объекта, чтобы пролить ровно столько света, сколько вам нужно, не перегревая изображение.

e.Отрегулируйте интенсивность вспышки.

«Ух, еще одна настройка, которую нужно изучить». Знаю, знаю. Если вам необходимо использовать вспышку, поэкспериментируйте с регулировкой интенсивности вспышки — увеличьте, если интенсивность по умолчанию недостаточна, или уменьшите, если она подавляет объект. Кроме того, вы можете увеличивать или уменьшать расстояние от объекта (приближаясь и удаляясь, чтобы имитировать дополнительное увеличение или уменьшение интенсивности вспышки). Если вы используете внешнюю вспышку «горячий башмак», которая позволяет регулировать направление вспышки, направьте ее под углом, чтобы часть света не попадала прямо на объект.

Теперь, когда мы сделали адекватную съемку со вспышкой, мы предлагаем предостережение: если вы снимаете еду на улице в солнечный день, во что бы то ни стало стратегически используйте вспышку, чтобы удалить тени с объекта.

10. Не оставляйте опыт ради метафоры.

Наслаждайтесь процессом.

Удачной съемки … и хорошей еды.

Единственное руководство по фотографии еды, которое вам когда-либо понадобится

Свет, вероятно, является самым важным элементом отличной фотографии еды, которую нужно освоить.Освещение действительно может иметь решающее значение на фотографии еды, делая объект съемки невероятно неотразимым.

Естественный свет

Хотя профессиональные фуд-фотографы обычно снимают с искусственным освещением, поскольку естественные источники могут быть ненадежными, вы можете сделать отличные снимки еды, используя оконный свет. Если вы работаете с естественным освещением, следует помнить о следующих ключевых элементах:

1.

Источник и направление относительно вашего объекта.

Прямой солнечный свет на улице даст вам гораздо больший контраст, более сильные тени и более драматичный финальный снимок, чем, скажем, рассеянный облаками свет, проникающий через окно, что даст вам мягкое изображение.Подсветка отлично подходит для съемки жидкостей, так как подчеркивает текстуру объекта. Освещение сбоку придаст вашему изображению некоторую глубину, текстуру и тень и чаще всего используется для съемки еды. Размещение объекта у яркого окна поможет вам в этом.

2. Количество доступного света.

Имея дело с матерью-природой, мы не можем контролировать, сколько света будет доступно в данный день. Однако вы можете отрегулировать расстояние до окна.Даже отойдя на 30 см, вы повлияете на ваш снимок, так что поэкспериментируйте, чтобы выяснить, в каком месте вы получите идеальный финальный снимок.

Вы также можете управлять количеством доступного света, изменяя время суток во время съемки. Съемка в полдень даст вам более яркое, более контрастное изображение с более жесткими тенями, чем съемка при относительно слабом освещении поздним днем.

3. Тени в вашей композиции

В зависимости от финального образа, который вы хотите получить на фотографиях еды, вы можете захотеть смягчить или минимизировать тени.Если вы хотите получить более драматичный и мрачный вид, вы можете оставить темные тени, отбрасываемые источником света.

Однако в большинстве случаев фотографии еды выглядят наиболее привлекательно, когда они хорошо освещены и яркие. Для этого при съемке при естественном освещении фотографы используют отражатели или белые карты, чтобы вернуть яркость обратно на сцену. Кусок белого пенопласта может помочь. Это отличный, доступный и удобный для новичков способ убедиться, что ваш основной объект красиво освещен и что нет отвлекающих теней.

4. Цветовая температура или баланс белого ваших фотографий.

Имейте в виду, что когда вы фотографируете еду утром, цветовая температура будет другой, чем при съемке еды вечером.

Час перед закатом знаменит своим теплым золотым светом, который придаст красноватый оттенок вашим фотографиям. Утро обычно имеет более голубую цветовую температуру. Всякий раз, когда вы решите снимать, постарайтесь сохранить согласованность всех изображений для одного проекта, снимая их в одно и то же время дня.

Искусственное освещение

В отличие от сложных настроек освещения, которые иногда требуются при портретной съемке, вы можете делать высококачественные профессиональные фотографии еды с помощью всего одного источника света. Конечно, можно использовать более сложные настройки освещения, если вы хотите получить очень коммерческий вид, но использование одного источника обеспечивает более естественный и привлекательный вид, который привлекает внимание. Он создает единый набор теней на фотографии, и хорошее изображение еды обычно вызывает желание вскочить и откусить, не обязательно такое, которое выглядит сильно управляемым в студии.

Первым делом нужно выбрать студийные светильники. Вы можете выбрать постоянный свет или стробоскоп. Хотя стробоскоп дороже, он также более мощный. Его также можно использовать для получения эффекта солнечного света в ясный, яркий день, если это то, что вы хотите, потому что стробоскоп обычно дает более жесткие тени, чем постоянный свет.

Однако у постоянного света есть и свои преимущества! Если вы только начинаете, они более доступны по цене и являются отличным способом развить свои навыки.Они также позволяют вам точно видеть, как будет освещена ваша сцена, избавляясь от догадок. Еще одним преимуществом является то, что вы можете использовать их для съемки коротких видеоклипов, а также фотографий. Поскольку видео становится все более популярным в Instagram, возможность предлагать короткие клипы в дополнение к фотографиям может стать важным аргументом в пользу продажи.

Теперь, когда вы выбрали источник света, пора подумать о ваших модификаторах. Как и при использовании естественного света, модификаторы могут помочь вам управлять доступным светом в сцене, чтобы ваш основной объект выглядел четким, четким, текстурированным и, что самое главное, аппетитным. Они также помогут вам при необходимости смягчить отвлекающие тени и пролить дополнительный свет на части сцены, которые вы хотите выделить. Наиболее распространенными модификаторами являются:

• Софтбокс для рассеивания света для более мягкого общего вида

• Отражатель для концентрации света, если вам нужен более жесткий и драматичный общий вид

• Рассеиватель, который можно использовать вместо софтбокса или в дополнение к нему

• Заполните карты черным или белым цветом (белые карты также являются картами отражения карт), чтобы либо отразить больше яркости в сцене, либо поглотить свет, в зависимости от того, какой вид вы собираетесь

Когда у вас есть осветительное оборудование, вы можете начать экспериментировать с настройкой.Наиболее распространенные установки с одним источником света:

1. Боковой свет, источник которого обычно исходит слева, а отражатель или белая карта размещаются справа от объекта

2. Подсветка с источником, расположенным позади объекта и отражатели, расположенные перед объектом в обоих положениях под углом 45 градусов, чтобы передняя часть изображения не была слишком темной

3. Подсветка под 45 градусов, с источником, расположенным позади объекта под углом 45 градусов, и отражатель или белая карточка, помещенная напротив него перед объектом

Вы также можете освещать прямо спереди или сверху, но они обычно не используются, потому что они могут сгладить ваше изображение, из-за чего еда будет выглядеть менее аппетитно.

Руководство фотографа еды для лучшей композиции

Фотография еды Композиция, вероятно, самый эффективный метод для того, чтобы втянуть аудиторию в ваши фотографии еды и заставить их пускать слюни над этим рецептом. Красивый свет, изумительный реквизит и хорошо оформленная тарелка являются стандартом для аппетитных изображений еды, но то, как вы скомпонуете эти элементы, превращает обычный кадр в потрясающую историю еды.

Я включил содержание ниже, чтобы вы могли быстро перемещаться по этому огромному руководству по композиции фотографии еды.Также не забудьте проверить ссылки на другие ресурсы и оборудование, которые я разместил в этом руководстве, что поможет вам применить всю эту информацию на практике.

Узнайте больше о композиции фуд-фотографии, камерах, освещении, редактировании и многом другом. Перейдите к моим ресурсам по фотографии еды здесь!

НАСТРОЙКА КАМЕРЫ

ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ ЕДЫ

Штативы и установка штатива для верхней камеры — это просто волшебство. Незаменимые предметы в любом списке оборудования для фуд-фотографии.Они дают вам возможность освободить руки и легко создавать композицию для фотосъемки еды, позволяя стилизовать камеру. Многие фуд-фотографы предпочитают держать камеру в руках, и это нормально. Однако, когда вы даете себе систему отсчета, блокируя камеру, вы можете отслеживать прогресс, по мере того как вы строите свою историю по одному кадру за раз. Вот отличная статья о стиле камеры, чтобы получить идеальную композицию для съёмки еды.

Вы когда-нибудь задумывались, как сделать идеальный снимок сверху, не упав лицом в еду? Здесь я подробно расскажу об идеальной установке штатива для верхней камеры для съёмки еды.Я создал простую установку, используя обычное студийное оборудование. Он легкий и портативный, и я расскажу обо всем, что вам понадобится, и расскажу, как все это установить! Эта потолочная камера отлично подходит для вашего дома или студии, но это действительно моя задача, потому что за 5 минут я могу все это разбить и легко снять для съемок на месте в ресторанах и отелях.

Как создать лучшую установку штатива для верхней камеры

• 2 x световые стойки или c-стойки (здесь Manfrotto)
• 1 x 40 дюймов.удлинитель с рукояткой (здесь — Impact)
• 2 x рукоятки (здесь — Impact)
• 1 x втулка (здесь — Neewer)
• 1 x шаровая головка штатива (здесь Manfrotto)

My Favorite Штатив для съёмки еды

• 055 Алюминиевый штатив с магниевой головкой XPRO здесь от Manfrotto

СОВЕТ: Я также использую магниевую головку XPRO от штатива 055 Manfrotto для установки моей потолочной камеры, но я этого не сделал. придется покупать два.Однако, если вы хотите снимать сверху и одновременно с едой, вы можете вложить деньги в 2 головки штатива … и две камеры, я думаю 😉

Если вам интересно, что у меня в камере сумку и все оборудование для фуд-фотографии, которое я использую в своей студии, ознакомьтесь с моим огромным руководством по снаряжению ЗДЕСЬ !

Как преподаватель фуд-фотографии в колледже, я просмотрел тысячи профессиональных (и не очень профессиональных) фотографий еды, проводя исследования для своих курсов.Увидев так много работы, на данный момент я чувствую себя довольно комфортно, заявляя, что для фуд-фотографии есть только два угла камеры. Конечно, есть бесконечное количество ракурсов. И вы можете щелкнуть, когда вы поворачиваете камеру за ремешок, если хотите быть более «креативным», но это не изменит того, что эти два угла камеры идеально подходят для профессиональной композиции фуд-фотографии.

Выстрел 0-45˚ и выстрел 90˚. Хотя это не всегда так, если вы посмотрите много изображений еды, вы начнете замечать, что эти два угла определенно являются доминирующими углами камеры для фотосъемки еды.

УГЛЫ КАМЕРЫ 0-45˚ И 90˚ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ

Если это звучит довольно просто, то это потому, что это так! Первый шаг в улучшении композиции фуд-фотографии — разместить камеру на воображаемой дуге на уровне стола или чуть выше для угла 45˚. А для большей наглядности поместите камеру прямо над головой при съемке под углом 90˚.

Постоянное соблюдение одного из этих ракурсов сделает огромный шаг вперед в улучшении композиций фуд-фотографии.

СОВЕТ. ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ ИЗОБРАЖЕНИЙ, ГДЕ ЕДА ВЫГЛЯДИТ ТАК, ЧТО ЕДА СКОЛЬЖАЕТ С СТОЛА В ЛЮБОМ НАПРАВЛЕНИИ, ПОПЫТАЙТЕСЬ НЕ УСТАНАВЛИВАТЬ КАМЕРУ МЕЖДУ 45–90 ° И УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ЕСТЬ ВЫРАВНИВАЕТСЯ ТАБЛИЦОМ.

УГОЛ КАМЕРЫ 45˚

Постоянный угол наклона камеры в этих двух диапазонах отпугивает вас от попыток использовать бесполезный угол камеры, чтобы добавить «творчества» к изображению еды. Творчество должно исходить из того, что вы помещаете внутри кадра, а не из самого кадра.Окно необычной формы, выходящее на вонючую кучу мусора, не улучшит вид мусорной кучи и не сделает красивый закат более красивым. Есть так много над чем подумать, включая стили, композицию, освещение, фокусировку, аранжировку и, возможно, даже готовку. Постарайтесь, чтобы как можно больше элементов вашей еды оставались рутинными. Угол обзора камеры должен быть одним из тех элементов, которые отнимают мало времени от вашего рабочего процесса.

СОВЕТ: Все три фотографии ниже имеют одинаковое освещение, чтобы увидеть, как сделать ваш искусственный свет похожим на естественный свет, фотографии еды, ознакомьтесь с этой статьей ЗДЕСЬ! Просто лучший свет для фуд-фотографии.

СОВЕТ: ДЛЯ УГЛА КАМЕРЫ 45˚ попробуйте ОТКРЫТЬ МЕЖДУ F / 2,8 -F / 5,6. ЭТО ДАЕТ ВАМ СООТВЕТСТВУЮЩУЮ СУММУ ГЛУБИНЫ ПОЛЯ ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ЕДЫ ОТ ФОНА. НАЙДИТЕ КРАСИВЫЙ БАЛАНС В СООТВЕТСТВИИ С РАЗМЕРОМ ВАШЕГО БЛЮДА; ВЫ НЕ ХОТИТЕ, чтобы ваша апертура была слишком мелкой, размывая большую часть вашей еды, и не хотите, чтобы она была слишком узкой, из-за чего все детали на заднем плане конкурировали с вашим блюдом.



БОЛЬШОЙ ПАПА УГЛОВ КАМЕРЫ

MR.45˚

0-45˚ — самый универсальный из двух углов камеры для фуд-фотографии. Он наглядный, подробный и содержит гораздо больше информации для зрителя. Вот несколько важных причин, по которым установка камеры под углом 45 ° улучшает композицию фуд-фотографии.

ПОЧЕМУ ЕДОВЫЕ ФОТОГРАФЫ ОБОЖАЮТ УГОЛ КАМЕРЫ 45˚?

1. Более информативный и естественный взгляд на еду: Не каждое блюдо выглядит хорошо от 45 до 90. В большинстве случаев вам действительно нужно выбрать одно или другое в зависимости от вашего предмета.Если еда высокая, как пирог с разными слоями, вы, скорее всего, захотите снимать ее с угла 45˚, чтобы показать зрителю всю эту вкусную доброту внутри. Это также то, как зритель привык видеть поданную еду, когда он сидит за столом. Посмотрите на две фотографии ниже, и вы поймете, что я имею в виду.

90-градусный снимок этих башен с креветками и картофелем карри просто не передает правильно пищу, зритель не может видеть, что находится под креветками. 45˚ — это также вид, который обычно получает человек, сидя за столом, это то, с чем зрителю комфортно, и поэтому он будет более восприимчив к этому типу угла.

Еще одно дополнительное преимущество камеры с углом 45 ° для фотосъемки еды — это возможность показать больше истории о еде. У вас есть передний план и задний план, с которыми вы можете поиграть, и стиль, который входит в следующую причину.

2. Умение использовать композиционные приемы: есть несколько способов направить зрителя к вашему восхитительному блюду. С передним планом и фоном идут слои и обрамление. Это будет естественно с углом камеры 45˚ для фуд-фотографии, поскольку это действительно помогает донести историю.Взгляните на эти фотографии и узнайте, на что способны слои и обрамление. Вилка и ложка отлично справляются с обрамлением макарон, кроме того, ткань на переднем плане и куча картофеля на заднем плане добавляют приятные слои вместе с немного большей глубиной в простую историю.

Реквизит и ингредиенты можно использовать для создания композиций для фотографии еды, которые состоят из слоев, таких как столовые приборы, стаканы, банки и ткани, стилизованные вокруг вашего объекта. Их также можно использовать для кадрирования вашего объекта вокруг того, что вы хотите, чтобы зритель первым увидел на фотографии еды.Просто убедитесь, что реквизит дополняет историю; каким-то образом относящиеся к основному блюду.

3. Бонус глубины резкости: с большой диафрагмой вы действительно можете выделить ваш объект. В отличие от угла 90 °, где все находится в одной фокальной плоскости, угол камеры 0-45 ° позволяет получить сексуальное боке.

Так почему это преимущество?

Как бы хорошо ни было иметь реквизит, помогающий рассказать историю, вы же не хотите, чтобы они украли зрелище, а большая диафрагма будет держать их под контролем.Глубина резкости (площадь не в фокусе) не только выделит ваш объект, но и создаст мечтательную текстуру на заднем и переднем планах. Хитрость заключается в том, чтобы держать эти предметы в фокусе ровно настолько, чтобы рассказывать историю, но не настолько, чтобы отвлекать внимание от еды.

Хотите освежить в памяти камеру и освещение? Ознакомьтесь с моим огромным Руководством для начинающих по лучшей фотографии еды ЗДЕСЬ!

УГОЛ КАМЕРЫ 90 °

СОВЕТ: ДЛЯ УГОЛА КАМЕРЫ 90 ° Я РЕКОМЕНДУЮ СЪЕМКУ ОТ F / 8 ДО F / 16.ЭТО УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВСЕ БУДЕТ В ФОКУСЕ, ОТ ПИТАНИЯ ДО СТОЛА, ДАВАЯ ЕГО БОЛЬШЕ ЭТОГО ГРАФИЧЕСКОГО ОБРАЗА.

УГОЛ КАМЕРЫ 90˚ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ — ИНЬ ДЛЯ ЯНЯ 45˚

Угол 90˚ графичен, привлекает внимание и уникален. Это не то, к чему зритель привык, и поэтому, если все сделано правильно, сразу привлекает их внимание. Как смотреть на природу с самолета, обычное для зрителя внезапно становится абстрактным.

ЧТО ТАКОЕ SO ZEN С УГЛОМ КАМЕРЫ 90˚ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ ЕДЫ?

1. Способность составлять фигуры: при съемке сверху формы могут быть вашим лучшим другом, а не так, как вы могли бы подумать.

При угле наклона камеры 0–45˚ не удается передать естественную форму блюда или блюда. Все эти большие круги, опоры в форме квадрата и треугольника и еда теряются при сжатии объектива и точке обзора. Итак, там, где у 45˚ есть свое место, 90˚ потрясающе демонстрируют формы графическим способом.

Попробуйте создать композицию фуд-фотографии с контрастными формами, например, круглые продукты на квадратных тарелках. Или попробуйте повторять формы, возможности безграничны, но «композиция с формами» не ограничивается внешним видом.

2. Захватите взгляд зрителя: Вы хотите знать, в чем ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорош угол камеры 90˚ для съёмки еды? Почему профессиональные фотографы используют его снова и снова?

СЕКРЕТНО удерживать зрителя приклеенным к вашей фотографии…

Проще говоря, угол наклона камеры в 90˚ помогает ЗАГЛУШИТЬ их глаза.

Ага, я сказал, заткни им глаза. Звучит странно? Это не. Посмотрите на примеры здесь с углом камеры 90˚ для фотографий еды, вы действительно можете создавать композиции фотографии еды в виде узоров, которые не позволяют глазам зрителя выходить за пределы кадра. Посмотрите, как были составлены эти фотографии. Вы можете видеть, что на фотографии слева композиция перемещает глаз по кругу вокруг кадра. На средней фотографии ваш взгляд метается между двумя объектами. Наконец, фото справа составлено так, чтобы глаза двигались в форме треугольника вокруг кадра.

https://www.youtube.com/weeattombly Глаза никогда не хотят покидать кадр, они застревают в форме, созданной фотографом.

Такая композиция для съёмки еды заставляет их глаза метаться взад и вперед между вашими объектами. Поэтому, если вы хотите создавать изображения, на которые люди не могут перестать смотреть, создайте композицию для фотосъемки еды с фигурами.

3. Негативное пространство, которое вы можете использовать: угол 90˚ был создан для отрицательного пространства. Не бойтесь оставить часть стола пустой.Все нормально. Он не останется неиспользованным надолго. Угол наклона камеры 90˚ дает отличные возможности для размещения копии, графического текста, меню или даже вашего рецепта. Во время стилизации представьте, где будет жить текст. Сделайте это частью вашей фотографии еды.

НАДЕЖНЫЕ МЕТОДЫ

Старое, но хорошее. Эти 5 лучших способов улучшить композицию фуд-фотографии никогда не исчезнут. Посмотрите и не забудьте подписаться на канал WeEatTogether на YouTube, чтобы найти еще массу отличных советов, приемов и руководств по фотографии еды.

Lines

Никогда не недооценивайте силу удачно размещенных линий в композиции фотографии еды. Использование реквизита и еды для создания линий привлечет взгляд зрителей прямо к вашему объекту, они поместят действие в неподвижную среду и могут придать вашей фотографии симметрию.

Реквизит и еда могут помочь привлечь внимание зрителей к вашему объекту. Взгляните на 4 изображения ниже. Лимоны внутри миски с копченым лососем неплохо привлекают внимание к основному блюду.Или куриные шашлычки на столе-гриле. Воспользуйтесь этими возможностями, когда они возникают, но будьте осторожны, чтобы не сделать их слишком очевидными или инсценированными.

Диагональные и параллельные линии придадут натюрмортному изображению столь необходимую динамику. Множественные линии, созданные на втором изображении, подчеркнуты двумя веточками поверх обжаренной трески. Все эти линии работают вместе, создавая захватывающую композицию.

Параллельные линии, созданные ложками для соли и перца и каплей соуса на пельмени с говядиной вагу, придают некоторую симметрию изображению, которое в противном случае было бы трудно составить из-за тарелки необычной формы.

Слои

Ничто так не выделяет объект, как композиция со слоями. Техника здесь проста и может принести огромную пользу в ваших композициях.

В основном техника для угла камеры 0-45˚, использование слоев действительно так же просто, как предложение переднего плана, середины и фона для ваших зрителей. Просто поместите основное блюдо в середину, и ваше блюдо будет выделяться среди других; обрамлена остальными объектами вашего изображения. Здесь тоже помогает небольшая глубина резкости, как на изображении перепелиных яиц.

Постарайтесь не думать о слоях как о простом расположении объектов, скорее думайте об этом как о слоях вашего творчества. Каждый слой добавляет глубины вашей истории.

ОБРАБОТКА

Обрамление объектов на фотографиях говорит вашим зрителям, на что важно смотреть. Это можно сделать разными способами, и совсем не обязательно оформлять основное блюдо.

Этот прием может быть как прямым, например, положить еду на блюдо, так и тонким, как носик арабского кофейника, слегка изогнутый над пахлавой.

Обрамление ключевого ингредиента — хороший трюк, чтобы напомнить зрителю, что важно в блюде, особенно когда ингредиенты смешаны или неочевидны. Возьмем, к примеру, целый инжир, заключенный между подпорками и деревянной тарелкой.

Повторяющиеся узоры или формы

Создание концепций на основе повторяющихся форм или узоров всегда приводит к визуально ярким изображениям. Вместо того, чтобы готовить одну порцию, попробуйте приготовить набор, как эти кростата из клубники и ревеня.

Повторение формы еды — это тоже то, о чем нужно помнить при создании декораций. Круглая разделочная доска и миска красиво сочетаются с формой лепешек и раскатанного теста.

Повторяющиеся узоры добавляют, что графический элемент ко всем типам фотографии и еды ничем не отличается. Повторяющиеся диагональные линии соломинок и повторяющийся узор аккуратно уложенных мандаринов придают гармонию этим композициям. Наш мозг постоянно ищет закономерности, поэтому когда мы видим их в композициях, это большое удовольствие.

У вас закончилась еда? Вам нужна еще одна опора, чтобы сделать эту идеальную композицию для фуд-фотографии? Попробуйте здесь этот потрясающий трюк редактирования, который спасет положение!




СОЗДАНИЕ СВЕТА

Свет важен и должен быть в верхней части списка, когда дело доходит до настройки кадра. Но это чудовище предмета само по себе, лучше всего приберечь для другого урока.

Когда я думаю о свете в своей композиции фотографии еды, я больше думаю о том, как реагирует мой конкретный объект.Пища по-разному реагирует на свет, особенно на блестящие поверхности, такие как суп, фрукты, сиропы и даже мясо. Еда, которая дает отражение! Обратите внимание на эти два изображения отбивных из баранины.

На первой фотографии свет хороший, но поверхность отбивные из баранины тусклая. Когда мы видим тусклое, мы думаем сухо! И это последнее, о чем я хотел, чтобы зритель подумал, глядя на эти отбивные. Я хотел показать, какие они сочные.

Маленький научный секрет… свет на самом деле падает на объект под тем же углом, что и отражается от этого объекта.Он называется «Угол падения = угол отражения».

Итак, если немного повернуть тарелку и направить отбивные на свет, появляются эти отражения во рту!

ОБРАБОТКА КАМЕРЫ

Стиль камеры — основа улучшения композиции фотографии еды. Маленькая заминка, разрушающая ваши мечты о композиционном совершенстве, заключается в том, что камера не фиксируется в одном положении. Это естественный инстинкт — сначала поставить на стол всю свою изысканную еду и реквизит, а затем взять камеру.Но вы должны бороться с тем, что то, что вы видите глазами, не то, что видит камера. Если вы хотите сделать эти потрясающие изображения, начните с холста без одежды и наведите на него камеру. После того, как вы настроили камеру, начинайте создавать сцену по одному элементу за раз. Слой за красивым слоем.

• Начните с идеи

• Разместите основную тарелку

• Создайте вокруг нее

• Удалите ненужное

С каждым слоем вернитесь в видоискатель, чтобы внести микро-корректировки и добавить еще один фрагмент истории , пока у вас не будет впечатляющей композиции фуд-фотографии, которой можно гордиться.Вот шесть уловок быстрой съёмки еды, где вы можете увидеть некоторые изображения, которые были бы невозможны без стилизации под камеру. Если вы хотите узнать больше о каждом трюке, прочтите эту статью здесь.

Найдите больше полезных советов по фотографии еды на WeEatTogether.com ниже

По вашему запросу не было найдено результатов. Измените запрос для отображения содержимого.

Это не спонсируемый пост, однако этот пост действительно содержит партнерские ссылки на некоторые отличные фотоаппараты, продукты или услуги, которые я использую в настоящее время или использовал в прошлом.Если вы планируете покупать новые замечательные вещи, перейдите по ссылке, и я получу небольшую комиссию. Каждая покупка помогает мне продолжать мой нескончаемый поиск потрясающего контента.

12 лучших приемов и советов по фотосъемке еды

Если вы фотограф или блогер, который только начинает изучать фуд-фотографию, вам может быть сложно создать красивые фотографии еды, которые вы визуализировали в своем уме.

Эй, должно быть просто, чтобы аудитория могла сосредоточиться на еде, но в то же время она также должна выглядеть аппетитно и заманчиво, достаточно, чтобы зрители захотели взять эту еду.

Советы по фотографии еды для начинающих

Если вы ищете базовые идеи фуд-фотографии для начинающих и блоггеров, вы попали в нужное место.

Мы собрали эти простые советы и приемы фуд-фотографии, а также несколько базовых приемов, которые помогут улучшить вашу фотографию. Если вы снимаете для своего блога, обучающего видео о еде, редакционной работы для журнала или просто потому, что хотите создать свою собственную кулинарную книгу, эта статья поможет вам добиться блестящих результатов, к которым вы стремитесь.

1. Использование резкого искусственного света

Как и в любой другой области фотографии, освещение для фуд-фотографии — это самая важная вещь, которую вы должны освоить в первую очередь, поскольку она может испортить ваши фотографии. Некоторые фотографы предпочитают работать только с естественным освещением, так как это дает лучший эффект. Другие фотографы выбирают искусственный свет, так как они получают постоянное освещение и баланс белого на протяжении всей фотосессии, что избавляет их от большого количества работы по постобработке.

Вдобавок ко всему, искусственный свет в фуд-фотографии дает им гибкость в отношении времени, поскольку они не ограничены временем для фотографирования.

Если вы выбрали искусственный свет, не используйте прямую вспышку или, что еще хуже, верхний вольфрамовый свет. Купите качественную вспышку и отражатель или отражатель. Никогда не направляйте вспышку на фон еды, так как свет будет резко падать, и еда потеряет все детали, из-за чего она будет выглядеть плоской и непривлекательной.

Лучше всего использовать отражатель, чтобы отражать свет на еду.Вы можете поэкспериментировать с ракурсами, настройками камеры и интенсивностью света, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для каждого снимка еды.

2. Не выставляя свет по разным сторонам

Вы можете многое сделать с освещением для фуд-фотографии, если только вы не будете просто придерживаться одной стороны при настройке света. Поэкспериментируйте с передним освещением, задней подсветкой и боковым освещением и посмотрите, как они влияют на фоны для фотографий еды.

Фара передняя

Боковое освещение

Подсветка

Вы видите разницу между этими тремя фотографиями блюд?

Фронтальное освещение — наименее сложное и безопасное решение, так как на продуктах будет меньше теней.Результаты выглядят достаточно хорошо, ничего особенного.

Боковое освещение обычно используется, когда вы хотите показать текстуры и контраст еды, чтобы детали были заметны.

Подсветка хоть и сложна, но стоит затраченных усилий. Это дает чистый, светлый фон, который помогает сосредоточить внимание на еде, а также подчеркивает великолепные детали еды. Для освоения контрового света нужно много практики (неправильная экспозиция и автоматические настройки могут привести к появлению темных теней на вашей еде, поэтому всегда используйте ручные настройки).

Продолжайте попытки, и вы увидите, что работает, а что нет. Получив это, вы сможете создавать фотографии еды в модном редакционном стиле.

ПРОЧИТАЙТЕ: 17 творческих способов заработать деньги на фотографии

3. Без использования свежих ингредиентов

Советы по фотосъемке еды — это все о внешнем виде еды, поэтому вам нужно следить за тем, чтобы все продукты были в идеальном состоянии. Увядший салат в салате или помятый помидор могут испортить вашу фотографию, и не думайте о выборе угла, который мог бы скрыть недостатки (чаще всего они не совсем подходят).

Используйте только самые свежие ингредиенты, чтобы избавиться от лишней работы.

4. Стрельба только после приготовления

Съемка после того, как еда была приготовлена, — слишком поздно, так как вы упустите множество возможностей сделать хорошие снимки в процессе фотосъемки.

Не начинать после приготовления, а начинать задолго до этого, когда готовятся ингредиенты! Есть вещи, которые в готовом виде выглядят не очень хорошо (подумайте о скучном супе, пасте с белым соусом или коричневых блюдах, таких как перец чили, фасоль или начинка).

Иногда может помочь небольшой гарнир, но когда он все еще выглядит плоским и скучным, вы можете попробовать сфотографировать процесс приготовления еды. Бывают случаи, когда сырые или полуфабрикаты выглядят более аппетитно, чем приготовленное блюдо.

5. Фотосъемка только под одним углом

Когда дело доходит до угла, не существует универсального решения. У разных продуктов есть разные углы, которые лучше всего выглядят.

Например, сырно-фруктовая тарелка лучше всего смотрится сверху, а тако или гамбургер — сбоку.Это не означает, что есть только один угол, который подходит для каждого блюда. Вместо этого, иногда вам нужно показать потребности в пище под разными углами, чтобы людям было легче их визуализировать.

Изучите углы, которые вы можете придумать для каждого блюда, и не бойтесь экспериментировать и проявлять творческий подход!

Узнайте, как сделать хорошие фотографии из отпуска?

6. Запрещается фотографировать с отрицательным пространством

Многие фотографы придерживаются этих двух способов при съемке еды:

1. Заполнение рамки для отображения всего блюда;
2. Сделайте снимки еды крупным планом, чтобы показать все восхитительные детали;
3. Они часто забывают, что есть еще один способ, который нельзя пропустить, — это делать фотографии с негативным пространством.

Оставление пустого места на фотографии будет полезно для ваших клиентов, когда им нужно разместить логотип или написать на нем, поэтому будьте готовы к этому.

7. Слишком сильное увеличение насыщенности

Иногда редактирование может быть неудачным или неудачным, и фуд-фотографы могут попасть в ловушку, слишком сильно увеличив насыщенность, чтобы сделать фотосессию еды более восхитительной со всеми цветами.

Да, еда обычно выглядит более аппетитно, когда цвета становятся очевидными, но будьте осторожны, чтобы не перенасыщать ваши фотографии, так как это только сделает их неестественными и странными.Постарайтесь максимально приблизиться к реальным цветам.

8. Использование слишком большого количества пищи для покрытия

Может показаться соблазнительным положить на тарелку много еды, но на фото это не будет хорошо смотреться. Если на тарелке будет слишком много еды, зрителям будет сложнее сосредоточиться на важных элементах.

Фуд-фотография — это простота, поэтому оставьте на тарелке достаточно места, чтобы публика могла оценить еду. Меньше — больше!

Парная портретная фотосъемка с таким покрытием будет веселым занятием.

9. Слишком долго оставлять пищу без дела

Есть некоторые продукты, которые требуют, чтобы вы двигались быстро и быстро все делали, когда они будут готовы.

Листовая зелень в салатах, например, через некоторое время будет выглядеть увядшей, а мясо может выглядеть немного сухим после того, как посидел какое-то время. Убедитесь, что вы все подготовили до того, как подадут еду, чтобы вы могли приступить к делу, когда она будет готова.

Вы можете использовать пустые тарелки или миски для установки и заменить их позже, когда еда будет готова.

10. Не обращая внимания на реквизит и укладку

Как небольшой макияж может творить чудеса во время фотосессии, так и реквизит и укладка. Фуд-фотография может выглядеть легко, но что не так просто, так это стиль.

Лучший способ сделать это — сохранить простоту и чистоту, особенно опоры. Поскольку еда должна быть главной звездой на фотографии, вам следует держаться подальше от посуды и столовых приборов, которые потенциально могут отвлечь внимание от еды, независимо от того, насколько они красивы.Используйте нейтральные цвета для реквизита и фона, и пусть еда станет главным героем.

Поскольку будут снимки крупным планом, убедитесь, что тарелка или миска и все столовые приборы находятся в чистом виде. Не допускайте попадания даже крошки или капельки жидкости на реквизит (если вы не делаете это специально для стиля). Когда вы увеличиваете масштаб, чтобы увидеть детали еды, каждое несовершенство будет выделяться и отвлекать внимание от еды.

Вы можете воплотить в жизнь потрясающие идеи декораций к своим советам по фотографии еды, добавив продукты для фотопечати, чтобы ваш реквизит лучше смотрелся на изображении.

Когда дело доходит до стилизации, заранее изучите приемы, позволяющие придать еде более аппетитный вид. Например, если добавить немного масла в овощи и мясо, они станут блестящими и сочными, а добавление воды в салат сделает их более свежими.

11. Хранение продуктов в неизменном виде

Когда еда будет выложена на стол, чтобы вы могли сфотографировать ее, не останавливайтесь после того, как сделаете снимки. Закопайся и подай немного.

Этот торт, например, выглядит более аппетитно, когда он нарезан, поскольку ломтики позволяют зрителям видеть цвета и текстуру внутри торта, что помогает им лучше понять вкус.

Вы также можете добавить человеческие элементы и движения к своим фотографиям, так как это может помочь оживить то, что в противном случае было бы скучным снимком. На фото ниже показано движение заливки соуса в десерт, что более интересно, чем просто фотография десерта и соуса.

12. Не добавление сюжета и глубины фотографии

Если вы хотите сделать все возможное, проявите изобретательность и расскажите историю блюда, например, о происхождении блюда или сезоне, в котором собираются ингредиенты.

Используйте горшок с тагином для марокканского тажина, банановый лист для наси-кампур или палочки для еды для тайского падуба. Осенние коричневые и сухие листья можно использовать в качестве украшения к тыквенному супу или яблочному пирогу, а может быть, немного рождественских украшений подойдет к зимнему блюду.

Что бы вы ни выбрали, делайте это простым и не переусердствуйте.

Вы также можете учиться и расти на курсах фотографии в Индии, чтобы сделать свою профессиональную карьеру в фотографии.

No related posts.