Товаров: 0 (0р.)

Полоника фото: Полоника ягода (103 фото) »

Ягода Клубника луговая — «Что ты за «зверь» такой, Полоника? И с чем тебя едят?»

На днях я вместе с сыном гостила у родителей за городом. Они у меня являются счастливыми обладателями н-го количества соток земли со всеми приятными и не очень вытекающими.

Мы с сынулей решили воспользоваться исключительно приятными возможностями деревенской жизни. Паслись круглыми сутками на солнышке между грядок, пожиная плоды рабского труда африканских невольников На пару уплетали домашнюю клубнику и садовую землянику.

Когда весь наспевший урожай ягоды был нами как саранчой уничтожен, мы собрались пойти на луг за добавкой в виде полоники.

В нашей местности так называют луговую или полевую клубнику. От сюда и название.

Растет особенно охотно на береговых склонах, на лугах, которые несколько лет не косили.

Клубника луговая или полоника

Эта ягода нечто среднее между клубникой и земляникой.

Луговая клубника или полоника от лесной земляники отлична тем, что у нее чашелистики сильнее прижаты к ягоде и отделяются они от плода довольно трудно. Плоды имеют шарообразную форму светло-розового или желтовато-белого цвета, красные только на верхушке.

Это небольшая очень ароматная и сладкая ягода. Крупнее и круглее земляники и в отличии от нее съедобна даже в полу зелёном виде.

Интересно, что у некоторых людей, имеющих аллергию на землянику, полоника не вызывает неприятных ощущений.

 

А выяснилось, что и ходить то никуда не надо. Несколько лет не обрабатываемая пашня позади родительского сада сплошь заросла этой чудесной ягодой.

Вот мы там порезвились! И «навитаминились» вдоволь и заполнили до краев предусмотрительно захваченную с собой трехлитровую корзинку. И на все про все у нас ушло не больше часа.

Выходные пролетели быстро и с пользой. А по возвращению домой передо мной встала непростая задача.

Что же делать со всей этой ягодой?

Храниться долго она не умеет. Варенье варить — жалко витамины разрушатся. А есть в свежем виде уже не лезет.

Свекровь посоветовала перетереть ягоды с сахаром. Так я и поступила.

Для длительного хранения: 1 стакан пропущенных через мясорубку ягод или перетертых в блендере на 2 стакана сахара. Вся посуда стерилизуется. На дно банки, а также сверху на ягоды посыпать немного сахара и плотно закрыть крышкой. В таком виде ягода сохранится всю зиму.

Так как мы ее по ходу кушаем и хранить не собираемся, то количество сахара уменьшили в два раза.

Самое трудоемкое в этом вопросе даже не собрать полонику, а очистить ее от чашелистиков. Шляпки у нее плотно прижаты к ягодам, поэтом в отличие от земляники ее собирают вместе со шляпками.

Клубника луговая или полоника

Вот такая кучка отходов у меня получилась. Это примерно третья часть от объема всей ягоды.

Клубника луговая или полоника

Далее тщательно моем

Клубника луговая или полоника

Клубника луговая или полоника

и перетираем блендером.

Клубника луговая или полоника

Клубника луговая или полоника

О этот неповторимый аромат, наполняющий квартиру и душу радостью и детскими счастливыми воспоминаниями!

Засыпаем песком в пропорции 1:1

Клубника луговая или полоника

Переливаем в чистую тару и закрываем крышкой.

Клубника луговая или полоника

Все! Невероятно вкусными и ароматными витаминами моя семья обеспечена на ближайшие недели.

Полоника –это органические кислоты (салициловую и щавелевую), витамины группы В, С, калий, кальций. Мягкое потогонное средство, разжижает кровь, нормализует микрофлору кишечника, выводит токсины.

характеристика, полезные свойства, где растет, выращивание полевой земляники на дачном участке

Клубника луговая, или Fragaria virídis, известна под многими названиями: земляника зеленая, полуница, клубника степная, земляника холмистая. Она представляет собой многолетнее растение рода Земляника семейства Розовые.

Содержание

  • 1 Ботаническое описание растения
  • 2 Полезные свойства
  • 3 Клубника луговая: сбор урожая (видео)
  • 4 Места естественного произрастания
  • 5 Правила выращивания
  • 6 Как посадить клубнику луговую (видео)

Ботаническое описание растения

Клубнику луговую (полевую) часто путают с другими растениями порядка Розоцветные и рода Земляника. Узнать ее можно по характерным признакам.

Часть растенияБотаническое описание
Надземная частьВысота варьируется от 5 до 20 см. Корневище толстое, бурого цвета. Усы укороченные. Стеблевая часть тонкая.
ЛистьяОвальные или яйцевидные, ромбообразные, с тупыми зубчиками. Нижняя часть имеет густое опушение.
СоцветияНеправильные, малоцветковые. Цветение обоеполое. Цветки белые, диаметром до 2 см. Лепестки слегка заострены.
ЯгодыШаровидные, массой 1-2 г, от чашечки отделяются плохо. Чашечка при полном созревании не облегающая. Окраска на стадии технической спелости розовато-красная с зелено-белыми вкраплениями, на стадии полного созревания — вишневая. Мякоть ароматная.

Полезные свойства

Клубника луговая очень похожа на землянику, но отличается от нее по химическому составу:

  • сахаров — 4,5-15%;
  • пектиновых веществ — 1-1,7%;
  • дубильных веществ в листьях — 0,16-0,25%;
  • дубильных веществ в корневище — до 9,4%;
  • кислоты аскорбиновой в ягодах — не более 90 мг на 100 г;
  • кислоты аскорбиновой в листьях — не более 280 мг на 100 г.

Клубника луговая: сбор урожая (видео)

Ягоды ценятся благодаря наличию в них фолиевой, яблочной, лимонной, салициловой, хинной и других кислот, а также меди и марганца. Кроме того, в мякоти содержится большое количество каротина, эфирных масел, фитонцидов, легкоусвояемой клетчатки, железа, цинка и хрома.

Клубника с успехом используется для лечения и профилактики многих заболеваний.

Назначение ягодСпособ применения
Для повышения аппетита, улучшения пищеварительных процессов, утоления жаждыСвежие ягоды
При малокровии, различных видах анемии и неосложненных маточных кровотеченияхСвежие ягоды
Потогонное средствоСушеные ягоды
При заболеваниях печеночной ткани, цингеЯгодный сок
При любых воспалительных процессах в стадии стойкой ремиссии, связанных со слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта, при почечных заболеваниях, вирусной простуде, нарушении водно-солевого обменаОтвар и настой листьев и ягод
Как ранозаживляющее и регенерирующее средствоОтвар листьев
При заболеваниях сердечной и сосудистой систем Отвар цветов
Для косметических масокСвежие ягоды и сок

Следует помнить, что клубника является аллергеном, поэтому ее рекомендуется употреблять вместе с кисломолочными продуктами, снижающими аллергическое воздействие ягоды. Также не рекомендуется есть свежие ягоды при повышенной кислотности желудочного сока, обострении язвенных заболеваний желудочно-кишечного тракта. С большой осторожностью свежую клубнику нужно включать в рацион беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям.

Места естественного произрастания

В природных условиях клубника луговая произрастает в лесных зонах почти всех районов европейской части России. Часто ее можно встретить в Крыму, Западной и Восточной Сибири, горных районах Средней Азии, Западной Европе.

Правила выращивания

Культивирование клубники луговой не представляет сложностей: она неприхотлива и может расти даже в небольшом затенении.

Лучшими предшественниками ягоды являются капустные и бобовые культуры, салат, чеснок, лук, морковь, свекла.

Для размножения клубники используют усы. Посадку производят как весной, так и осенью, рядовым способом, выдерживая расстояние 60-70 см между рядами и 15-20 см — между кустами.

Почва должна быть заранее очищена от сорняков. Посадки желательно располагать на возвышенности, где она будут максимально освещаться солнцем. При высоком залегании грунтовых вод есть риск развития корневых болезней, поэтому рекомендуется выращивание на грядках.

Уход за клубникой луговой стандартен и заключается в поливах и подкормках, которые особенно важны в фазах цветения и вызревания ягоды, а также после сбора урожая.

Рекомендуется использовать сложные удобрения, такие как «Здравень», «Кемира-люкс» и «Идеал»: они положительно влияют на урожайность и качественные характеристики ягод.

Также клубника требует прополок и рыхлений почвы, профилактических опрыскиваний. Для защиты от растительных паразитов рекомендуются препараты «Акарин» и «Искра-био», а от основных болезней — «Фитоспорин».

Спелые ягоды клубники луговой широко используются для приготовления варенья, десертов, выпечки, для заморозки и сушки.

Как посадить клубнику луговую (видео)

От лесной земляники клубника луговая отличается шарообразной формой ягод, а также характерными вкусом и ароматом. В средней полосе России ягода полностью вызревает в конце июня или начале июля. Культура не отличается высокой урожайностью, поэтому ее выращивание на приусадебных и садово-огородных участках экономически нецелесообразно и носит скорее декоративный характер. Если вы собираетесь культивировать клубнику в первую очередь ради ягоды, лучше отдайте предпочтение другим разновидностям.

Фотография Людвика Шацинского | POLONIKA

Норвегия

После Январского восстания 1860-х гг. многие видные поляки были вынуждены эмигрировать по политическим причинам. Покинув страну, они в основном направлялись в Западную Европу или Соединенные Штаты Америки, а Скандинавия была гораздо менее популярным направлением. Однако именно последнее выбрал Людвик Шациньски, которого сейчас считают одним из первых профессиональных фотографов в Норвегии. Он открыл мастерскую в Христиании (нынешний Осло), и к его услугам стремились самые видные лица того времени, в том числе король Норвегии

Хронология: 1869–1914

Локализация: Норвегия

Polonik Автор: Ludwik Szaciński

Сегодня большую коллекцию фотографий Людвика Шациньского (сделанных как им самим, так и в студии, которой руководила его жена после его смерти) можно найти в Музее Осло. В нем находится одна из самых больших и важных коллекций фотографий в стране, и работы Шачинского составляют ее заметную часть. Онлайн-база данных содержит почти 2500 записей, связанных с именем польского фотографа. Он фотографировал всех известных и важных политиков того времени, военных, писателей, актеров, спортсменов и знаменитостей. Обзор работ Шацинского дает представление о жизни Христиании в конце XIX в.-й -й век и начало 20 -го -го.

Фотография Людвика Шачинского

Дорога в Норвегию В 1888 году он допустил Шацинского к своему двору в качестве официального фотографа. Это был большой успех для бывшего повстанца.

Шацинский родился 16 апреля 1844 года в Сувалках, куда его семья переехала из деревни Вирбалис (Вежболув), недалеко от нынешней польско-литовской границы. Людвик был четвертым из одиннадцати детей Феликса Шацинского, работавшего в Кредитном обществе Сувалок, и его жены Юзефы, урожденной Фридрих. Он получил образование в Варшаве, где жил, когда вспыхнуло Январское восстание. Его отправили в российскую тюрьму за участие в драках. Во время побега он был ранен в ногу, из-за чего хромал на всю оставшуюся жизнь.

Фотография Людвика Шачиньского

В поисках нового места жительства он странствовал по Европе – побывал в Вене и Париже, несколько раз ездил в Швейцарию. В Стокгольме он стал ассоциироваться с королевским двором, где занимался дрессировкой собак. Вместе со своим младшим братом Казимежем и двумя друзьями, Владиславом Струтинским и Михаем Вельголавским, он отправился в путешествие в Мальмё, а затем в Христианию. Попутно они небрежно зарабатывали деньги фотографированием. Людвик Шациньский научился этой профессии еще до Январского восстания, во время своих путешествий по Баварии, когда он работал в мастерской известного дагерротиписта Карла Альберта Даутендея в Вюрцбурге.

Он начал свою карьеру в Норвегии без денег и связей. Сначала он еще оставался со своими друзьями, но позже их пути разошлись. Несмотря на это, Шацинскому удалось сделать себе имя в отрасли, которая уже была достаточно развита, так как в то время в Христиании работало около 20 фотографов.

Фотограф

Людвик Шациньски появляется в мемуарах «Moi współcześni. Wśród obcych» ( Мои современники. Среди чужих ) Станислава Пшибышевского, посетившего Христианию из-за норвежского происхождения своей жены Дагни Юэль. В своих мемуарах он описывает начало карьеры Шацинского еще в Стокгольме и его встречу с королем Карлом XV во время парада. Король был настолько очарован хладнокровием и решительностью красивого молодого человека, фотографировавшего церемонию, что завел разговор с фотографом и узнал о другой его страсти — дрессировке охотничьих собак. В результате Шацинский получил королевский питомник.

Фотография Людвика Шацинского

На протяжении всей своей жизни Людвик Шациньский пытался совместить эти две страсти. Свободное время он проводил в охотничьем домике на острове Ормоя, занимаясь охотой и рыбалкой. Он основал свою фотостудию в 1869 году на главной улице современного Осло, у ворот Карла Йохана. Там он фотографировал членов королевской семьи, аристократов и важных деятелей культуры, таких как полярный исследователь Руаль Амундсен или писатель Бьёрнстьерне Бьёрнсон. Шацинскому выпала честь сделать посмертный снимок короля Карла XV, а также короля Оскара II. Одной из его моделей был другой поляк, сделавший себе имя в Скандинавии, Хенрик Буковски.

В творчестве Шачински преобладают портреты, но можно также найти снимки старой Христиании и охотничьей тематики и, например. полиция заказала ему портреты задержанных проституток. Он получил несколько наград как в Норвегии, так и за рубежом, и многие норвежские фотографы учились в его студии.

Фотография Людвика Шацинского

W dorobku Szacińskiego przeważają portrety, ale można też znaleźć ujęcia Dawnej Christianii i motywy myśliwy. Na zamówienie policji robił portrety zatrzymanych prostytutek. Zdobył szereg nagród zarówno w Norwegii, jak i za granicą. W jego pracowni kształciło się wielu norweskich fotografów.

Семейная жизнь

В 1871 году Шациньский женился на Хульде Хансен. Его работой занималась жена, а после его смерти сама руководила студией. Страсть Шацинского к фотографии разделяла его сестра Юзефа, которая некоторое время жила с Людвиком в Христиании, но так скучала по родине, что вернулась в Сувалки и открыла там собственную студию. Брат Людвика Казимеж также какое-то время руководил собственной фотостудией в Христиании, а затем поселился в Олесунне, где стал одним из основателей Фотографического общества. Станислав (Станни), сын Людвика Шациньского, продолжил дело своего отца. Его студия «Stn. Szacinski jr.» первоначально располагался у ворот Конгенс 12 в Христиании (189 г.3-1910), затем его перевели в Тёнсберг (1910-1913), а затем в Шиен (1913-1931).

Фотография Людвика Шацинского

Хотя Людвик Шациньский получил норвежское гражданство в 1882 году, он до конца жизни чувствовал себя чужим в этой стране. В упомянутых выше мемуарах Станислав Пшибышевский описывает его как человека, «чье лицо было омрачено тяжелой, мрачной меланхолией». Пшибышевский видел его за несколько дней до самоубийства Шацинского: он покончил с собой 8 июля 189 г.4 в охотничьем домике на острове Ормоя. Он был похоронен в Осло с большими почестями.

Следующие несколько лет фотостудией Людвика Шачиньского руководила его жена Хульда. Первоначально все еще находился у ворот Карла Йохана 4, а позже, в связи с ремонтом, он был перемещен на ворота Карла Йохана 20, где функционировал до 1914 года. Polonica Restaurant Ресторан в Бруклине / Меню и фото Polonica Restaurant Ресторан в Бруклине / Меню и Фото

Ресторан Полоника

  • Фаворит
  • + Список попыток

8303 3-я авеню Бруклин, Нью-Йорк, 11209 718-630-5805 12:00 — 22:15

6 фото

  • Сообщение
  • Получить предложения