Фишай это: Фишай — это… Что такое Фишай?

Содержание

Фишай - это... Что такое Фишай?

Циркулярный — на полученом кадре изображение занимает не всю его площадь, а лишь вписанный круг. Такой объектив имеет угол зрения 180° в любом направлении (справа-налево, сверху-вниз, и т. п.). С помощью такого объектива можно сделать снимок, на котором будет изображен, например, весь небосвод. Примеры циркулярных фишаев:
  • SIGMA AF 8 mm f/3.5 EX DG FISH-EYE
  • МС Пеленг 8 мм 1:3.5
  • Nikon 8 mm F/2.8
  • Sigma 4.5mm F2.8 EX DC Circular Fisheye HSM — для цифровых камер с матрицей размера МС Зенитар-М
  • С кругом изображения более 180° — обычно имеют также круглое изображение и угол зрения может составлять 220°, как у Fisheye-Nikkor 6mm f/2.8s, который весит 5,2 кг.

Геометрические искажения

При очень широком угле зрения возникают сильные искажения перспективы: задний план кажется дальше, чем на самом деле. Кроме того, увеличение во многих съёмочных ситуациях может быть недостаточным, и освещённость сильно падает по краю.

Чтобы компенсировать эти недостатки, в объектив при его разработке намеренно вводят отрицательную дисторсию («бочка»). Тогда увеличение по центру становится больше, и в этой области объектив работает как менее широкоугольный. Только дисторсия позволяет довести угол зрения до 180° и больше. Тем не менее, такая компенсация вносит свои искажения перспективы — выпячивание центра, а также ведёт к искажениям формы предметов: прямые линии изображаются кривыми.

Бленды

Бленды «фишаев» малы (для диагональных) или отсутствуют вовсе (для циркулярных). Увеличить размер бленды не представляется возможным, так как бленда будет попадать в кадр. Как правило, они встроены в объектив.

Исключением являются объективы с трансфокатором. Подразумевается, что при съёмке таким объективом на коротком фокусе (то есть в положении «фишай») бленда будет снята, а для съёмок на длинном фокусе (когда объектив уже не имеет столь огромного угла зрения и превращается широкоугольный) бленда вполне может использоваться. Пример такого объектива: Pentax SMC Fish Eye DA 10-17 мм f/3.5-4.5 ED (IF).

Светофильтры

По той же причине, что и с блендами, на объективах типа «Рыбий глаз» невозможна традиционная установка светофильтров. Желатиновые светофильтры устанавливаются не перед первым стеклом объектива, а за последним, что усложняет их оперативную смену и делает невозможным их вращение (что необходимо для градиентных и поляризационных фильтров). Многие фишаи имеют встроеные вращающиеся системы фильтров с обычным набором из жёлтого, оранжевого и красного фильтров.

Фокусировка и ГРИП

Глубина резкости фишаев такова, что уже при сравнительно небольшой диафрагме 5,6 в ГРИП будет входить пространство от 40-100 см до бесконечности. Другими словами, для большинства случаев объектив установленный на бесконечность не нуждается в автоматической или ручной фокусировке.

Другие особенности

МС Зенитар-М2,8/16

  • В кадр, сделанный с помощью «Рыбьего глаза», с лёгкостью может попасть рука фотографа, держащегося, например, за фокусировочное кольцо объектива, ступни фотографа или основание штатива.
  • Если центр кадра попадает ниже линии горизонта, то горизонт на снимке представляет собой выпуклую вверх линию. В противоположном случае (центр кадра выше горизонта) — выпуклую вниз линию. Если же центр кадра точно совпадает с линией горизонта, то горизонт в кадре прямой.
  • При использовании циркулярного фишая на аппарате меньшего формата он превращается в диагональный (Пеленг на фотоаппаратах системы 4/3, например), или круг становится частично обрезанным (Пеленг на APS-C матрице).
  • В 2007 году на рынке появился первый циркулярный фишай для фотокамер с матрицей

История

Известные фотографы и их работы

Примечания

Фишай фотография / Fotorox.ru

Фишай фотография

Фишай – в переводе с английского «fish eye» означает «рыбий глаз». Это очень необычный широкоугольный объектив, он гнет линии горизонтов и искажает реальность. Некоторые фишай фотографии напоминают изображение, которое дает бинокль. Такой широкоугольный объектив предпочитают любители нестандартной съемки.

Фишай – это сверхширокоугольный объектив, он охватывает картинку под углом в 180 градусов. Им можно снимать как пейзажи, так и людей, животных. Однако не стоит думать, что чем больше предметов охватит такой объектив, тем лучше. Предпочтительнее выбирать один или два главных объекта съемки и располагать их в центре фотографии. Также необходимо помнить: если центр кадра располагается ниже линии горизонта, то горизонт получится выпуклой дугой вверх. Если же центр кадра находится над линией горизонта – горизонт выйдет выпуклой линией вниз.

Фишай объектив бывает трех видов:

Циркулярный – дает угол обзора в 180-200 градусов, в результате чего получается картинка в круге. Изображение занимает не всю площадь кадра, а только вписанный круг. Такой широкоугольный объектив может подарить интересные кадры, например, всего небосвода. Фокусное расстояние циркулярного объектива – 5.6 – 8 mm.

Диагональный (полнокадровый) — фишай объектив с углом обзора в 180 градусов, соответствующим лишь диагоналям кадра. Это значит, что изображение занимает весь снимок, но оно искажено по краям, линия горизонта – дугообразна. Фокусное расстояние полнокадрового фишай объектива - 15-16 mm.

Насадка «фишай» – небольшое приспособление, накручивающееся на переднюю линзу обычного объектива. Под такую насадку лучше всего подойдет широкоугольный объектив или объектив с фокусным расстоянием 50 mm. Насадка как бы уменьшает фокусное расстояние объектива и «загибает» линии горизонта по краям кадра. Это приспособление позволяет сэкономить деньги и не покупать довольно дорогой широкоугольный фишай объектив, но часто затемняет углы кадра.

Зачем нужен фишай? Широкоугольный объектив фишай необходим для любителей творческой съемки, экспериментов и необычных фотографий. Он понравится тем, кто «устал» от классических ракурсов и традиционных композиций. У фишай объектива – свои правила и законы. Такой объектив может пригодиться и для серьезных целей – он незаменим при создании сферических 3D-панорам и в интерьерной съемке. Широкоугольный объектив имеет большой угол обзора, что позволяет ему охватить огромное количество предметов в кадре. Также фишай хорошо использовать при фотосъемке архитектуры. Привычный город с его помощью можно показать совсем по-другому, в необычных ракурсах и формах.

   

Что такое фишай и как его выбрать

Объектив «рыбий глаз» (он же «фишай», от английского fisheye), также известный как «ультраширокий» объектив, представляет собой широкоугольный объектив, способный охватить угол поля зрения до 180 градусов. Изображения получаются сильно искажёнными, но часто это лишь придаёт им ощущение динамики.

Многие профессиональные фотографы-пейзажисты скептически относятся к объективам «рыбий глаз», а «портретники» и вовсе считают его использование дурным тоном. Однако этот объектив вошёл в моду с ростом популярности экшн-камер и экстремальной съёмки.

Объективы «рыбий глаз» используются преимущественно для создания фотографий широких панорам ландшафтов и неба, а также для съёмки архитектуры. Ими стали снабжать экшн-камеры и использовать для съёмки видов спорта, таких как скейтбординг, сноубординг и сёрфинг. Фотографы, обладающие особым художественным видением, используют такой объектив для создания необычных портретных снимков.

Вот несколько примеров из топа Шаттерстока. Эти фотографии успешно продаются на микростоке и приносят стабильный доход своим авторам:


Что же такое фишай и как правильно его выбрать?

1. Виды объективов «фишай»

Существует два вида «рыбьего глаза»: циркулярный и диагональный (также известный как «полнокадровый»). Каждый из них производит совершенно разный эффект.

Отличительной чертой циркулярного объектива является угол поля зрения, который составляет 180° во всех направлениях. В этом случае круг поля изображения не заполняет кадр целиком, образуя чёрную окантовку по бокам фотографии. Поскольку данный эффект очень специфический и необратимый, такой объектив используется очень редко.

Диагональный объектив «рыбий глаз» охватывает только 180-градусный угол зрения по диагонали. Горизонтальная и вертикальная стороны изображения образуют менее 180 градусов (обычно около 150 градусов по горизонтали и 100 градусов по вертикали).

Хотя они не охватывают самый широкий угол зрения, фотографии, сделанные с использованием диагонального объектива «фишай», имеют прямоугольную форму без чёрных краёв. Это делает объектив более практичным и пригодным для фотографии пейзажей и интерьеров.

2. Фокусное расстояние

Обычный циркулярный «рыбий глаз», установленный на камеру с 35-миллиметровым сенсором или плёнкой, может иметь фокусное расстояние от 8 до 10 мм. Полнокадровые объективы обеспечивают более длинные фокусные расстояния: от 15 до 16 мм.

3. Кроп-фактор

Фокусное расстояние увеличивается для камер с сенсором меньше 35 мм, что справедливо для всех объективов. Чтобы найти эквивалентное фокусное расстояние объектива, вам необходимо умножить его фокусное расстояние на кроп-фактор камеры. Например, 10 мм объектив «фишай» на камере с кроп-фактором 1,5 будет иметь эффективное фокусное расстояние 15 мм. Это сузит поле обзора.

Многие производители выпускают объективы «фишай», предназначенные специально для камер с меньшими сенсорами. Они имеют ещё более короткие фокусные расстояния, иногда равные 1 мм, что позволяет создать изображение с полными 180 градусами.

4. Углы обзора

«Настоящими» объективами «рыбий глаз» считаются те, которые способны охватить 180 градусов в самой широкой точке. Однако некоторые производители создают модели, охватывающие до 220 градусов. Такие объективы очень большие, тяжёлые и дорогие, поэтому традиционно используются только редкими техническими специалистами.

Если вы хотите охватить более 180 градусов, можно соединить несколько снимков, используя графический редактор Photoshop. Это позволяет создавать интересные абстрактные композиции, покрывающие до 360 градусов.

5. Дисторсия

Объектив «рыбий глаз» известен своей отрицательной дисторсией, именуемой «бочкой», которая используется целенаправленно для создания художественного эффекта. В обычных широкоугольных объективах этот дефект перспективы можно исправить, но «фишай» создаёт слишком экстремальный угол зрения для такого типа коррекции.

6. Глубина резкости

«Рыбий глаз» имеет очень большую видимую глубину резкости. Это означает, что все объекты на снимке будут в фокусе, поэтому появляется необходимость следить за происходящим как на переднем, так и на заднем плане. С одной стороны, можно создать картину с интересным сюжетом, с другой – объекты на переднем плане невозможно изолировать от объектов на заднем плане.

7. Как выбрать «рыбий глаз»?

Такие объективы производят чуть ли не все существующие производители оптики для фотоаппаратуры: Canon, Nikon, Olympus, Leika, Sony и другие. Вы без труда найдёте «фишай», совместимый с вашим фотоаппаратом. Однако будьте осторожны: объектив должен соответствовать размеру сенсора вашего фотоаппарата. Обладатели полнокадровых фотоаппаратов не смогут полноценно использовать объектив без обрезания изображения. При выборе обратите внимание на тип объектива: некоторым нравится циркулярный «фишай», другим – диагональный, что зависит исключительно от личных предпочтений.

Надеемся, что наши советы были вам полезны и вы сможете добиться головокружительных эффектов в фотографии.

Покупаем фишай

Тем, кто хочет обзавестись объективом фишай стоит поинтиресоваться некоторыми нюансами относительно этой штуки. Это поможет сэкономить уйму времени и, что немаловажно, денег, а так же избежать досадного чувства разочарования. Для начала вы должны понять разницу между фишаем и обычным широкоугольником, так как многие путают эти объективы и, вполне закономерно, остаются не довольными первыми практическими результатами. В чем разница между этими аксессуарами поговорим далее.

 

 Пример фото сделанyого при помощи объектива фишай

 

Фишай — это объектив который обладает углом обзора в 180 градусов и не корректирует искажение фотографируемой картинки, которая характеризуется как «искажение барреля». Обычные широкоугольники, используя корректирующие линзы подобные искажения исправляют, но из-за этого уменшается угол обзора, хотя сама картинка выглядит идентично реальности.

Если сравнить широкоугольный объектив с фишаем в разрезе одного и того же фокусного расстояния, то широкоугольник всегда будет иметь меньший угол обзора, а значит меньший захват сцены.

Пожалуй самая распространённая ошибка большинства фотографов это неправильно подобранный объектив, который не соответстует размеру сенсора их камеры.

Преимущественное количество фотографов использует цифровые зеркалки с APS-C сенсором и кроп-фактором 1.5-1.6. Например, обладатель 15 милиметрового Canon с полным кадром для Canon 7D, желающий снимать фото с фишай эффектом, будет разочарован Canon Fisheye до крайней степени. Всё потому, что в результате совместного использования указаных составляющих, он получит обычный широкоугольный обьектив с эффектом фокусного расстояния 24 мм (15 мм * 1,6 = 24 мм), тогда как для достижения качественного эффекта фишай нужен объектив с фокусным расстоянием 8 - 10 мм.

Замечания по этому поводу могу обобщить так: снимая полным кадром Canon 5d Mark II или Nikon D700 используйте объектив с фокусным расстоянием 15 -16 мм. Если вы используете камеру с APS-C сенсором, тогда остановите свой выбор на объективе с фокусным расстоянием около 8 - 11 мм.

Покупка правильного типа объектива фишая

И в заключение этого материала еще один важный момент, на который стоит обратить внимание при покупке фишая: тип объектива. Различают два типа: диагональный или как его еще называют полнокадровый фишай, который охватывает 180 градусов по диагонали сенсора (площадь картинки заполняется пикселями), и циркулярный фишай, который создает круговое изображение с центральной точкой в центре кадра. Он имеет более короткое фокусное расстояние, поэтому используя его при полнокадровой съёмке рекомендую работать с фокусным расстоянием 8 – 10 мм.

Если же используется цифровая камера с APS-C сенсором, тогда вам подойдет фишай с фокусным расстоянием 4-5 мм.

Снимок сделан при помощи объектива «Рыбий глаз» - Циркулярный Фишай

И не забудьте внимательно изучить инструкцию к объективу.

Удачи в творческих свершениях!

Источник: newsphoto.info

Удивительный мир объектива fisheye

Объективы fisheye имеют очень короткое фокусное расстояние, что дает им чрезвычайно широкий угол обзора. Это означает, что изображение становится более широким, чем реально возможно. Искажаются края изображения, делая фотографию сферической. Все, что находится вблизи, становится в кадре очень большим, а все на расстоянии - крайне маленьким.

Такие объективы обладают фокусным расстоянием меньше 12 мм. Наименьшее фокусное расстояние для них составляет 7,5 мм. Они доступны как для зеркальных, так и для беззеркальных камер. Кроме того, также есть выбор специальных fisheye для смартфонов.

Часто искажения могут раздражать. Но это вовсе не обязательно – при правильном использовании рыбий глаз может быть визуально приятным и даже предпочтительнее, чем обычная широкоугольная линза. Попробуйте использовать искаженные линии и кривые, чтобы привести взгляд зрителя в нужное место на изображении.

На этом классическом снимке Гонконга слегка искаженные здания хорошо сочетаются с изогнутыми формами дорог ниже

Название "рыбий глаз" происходит от широкого угла обзора, похожего на перспективу рыбьего глаза, который производят эти линзы. Объективы фишай были первоначально разработаны для использования в метеорологии для изучения неба и облачных образований, благодаря их способности захватывать все небо на изображении со сферическим эффектом. Такой объектив может придать изображениям больше художественности, драматичности или юмора, также они обладают большой глубиной резкости.

Есть два основных типа рыбьего глаза: круговой и полнокадровый fisheye, которые дают различающиеся результаты.

Круговой "рыбий глаз"

Такая модель обычно фиксирует угол обзора 180 градусов или больше, который проецируется в виде круга внутри рамки изображения. Изображение сильно искажено, и это будет более заметно в зависимости от того, насколько близко объекты находятся к объективу и где они расположены в кадре.

Серая линия = круг изображения, красная линия = рамка изображения

Полнокадровый "рыбий глаз"

Этот тип объектива создает увеличенный круг изображения, охватывающий весь кадр. Из-за этого угол, создаваемый объективом, составляет всего 180 градусов при измерении от угла к углу. Этот тип "рыбьего глаза" наиболее часто используется фотографами.

Серая линия = круг изображения, красная линия = рамка изображения

Иногда объективы "рыбий глаз" можно использовать в качестве сверхширокоугольных. Если снимаемый пейзаж без прямых линий (без зданий, деревьев, телефонных столбов и т.д.), может получиться расположить объектив таким образом, чтобы он работал как широкоугольный. Просто убедитесь, линия горизонта расположена посередине, тогда она будет максимально приближена к прямой. Это позволит вам получить почти 180-градусный обзор сцены, избегая искаженного вида.

При использовании фашая следует отметить следующее: чем дальше вы перемещаете объект или линию к краю рамки, тем больше она искажается. Учитывая вышеописанное поведение линии горизонта в данном случае, пробуйте преувеличивать искажение и размещайте горизонт опасно близко к вершине кадра. Только будьте осторожны, так можно случайно захватить ноги в нижней части кадра.

Поскольку "рыбий глаз" обычно изгибает прямые линии, то если вы фотографируете круглые формы, изгиб может стать менее заметным. Проверьте это на трубах, круглых лестницах, перекрестках и т.д.

Также получится интересный эффект с линиями, если направить fisheye полностью или частично вверх (при этом земля остается в кадре)

Попробуйте также сделать экстремально широкоугольные селфи или портреты. Главное условие в данном случае: не размещайте объект съемки слишком близко к краю, иначе получится слишком много искажений.

Заключение

Рыбий глаз - объектив c фиксированным фокусным расстоянием, а это означает, что вы не можете его регулировать. Таким образом, если необходимо, то вы можете играть роль зума для объектива. Обязательно меняйте перспективу и экспериментируйте с разными углами и линиями. Опускайтесь низко на землю, даже если это означает, что нужно лежать на животе в гравии на железнодорожном пути. Прислонитесь к стене и используйте искажение объектива, чтобы обернуть стену вокруг кадра.

Вы будете поражены тем, сколько интересных вещей можно увидеть на экране своей камеры по сравнению с тем, что вы видите глазами. Веселитесь!

7 причин использовать фишай - Photar.ru

Fisheye-линза не часто рассматривается как важный инструмент среди профессиональных ландшафтных и городских пейзажистов. Люди видят в них не намного больше, чем эффект широкого угла со специфическим искажением. Многие даже не любят данный вид объективов из-за этого искажения.

Вы можете поменять своё мнение, поработав с оптикой рыбий глаз некоторое время. К примеру, объектив Samyang 12mm F/2.8 Fisheye даёт много новых возможностей, а самое лавное, с ним весело работать.

Установите оптику «Рыбий глаз» и изучите окружение через видоискатель. Вы совершенно по-новому увидите мир, что откроет простор для творчества. И это еще не все. Рыбий глаз также может быть очень полезным в получении снимков, которые обычно требуют много усилий или вовсе невозможно сделать с другой оптикой. Подумайте о снимках с высоты, кода искажается линий фактически даёт смысл изображению.

Вот несколько причин, почему вы должны рассмотреть возможность использования сверхширокоугольных объективов.

1 Искажение

Искажение может быть раздражающим. Но не стоит так критично к нему относиться. Используйте искажение сверхширокоугольного объектива в вашу пользу. Найдите сцены, в которых эффект рыбьего глаза добавляет что-то интересное. Попробуйте использовать этот эффект, чтобы работать с ведущими линиями.

Следующий кадр Гонконга со слегка искаженными зданиями хорошо работает в сочетании с изогнутыми формами дорог:

2 Возможность выравнивания

Иногда объективы рыбий глаз могут быть использованы в качестве оптики для съёмки широкого угла. Расположив горизонт в середине, как правило, вы получите почти прямую линию. Некоторые инструменты в графических редакторах помогут выпрямить искажения, чтобы получить супер широкоугольные изображения с прямыми линиями.

3 Использование с круглыми формами

Рыбий глаз обычно искривляет прямые линии. Так что, если вы фотографируете округлые формы, искривление становится менее заметным. Попробуйте сфотографировать трубы, круглые лестницы, перекрестки и т.д.

Изогнутый горизонт завершает этот кадр, сделав полный круг.

4 Ракурсы

Вы можете получить невероятные линии, подняв объектив вверх. Используя разный уол наклона можно получать невероятные кадры.

5 Отлично подходит для бэкстейджей

 

Данная оптика хороша для съёмки того, что происходит за кадром во время фотосессий, видеосъёмок, походов и поездок и т. д.

6 Креативные портреты

Попробуйте сделать широкоугольные селфи или портреты. Не располагайте людей слишком близко к краю, иначе вы получите много искажений.

7 Творчество

Рыбий глаз может создать снимки, которые не были бы возможны с нормальными объективами. Старайтесь держать сверхширокоугольный объектив на камере в течение более длительного периода времени, и изучать своё окружение через видоискатель. Вы будете поражены тем, сколько интересного можно увидеть на экране камеры по сравнению с тем, что вы видите своими глазами.

Использование широкоугольных объективов открывает целый мир возможностей. Проявите творческий подход и веселитесь!

Об авторе : Albert Dros — фотограф из Амстердама.

Следите за новостями: Facebook, Вконтакте и Telegram

comments powered by HyperComments

что такое фишай-объектив | Сайт профессионального фотографа в Киеве

Samyang 8mm T3.8 AS IF UMC II — первый фишай, который мне попал в руки для обзора. Это — объектив, дающий полноценный фишай эффект на кроп-камерах. Его так же можно использовать и на полном кадре и он будет давать эффект почти полноценного кругового фишая.

Вот так выглядит изображение на полном кадре (рамочкой я выделил зону кропа):

На кроп-камере изображение будет занимать весь кадр без чёрного виньетирования:

 

В целом этот объектив позиционируется как объектив для фотоаппаратов с кроп матрицей, но его можно смело использовать как на кропе, так и на фул фрейме. На полном кадре можно с лёгкостью обрезать чёрные поля и получить ту же самую фишай картинку во весь кадр, как и на кропе (как показано выше). А можно и не обрезать, если вам нужен такой специфический почти диагональный фишай.

Поле зрения объектива на кропе составляет 167 градусов. Нужно быть осторожным, чтобы в кадр не попадали ваши ноги или руки. Техника съёмки чем-то похожа на работу с 14мм, но всё же отличается. К нему надо привыкнуть.

Примеры фото на Samyang 8mm T3.8 AS IF UMC II на полном кадре:

Samyang 8mm T3.8 AS IF UMC II

Модель объектива, которую я рассматриваю, имеет маркировку II. Главное преимущество второй версии в съёмной бленде. Если вы оденете этот объектив на полный кадр вместе с блендой, изображение потеряет круговую форму и будет нуждаться в обрезке полей.

картинка на полном кадре с одетой блендой

картинка на полном кадре без бленды

Что такое T3.8?

Не все знакомы с обозначением «Т», поэтому я немного на этом остановлюсь. Все привыкли к обозначению максимальной диафрагмы в фотообъективах в виде f-стопов. Это число показывает максимально открытую диафрагму на объективе. T-стопы же применяются в видеообъективах. Это показатель светопропускающей способности объектива. Если показатель диафрагмы f/ говорит нам о ширине отверстия, которое пропускает свет, то t-стоп измеряет непосредственно количество света, попадающего на матрицу объектива. Значение T-stop всегда больше или равно F-stop. Если объектив имеет t3.8, то это примерно соответствует f3.5. Таким образом, этот объектив довольно тёмный как для фикса.

Ночные снимки выше я делал со следующими настройками T3.8 1/30  ISO 8000 (на 5D Mark III). На кропе снимать в помещении на него будет проблематично.

Внешние особенности

Внешне этот объектив очень гармоничен. Он сделан из прочного пластика, он небольшой и нетяжелый. Внешне чуть меньше, чем Samyang 14mm f2.8. Должен сказать, что последний даже больше похож на фишай из-за огромной выступающей линзы. Вот так выглядят два объектива бок о бок.

слева фишай 8мм, справа широкоугольник 14мм

Автофокус и настройка диафрагмы полностью ручные. Это не доставляет неудобств, учитывая практически бесконечную глубину резкости у фишай объективов. Кольцо фокусировки можно просто не трогать. Я рассматриваю версию объектива для видеосъёмки. Настройка диафрагмы здесь происходит посредством плавного вращения кольца без щелчков, фиксирующих конкретные значения диафрагмы.

О качестве изображения

В плане резкости изображения он далеко не идеален. На максимально открытой диафрагме он нерезкий. При том, что  f4 и так пропускает немного света. Чтобы получить резкое изображение, диафрагму нужно прикрывать. Хорошие результаты можно получить на t5.6-t8.

Объектив настолько специфичен, что ему можно простить этот недостаток. Главное в нём — тот сумасшедший угол зрения, который он даёт. Некоторая потеря резкости допустима, учитывая, что это объектив далеко не на каждый день.

О стоимости

Не стоит забывать, что это один из самых дешёвых доступных фишаев. Если хочется идеального качества, нужно смотреть на Canon EF 8-15mm f/4.0L Fisheye USM, который стоит более 1000 долларов.

В бюджетной ценовой категории существуют такие объективы как Пеленг 8мм и Зенитар 16мм. О Зенитаре я наслышан, что резкость там совсем страдает. Тем более, что Зенитар не будет давать полноценного фишай эффекта на кроп камерах. Пеленг же на полном кадре даёт полноценный диагональный фишай, а на кропе по углам оставляет небольшое чёрное виньетирование.

О применении

Я бы сказал, что это объектив последней необходимости. Первая необходимость фотографа — стандартный объектив вроде 24-70мм или 35мм. Вторая — портретник 85мм или 135мм. Потом широкоугольник вроде 14мм (или 10-18мм для кропа), а уже потом в самом конце можно прикупить фишай. Его удел — несколько сумасшедших кадров, которые разнообразят общее портфолио. Он может лежать в сумке ради 2-3 кадров за весь день. Но эти кадры будут уникальными и драйвовыми, если его использовать с умом.

Пример фото с корпоратива на фишай (кропнуто с полного кадра):

Резюмируя обзор

Советовать покупать или не покупать фишай нельзя. Это настолько специфический инструмент, что каждый должен для себя сам определить, надо ли ему такое счастье. Как я уже писал, это объектив далеко не первой необходимости.

Объектив Samyang 8mm T3.8 AS IF UMC II имеет недостатки в виде слабой светосилы и отсутствия резкости на открытой диафрагме.

Я у себя заменил этот объектив на Samyang 8mm f2.8 fish-eye X-mount + Samyang 12mm f2, то есть ширики на систему фуджи. Сравнение этих двух линз смотрите в этом видео:

Также  смотрите тест Samyang 14mm f/2.8 против Samyang 8mm T3.8

Наша история - Рыбоводные хозяйства

Семья, друзья и развлечения. Если вы встречались или разговаривали с нами, вы слышали эти модные словечки раньше.

Fish Sh! T была запущена на рынок благодаря тому, что два наших основателя, Дэйв и Томми, познакомились через общего друга. Кайл, хороший друг Дэйва и Томми, страдал мышечной дистрофией, а Дэйв и Томми всегда собирались вместе с Кайлом не только для того, чтобы поддержать его, но и чтобы хорошо провести время. К сожалению, MD обогнал Кайла, но прочная дружба, которую построили Дэйв и Томми, стала основой для запуска Fish Sh! T на рынок.Томми и Дэйв заключили договор, чтобы сохранить память о Кайле, и рыба на нашем логотипе названа в честь Кайла. Дэйв создал Fish Sh! T, а Томми отправился в путь, чтобы сделать продукт известным. Каждый раз, когда мы видим наш логотип и слышим отзывы клиентов, это постоянное напоминание всем нам о том, что Кайл был нашим источником вдохновения и что он продолжает жить благодаря присутствию нашей компании и продукту.

Когда Fish Sh! T начал набирать обороты на рынке, Томми обратился к своему другу Тому, который инвестировал в компанию, а также привел в компанию своего друга Джо в качестве партнера для ведения коммерческой деятельности с Томми. в то время как Дэйв продолжал совершенствовать и производить Fish Sh! t.Томми и Джо путешествовали по стране за последние четыре года, распространяя Евангелие, встречая новых друзей и весело проводя время, делая это. Два сына Джо работают торговыми представителями компании, а племянница Томми работает в офисе. Недавно Джо пригласил своего более 40-летнего друга Бенни, чтобы помочь продолжить расширение присутствия Fish Sh! T на прочном фундаменте, заложенном Дэйвом, Томми и Джо.

Будь то партнеры по бизнесу или соучастники в преступных кругах в дороге и по всей стране, команда Fish Head Farms всегда ищет новых друзей, веселится и обучает людей Fish Sh! T.Мы с нетерпением ждем возможности повеселиться с друзьями, которых мы завели, встретить новых друзей по пути и подарить Fish Sh! T всем, кто что-то выращивает. Если он растет, он становится лучше с Fish Sh! T.

Разве это не дерьмо!

Официально: Fish Feel Pain | Наука


Эта статья из журнала Hakai Magazine, онлайн-издания о науке и обществе в прибрежных экосистемах. Читайте больше подобных историй на hakaimagazine.com.

Когда Кулум Браун был маленьким мальчиком, он и его бабушка часто посещали парк возле ее дома в Мельбурне, Австралия. Он был очарован большим декоративным прудом в парке, в котором извиваются золотые рыбки, москиты и гольцы. Браун ходил по периметру пруда, вглядываясь в полупрозрачные отмели, чтобы разглядеть рыб. Однажды он и его бабушка прибыли в парк и обнаружили, что пруд был осушен - что, по всей видимости, делало управление парков каждые несколько лет.Горы рыбы хлопали по обнаженной кровати, задыхаясь на солнце.

Браун мчался от одного мусорного бака к другому, обыскивая их и собирая все выброшенные контейнеры, которые мог найти - в основном пластиковые бутылки из-под газировки. Он наполнил бутылки питьевыми фонтанчиками и загнал в каждую по несколько рыб. Он подтолкнул других выброшенных на берег рыб к участкам пруда, где оставалось немного воды. «Я был в бешенстве, бегал как сумасшедший, пытаясь спасти этих животных», - вспоминает Браун, который сейчас работает морским биологом в Университете Маккуори в Сиднее.В конечном итоге ему удалось спасти сотни рыб, около 60 из которых он принял. Некоторые из них жили в его домашних аквариумах более 10 лет.

В детстве я тоже держал рыбу. Моими первыми домашними животными были две золотые рыбки, яркие, как только что отчеканенные пенни, в стеклянной миске без украшений размером с дыню. Они умерли в течение нескольких недель. Позже я перешел на 40-литровый бак, выложенный радужным гравием и несколькими пластиковыми растениями. Внутри я держал разных маленьких рыбок: неоновые тетры с флуоресцентными синими и красными полосами, гуппи со смелыми вздымающимися хвостами, похожими на солнечные вспышки, и стеклянные сомы, настолько прозрачные, что казались не более чем увенчанными серебром спинными колоннами, мчащимися по воде.Большинство этих рыб жили намного дольше, чем золотые рыбки, но некоторые из них имели привычку прыгать по дуге экстаза прямо через щели в крышке аквариума на пол гостиной. Моя семья и я находили их шлепающимися за телевизором, закутанными в пыль и пух.

Стоит ли нам заботиться о том, как себя чувствуют рыбы? В своем трактате 1789 года « Введение в принципы морали и законодательства» английский философ Джереми Бентам, который разработал теорию утилитаризма (по сути, величайшего блага для наибольшего числа людей), сформулировал идею, которая стала центральной в дебатах. о благополучии животных с тех пор.При рассмотрении наших этических обязательств по отношению к другим животным, писал Бентам, самый важный вопрос не в том, «Могут ли они рассуждать? ни, они могут говорить? но могут ли они страдать? » Принято считать, что рыбы не могут - что они не чувствуют боли. Обмен в выпуске 1977 года Field & Stream является примером типичного аргумента. В ответ на письмо 13-летней девочки о том, страдает ли рыба при поимке, писатель и рыбак Эд Зерн сначала обвиняет ее в том, что письмо написано родителем или учителем, потому что оно очень хорошо составлено.Затем он объясняет, что «рыбы не чувствуют боли так, как вы, когда снимаете кожу с колена, ушибаете палец ноги или болит зуб», потому что их нервная система намного проще. Я не совсем уверен, что они чувствуют любую боль, поскольку мы чувствуем боль, но, вероятно, они чувствуют своего рода «рыбную боль» ». В конечном счете, какие бы примитивные страдания они ни терпели, не имеют значения, продолжает он, потому что все это часть отличная пищевая цепочка и, кроме того, «если что-то или кто-то когда-нибудь остановит нас от рыбалки, мы ужасно пострадаем».”

Такая логика широко распространена и сегодня. В 2014 году BBC Newsnight пригласила биолога из Университета Пенсильвании Викторию Брейтуэйт, чтобы обсудить проблемы и благополучие рыб с Берти Армстронгом, главой Федерации шотландских рыбаков. Армстронг отверг представление о том, что рыба заслуживает законов о благосостоянии, назвав ее «капризной» и настаивал на том, что «баланс научных доказательств состоит в том, что рыбы не чувствуют боли, как мы».

Несмотря на доказательства того, что рыба может страдать, законы о защите животных и другие правовые меры часто исключают их.(wonderlandstock / Alamy)

Это не совсем так, говорит Брейтуэйт. Невозможно окончательно узнать, похож ли субъективный опыт другого существа на наш собственный. Но это не относится к делу. Мы не знаем, чувствуют ли кошки, собаки, лабораторные животные, куры и крупный рогатый скот боль так же, как мы, но мы по-прежнему предоставляем им все более гуманное обращение и правовую защиту, потому что они продемонстрировали способность страдать. За последние 15 лет Брейтуэйт и другие рыбные биологи по всему миру представили убедительные доказательства того, что, как и млекопитающие и птицы, рыбы также испытывают сознательную боль.«Все больше и больше людей соглашаются с фактами», - говорит Брейтуэйт. «Рыбы действительно чувствуют боль. Скорее всего, это отличается от того, что чувствуют люди, но это все же своего рода боль ».

На анатомическом уровне у рыб есть нейроны, известные как ноцицепторы, которые обнаруживают потенциальный вред, такой как высокие температуры, сильное давление и едкие химические вещества. Рыба вырабатывает те же опиоиды - врожденные обезболивающие, что и млекопитающие. И их мозговая активность во время травмы аналогична активности у наземных позвоночных: воткнуть булавку в золотую рыбку или радужную форель сразу за их жабрами, стимулирует ноцицепторы и каскад электрической активности, которая поднимается к областям мозга, важным для сознательного сенсорного восприятия (например, мозжечок, тектум и конечный мозг), а не только задний мозг и ствол мозга, которые отвечают за рефлексы и импульсы.

Рыбы также ведут себя так, будто они сознательно испытывают боль. В одном исследовании исследователи бросали кластеры ярко окрашенных блоков Lego в аквариумы с радужной форелью. Форель обычно избегает незнакомых предметов, которые внезапно попадают в их среду обитания, если это опасно. Но когда ученые сделали радужной форели болезненную инъекцию уксусной кислоты, у них было гораздо меньше шансов проявить такое защитное поведение, предположительно потому, что они были отвлечены собственными страданиями.Напротив, рыбы, которым вводили как кислоту, так и морфин, сохраняли свою обычную осторожность. Как и все анальгетики, морфин притупляет ощущение боли, но ничего не делает для устранения самого источника боли, что позволяет предположить, что поведение рыб отражает их психическое состояние, а не просто физиологию. Если рыба рефлекторно реагировала на присутствие едкой кислоты, а не сознательно испытывала боль, то морфин не должен был иметь никакого значения.

В другом исследовании радужная форель, получившая инъекцию уксусной кислоты в губы, стала дышать быстрее, раскачивалась взад и вперед на дне резервуара, терлась губами о гравий и стенку резервуара и потребляла больше, чем в два раза дольше, чтобы возобновить кормление, чем у рыб, которым вводили доброкачественный физиологический раствор.Рыбы, которым вводили как кислоту, так и морфин, также демонстрировали некоторые из этих необычных поведения, но в гораздо меньшей степени, тогда как рыбы, которым вводили физиологический раствор, никогда не вели себя странно.

Тестировать на боль у рыб сложно, поэтому исследователи часто ищут необычное поведение и физиологические реакции. В одном исследовании радужная форель, получившая инъекции уксусной кислоты в губы, отреагировала, потерев губы о стенки и дно аквариума и отложив кормление. (arc F. Henning / Alamy)

Несколько лет назад Линн Снеддон, биолог из Ливерпульского университета и один из ведущих мировых экспертов по рыбной боли, начала проводить серию особенно интригующих экспериментов; пока опубликованы лишь некоторые результаты.В одном тесте она дала рыбкам данио выбор между двумя аквариумами: один полностью бесплодный, другой - с гравием, растением и видом на других рыб. Они всегда предпочитали проводить время в более оживленных, украшенных комнатах. Однако, когда некоторым рыбам ввели кислоту и унылый аквариум наполнился обезболивающим лидокаином, они изменили свои предпочтения, отказавшись от обогащенного аквариума. Снеддон повторила это исследование с одним изменением: вместо того, чтобы наполнять скучный аквариум болеутоляющим, она вводила его прямо в тела рыб, чтобы они могли брать его с собой, куда бы они ни плавали.Рыба осталась среди гравия и зелени.

Коллективные доказательства в настоящее время достаточно убедительны, и биологи и ветеринары все чаще принимают боль от рыб как реальность. «Это так сильно изменилось», - говорит Снеддон, размышляя о своем опыте общения с учеными и широкой публикой. «Еще в 2003 году, когда я выступал с докладами, я спрашивал:« Кто считает, что рыба может чувствовать боль? »Поднимались всего одна или две руки. Теперь вы спрашиваете комнату, и почти все поднимают руки ». В 2013 году Американская ветеринарная медицинская ассоциация опубликовала новое руководство по эвтаназии животных, которое включало следующие утверждения: «Предположения о том, что реакция рыб на боль просто отражает простые рефлексы, были опровергнуты.… Преобладание накопленных доказательств поддерживает позицию, согласно которой к рыбам следует учитывать те же соображения, что и к наземным позвоночным, в отношении облегчения боли ».

Тем не менее, этот научный консенсус не проник в общественное мнение. Google «рыба чувствует боль», и вы окунетесь в болото противоречивых сообщений. Нет, - говорится в одном заголовке. - Да, - говорит другой. Другие источники утверждают, что между учеными бушуют запутанные дебаты. По правде говоря, такого уровня двусмысленности и разногласий в научном сообществе больше нет.В 2016 году профессор Квинслендского университета Брайан Ки опубликовал статью под названием «Почему рыбы не чувствуют боли» в журнале « Animal Sentience: Междисциплинарный журнал по чувствам животных» . На сегодняшний день статья Ки вызвала более 40 откликов со стороны ученых со всего мира, почти все из которых отвергают его выводы.

Ки - один из самых ярых критиков идеи о том, что рыба может страдать сознательно; другой - Джеймс Д. Роуз, почетный профессор зоологии в Университете Вайоминга и заядлый рыбак, автор статьи для журнала « Angling Matters », посвященного рыболовству.Суть их аргумента заключается в том, что исследования, якобы демонстрирующие боль у рыб, плохо спланированы и, что более важно, у рыб отсутствует достаточно сложный мозг, чтобы вызвать субъективное переживание боли. В частности, они подчеркивают, что у рыб нет такой большой, плотной, волнообразной коры головного мозга, как у людей, приматов и некоторых других млекопитающих. Считается, что кора головного мозга, которая, как кора, окружает остальную часть мозга, имеет решающее значение для сенсорного восприятия и сознания.

Некоторые критические статьи, опубликованные Ки и Роуз, действительны, особенно в отношении методологических недостатков. Несколько исследований в растущей литературе о боли у рыб не проводят должного различия между рефлексивной реакцией на травму и вероятным переживанием боли, и некоторые исследователи преувеличивают значение этих ошибочных усилий. Однако на данный момент таких исследований меньшинство. Многие эксперименты подтвердили ранние работы Брейтуэйта и Снеддона.

Более того, представление о том, что у рыб не развит мозг, чтобы чувствовать боль, явно устарело. Ученые согласны с тем, что большинство, если не все позвоночные (а также некоторые беспозвоночные) обладают сознанием и что кора головного мозга, такая же раздутая, как наша собственная, не является предпосылкой для субъективного восприятия мира. На планете множество мозгов, плотных и губчатых, шаровидных и продолговатых, маленьких, как семена мака, и больших, как арбуз; разные линии животных независимо друг от друга вызывали сходные умственные способности из очень разных нейронных машин.Чтобы страдать, разум не должен быть человеком.

Рыбаки Майкл и Патрик Бернс практикуют гуманные методы рыбной ловли на своем судне Blue North. (Фото Кевина Дж. Сувера / Blue North)

Несмотря на очевидные доказательства того, что рыбы страдают сознательно, им, как правило, не предоставляется такая юридическая защита, как сельскохозяйственным животным, лабораторным животным и домашним животным во многих странах мира. В Соединенном Королевстве действует одно из самых прогрессивных законов о защите животных, которое обычно распространяется на всех позвоночных, кроме человека.В Канаде и Австралии законы о защите животных более частичны и варьируются от одного штата или провинции к другому; некоторые защищают рыбу, некоторые нет. Соответствующее законодательство Японии в значительной степени не учитывает рыбу. В Китае очень мало существенных законов о защите животных. А в Соединенных Штатах Закон о защите животных защищает большинство теплокровных животных, используемых в исследованиях и продаваемых в качестве домашних животных, но не распространяется на рыб, земноводных и рептилий. Тем не менее, огромное количество рыбы, убитой для еды и разводимой для зоомагазинов, затмевает соответствующее количество млекопитающих, птиц и рептилий.Ежегодно во всем мире в пищу убивают около 70 миллиардов наземных животных. В это число входят цыплята, другая домашняя птица и все виды домашнего скота. Напротив, по оценкам, ежегодно во всем мире погибает от 10 до 100 миллиардов выращиваемых рыб, а в дикой природе вылавливается еще от одного до трех триллионов рыб. Количество ежегодно убиваемых рыб намного превышает количество людей, когда-либо существовавших на Земле.

«Мы в основном думали о рыбах как о очень инопланетных и очень простых, поэтому нам было все равно, как мы их убиваем», - говорит Брейтуэйт.«Если мы посмотрим на траловую сеть, то это довольно ужасный способ смерти рыбы: барометрическая травма, когда ее вырвало из океана на открытый воздух, а затем она медленно задохнулась. Можем ли мы сделать это более гуманно? да. Должны ли мы? Возможно - да. Сейчас мы в основном этого не делаем, потому что гуманно убивать рыбу обходится дороже, особенно в дикой природе ».

**********

В некоторых странах, таких как Великобритания и Норвегия, рыбные хозяйства в основном применяют гуманные методы убоя.Вместо того, чтобы задушить рыбу на воздухе - самый простой и исторически наиболее распространенный метод - или заморозить ее до смерти в ледяной воде или отравить углекислым газом, они теряют сознание либо быстрым ударом по голове, либо сильным электрическим током, а затем проткнуть им мозги или истечь кровью. В Норвегии Ханне Дигре и ее коллеги из исследовательской организации SINTEF в качестве эксперимента внедрили эти методы на коммерческие рыболовные суда, чтобы выяснить, возможен ли гуманный забой в море.

В серии экспериментов Дигре и ее коллеги протестировали различные методы убоя в открытом море на различных видах. Они обнаружили, что треска и пикша, хранившиеся в сухих бункерах на кораблях после сбора урожая, оставались в сознании не менее двух часов. Удар электрическим током, нанесенный сразу после попадания рыбы на корабль, может привести к потере сознания, но только при достаточно сильном течении. Если электрический разряд был слишком слабым, рыбу просто обездвиживали. Некоторые виды, такие как сайда, имеют тенденцию ломать свои шипы и кровоточить изнутри при шоковом воздействии; другие, такие как треска, боролись гораздо меньше.Некоторые рыбы пришли в сознание примерно через 10 минут после оглушения, поэтому исследователи рекомендуют перерезать себе горло в течение 30 секунд после поражения электрическим током.

В Соединенных Штатах два брата внедряют новый вид гуманной рыбалки. Осенью 2016 года Майкл и Патрик Бернс, давние рыбаки и владельцы скотоводов, спустили на воду уникальное рыболовное судно под названием Blue North . 58-метровый катер, способный перевозить около 750 тонн с экипажем из 26 человек, специализируется на промысле тихоокеанской трески в Беринговом море.Команда работает в помещении с регулируемой температурой в середине лодки, в котором находится лунный бассейн - отверстие, через которое они вытаскивают рыбу по одной. Это убежище защищает команду от непогоды и дает им гораздо больший контроль над актом рыбной ловли, чем на обычном судне. Через несколько секунд после того, как рыба поднялась на поверхность, команда перемещает ее к оглушающему столу, который приводит животное в бессознательное состояние с помощью постоянного тока напряжением около 10 вольт. Затем рыбу обескровливают.

Первоначально братья Бернс были вдохновлены новаторскими исследованиями в области гуманного убоя домашнего скота, проведенными профессором зоотехники Университета штата Колорадо и всемирно известным представителем аутизма Темплом Грандином.Принимая во внимание перспективы самих животных, новаторские разработки Грандина значительно снизили стресс, панику и травмы у крупного рогатого скота, отправляемого на бойню, одновременно делая весь процесс более эффективным для владельцев ранчо. «Однажды мне пришло в голову, почему мы не могли взять некоторые из этих принципов и применить их в рыбной промышленности? - вспоминает Майкл. Вдохновленные лунными бассейнами норвежских рыболовных судов и использованием электрического оглушения в различных формах животноводства, они разработали Blue North .Майкл считает, что его новый корабль - одно из двух судов в мире, которые постоянно используют электрическое оглушение для пойманной в дикой природе рыбы. «Мы считаем, что рыбы - живые существа, что они действительно испытывают панику и стресс», - говорит он. «Мы придумали способ остановить это».

Прямо сейчас братья Бернс экспортируют выловленную треску в Японию, Китай, Францию, Испанию, Данию и Норвегию. По словам Майкла, тот факт, что рыба добывается гуманно, не привлекает их основных покупателей, но он ожидает, что ситуация изменится.Он и его команда вели переговоры с различными организациями по защите животных, чтобы разработать новые стандарты и сертификаты для гуманно пойманной дикой рыбы. «Это станет более распространенным явлением», - говорит Майкл. «Многие люди озабочены тем, откуда берутся их продукты и как с ними обращаются».

Между тем, подавляющее большинство триллионов ежегодно убиваемых рыб погибают таким образом, что, вероятно, причиняют им огромную боль. Дело в том, что даже применение гуманных методов убоя в более прогрессивных странах не было полностью или даже в первую очередь мотивировано этикой.Скорее, такие изменения вызваны прибылью. Исследования показали, что снижение стресса у выращиваемой и пойманной рыбы, ее быстрое и эффективное уничтожение с минимальными усилиями улучшает качество мяса, которое в конечном итоге попадает на рынок. Мякоть рыбы, убитой гуманно, часто бывает более гладкой и менее поврежденной. Когда мы хорошо относимся к рыбе, мы на самом деле делаем это не ради нее; мы делаем это для себя.

**********

«У меня всегда было естественное сочувствие к животным, и у меня не было причин исключать рыбу», - говорит Браун.«В том парке [в Мельбурне] их не беспокоило, что там водится рыба и им может понадобиться немного воды. Не было никаких попыток спасти их или разместить их вообще. Я был шокирован этим в том возрасте, и я до сих пор вижу такое жестокое пренебрежение к рыбе у людей сегодня во всех контекстах. Я не думаю, что общественное мнение изменилось за все время, прошедшее с тех пор, как мы обнаружили первые доказательства боли у рыб ».

В последнее время я провожу много времени в местных зоомагазинах, наблюдая за рыбками.Они передвигаются беспокойно, бесшумно - безногими шагами переходят от одного борта танка к другому. Некоторые висят в воде с поднятой головой, как будто зацепившись за невидимую веревку. Мое внимание привлекает блеск чешуи; неожиданный образец цвета. Я пытаюсь заглянуть одному в глаза - бездонный обсидиановый диск. Его пасть движется так механически, как застрявшая в петле раздвижная дверь. Я смотрю на этих рыбок, мне нравится на них смотреть, я не желаю им вреда; тем не менее, я почти никогда не задумываюсь, что они думают или чувствуют.Рыбы - наши прямые эволюционные предки. Это настоящие позвоночные, чешуйчатые первопроходцы с короткими конечностями, которые выползли еще мокрыми из моря и колонизировали землю. Сейчас нас разделяет столько пропастей: географических, анатомических, психологических. Мы можем рационально понять неопровержимые доказательства разумности рыб. Но фактов недостаточно. По-видимому, искренняя жалость к рыбе требует олимпийского подвига сочувствия.

Тем не менее, возможно, наши типичные взаимодействия с рыбой - спокойное домашнее животное в стеклянной луже или филе с гарниром на тарелке - слишком ограничены, чтобы выявить способность к страданию.Недавно я узнал о кулинарной традиции, которая практикуется и по сей день, известной как икизукури : есть сырое мясо живой рыбы. Вы можете найти видео в Интернете. В одном из них повар закрывает лицо рыбы тканью и, удерживая ее, сбривает с нее чешую чем-то вроде терки для сырого сыра. Он начинает продольно резать рыбу большим ножом, но существо резко выскакивает из его рук и кувыркается в ближайшую раковину. Шеф-повар забирает рыбу и продолжает отрезать ее бока.Выливается кровь темная, как гранатовый сок. Он опускает рыбу в миску с ледяной водой и готовит сашими. Целую рыбу подают на тарелке с выбритыми листьями дайкона и шисо, прямоугольными кусками мяса аккуратно сложенными на выдолбленной стороне, ее рот и жабры все еще трепещут, а иногда по всему телу пробегает дрожь.

Похожие статьи из журнала Hakai:

Что такое тилапия? Если это настоящая рыба, если она полезна для вашего здоровья, Подробнее

Вы можете купить сырую тилапию свежей в рыбном прилавке в продуктовом магазине или отдельно завернутые в замороженное филе в отделе замороженных продуктов.Когда дело доходит до выбора рыбы, в том числе тилапии, вы хотите покупать на основе качества и внешнего вида, а также воздействия на окружающую среду.

Выбирая тилапию, обращайте внимание на филе с плотной блестящей мякотью. Некоторые из них были ранее заморожены, и это нормально. (Ваш бакалейщик должен указать на табличке слово «замороженные ранее».) Края филе не должны быть обесцвеченными, сухими или мягкими. Избегайте рыбы с особенно рыбным запахом - это может указывать на то, что она несвежая. Если вы покупаете замороженное филе тилапии, убедитесь, что упаковка надежно заморожена (а не частично разморожена), и в ней не должно быть кристаллов льда, что указывает на то, что она старая.По возможности храните в холодильнике на время поездки домой. (12)

Программа Seafood Watch в Аквариуме Монтерей-Бей рекомендует выращивать тилапию как «лучший выбор» или «хорошую альтернативу» в зависимости от страны, из которой они родом. В частности, вы можете поискать те, которые выращиваются в закрытых рециркуляционных резервуарах (во всем мире), прудах (из Эквадора) или на фермах с дорожками (из Перу), если вы хотите найти самый зеленый вариант. (13)

Если ваш бакалейщик не сообщает, откуда эта рыба и как она была выращена, не стесняйтесь спрашивать - эта информация должна быть у продавца.Вы также можете посмотреть экологические сертификаты. Они могут быть указаны на этикетке или на лицевой стороне упаковки замороженной тилапии. Две организации, которые сертифицируют тилапию, - это Глобальный альянс по аквакультуре (BAP) и Попечительский совет по аквакультуре. По данным Национального института рыболовства, сертифицированную тилапию можно найти в крупных розничных сетях, таких как Walmart, Whole Foods и Target. (14)

Как только вы принесете его домой, немедленно положите его в холодильник или морозильную камеру. (12) Если он не расфасован, промойте под холодной водой, высушите бумажными полотенцами и заверните в полиэтиленовую основу.Чтобы обеспечить свежесть, также поместите на лед. Вы также можете заморозить его, завернув в пакеты для заморозки или фольгу, прежде чем убрать в морозильную камеру. (12)

Почему Баррамунди - настоящая рыба

Если вы не были в Австралии, Баррамунди может показаться еще одним экзотическим местом. Возможно, вы никогда не узнаете, что это рыба - рыба, которую вы можете и определенно захотите съесть. Хотя баррамунди еще не так широко известен, как лосось или палтус, эта «та» рыба будет.

Сегодня три миллиарда человек во всем мире зависят от морепродуктов как основного источника белка.Некоторые ученые предсказывают, что рост населения и плохое управление нашими океанами не смогут удовлетворить растущий спрос к 2048 году.

Представляем Джоша Голдмана, основателя компании Australis, который на протяжении десятилетий выполнял миссию по поиску идеальной рыбы с экологичным профилем, которая могла бы накормить мир безопасным, устойчивым и питательным способом. После поиска, охватившего пять континентов и более 30 видов, Джош наконец нашел идеальную рыбу для этой цели - баррамунди.

Уроженец Австралии и Индо-Тихоокеанского региона, баррамунди не только обладает желаемым вкусом и кулинарными качествами, но и содержит полезные для сердца Омега-3 и является выносливым видом, пригодным для выращивания без антибиотиков и гормонов.Это действительно похоже на «золотую ловушку устойчивой рыбы».

Хотите узнать больше? Давайте посмотрим глубже.

Что такое Баррамунди?

Баррамунди или азиатский морской окунь - это разновидность катадромных рыб из семейства латидских отряда окулистообразных. Вид широко распространен в Индо-Западно-Тихоокеанском регионе от Южной Азии до Папуа-Новой Гвинеи и Северной Австралии. Рыба известна как пла капонг на тайском языке и как бхетки на бенгальском языке.

Универсальность в сочетании с восхитительным вкусом

Если вас пугает приготовление рыбы или вы не являетесь поклонником рыбного вкуса некоторых сортов, вы не одиноки.И то, и другое являются серьезными препятствиями для приготовления пищи и наслаждения этим постным источником белка, и мы работаем над их устранением. Баррамунди обладает нежным, мягким вкусом и приятной текстурой, что делает его привлекательным для тех, кто неравнодушен к морепродуктам. А из-за умеренного содержания жира эту рыбу практически невозможно пережарить.

Многие люди также считают, что баррамунди приятно готовить дома, потому что он не издает резкого запаха, как у лосося или другой жирной рыбы. Он идеально подходит практически для каждого рецепта белой рыбы и для любой кухни.Поскольку мы нарезаем каждое филе вручную и мгновенно замораживаем его, это избавляет от стресса и догадок, связанных с хранением и подготовкой.

Чтобы увидеть, насколько можно адаптировать этот ингредиент, ознакомьтесь с некоторыми из наших восхитительных рецептов, которые могут вдохновить вас. О, и мы не можем забыть эту потрясающую «Битву Баррамунди» в Iron Chef America!

Содержит питательные вещества для вашего здоровья

Баррамунди, содержащий половину калорий, чем лосось, по-прежнему содержит жирные кислоты Омега-3 (которые, как известно, способствуют здоровью мозга и сердечно-сосудистой системы) и предлагает 34 грамма нежирного белка в порции объемом шесть унций.Мы выращиваем наших баррамунди, чтобы они обладали всеми полезными вещами, которые вы хотите, и ничего из того, что вам не нужно, - например, ртутью, ПХД и другими загрязняющими веществами.

Кроме того, в нем мало омега-6, поэтому вы должны потреблять его в умеренных количествах из-за его воспалительного характера. Диетологи рекомендуют соотношение Омега-3 и Омега-6 не более 3: 1; наш баррамунди имеет идеальное соотношение 1: 1.

Рыба, выращенная на фермах, о которой можно хорошо себя чувствовать

Нравится нам это или нет, но выбор того, что вы едите, стал этическим решением.Все больше и больше людей, в том числе и мы, хотят получать полную информацию о том, что они потребляют, с точки зрения устойчивого развития, гуманизма и питания. В прошлом выращиваемая рыба подвергалась тщательной проверке и критике. Однако мы считаем, что у нас есть решение из морепродуктов, которое действительно имеет смысл.

Баррамунди едят в конце пищевой цепочки, придерживаясь в основном вегетарианской диеты с небольшим количеством рыбной муки, полученной из экологически чистых источников, что обеспечивает соотношение рыбы и рыбы 1: 1. Это означает, что мы извлекаем из окружающей среды не больше рыбы, чем производим.Баррамунди также является выносливым видом рыб, что позволяет нам выращивать их без каких-либо гормонов, антибиотиков или химикатов, что полезно для вас и для них. Наконец, за нашими баррамунди внимательно следят и держат их с низкой плотностью. Они занимают всего 1% пространства в морских вольерах, что сводит к минимуму воздействие на окружающую среду.

Как мы любим говорить, баррамунди - это «серебряная рыба, а не серебряная пуля». Мы искренне верим здесь, в Australis, что добились значительного прогресса в устойчивом рыбоводстве, но мы также хорошо осознаем проблемы, с которыми сталкиваются наши океаны и наше здоровье.Наш баррамунди - это лишь первый шаг к созданию лучшей системы питания.

Узнайте больше о том, как наша рыба попадает из моря на стол, на нашей странице устойчивого развития.

Как это:

Нравится Загрузка ...

Как ввести новую рыбу в аквариум

Переезд в новый дом может стать шоком для любого живого существа, но для рыб он вызывает особый стресс. Мало того, что новый аквариум будет совершенно незнакомым для вашей новой рыбы, но и вода, скорее всего, будет другого качества.Незначительные изменения температуры воды, pH и других факторов имеют огромное значение для жизни рыб. Чтобы ваши рыбы были в безопасности и были здоровы, вы должны предпринять определенные меры при помещении рыб в новый аквариум. Вот несколько советов, как сделать простой переход:

Меры предосторожности
  • Поговорите со специалистом из рыбного магазина или ветеринаром, чтобы убедиться, что добавляемые вами виды аквариумных рыб совместимы с вашими существующими видами аквариумных рыб.
  • Убедитесь, что рыба, которую вы добавляете в свой аквариум, подходящего размера для их новой среды обитания. Изучите этот вид и убедитесь, что он не станет слишком большим для вашего аквариума.
  • Проверьте качество воды перед тем, как добавить новую рыбу. Ваш уровень хлора должен быть нулевым, а ваш pH должен соответствовать тому, что в рыбном магазине, откуда приходит ваш питомец.
  • Убедитесь, что в вашем аквариуме есть много мест, где рыба может спрятаться. Предметы, растения и камни обеспечивают хорошее укрытие, чтобы ваша рыба меньше подвергалась стрессу.
  • Покормите рыб в аквариуме, прежде чем добавлять новых рыб. Это сделает существующую рыбу менее агрессивной.
  • Перед тем, как добавить новых рыбок, выключите свет в аквариуме. Вы также можете приглушить свет в комнате. Это создаст менее стрессовую обстановку.

Добавление рыбы

Когда вы будете готовы добавить рыбок в аквариум, выполните следующие действия:

  • Возьмите запечатанный пакет, в котором были помещены рыбки, и поместите его на поверхность воды в аквариуме.
  • Дайте пакету постоять десять минут, затем откройте пакет и налейте в него чашку воды из вашего аквариума. Закройте пакет и дайте ему снова плавать в течение десяти минут.
  • Повторяйте предыдущий шаг, пока мешок не наполнится. Затем вы можете использовать сеть, чтобы переложить рыбу из мешка в аквариум. Следите за тем, чтобы вода из пакета не выливалась в резервуар.

После этого ваша рыба может плавать и исследовать новое окружение. Не выключайте свет на несколько часов, пока ваша рыба адаптируется, и обязательно обратите внимание на любые признаки агрессии в вашей популяции рыб.

Много рыбных знакомств в App Store

Все начинается с разговора.

Обмен сообщениями на 100% БЕСПЛАТНО! В «Plenty of Fish» у одиноких людей больше разговоров, чем в любом другом приложении для знакомств. С нами у вас в 2,7 раза больше шансов начать разговор в первые 24 часа! Присоединяйтесь сейчас, и мы поможем вам поговорить с кем-нибудь, прежде чем вы это узнаете.

У нас также есть самые БЕСПЛАТНЫЕ функции, которые помогут вам начать знакомство! Возможно, вы знаете кого-то, кто находится в отношениях / свидании, по совпадению, которое они нашли на Plenty of Fish.Ваша очередь!

- БЕСПЛАТНО используйте наш расширенный алгоритм сопоставления.
- Просматривайте свои совпадения БЕСПЛАТНО! Сортировать по последним онлайн-пользователям, новым пользователям и многому другому!
- Самое главное, отправляйте и получайте неограниченное количество сообщений БЕСПЛАТНО.
+ Больше функций, чем мы можем вам рассказать!

Plenty of Fish - предпочтительное приложение для знакомств для одиноких, потому что вы можете просматривать совпадения И общаться с ними БЕСПЛАТНО (в отличие от платных приложений для знакомств). В отличие от небольших приложений для знакомств, у Plenty of Fish больше всего пользователей, а значит, у вас самый высокий шанс найти свои отношения!

Приложение Plenty of Fish Dating имеет наибольшее количество пользователей, дает наилучшие результаты и является БЕСПЛАТНЫМ.Нажмите ПОЛУЧИТЬ и присоединяйтесь сейчас!

Удачной рыбалки!

PlentyofFish.com является частью Match Group, которой также принадлежат Tinder, Match.com, OKCupid, Twoo, Meetic и OurTime.

Удачной рыбалки!

Цены подписки **
Подписка на 3 месяца: 38,99 долларов США
Подписка на 6 месяцев: 59,99 долларов США
Подписка на 12 месяцев: 89,99 долларов США

** Цены указаны в долларах США, могут отличаться в других странах, кроме США, и могут быть изменены без предварительного уведомления.

Обратите внимание, что для всех подписок:

* Оплата будет снята с вашей учетной записи iTunes при подтверждении покупки
* Подписка автоматически продлевается, если автоматическое продление не отключено по крайней мере за 24 часа до окончания текущего периода
* С учетной записи будет взиматься плата по ставкам **, указанным выше, за продление в течение 24 часов до окончания текущего периода.
* Любая неиспользованная часть бесплатного пробного периода, если таковая предлагается, будет аннулирована, когда пользователь приобретает подписку. к этой публикации, где это применимо.
* Автоматическое продление может быть отключено через App Store на вашем устройстве Apple или через iTunes store на вашем компьютере.Как только вы отключите автоматическое продление, ваша подписка истечет в конце текущего платежного цикла. См. Наше Соглашение об условиях использования ниже для получения дополнительной информации о нашей политике отмены.

Политика конфиденциальности: http://www.pof.com/privacypolicy.aspx
Условия использования: http://www.pof.com/terms.aspx

Национальный парк Гранд-Тетон (Служба национальных парков США)

На озере Джексон разрешена рыбалка, но рыболовы должны соблюдать рекомендации по потреблению.

NPS Фото / C. Adams

Имея лицензию на рыбную ловлю в Вайоминге, вам разрешается ловить рыбу для потребления в соответствии с ограничениями на шпулю.Рыба может быть полезным дополнением к рациону, но рыболовы должны знать, что рекомендации по потреблению были разработаны Департаментом охоты и рыболовства штата Вайоминг для следующих видов рыб в парке: головорезов, коричневой и озерной форели, поскольку они могут содержать метилртуть. .

Ртуть со временем может накапливаться в тканях, и ее чрезмерное потребление может представлять опасность для здоровья. Эти рекомендации предназначены для поддержания потребления ртути на безопасных уровнях.

Рекомендации включают информацию, касающуюся уязвимых лиц, включая женщин, которые беременны или могут забеременеть, кормящих матерей и детей в возрасте до 15 лет; а также все другие лица.

Консультативные данные основаны на тестах Департамента охоты и рыболовства штата Вайоминг для оценки уровней ртути в рыбе, выловленной из реки Снейк и озера Джексон. В каждом информационном сообщении даются конкретные рекомендации по потреблению рыбы из этих водоемов.

Снейк Ривер

Jackson Lake

Для других водоемов и рыб в парке мы рекомендуем следовать этому руководству FDA по потреблению дикой рыбы:

Женщинам детородного возраста и маленьким детям рекомендуется избегать употребления тех видов рыбы и морепродуктов, которые, как известно, содержат высокие концентрации ртути.Для женщин и маленьких детей Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Агентство по охране окружающей среды (EPA) в настоящее время рекомендуют не есть акул, меч-рыбу, королевскую макрель и кафельную рыбу, а также ограничить потребление тунца-альбакора одним приемом пищи в неделю.

Женщины и маленькие дети получат пользу для здоровья от употребления рыбы без чрезмерного воздействия ртути, если будут есть до 2 приемов пищи в неделю (прием пищи составляет 8 унций сырой рыбы или 6 унций вареной рыбы) разнообразной рыбы и моллюсков с низким содержанием ртути.Некоторые часто употребляемые в пищу рыбу с низким содержанием ртути - это пойманная в Вайоминге радужная форель, головорезная форель, кокани и креветки, консервированный светлый тунец, лосось, минтай и сом из магазинов и ресторанов. Питание 2 раза в неделю включает рыбу из всех источников и должно быть общим количеством рыбы, пойманной в Вайоминге, и рыбы, купленной в магазинах и ресторанах.

Водные инвазивные виды

ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ИНВАЗИВНЫХ ВИДОВ - ЧИСТКА. ОСУШАТЬ. СУХОЙ.

Водные инвазивные виды (AIS), такие как зебра или квагга, тысячелистник обыкновенный и курчавый водоросль, представляют серьезную экологическую и экономическую угрозу для экосистемы Большого Йеллоустоуна.Лодки, кулики и все остальное, что соприкасается с водоемом, может распространять неместные растения, патогены и другие инвазивные виды из одного водоема в другой.

Никогда не опускайте контейнеры с наживкой, рыбой, растениями или животными в парковые воды.

Узнайте больше о предотвращении распространения AIS.

Официальные гиды по коммерческому рыболовству

Grand Teton Fish Adventures: www.grandfishing.com
Grand Teton Lodge Company: www.gtlc.com
Grand Teton Fly Fishing: www.grandtetonflyfishing.com
Рыболовные туры по реке Змеи и поплавки: www.snakeriverangler.com
Треугольник X / плавучие туры по национальному парку: www.trianglex.com
WorldCast Anglers: www.worldcastanglers.com
Ранчо Lost Creek (частное ранчо, рыбалка для гостей) Только)

.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *