Food photography: The page you have requested cannot be found !

Содержание

7 ошибок в фуд-фотографии, которых следует избегать

Если вы хотите улучшить свою фуд-фотографию, вы, вероятно, слышали один и тот же старый совет, повторяющийся в каждой статье. Поэтому вместо того, чтобы заново объяснять, что вы должны делать, я объясню, что делать , а не , если вы хотите получить более профессиональные результаты.

Недавно я просматривал фотографии еды, представленные участниками одного из наших критических шоу в прямом эфире, и, глядя на изображения, я обнаружил несколько распространенных ошибок, которые повторялись снова и снова. Чтобы помочь вам лучше фотографировать еду, я обобщил ключевые моменты, которые следует учитывать при фотографировании еды, чтобы вы могли избежать этих распространенных проблем.

РЕЗУЛЬТАТ ФОТОГРАФИИ В ПРЯМОМ РЕЖИМЕ

Критика фотографий участников — Фотография еды

Теперь доступно для просмотра в повторе

В этом прямом эфире Карл просматривает изображения еды, присланные участниками, и высказывает свое мнение о каждом из них.

Подробнее

Присоединяйтесь

1. Герой не ясен

Хотя это может показаться очевидным, вы будете удивлены тем, как легко можно увлечься созданием выстрелил и потерял из виду, что такое герой.

Применимо ко всем типам фотографии, ключ к отличной фуд-фотографии заключается в том, чтобы возвысить героя и подчинить себе актеров второго плана. Два самых простых способа сделать это — использовать композицию и освещение.

Когда дело доходит до композиции, герой не обязательно должен быть центральным элементом в кадре. Он даже не обязательно должен быть полностью в кадре, но он должен быть в центре внимания. Подумайте об использовании меньших или менее значимых предметов, чтобы направить взгляд зрителя на предмет, или даже реквизита, чтобы указать на предмет.

Освещение также можно использовать, чтобы привлечь внимание зрителя к герою, и мы можем легко использовать множество различных методов освещения, чтобы выделить объект. В качестве примеров этого взгляните на занятия в нашем курсе фуд-фотографии. Вы увидите множество примеров в живом критическом шоу, где, просто изменяя контрастность изображения, мы можем контролировать, куда смотрит зритель.

КУРС ФОТОГРАФИИ

Фуд-фотография

Фуд-фотография и стиль с Анной Пустынниковой и
Karl Taylor

Узнайте, как оформлять, освещать и фотографировать еду на наших обширных курсах фуд-фотографии.

Смотреть курс

Присоединяйтесь

2. Нет повествования

Главный совет профессионального фуд-фотографа и стилиста Анны Пустынниковой: все хорошие фотографии еды должны рассказывать историю.

История может быть настолько простой или сложной, насколько вам нравится, и может быть рассказана с использованием комбинации фона, реквизита и освещения.

Какую бы историю вы ни пытались рассказать, будь то классический семейный суп или смесь трав, используемая для приправы самого лучшего стейка, изображение должно вызывать желание и эмоции у зрителя.

3. Мощный актерский состав

В фуд-фотографии часто используется целый ряд реквизитов — от чайников до разделочных досок, от салфеток до свежих ингредиентов. Хитрость в создании целостного образа заключается в том, чтобы тщательно продумать, какой реквизит вы хотите включить.

Соответствует ли предмет сцене, которую вы пытаетесь создать? Соответствует ли реквизит стилю съемки? Например, такие специи, как соль и перец, не помешали бы супу с мускатным орехом, но они не подойдут для порции круассанов. Точно так же деревенская деревянная разделочная доска подойдет для гамбургера, но не для суши.

Важно учитывать каждый элемент, который вы включаете в свой снимок, потому что они могут помочь сделать отличный снимок, но также могут очень легко испортить изображение.

4. Неправильный стиль и методы освещения

Независимо от того, используете ли вы естественный свет или студийную вспышку, последнее, что вам нужно, — это использовать фронтальное освещение для фуд-фотографии. Этот тип освещения является одним из худших для фуд-фотографии (и фотосъемки продуктов в целом), так как он дает плоское и скучное изображение.

Как вы увидите на многих наших уроках по фотографии еды, я часто использую боковое или контровое освещение, так как это помогает улучшить текстуру и форму объекта.

Подумайте, какой модификатор вы используете (особенно если вы фотографируете глянцевые или отражающие объекты, такие как ягоды) и какое освещение вы хотите создать. Мягкое освещение может подойти для фуд-фотографии, но вы должны быть осторожны, чтобы изображение не выглядело плоским. Как вы увидите на многих наших кулинарных уроках, я обычно использую более яркое освещение или комбинацию жесткого и мягкого света.

Вы можете дополнительно управлять светом, используя флажки, чтобы блокировать свет в некоторых областях изображения, или отражатели, чтобы добавить дополнительный свет там, где он вам нужен.

5. Неправильная глубина резкости

Небольшая глубина резкости — распространенный прием при съемке еды, но это не правило.

Хотя это может выглядеть красиво и помочь изолировать объект, не обращайте внимания на слишком маленькую глубину резкости, так как это может отвлечь внимание от повествования и сообщения вашего изображения.

Наилучшая глубина резкости зависит от угла съемки и размера объекта. Например, изображения сыра фета, имбиря и чая с лаймом были сняты при f5 на 35-мм камеру, а утка — при f11. Не существует «идеальной» глубины резкости — все зависит от того, что вы снимаете, и от того, что вы хотите получить от изображения.

6. Ненужные отвлекающие факторы

Я уже упоминал о тщательном выборе основы для вашего изображения, и хотя неподходящий или ненужный реквизит может отвлекать внимание, так же как и яркие блики, загруженный фон или неудобно расположенные предметы. Это небольшие, но значимые отвлекающие факторы, которые могут оказать довольно большое негативное влияние на итоговое изображение.

Чтобы контролировать нежелательные блики или яркие пятна, рассмотрите возможность использования флажков, чтобы блокировать часть света. Если вы снимаете на месте, а фон слишком занят, убедитесь, что убрали все отвлекающие предметы (как вы увидите, мы сделали это на наших съемках спагетти, колбасных изделий и круассанов). Если вы работаете в студии, убедитесь, что выбрали правильный фон — такой, который не будет отвлекать внимание от объекта.

Обратите внимание и на расположение реквизита. Ищите группировки, которые становятся слишком сильными, или расстановки, которые выглядят полковыми. Даже простая вилка, расположенная под неудобным углом, может испортить выстрел.

7. Не стрелять на привязи

Если можете (и, вероятно, сможете), стреляйте на привязи. Это позволит вам увидеть гораздо больше, чем если бы вы смотрели на изображение на задней панели камеры.

Во всех наших уроках по еде вы увидите, что мы с Анной работали привязанными, даже когда снимали на натуре.

Популярное программное обеспечение для привязки включает Lightroom и CaptureOne, но вы также можете снимать привязкой, используя собственное программное обеспечение вашей камеры. У пользователей Nikon, например, есть Nikon Camera Control Pro, а у пользователей Canon — Canon EOS Utility.

Хотя для настройки может потребоваться немного больше усилий, съемка на привязи действительно лучший способ правильно увидеть, что вы снимаете; вы будете поражены тем, насколько это упрощает композицию и освещение сцены съемки.

Все эти моменты более подробно рассматриваются в нашем критическом шоу фуд-фотографии, а также в нашем курсе фуд-фотографии. Если вам нужны другие приемы фуд-фотографии, ознакомьтесь с нашими полными уроками и двумя живыми мастер-классами с Анной.

10 советов по профессиональной фуд-фотографии на телефон

Фотография еды — это сложный и полезный вид искусства, которому может быть очень весело учиться. В этой статье мы дадим десять советов по профессиональной фотосъемке еды на телефон. Мы обсудим, как использовать камеру вашего телефона, чтобы делать отличные фотографии, и дадим несколько советов по их эффективному редактированию.

Точное представление цвета

Карты баланса белого Anwenk

Для идеальной точности цветопередачи при фотосъемке еды на телефон используйте серую карту, чтобы сбалансировать все смешанные источники света и отрегулировать цветовой баланс для действительно точных цветов. Получите информацию об этом типе продукта прямо сейчас!

Магазин Предложения

Проверить цену на

Купить у

Недоступно

[ExpertPhotography поддерживается читателями. Ссылки на продукты на ExpertPhotography являются реферальными ссылками. Если вы воспользуетесь одним из них и купите что-нибудь, мы немного заработаем.

Нужна дополнительная информация? Посмотрите, как все это работает здесь.]

10. Используйте естественный свет для фотосъемки еды на телефон, чтобы ваши фотографии выглядели свежо

При съемке на смартфон убедитесь, что вы используете естественное освещение.

Большинство фотографий еды, которые обычные люди делают в ресторанах, выглядят ужасно из-за искусственного освещения. Люминесцентные и другие типы искусственного освещения создают нежелательные цветовые оттенки. В результате они заставляют ваши фотографии выглядеть жесткими и плоскими.

Ваша еда должна выглядеть максимально свежей, чтобы выглядеть привлекательно. Для этого лучше всего использовать естественный свет. Профессиональные фуд-фотографы используют большие и дорогие стробоскопы, чтобы имитировать естественный рассеянный дневной свет.

Но как фотографировать еду дома без вспышек и дорогостоящего оборудования? Просто поднесите тарелку к окну с естественным освещением или снимайте на улице в тени.

Держитесь подальше от яркого солнца, так как оно создает резкие тени на вашей сцене. Если вы не можете этого избежать, защитите свою тарелку небольшим диффузионным диском или панелью. Он работает так же, как окно, смягчая свет.

9. Получите идеальную экспозицию с помощью Bounce Cards

iPhone может делать снимки с правильной экспозицией в идеальных условиях. Но вы не всегда получаете лучшее освещение, когда дело доходит до фуд-фотографии.

Фотография еды на смартфон требует постоянного решения проблем. Но немного творчества в сочетании с тем, что уже есть вокруг вас, может иметь большое значение!

Вы можете увеличить яркость своей сцены, используя кусок белого пенопласта в качестве отражателя.

Как следует из названия, отражающая карта отражает часть света от основного источника света на съемочную площадку.

Вы также можете приобрести комплект отражателей и принести его в ресторан, чтобы рассеивать свет. Или вы можете открыть отражатели, чтобы отражать больше света на посуду.

В вашем смартфоне также есть функция «Блокировка экспозиции». Он поддерживает экспозицию на том уровне, на котором вы хотите создать хорошо освещенное изображение.

Для этого нажмите на экран, и вы увидите значок солнца. Переместите палец вверх или вниз и соответствующим образом отрегулируйте экспозицию.

8. Максимально используйте широкоугольный объектив вашего телефона

Так как же точно фотографировать еду с помощью смартфона?

Одна из самых больших ошибок при съемке еды на смартфон — это неправильный ракурс.

Камеры смартфонов имеют очень широкоугольный объектив. Это означает, что под определенными углами ваши изображения будут выглядеть искаженными.

Чтобы получить наилучшие результаты, снимайте над головой или прямо на объект.

Плоская планировка и съемка сверху стали настолько популярны из-за угла 90 градусов. Это устраняет глубину и делает ваши фотографии яркими. Вы можете поместить гораздо больше элементов в сцену, и ее относительно легко скомпоновать.

Однако этот угол подходит не для всего. Это ужасно при съемке высоких продуктов, таких как гамбургеры.

Когда вы снимаете высокие блюда, такие как гамбургеры, положите камеру на стол, чтобы сделать снимок прямо. Таким образом, вы сможете продемонстрировать все ингредиенты в блюде.

С этого ракурса широкоугольный объектив также помогает сделать еду крупнее, чем в реальной жизни.

7. Используйте нейтральный фон для выделения еды

В фуд-фотографии фон должен быть нейтральным. Еда — это звезда, и все остальное на изображении должно поддерживать ее, а не отвлекать от нее. Слишком красочный или фактурный фон отвлекает внимание от основного блюда.

При съемке еды на смартфон сложно получить эффект боке. Так что держите свой фон простым.

Немного творчества пойдет вам на пользу. Не всегда нужно снимать еду на столе. Блюдо иногда ставлю на бетонный пол или плитку нейтрального цвета с интересным рисунком.

Другое дело, что многие фотографии еды в Instagram выглядят неряшливо. И я имею в виду не обязательно саму еду, а окружающую среду. Часто слишком много реквизита, который отвлекает зрителя.

Один из лучших советов по фуд-фотографии, который я могу вам дать, — это сделать снимок крупным планом. Крупные планы и макроснимки еды могут выглядеть великолепно. Просто убедитесь, что вы не снимаете так близко, что зритель не сможет сказать, на какую еду он смотрит.

Также не забывайте о каплях или пятнах на тарелках, которые выглядят непреднамеренно. Они могут отвлекать, и их сложно исправить на этапе постобработки.

6. Скомпонуйте кадры еды на смартфон с помощью сетки

Композиция — это важный навык, который вам необходимо освоить, когда дело доходит до фотосъемки.

Я думаю о правилах композиции как о рекомендациях, потому что они не всегда работают для каждого изображения. Тем не менее, вы все равно должны помнить о них, чтобы получить максимальную отдачу от ваших фотографий.

Во-первых, вам нужно понять отрицательное и положительное пространство в композиции.

Негативное пространство — это пустая область изображения. Между тем, позитивное пространство — это область, которую занимают ваши объекты.

Негативное пространство позволяет глазам отдыхать при перемещении по изображениям. Напротив, заполнение кадра может вызвать у зрителя чувство клаустрофобии.

Теперь давайте обсудим правило третей. Возможно, это один из самых полезных советов по составлению композиции, который вы получите в фуд-фотографии.

Правило третей — это композиционное правило, которое делит изображение на девять равных частей с помощью двух горизонтальных и двух вертикальных линий. Важнейшие элементы сцены располагаются вдоль этих линий или в точках их пересечения.

Представьте воображаемую сетку, которая делит изображение на девять равных частей, как сетка для игры в крестики-нолики. Соотношение составляет 1:1 на прямоугольник.

Эта сетка поможет добавить гармонии вашим изображениям и значительно поможет вам в создании композиции.

Если вы хотите еще больше развить эту концепцию, прочтите о Phi Grid. Это еще более мощный композиционный инструмент, который особенно хорошо подходит для фотосъемки еды на смартфон.

К счастью, на вашем смартфоне уже есть эта сетка в качестве наложения, когда вы включаете камеру.

Все, что вам нужно сделать, это разместить фокальную точку там, где пересекаются линии. Вашим главным интересом может быть что угодно, от гарнира до куска мяса, который вы хотите продемонстрировать.

5. Используйте цветовой круг для создания визуальной гармонии

Фотография еды отличается от других видов фотографии тем, что при редактировании лучше не использовать фильтры. Цвета должны быть естественными и сочетаться друг с другом, чтобы ваши изображения выглядели наилучшим образом.

Цветовой круг показывает, какие цвета легко дополняют друг друга. Это ваш путеводитель по гармоничным композициям.

Я всегда обращаюсь к своему, когда планирую съемки. Вы можете перемещать стрелки и треугольники, чтобы увидеть, какие тона лучше всего сочетаются друг с другом.

Очень хорошо работают комбинации синего и оранжевого, фиолетового и желтого или красного и зеленого. Эти цвета находятся напротив друг друга на цветовом круге.

4. Стиль ваших блюд для получения восхитительных результатов

Стиль имеет важное значение в фуд-фотографии. У вас может быть правильный угол, идеальная экспозиция и отличный объект. Но если блюдо выглядит неряшливо, результат будет непривлекательным.

Если вы снимаете дома, используйте травы и украшения, чтобы поднять эстетику вашего изображения. Вы также можете использовать другие элементы, такие как кусочки хлеба или дополнительный соус. Иногда у меня даже есть немного крупной соли или перца, которыми я посыпаю свою поверхность, чтобы придать некоторый контекст моей истории о еде.

Реквизит также придает фотографиям характер.

Независимо от того, снимаете ли вы на iPhone или на цифровую зеркальную камеру, фотографы обычно берут с собой такие предметы, как старинные столовые приборы или квадраты белья, на съемку в ресторане.

Это добавляет изюминку в то, что иногда кажется скучным и типичным столовым прибором.

3. Повысьте качество фотографий еды при постобработке

Как я уже говорил, лучше не использовать фильтры при съемке еды. Но ваши фотографии все еще нуждаются в некоторой обработке, чтобы выглядеть великолепно.

Лучше всего использовать такие приложения, как Snapseed, VSCO или Lightroom Mobile. Конечно, есть много других отличных приложений для редактирования фотографий, но эти три я бы рекомендовал больше всего.

Обязательно настройте изображения по экспозиции и яркости, балансу белого и насыщенности. При необходимости вы также можете добавить немного четкости для контраста.

Если вам удастся найти несколько фильтров, которые выглядят хорошо, не используйте их в полную силу и вносите коррективы в изображение по мере необходимости. Редактирование фотографии еды в один клик обычно не работает.

2. Расскажите историю с помощью фотографий, чтобы привлечь внимание зрителей

Крупные планы изображений выглядят великолепно, как и минималистский подход. Но как насчет добавления повествования к вашим фотографиям?

Дайте зрителю представление о более широкой истории, происходящей за пределами кадра. Это может быть что угодно: от сервировки стола с частично вырезанными элементами до чьих-то рук, подающих еду.

Помните, что включение людей в вашу фуд-фотографию придает изображению контекст и делает его привлекательным.

В следующий раз, когда будете пить латте в кафе, сфотографируйте руки своего друга, держащего кружку. Или, если вы в ресторане, сделайте снимок, как только они приступят к позднему завтраку.

1. Разработайте свой индивидуальный стиль для стабильных результатов

Успех в социальных сетях в наши дни означает наличие стабильного бренда.

Ваши изображения не должны выглядеть одинаково. Но должны быть определенные элементы, которые связаны во всем.

Это может быть палитра, состоящая из двух или трех одинаковых цветов, или фон одного тона на всех ваших изображениях. Также это может означать, что все ваши снимки темные и угрюмые или, наоборот, светлые и воздушные.

Если вы посмотрите на самые успешные аккаунты в Instagram, то обнаружите, что в большинстве из них есть повторяющиеся элементы. Все изображения имеют определенный стиль и внешний вид.

Внимательно посмотрите на свои изображения и выясните, какие закономерности вы видите. Благодаря этому вы со временем выработаете свой стиль. Чем более конкретным вы сможете быть в своем подходе, тем плотнее будет выглядеть ваша лента и привлечет аудиторию, которая резонирует с ней.

Заключение

Фотосъемка на смартфон должна быть веселой! Возьмите некоторые из этих советов и поэкспериментируйте с ними. Узнайте, что работает, а что нет, и поэкспериментируйте с разными методами.

Немного потренировавшись, вы отточите свой стиль и композиционные навыки и сможете быстро публиковать изображения профессионального качества.

Хотите вывести свои навыки фуд-фотографии на новый уровень? Почему бы не проверить нашу электронную книгу «Съедобные изображения» дальше!

Точное представление цвета

Карты баланса белого Anwenk