Профессии в туризме: Менеджер по туризму и другие профессии, связанные с путешествиями и туризмом
где учиться, зарплата, плюсы и минусы
Бармен готовит алкогольные и безалкогольные напитки, а также общается с клиентами и отчасти отвечает за приятную атмосферу в заведении. Профессия часто предполагает работу в ночные смены, поскольку многие бары открываются днем и закрываются только утром. Впрочем, бармены могут работать и в обычных кафе, ресторанах и других заведениях, где есть барная стойка. Порой они также выполняют обязанности бариста (или, как минимум, управляются с кофе-машиной). Поскольку это профессия из разряда сферы услуг, правильнее всего отнести ее к категории «человек-человек». Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.
Читайте также:
Краткое описание: кто такой бармен?
Считается, что профессия бармена появилась в середине девятнадцатого века в Америке. Это было время «золотой лихорадки», и в поселениях старателей работали магазины, продававшие буквально все необходимое.
Особенности профессии
О том, кто такой бармен, все знают если не из своего опыта, то хотя бы из многочисленных фильмов и сериалов, в которых представлены такие персонажи. Киношный образ представителей этой профессии не так уж и далек от реальности, хотя их конкретные рабочие задачи могут различаться в зависимости от заведения. В среднестатистическом варианте в обязанности бармена входит:
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков (горячих и прохладительных в том числе).
- Разработка рецептуры напитков.
- Реализация закусок.
- Поддержание чистоты на рабочем месте.
- Произведение расчетов, работа с кассой.
- Оформление заявок на поставки недостающих ингредиентов, продуктов, посуды.
- Взаимодействие с поставщиками.
- Общение с клиентами.
Порой бармены также устраивают широко известные фристайл-шоу с жонглированием шейкерами, использованием огня и другими фишками. Впрочем, даже обычное приготовление коктейлей и их розлив по стаканам в исполнении профессионального бармена могут выглядеть достаточно зрелищно.
Плюсы и минусы
Плюсы- Интересная работа, не лишенная творческой составляющей.
- Общение с большим количеством людей.
- Отсутствие необходимости в получении высшего образования.
- Возможности для достойного заработка.
Читайте также:
Минусы- Достаточно тяжелый график работы.
- Общение с большим количеством людей.
- Работа с дорогостоящими напитками (если нечаянно разбить бутылку, то ее стоимость, вероятнее всего, вычтут из зарплаты).
- Психологически выматывающая необходимость слушать рассказы о чужих проблемах.
Важные личные качества
Чтобы успешно занять вакансию бармена, необходимо иметь отличный глазомер, хорошо развитую мелкую моторику, чувство вкуса и обоняние, быть стрессоустойчивым человеком, способным к концентрации и быстрому переключению внимания. Не помешает и определенная харизма, обаяние, коммуникативные и дипломатические способности. Не обязательно, но желательно иметь довольно хорошую физическую форму.
Обучение на бармена
Для бармена вуз не нужен, однако начать работать без каких-либо знаний и опыта вряд ли получится. Исключение могут составить заведения, набирающие кандидатов без опыта для их обучения перед непосредственным трудоустройством.
Специалист такого плана должен знать рецепты напитков, правила их хранения, уметь работать с кассой, заполнять некоторые финансовые документы – обучение на бармена позволяет получить эти знания и навыки достаточно быстро, но обойтись вовсе без них невозможно.
Если найти потенциальное рабочее место с обучением не получается, можно пройти специализированные курсы, либо получить среднее специальное образование в колледже.
Так, для этого направления подойдет профиль «Организация обслуживания в общественном питании» (код 43.01.01), в некоторых учреждениях проходящая под названием «Официант, бармен». Поскольку речь идет о среднем образовании, сдавать ЕГЭ для поступления не понадобится. Обучение может длиться от одного до нескольких лет в зависимости от формата посещения занятий и года поступления (после 9-го или 11-го класса).
Курсы
БАР
Барменская Ассоциация России – одна из довольно большого количества организаций, проводящих курсы для желающих освоить мастерство бармена. Курсы проводятся по разным программам (в зависимости от специализации) и позволяют получить базовые знания для успешного начала работы. Этот вариант того, где получить профессию бармена, тем не менее, не исключает необходимость дополнительного освоения профессии уже после трудоустройства.
Лучшие колледжи для барменов
- СПбМТК
- СКИСиГ
Читайте также:
Место работы
Бармен может работать в любом заведении, в котором есть бар, либо в заведении, которое само по себе является баром. Во втором случае коктейльная карта обычно обширнее, а требования к бармену – выше. Однако любое заведение, будь то бар, кафе или ресторан, имеет свою специфику (свои фирменные рецепты, свой стиль взаимодействия сотрудников с посетителями и т.п.). К этой специфике придется приноравливаться.
Зарплата бармена
Уровень доходов такого специалиста очень сильно зависит, во-первых, от уровня его квалификации, во-вторых – от харизмы и обаяния. Барменам, как и официантам, оставляют чаевые, которые составляют значительную часть их заработка. Соответственно, чем лучше такой специалист справляется со своей работой – тем больше чаевых он получает.
Карьерный рост
По мере освоения своей профессии, расширения навыков и возможностей бармен может претендовать на более высокий уровень зарплаты (или на работу в более престижном заведении).
Кроме того, при желании, наличии должных бизнес-навыков и стартового капитала, он может попробовать открыть собственный бар.
Профессиональные знания
- Рецепты и способы приготовления классических и фирменных коктейлей.
- Правила хранения напитков и продуктов.
- Работа с кассой, оформление счетов, подсчет выручки.
- Основы психологии.
- Основы маркетинга.
- Физиология питания, санитария и гигиена.
- Товароведение продовольственных товаров.
Известные бармены
- Фернан Петио, парижский бармен, придумавший всемирно известный коктейль «Кровавая Мэри».
- Джерри Томас, известный бармен середины 19-го века, автор коктейлей «Том и Джерри» и «Синий блейзер».
- Дон Бич, бармен из Голливуда, автор нескольких десятков экзотических коктейлей и владелец сети баров и ресторанов.
Читайте также:
где учиться, зарплата, плюсы и минусы
Управляющий отелем — верхняя ступень в карьерной лестнице персонала гостиницы.
Читайте также:
Особенности профессии
Управляющий отелем, директор гостиницы, топ-менеджер отеля, отельер — синонимы одной профессии. Хороший топ-менеджер гостиничного бизнеса – штучный товар, от которого зависит качество менеджмента в отеле на всех уровнях, а, следовательно, имидж и репутация отеля.
В крупных отельных цепочках директор гостиницы работает в строгих рамках принятых стандартов, как, например, в корпорации отелей «Националь» допустимым считается свободное общение персонала с клиентами, в сети отелей «Mariott» — сдержанный и строгий стиль работы.
В должностные обязанности управляющего отелем входит:
- организация и обеспечение эффективной деятельности гостиницы;
- предоставление клиентам информации о возможных услугах;
- контроль над качеством обслуживания клиентов в соответствии с классом отеля, правильным использованием, учетом и распределением номеров, а также соблюдением паспортного режима;
- направление работы персонала и служб отеля на обеспечение сохранности и содержания помещений и имущества в исправном состоянии, бесперебойной работы оборудования, внешнего благоустройства, соблюдение санитарно-технических и противопожарных правил;
- рентабельное ведение гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление клиентам отеля комплекса услуг;
- внедрение прогрессивных форм организации обслуживания;
- профилактический осмотр жилых номеров, подсобных помещений отеля, организация капитального и текущего ремонта;
- расширение материально-технической базы отеля, повышение ее комфортабельности;
- ведение и своевременное представление отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности отеля;
- планирование инвестиций, контроль над оборотом и издержками;
- обеспечение отеля квалифицированным персоналом.
Плюсы и минусы профессии
Плюсы:- постоянная востребованность на рынке труда;
- высокий престиж и респектабельность профессии;
- высокий уровень оплаты труда.
- высокий уровень ответственности;
- работа в условиях «нет права на ошибку»;
- ненормированный рабочий день;
- большие психологические нагрузки;
- необходимость общения с большим количеством людей;
- неизбежность разного рода конфликтов и недовольства постояльцев, необходимость находиться в их эпицентре.
Читайте также:
Место работы
Отели, мотели, гостевые виллы и домики
Важные качества
Управляющий отелем должен быть отличным маркетологом и инноватором, дипломатом и психологом, финансистом и кадровиком. На эту должность может претендовать человек, имеющий не только профильный диплом, но и определенный жизненный опыт, а также:
- незаурядные организаторские способности;
- уверенность;
- умение убеждать;
- настойчивость;
- качества прирожденного лидера;
- внимательность к мелочам;
- дотошность, умение довести каждое дело до конца;
- талант общения с людьми;
- способность эффективно делегировать свои полномочия;
- умение создать команду из лучших специалистов своего дела;
- умение анализировать большой объем информации, принимать решение и брать на себя ответственность;
- хорошую память;
- высокую концентрацию внимания;
- терпение;
- коммуникабельность;
- умение оперативно ориентироваться в сложной обстановке;
- умение эффективно взаимодействовать на любом организационном уровне;
- умение слушать и слышать;
- умение управлять конфликтами, осуществлять контроль над кризисными ситуациями в коллективе, нейтрализовать и улаживать возникшие конфликты;
- способность мыслить масштабами всего отеля.
Обучение на управляющего отелем
Высшее образование
Для профессии управляющего отелем обязательно высшее образование. Если высшее образование непрофильное, необходимо окончить специальные курсы директоров, управляющих гостиничным бизнесом. Крупные гостиничные сети требуют обязательного профильного высшего образования в сфере гостиничного дела.
Обучение гостиничному делу осуществляет более 30 учебных заведений Москвы, среди которых наиболее серьезную подготовку можно получить в следующих ВУЗах:
- Московская Академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса при Правительстве Москвы
- РЭА им. Плеханова
- Российский новый университет.
В этих учебных заведениях есть собственные учебные бары, гостиничные номера и столовые. Обучение, помимо теоретических дисциплин включает в себя деловые игры и психологические тренинги, на которых разыгрываются реальные ситуации недовольства клиентов: «клиент в ярости», «клиент обвиняет в воровстве», «клиент недоволен обслугой».
На стажировку клиентов отправляют за границу — во Францию, Турцию, на Кипр и Мальту, где выпускники овладевают западными технологиями ведения гостиничного бизнеса, иностранным языком на должном уровне. После чего студенты вполне профессионально в качестве экономистов, юристов и управленцев могут самостоятельно разработать бизнес-план открытия частного отеля.
Читайте также:
Курсы директоров, управляющих гостиничным бизнесом, можно пройти в «МВА-СИТИ» Бизнес-Академии. Наилучшим учебным заведением мирового уровня для получения профессии управляющего отелем является Отельный институт в Монтрё в Швейцарии — Нotel Institute Montreux, HIM.
Оплата труда
Оплата труда управляющего отелем зависит от страны, статуса и звездности отеля, принадлежности к гостиничной сети, количества номеров, опыта самого директора. Так, например, разница в зарплате между директорами 3* и 5* отелей может быть большой, а может быть практически одинаковой, если гостиничный комплекс 3* имеет большее количество номеров, чем 5* небольшой отель за счет дополнительных бонусов от числа потенциальных клиентов.
В России гостиницы, входящие в международные сети отелей Radisson, Kempinski, Marriott, Marco Polo, Le Meridien, Sheraton и др., на должность директоров принимают квалифицированные кадры со знанием языков, специальным образованием и западным стилем работы.
Ступеньки карьеры и перспективы
Управляющий отелем — высшее звено в карьере гостиничного бизнеса. Следующей ступенью карьерного роста может быть управляющий сетью гостиниц либо совладелец, а затем и владелец гостиничной сети или отдельного отеля.
Интересные факты
Причуды постояльцев отелей:
Гость греческого отеля «Honeymoon Petra Villas» запросил номер, в котором лучи на заходе солнца падали бы в комнату под углом 45⁰ относительно правой стороны окна.
Еще одно необычное поведение проявил постоялец отеля, который в самую жару попросил организовать дождь.
Один из постояльцев ирландского отеля попросил у администрации оказать ему весьма необычную услугу: на местном леднике организовать игру в гольф.
Однако после того, как мужчина наигрался (т.е. прошел 3 лунки) необычные просьбы продолжились: он потребовал доставить его обратно в отель на частном вертолете.
Постоялец отеля забыл в номере лекарство. Только в самолете вспомнив о нем, мужчина позвонил администратору и попросил доставить ему это лекарство домой. Что и было сделано.
Мужчина забронировал все номера отеля Hacienda Benazuza в Испании. Постоялец объяснил это тем, что хочет организовать вечеринку, рассчитанную на 10 человек. Нужно отметить, что количество номеров в отеле — 44, а стоимость проживания в сутки в одном номере составляет не менее 300 долларов.
Нередко бывает, когда консьержам приходится совершать покупки для посетителей отеля. И, как оказывается, бывают такие случаи, когда им приходится выбирать и покупать дом. Так, один из гостей отеля доверился выбору консьержа, что даже не посмотрел на здание перед совершенной покупкой.
В одном из лондонских отелей мужчина попросил, чтобы в ресторане отеля его обслуживали девушки с явно выраженной растительностью на лице.
Сотрудники отеля, чтобы выполнить глупую просьбу, наклеили официанткам, горничной и администратору усы и бороду.
Одна популярная певица, проживая в португальском отеле, попросила, чтобы простыни, лежащие на ее кровати, имели три небольших отверстия. Для чего? Администрация отеля до сих пор не знает ответа.
Один из постояльцев элитного отеля постоянно заказывал себе «цветное меню». Однажды он попросил повара приготовить ему блюда голубого цвета, потом розового, фиолетового, черного.
Читайте также:
где учиться, зарплата, плюсы и минусы
Бариста (от ит. barista) – специалист по приготовлению кофе. Кстати, в 2021 году центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию. Он сам расскажет вам, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте.
Читайте также:
Особенности профессии
Бариста готовит и натуральный кофе из зерен, и напитки на его основе (например, ристретто, каппучино, латте, американо, различные коктейли и др.
).
В буквальном переводе с итальянского слово «бариста» означает «бармен». И действительно, поначалу бариста называли людей, которые совмещали обязанности барменов и операторов кофе-машин, готовящий эспрессо. Но благодаря популярности кофе, постепенно появились бариста, специализирующиеся исключительно на приготовлении эспрессо и его производных (латте, капучино и других кофейных напитков).
У итальянцев эта профессия пользуется особым почетом, поэтому настоящие виртуозы своего дела посвящают всю жизнь изучению истории кофе, знают все тонкости методов сбора и обработки его зерен. Известны целые семейные кланы итальянских бариста. Когда бариста достигает наилучших результатов в области приготовления эспрессо, он может отнести себя к «мастер-бариста».
Существует шесть основных методов варки кофе: заливка водой, вываривание, фильтрование, капельный и заваривание под давлением. Эспрессо получается путем заваривания под давлением, именно этот напиток является основным в меню всех кофеен города и большинства ресторанов, кафе, баров.
Каждую кофейную смесь готовят своим способом, чтобы добиться наилучшего вкуса кофе. На качество эспрессо может влиять свежесть кофе, помол, жесткость воды, параметры машины и ее эксплуатация. Бариста умеет по вкусу определить качество напитка, причины его недостатков устранить их. Как правило, качество кофе определяется по вкусу, послевкусию (вкусовые ощущения после сделанного глотка остаются еще долго), аромату и цвету напитка.
По словам специалистов, когда эспрессо приготовлен по всем правилам, он на своей поверхности имеет не оседающую золотую кремовую пенку, известную как «кремана», как называют ее итальянцы.
Читайте также:
Место работы
Бариста работает в кофейнях и других заведениях, где подают кофе.
Важные качества
Работа бариста – это работа с людьми. Поэтому важна готовность общаться и радовать людей. Настоящий бариста – это не только специалист по кофе, но и немного шоумен.
Оплата труда
Знания, навыки
Бариста должен знать все о кофе: чем отличаются друг от друга кофейные зерна различных сортов, в каких условиях они произрастают, какими методами его собирают, обрабатывают, обжаривают; и способы их обжарки, какой вкус и аромат дает каждый сорт кофе; а также знать условия хранения зернового и молотого кофе.
Например, во влажном воздухе кофейные зерна меняют вкус.
Должен уметь подбирать необходимый помол зерна.
Читайте также:
Должен уметь работать с оборудованием для приготовления кофе, будь то профессиональная кофемашина или простая кофеварка.
Чтобы сварить качественный напиток, бариста должен знать его технологию приготовления. Стандарты приготовления эспрессо были определены Национальным Институтом Итальянского Эспрессо, а при их нарушении сваренный кофе уже нельзя назвать «эспрессо».
Немаловажны для бариста и навыки обслуживания. Он должен не только хорошо приготовить кофе, но и красиво его подать клиенту.
Особое внимание должно уделяться кофейному этикету – когда, в какой посуде и как подается тот или иной напиток, как он может быть оформлен.
Напитки на основе эспрессо можно украсить, например, нарисовать на молочной пене красивый лепесток, цветок, яблоко, сердечко и т.п. Но если этому рисунку специально обучают, то оформление кофейных коктейлей отдано на откуп фантазии и мастерству самого бариста.
Бариста – это центральная фигура в кофейне, так же, как бармен в баре. Он стоит за стойкой и видит все со стороны, хотя и включен в процесс работы.
Обучение на бариста
Существуют курсы бариста со сроком обучения от нескольких дней до месяца.
Читайте также:
Бесплатное образование и учеба за рубежом | Куда Поступать.com
Загрузка…Туризм – это не профессия, а отдых. Менеджер по туризму – это продавец впечатлений, продавец грез. Ежегодно увеличивается количество людей, которые планируют отправиться на отдых за границу. Именно менеджер по туризму поможет выбрать страну для отдыха или путешествия, организовать проезд или перелет и проживание, собрать все необходимые документы. Но с каждым годом увеличиваются и требования туристов. Поэтому истинные специалисты по туризму должны не только уметь расшифровать все желания клиента, учесть финансовые возможности, но и сделать путешествие действительно незабываемым.
Туризм является одним из важнейших направлений деятельности, занимает важную нишу в мировом хозяйстве. В год сектор туризма приносит больше 1,5 трлн. долларов США, или 3,5 млрд долларов ежедневно. Эта отрасль включает не только путешествия, но и пассажирские перевозки.
После того, как классический туризм превратился в огромную индустрию, к классическим путешествиям присоединился целый спектр услуг и направлений деятельности. Это и крупные гостиничные предприятия, транспорт (наземный, морской и воздушный), сфера питания, развлечения, спорт, оздоровление, познавательные и деловые объекты, туроператоры и огромные туристические агентства. Также к туризму относятся услуги экскурсоводов, гидов, переводчиков.
Именно поэтому успешность специалиста по туризму неотделима от знания иностранных языков, истории и религиозных традиций зарубежных стран, географии, культурных различий, ведения бизнеса, психологии и других специфических знаний.
Для специалиста по туризму важно уметь общаться с клиентами, быть оратором и психологом одновременно. Так как большую часть времени специалист по туризму проводит за общением с клиентами, именно эти качества помогут определить потребности человека, который к нему обратился, найти райский уголок для отдыха или осуществить мечту всей жизни. Также важны такие качества, как коммуникабельность, умение творчески и нестандартно принимать решения. Кстати станут устойчивость к стрессу и трудолюбие. Ведь с туристами могут произойти различные непредвиденные ситуации, начиная от урагана на побережье моря и заканчивая отменой рейса.
Туризм имеет свои преимущества, такие как возможность путешествовать и бывать в разных странах, большие доходы, которые носят сезонный характер. Но, несмотря на сезонность, туризм считается одной из самых перспективных и самых прибыльных отраслей. Обычно, в туризме работают фанаты своего дела, которые не променяют это дело более ни на что.
Перспективы трудоустройстваВыпускники специальности «Туризм» имеют возможность устроиться на работу и успешно работать на таких должностях:
- Руководителем туристической группы;
- Заведующим бюро путешествий;
- Консультантом по путешествиям;
- Агентом по организации туризма;
- Работником / руководителем департамента по туризму в местных органах исполнительной власти;
- Специалистом по сопровождению туристов;
- Консультантом по вопросам страхования туристов;
- Специалистом по безопасности туристов;
- Руководителем туристической группы;
- Менеджером по международному и внутреннему туризму;
- Агентом по организации туристических поездок;
- Специалистом по вопросам обслуживания туристов;
- Организатором путешествий, поездок;
- Гидом-переводчиком;
- Туризмоведом;
- Инструктором по оздоровительному туризму и др.
Перечень профессиональных обязанностей специалиста по туризму имеет классический вид. Обычно, это менеджеры по туризму, которые могут:
- Подбирать туристические поездки с выгодными условиями;
- Консультировать клиентов;
- Помогать в оформлении страхового полиса;
- Бронировать номера в отеле;
- Заказывать билеты;
- Заниматься подготовкой туров;
- Помогать в оформлении визы и других необходимых документов.
Специалист по туризму должен иметь высшее образование, а также обладать несколькими иностранными языками, хорошо знать историю и культуру, религии, психологию. Получить соответствующие знания и навыки можно в том случае, если выбрать соответствующие учебные специальности, такие как «Туризм», «Гостиничное дело».
comments powered by HyperCommentsПохожие статьи
- Профессия эколог
В XXI веке борьба за охрану окружающей среды активно развернута по всему миру.
Постоянно проводятся… - Профессия строителя
Есть очень интересная поговорка о том, что профессия строителя — это профессия на все времена.…
- Профессия косметолога
Косметолог — это сравнительно молодая профессия, которая стремительно развивается в условиях современного общества. Это специалист,…
- Профессия культуролог
Культуролог — это специалист, который выполняет научно-исследовательский труд в различных сферах, связанных с культурой. Такой…
- Профессия астрономом
Наука астрономия существует уже не только несколько веков, а несколько тысячелетий. Соответственно, не менее известная…
- Профессия — этнолингвист
Этнолингвистика — это направление в языкознании, которое нацелено на исследование языковых и культурных связей. Специалисты…
- Профессия — экономист
Экономист — это специалист, который помогает компании или организации правильно оценить работу и выйти на…
Постоянно проводятся…
..10 оригинальных профессий в сфере туризма
Сфера гостеприимства находится в постоянном поиске новых предложений для клиентов. Некоторые услуги продиктованы суровой необходимостью в экстраординарных условиях, а другие находятся на грани эпатажа и благоразумия. Но, как известно, спрос рождает предложение.
Вот самые экзотические профессии, которые появились в течение последних нескольких лет.
1. Инструктор по серфингу для собак
Калифорния — это райский уголок, куда стремится попасть каждый уважающий себя ловец волны. Что делать, если у серфера есть лохматый питомец, с которым хочется разделить радость водных развлечений? Ответ очевиден — научить его стоять на доске. Эту непростую задачу можно доверить дрессировщику, который обучит собаку всем премудростям серфинга.
Нанять “переводчика с собачьего” можно в отеле Loews Coronado Bay Resort and Spa, что в курортном местечке Коронадо.
2. Менеджер по дикой природе
В Швейцарии трепетно относятся к флоре и фауне, существует множество программ по защите животных и увеличению их популяции.
В результате такой политики появилась новая специальность — менеджер по дикой природе. Один из представителей этой профессии работает в аэропорту Цюриха. Так сложилось, что этот крупный транспортный хаб находится в окружении болот и лесов, где обитают бобры, утки, олени и прочие милые создания, регулярно прогуливающиеся по взлетно-посадочной полосе.
В задачу менеджера по дикой природе входит отлов животных и препятствие их проникновению на режимный объект.
3. Человек-эскимо
В отеле Hilton Los Cabos Golf and Beach Resrot (Мексика) работает легендарный человек-эскимо. Каждое утро он приходит со своей тележкой к бассейну, где угощает взрослых и детей мороженым домашнего приготовления. Заказ гурманы делают заранее, ведь обычные вкусы вафельных рожков с фруктовыми и сливочными наполнителями многим надоели. Наряду со стандартными предложениями доступна экзотика — бекон, васаби, яичница и прочие необычные варианты.
4. Ароматный дворецкий
В сети отелей Rosewood трудится ароматный дворецкий, которого можно пригласить в номер 7 дней в неделю и в любое время суток.
На серебряном подносе вам принесут множество бесплатных образцов духов и туалетной воды. Специалист поможет подобрать идеально подходящий аромат и расскажет о пахучих новинках.
5. Аэроняня
Авиакомпания Etihad запустила специальную программу для маленьких пассажиров и их родителей. За отдельную плату можно заказать услуги няни. Она накормит грудничка из бутылочки, укачает и споет колыбельную, а с детьми постарше почитает книжки, займется рисованием или посмотрит мультики.
6. Солнечный дворецкий
Летом на острове Джерси бывает очень жарко. Чтобы гости отеля Club Hotel & Spa не испытывали неудобств, связанных с агрессивным ультрафиолетом, они могут воспользоваться услугами солнечного дворецкого. Он будет зорко следить, чтобы тело было полностью покрыто защищающим кремом, намажет спину в случае надобности, принесет холодные полотенца, освежающие напитки и фрукты. Вставать с шезлонга нет никакой необходимости.
7. Мастер Очков
В сети отелей Four Seasons всегда внимательно относятся к своим гостям и предлагают им лучший сервис.
В мальдивском отеле ввели даже должность мастера очков. Он всегда сидит у бассейна. В его обязанности входит протирать линзы очков постояльцев от песка, соли и следов крема от загара. Если вдруг клиент решит, что его очки плохо сидят или не защищают от солнца, он предложит лучший вариант на замену из своего богатого арсенала.
8. Менеджер по походам
Есть люди, которые мечтают сходит в поход, но не знают, как вести себя в лесу, разбить в палатку, приготовить обед и т.д. Персонал отеля The Resort at Paws Up (Монтана, США) с удовольствием придет на помощь. Специальный человек организует любое мероприятие — от пикника до многодневной пешей прогулки, причем все бытовые тяготы он возьмет на себя. Менеджер по походу не только отведет в хижину VIP-класса, оборудованную всеми удобствами, но и проведет мастер-класс, входе которого участники научатся читать следы животных, собирать грибы, ягоды, полезные травы, а вечером он подаст ужин, достойный фешенебельного ресторана.
9. Капитан-аниматор
Территория отеля Hilton Waikola Village (Гавайи) вся покрыта сетью небольших каналов, по которым курсируют небольшие лодки. Очередь из желающих совершить круиз не иссякает. Помимо красот и знакомства с дикой природой, гости узнают местную культуру во всем ее экзотическом великолепии, слушают байки рыбаков, а вечером смотрят на падающие звезды. За положительные эмоции отвечает капитан. Именно он придумывает увеселительную программу для своего судна.
10. Финансовый консультант
Чтобы гости разумно тратили деньги и не уезжали домой с пустыми карманами, в отеле Sheraton Puerto Rico & Casino (Пуэрто-Рико) ввели должность финансового консультанта. Он узнает у гостей их бюджет на покупки и развлечения, а затем предлагает наилучшие варианты. Консультант отметит на карте рестораны, клубы и магазины в нужной ценовой категории, снабдит скидочными картами и купонами. Он также может договориться об индивидуальных дискаунтах в бутиках.
Трудоустройство со специальностью «Туризм» – «БАТиП»
Если Вам по душе работа в туристической сфере, и Вы решили получить соответствующее образование, можете не волноваться, что останетесь не востребованными. Рынок труда в данной области испытывает настоящий «кадровый голод», так как она развивается стремительными темпами. Появляются новые турагентства, компании, а также направления для отдыха. Проблем с трудоустройством не возникнет. Главное получить качественное образование, иметь желание работать в выбранной сфере.
Что будет знать специалист?
На протяжении всего периода обучения преобладают гуманитарные дисциплины. Главный предмет — география всевозможных видов: начиная от социально-экономических основ до детального страноведения с углубленным изучением традиций. Обучение предполагает коммуникацию с иностранцами, и именно поэтому во многих учебных заведениях студенты изучают минимум 2 обязательных иностранных языка. В учебной программе также преподают информационные технологии.
Студенты приобретают навыки работы с системами бронирования. После третьего курса они проходят обязательную практику в местных или даже иностранных турагентствах. Они охотно принимают стажеров в период высоких продаж путёвок. Студенты же имеют шанс проявить себя и устроиться на постоянную работу.
Плюсы профессии:
- данная отрасль — одна из наиболее перспективных и выгодных,
- возможность посетить страны мира,
- хороший заработок (хотя доход привязан к сезону),
- интересная сфера деятельности — обычно данное направление выбирают настоящие фанаты, которые ни на что другое не променяют турбизнес.
Где сможет работать выпускник:
- компании-туроператоры;
- гостиницы;
- рестораны;
- туристические фирмы и агентства;
- культурно-досуговые центры;
- музейно-выставочные учреждения;
- санатории.
Как «студенту-туристу» заранее позаботиться об устройстве на работу?
Можно обозначить три важных момента.
Первый, туристическо-гостиничную сферу осваивать рекомендуем не на коротеньких курсах, а начиная с обучения в колледже, т. е. со среднего специального образования. В вуз Вы поступите, уже обладая неким багажом знаний, что позволит легче освоить нюансы профессии. Второй момент, специалист гостиничной сферы просто обязан знать помимо родного ещё два языка (минимум). Дополнительные занятия пойдут на пользу. Третий момент, практика — работа в крупных компаниях отрасли стажёрами и волонтёрами — важнейший шанс проявить себя перед работодателем, стать замеченным!
Возможно, вас это также заинтересует
Качественное обучение по специальности «Туризм» в ВУЗах СПб
Профессия: Менеджер по Туризму — описание, зарплата и где научиться
Менеджеры по туризму (администраторы туристического бизнеса) поддерживают процессы принятия экономических решений в различных операционных функциях туристических компаний или ассоциаций. Они создают анализы и концепции, осуществляют проекты и контролируют успех своих действий.
Менеджеры по туризму анализируют и разрабатывают меры для успешного ведения бизнеса в индустрии туризма. Кроме того, менеджеры оценивают текущее состояние дел, используя отзывы гостей и опросы, чтобы описать исходную ситуацию. В то же время они ищут способы расширить, обновить или объединить существующие предложения и оптимизировать процессы в туризме и вокруг него. Например, они оценивают потенциал инновационных концепций туризма, разрабатывают идеи для конкретных целевых групп или гостевых обязательных программ и анализируют предложения конкурентов. Основываясь на заранее сформулированных целях и критериях, менеджеры по туризму объединяют эти идеи в единую концепцию. Они координируют отдельные рабочие пакеты для реализации и отслеживают даты и содержание. После реализации концепции они обычно проводят анализ эффективности, документируют результаты и рекомендуют дальнейшие шаги.
Уровень зарплаты, которую получают Менеджеры по Туризму в Германии составляет
(по данным различных статистических бюро и служб занятости в Германии)
Задачи и обязанности Менеджера по Туризму в подробностях
В чем суть профессии Менеджер по Туризму?
Менеджеры по туризму планируют, организуют и контролируют деловую деятельность туристических компаний или туристических ассоциаций.
Подготовка решений
Каковы основные тенденции в мировом туризме? Как можно увеличить поток туристов в конкретный регион или туристический бизнес, так называемый Въездной Туризм (Incoming)? Должен ли традиционный отель менять свою концепцию по мере снижения уровня занятости? Как лучше всего справляться с последними событиями, такими как повышение привлекательности коротких каникул, городских и оздоровительных поездок, с одной стороны, и природных прогулок (походов) и семинаров, с другой? Менеджеры по Туризму знают свою компанию и конкурентную ситуацию. Они всегда идут в ногу с инновационными маркетинговыми концепциями, новыми туристическими тенденциями и перспективными способами обращения к гостям. Это позволяет им достоверно оценить преимущества и недостатки всех доступных каналов распространения: какой канал является наилучшим способом достижения своих целевых групп? Где можно достичь максимальной прибыли? С помощью опросов гостей, оценки рекламаций или туристических исследований менеджеры по туризму определяют, как они могут привязать своих клиентов к себе и что приводит к тому, что туристы уходят к конкурентам.
Поскольку туристические компании становятся все более связанными между собой и становятся глобальными, менеджеры по туризму осуществляют мониторинг всех соответствующих рынков и, при необходимости, расширяют свою деятельность по продажам на новые каналы продаж или новые рынки. Перед этим они анализируют соответствующие последствия для бизнеса и корпоративной политики. На этой основе менеджеры по туризму могут готовить предпринимательские решения, разрабатывать устойчивые концепции и готовить действия к тому, что туристическая компания доминирует на рынке благодаря быстрой реакции на изменения или творческие идеи туризма.
Контроль и управление туристической деятельности
Менеджеры по туризму гарантируют, что их спектр услуг соответствует их целевой группе. При этом они обращают внимание на концептуальные аспекты, такие как эффективность каналов сбыта или прозрачность процесса бронирования. Качество и профиль услуг должны соответствовать рынку. Кроме того, они гарантируют, что предложение также окупается экономически.
В области финансов и бухгалтерского учета они обрабатывают платежные операции и отслеживают входящие платежи. Они ведут бухгалтерию и проверяют правильность проводки всех бизнес-операций. В области маркетинга и рекламы менеджеры следят за тем, чтобы их туристическое предложение было легко найти по всем каналам дистрибуции и содержит всю соответствующую информацию, такую как информация о продукте, информация об услуге и информация о ценах, без каких-либо противоречий. Кроме того, онлайн-заказы и онлайн-платежи должны быть простыми и безопасными.
Различные области деятельности
Менеджеры по туризму могут работать в различных областях туристической индустрии и специализироваться в конкретной области, на задачах управления и специализированных задачах в управлении отелями, в туристических агентствах, в управлении спа-салоном и санаторием или организации мероприятий. В туристических ассоциациях они анализируют экономические и правовые основы определенных проблем, в контексте работы с прессой и связей с общественностью представляют интересы сектора туризма.
Они несут ответственность за обслуживание клиентов в турагентствах или за обслуживание гостей в туристических компаниях, отелях и ресторанах.
вакансий в сфере туризма и видов туризма
Туризм — это разнообразная отрасль, которая предлагает долгосрочные возможности карьерного роста для увлеченных людей, которые хотят применить свое образование и навыки в различных условиях. Люди в сфере туризма могут работать в помещении или на открытом воздухе, в стандартные часы или по гибкому графику, сезонные работы или круглый год. Это один из самых захватывающих и разнообразных карьерных путей.
Что такое туризм?
Индустрию туризма можно разделить на пять областей карьеры: проживание, питание и напитки, отдых и развлечения, транспорт и туристические услуги.Все эти области включают предоставление услуг людям, которые посещают Британскую Колумбию из других частей страны и мира.
Какие виды карьеры доступны в индустрии туризма?
От операционных должностей до руководителей и руководителей вы найдете возможности для серьезного обучения, повышения знаний и навыков наряду с неограниченным карьерным ростом.
Индустрия туризма также предлагает уникальные условия для тех, кто хочет начать свой бизнес.
Рабочие места
Обычно они включают прямой контакт с туристами и часто являются первым шагом в карьере на протяжении всей жизни. Примеры вакансий:
- Техник по ремонту лыж
- Бармен
- Консьерж
- Путеводитель по приключениям
- Повар
- Координатор по продажам
Руководящие должности
Эти люди нанимают, управляют, мотивируют и планируют рабочие должности, а также предоставляют ключевые функциональные знания.Примеры вакансий:
- Руководитель службы гостя
- Руководитель лыжного патруля
- Планировщик мероприятий
- Начальник смены ресторана
- Руководитель группы бухгалтерии
- Начальник технического обслуживания
Руководящие должности
Эти должности включают бюджетирование, анализ, планирование и управление изменениями, чтобы помочь сотрудникам и организации расти и процветать.
Также возможно взаимодействие с другими туристическими секторами и участие сообщества.Примеры вакансий:
- Директор по продажам и маркетингу
- Шеф-повар
- Менеджер зоны катания
- Заведующий отделом номеров
- Владелец компании приключений
- Менеджер по эксплуатации аттракционов
Руководители
Руководители часто несут ответственность за несколько департаментов или отделов и обычно работают на региональном, национальном или международном уровне. Они отвечают за стратегическое планирование и несут значительную бюджетную ответственность.Примеры вакансий:
- Генеральный директор гостиницы
- Региональный менеджер сети ресторанов
- Вице-президент по персоналу
- Президент туристической компании
- Исполнительный директор конференц-центра
- Генеральный директор организации по маркетингу дестинации (например, по туризму Британской Колумбии)
Есть также много возможностей для предпринимателей в сфере туризма.
Если вы хотите открыть курорт, организацию для экотуризма, приключенческую организацию или ночлег и завтрак, невероятный рост туризма в Британской Колумбии открывает множество деловых возможностей для предприимчивых людей.
Сколько я заработаю?
Диапазон заработной платы в сфере туризма зависит от типа работы, которую вы выполняете, объема необходимого образования и подготовки, а также уровня вашего опыта. Имейте в виду, что многие люди, работающие в сфере туризма, также дают чаевые сверх своей зарплаты. Кроме того, 77% туристических организаций Британской Колумбии предлагают расширенное медицинское обслуживание, 74% предлагают страхование жизни сотрудников, 73% предлагают долгосрочную нетрудоспособность и 81% предлагают стоматологические услуги.
Вот несколько примеров средней заработной платы на различных туристических должностях в Британской Колумбии:
| Генеральный директор гостиницы | 40 000–90 000 долларов в год |
| Менеджер службы размещения | 36 601–59 160 долл. В год |
| Шеф-повар | 45 000–71 386 долларов в год |
| Директор по продажам и маркетингу | 48 580 долл. США — 80 000 долл. США в год |
| Старшая экономка | 34 000–50 000 долларов в год |
| Банкетный сервер | $ 9.00–13,74 долл. США / час |
| Консьерж | 13,77–17,46 долл. США / час |
| Агент стойки регистрации | 10,25 — 17,31 долл. США / час |
| Помощник по обслуживанию гостей | 10,25 — 13,50 долл. США / час |
| Дежурный по хозяйству | 10,25 — 16,75 долл. США / час |
Хотите узнать больше? Щелкните здесь, чтобы узнать о вакансиях в сфере туризма в Британской Колумбии.
См. Также:
Что я могу делать со степенью в области путешествий и туризма?
Путешествия и туризм — это глобальная отрасль, и выпускникам предоставляется широкий спектр возможностей как в Великобритании, так и за рубежом
Варианты работы
Вакансии, непосредственно связанные с вашей степенью, включают:
Рабочие места, где ваша степень будет полезна include:
Помните, что многие работодатели принимают заявки от выпускников с любой степенью, поэтому не ограничивайте свое мышление вакансиями, перечисленными здесь.
Потратьте несколько минут, чтобы ответить на викторину о подборе вакансий и узнать, какая карьера вам подойдет
Попробуйте подобрать работу
Опыт работы
В индустрии путешествий и туризма относительно легко найти оплачиваемую работу с частичной занятостью, поскольку он такой большой, и по всей Великобритании так много разных заведений и достопримечательностей. Диапазон различных доступных схем работы должен облегчить совмещение неполного рабочего дня с вашим текущим обучением.
Добровольная работа также может быть хорошим вариантом, особенно если это означает получение опыта в области, где возможности трудоустройства ограничены.
На многих курсах есть возможность прохождения годичной стажировки в отрасли. Это дает возможность применить вашу академическую работу на практике и наладить сеть контактов в отрасли. Вы также можете рассмотреть возможность летней работы или времяпрепровождения за границей. Это может включать работу в праздничных или тематических парках, на курорте или в летних лагерях.
Вы можете принять участие в программе обмена, потратив некоторое время на обучение за границей для получения степени. Рассмотрите возможность поиска соответствующих коротких курсов, таких как TESOL или TEFL, которые могут предоставить возможности работать за границей, обучая английскому языку.
Найдите места для работы и узнайте больше об опыте работы и стажировках.
Типичные работодатели
Сектор путешествий и туризма включает множество различных отраслей и подотраслей, включая такие услуги, как розничные поездки, обмен валюты, туроператоров и советы по туризму. Он также охватывает пассажирский транспорт, включая автобусный, авиационный, железнодорожный и водный транспорт, а также такие достопримечательности, как музеи, тематические парки, зоопарки и объекты наследия.
К этой категории также относятся различные услуги по размещению, включая отели, хостелы и парки отдыха.С отелями и основным бизнесом связаны конференции и мероприятия, которые предоставляют широкие возможности для трудоустройства в течение всего года.
Найдите информацию о работодателях в сфере отдыха, спорта и туризма, благотворительности и волонтерства, бизнеса, консалтинга и управления и других сферах занятости.
Навыки для вашего резюме
Выпускники курсов по путешествиям и туризму получают знания о продуктах, структурах и операциях в туристической индустрии, узнают о туроператорах, авиакомпаниях, отелях и советах по туризму.
Благодаря сочетанию профессионального и академического обучения вы узнаете об отношениях между потребителями и поставщиками туристических услуг, а также о вопросах, касающихся устойчивости и социальной ответственности в туризме.
Курс также вооружит вас рядом передаваемых навыков, в том числе:
- лидерство
- работа в команде
- решение проблем
- коммуникативные навыки с сильной ориентацией на клиента
- ИТ-навыки
- способность исследовать
- презентация навыки
- умение работать в срок.
Дальнейшее обучение
Специализированное внутреннее обучение, вероятно, будет доступно в рамках отрасли, и его часто поощряют для улучшения перспектив продвижения и знания конкретных вопросов.
Соответствующее последипломное образование в этой области включает курсы с упором на управленческие навыки, особенно в таких областях, как международный туризм, гостеприимство, наследие и устойчивость. Также могут быть полезны курсы последипломного образования в таких специализированных областях, как экотуризм или развитие сельских районов.
Общие бизнес-темы, такие как маркетинг или человеческие ресурсы, могут быть актуальными и могут применяться в различных дисциплинах.
Чтобы получить дополнительную информацию о дальнейшем обучении и найти интересующий вас курс, см. Степени магистра и найдите курсы повышения квалификации в области туризма, гостеприимства и организации мероприятий.
Чем занимаются выпускники по путешествиям и туризму?
Четыре из пяти лучших должностей, которые занимают выпускники курсов по туризму и путешествиям, работающие в Великобритании, включают менеджера и организатора конференций и выставок, турагента, помощников по авиаперевозкам, младшего специалиста по маркетингу.
| Место назначения | Процент | |||
|---|---|---|---|---|
| Занятые | 75,3 | |||
| Дальнейшее обучение | 7,5 | |||
| Другое | 6,7 |
| Тип работы | В процентах |
|---|---|
| Секретарские и числовые служащие | 17.1 |
| Маркетинг, PR и продажи | 17 |
| Персонал в розничной торговле, кейтеринге и барах | 14,3 |
| Менеджеры | 8,5 |
| Прочие | 43 | в Великобритании
Это быстро меняющееся, динамичное и высококонкурентное направление требует хорошо подготовленных профессионалов в сфере гостеприимства с серьезной трудовой этикой.
Hilton College of Hotel and Restaurant Management, США
Менеджер ресторана — 45700 долларов США в год
Они следят за тем, чтобы гости развлекались и не пострадали, наблюдают за лучшими исполнителями и ищут способы вывести события на новый уровень.
Такой подход поможет вам создать отношения, основанные на доверии, и вы можете быть уверены, что ваши клиенты вернутся и будут рекомендовать вас и ваше агентство другим людям.
Д. Однако неудивительно, что руководство и руководство позиции выделяются. Вот некоторые из наиболее высокооплачиваемых должностей в сфере гостеприимства и туризма:
Это прекрасно вам пригодится, когда вы ведете переговоры с клиентами или одновременно управляете несколькими крупными проектами.
Просто сообщите людям о проблеме и посмотрите, можно ли что-нибудь сделать, чтобы немного улучшить ситуацию.
Вы весь день проводите время в отелях, барах и ресторанах, немного поработаете здесь и там, или вы летите по миру и помогаете другим людям хорошо провести время, загорая. Кроме того, вы, возможно, слышали, что работа в сфере гостеприимства и туризма — это всегда временная мера. Это просто то, чем вы занимаетесь по праздникам, чтобы заработать немного дополнительных денег.
По сути, гостеприимство и туризм — это все, чтобы помочь людям развлечься, когда они выходят на улицу.
Понятно, что в сфере гостиничного и гостиничного бизнеса также есть много возможностей для:
Люди, занимающие руководящие должности, скорее всего, будут обучены «лицензированной розничной торговле» (сотрудники, отвечающие за продажу и выдачу разрешений на продажу алкоголя, должны иметь соответствующую лицензию). Более крупные сети также могут предоставить различные варианты карьеры в сфере рекламных акций и организации мероприятий.
Однако многие другие профессии влияют на туристическую активность людей. Люди, работающие в туристических агентствах и туристических информационных центрах, предоставляют ценные услуги, которые облегчают отдых людей.
Сегодня потребители хотят другого, чем в прошлом. Туристы хотят приключений. Они хотят испытать что-то новое.Им нужна культура и аутентичность.
и туризм. Будущие возможности для работы в индустрии туризма связаны с маркетингом в социальных сетях, интеллектуальными технологиями, устойчивым развитием и дополнительными доходами.
Как правило, чем больше вы продаете, тем больше зарабатываете, поэтому оплата короткого курса стоит вложенных средств!
com
Многие области рынка насыщены, а конкуренция высока.Это не значит, что это невозможно — вам просто нужно найти подходящую нишу и проявить большую решимость. Такие курсы, как курс Superstar Blogging и Ready Set Blog for Traffic, неоценимы для того, чтобы помочь вам создать успешный бизнес с точки зрения влияния.
Умный туризм помогает сделать туризм более устойчивым и зарабатывать больше денег на туризме, что является целью большинства предприятий в индустрии туризма!
Если вам интересно работать в этой области, я рекомендую освежить свои навыки в области ИКТ.
Или есть рядовые должности, работающие с туристическими достопримечательностями, или туроператоры, специализирующиеся на устойчивом туризме.
Таким образом, нетрудно понять, что заинтересованные стороны в сфере туризма должны нацеливаться на китайских туристов, чтобы улучшить свои деловые перспективы.
com
Также полезны общие дипломы по управлению бизнесом и туризму.
Помимо изучения общих курсов по ведению бизнеса или управления туризмом, консультации со специалистом по туризму могут помочь обеспечить успех вашего бизнеса. Я предлагаю такие услуги — вы можете узнать больше здесь.
Если мы хотим планировать будущее устойчивым и эффективным образом, мы должны готовить молодых людей к работе в будущем, а не к работе сегодня.В этой статье я обозначил 10 будущих вакансий в сфере путешествий и туризма, которые станут популярными в ближайшие годы. Какие еще вакансии, по вашему мнению, будут важны в будущем? Пожалуйста, дайте мне знать в поле для комментариев ниже!
Вы можете работать на стойке регистрации в отеле или руководить курортным гидом на экскурсиях. Работа на круизных лайнерах означает, что вы будете двигаться почти без остановок, регистрируя гостей и помогая им получить максимум удовольствия от круиза.
Исторические места и дома редко открываются после 18:00.